Sunteți pe pagina 1din 1

.

La etichetarea brnzeturilor n denumirea produsului trebuie s fie inclus


cuvntul brnz i poate s fie nsoit cu termeni de descriere, dup cum
urmeaz:
tabelul 1
n conformitate cu tria
n conformitate cu
principiile de maturare
Baz lactat degresat, %
Denumirea
< 50
Extra tare
Maturat
49 56
Tare
Maturat cu mucegai
54 69
Tare/semitare
Nematurat/proaspt
> 67
Moale
n srmur