MINIECLERE CU FRISCA SI

C R E M A D E VAN I L I E
15 :46

Nu-i asa ca va plac bulinutele? Oare cui nu-i plac, atat de

vesele, de colorate, menite sa ne inveseleasca ziua!
Rouge Boutique Decor promoveaz ceramica modern, de
calitate superioar, lucrat manual, n culori vii, la preuri
foarte rezonabile. Toate creaiile au un strat triplu de smal
lucios care le confer rezisten i durabilitate. Pot fi
nclzite n cuptorul cu microunde i pot fi splate cu
maina de splat vase. Totul din stoc!
Pentru detalii accesati urmatorul link: http://rbdecor.ro/

Ingrediente: (pentru cca 48 buc)

pentru cojile de eclere:

300 ml apa
150 ml ulei
200 gr faina
6 oua
pentru crema de vanilie:
800 ml lapte
200 gr zahar pudra
8 galbenusuri
50 gr amidon
1 lingurita extract de vanilie
pentru crema de frisca:
300 ml frisca lichida
1 pliculet intaritor pt frisca
pentru glazura:
100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida
25 gr unt
Mod de preparare:
Fierbem apa impreuna cu uleiul. Cand clocoteste o dam
deoparte si adaugam imediat faina amestecand rapid. Lasam
sa se racoreasca.
Adaugam ouale unul cate unul si le incorporam. Trebuie sa
rezulte o compozitie nu foarte groasa, care sa nu curga de pe
lingura. Asadar cantitatea de oua poate fi variabila in

functie de marimea lor, de tipul de faina.

Punem intr-un pos aluatul si formam gramajoare de aluat in

tava tapetata cu hartie de copt.

Incalzim in prealabil cuptorul apoi le lasam la foc mic pana se rumenesc. sub nici o
forma nu deschidem cuptorul, mai ales in primele 10 minute fiindca se vor lasa.

Preparam crema de vanilie.Punem la fiert laptele cu

zaharul. Frecam galbenusurile cu amidonul.
Punem cratita pe foc si adaugam laptele fierbinte, lingura
cu lingura peste galbenusuri , mestecand continuu pana
incepe sa se ingroase compozitia. adaugam extractul de
vanilie si o lasam sa se racoreasca.

Batem frisca cu pliculetul de intaritor pana devine ferma.

Taiem in doua cojile de eclere. Le umplem cu crema de

vanilie.

Punem un strat de frisca peste crema de vanilie.

Ciocolata impreuna cu frisca si untul le topim pe baie de

aburi apoi galzuram eclerele.

Le dam la frigider cel putin o ora.