FRUCTUL

AP, %

ZAHR, %

Invertit

Afine
Agrie
Alune
Banane
Caise
Cpuni
Ciree
Grapefruit
Gutui
Lmi
Mere
Mure
Pere
Piersici
Portocale
Prune
Smochine
Viine
Zmeur

83-88
83-88
4-10
70-77
79-88
84-93
75-87
86-91
77-87
89-91
78-93
77-88
79-87
82-91
84-87
72-88
76-83
75-89
80-86

2-15
2-10
1,2-2,6
11,4-21,7
3-3,45
5,56-7,39
12,1-16,6
3,3-9,96
6-10
0,95-3,5
4,98-10,5
2,79-5,75
5,58-9,53
1,77-4,13
3,96-12
5,03-9,62
13,1-18,2
11,5-12,3
4,8-5,16

Zaharoz

ACIDITATE
%

SUBSTANE
TANANTE,
%

PECTIN
,%

CELULOZ
,
%

CENU,
%

VITAMINE,
mg/100 g

VALOARE
CALORIC
kJ/100 g