COMPUI CARBONILICI

ALDEHIDE i CETONE
Compuii carbonilici reprezint o clas de substane organice care conin n
molecula lor grupa funcional - carbonil:n care un atom de carbon n stare de
hibridizare sp2 este legat printr-o legtur dubl de un atom de oxigen.
Gruparea carbonil determin existena a dou funciuni organice:
- funciunea aldehidic, n care gruparea carbonil este legat de un radical de
hidrocarbur i de un atom de hidrogen cu excepia primului termen al seriei,
aldehida formic
- funciunea ceton, n care gruparea carbonil este legat de doi radicali de
hidrocarbur, identici sau diferii:acetona,dimetilcetona.

Utilizarile aldehidelor:
-inteza organica: materiale plastice, vopsele, etc.
-in industria alimentar: ca ingrediente n produsele cosmetice, parfumuri i arome
alimentare.
-in tbcire

Utilizarile cetonelor:
-utilizate ca solventi
-folosite ca intermediari
-in sinteza chimica
-sunt folosite ca agent toxici