\., 09/40/2014 Asociatia de Standardizare din Romania, i | j 8 3 f ; i i i i i Cod CUPS 069 120 (REPUBLICA SOCIALISTA STANDARD DE STAT nom EDISTE OFICIALA STAS 9736-85 CONSILTUL, NATIONAL Inlocuierte PENTRU STUNTA 7 TAS o1as-80 a PESTE OCEANIC CONGELAT INSTITOTUL ROMAN ‘BE STANDARDIZARE. FROZEN OCEAN FISH Preventul standard se sau industrializiri, 12 — Pegte intreg; — Beste decapitat si evis ~ Poste eviscerat ; = peste porfionat. 13 fn functie de lungime, pes! — mare; . = mie. . Marimea, lungimea gi mas. 2.1 Pegele oceanic congelat se 22 , mod de prelucrare Denumirile comerciale ale 2.3 Forma de eongelare 24 Lungimea sau masa anexa A. 2 CONDIPIL TRHNIOR DE CALITATE denumirea stiinfified gi populark.a spectlor, earactarstiele principale, modul de i Iungimea exemy ‘sint indicate in’ anexa A. 7 5 Joturile marcate cu o anumité denumire comercialé pot s& contin’ un ame eciile indicate in anexa A pentru aceeagi denumire comerciall, fast tae Iner OBSERVATIE — Anexa A nu este lmitatink im ct ompletatd cu noi speci, la solietareaIntreprindeit producatoare, cu avicel (Clasitcares atfanumerled, Na ‘MOPOREHHAA POISSON OCEANIQUE SURGELE | PBIBA OKBAHWUECKAR 1 GENERALITATT 11 Obieet i domeniu de aplicare “ referi Ia pegtele oceanic congelat destitat consumului alimentar Standardul mu se referé la ‘pestele oceanic prelucrat in fileuri. Dupi modul de prelucrare, pegtele oceanic congelat Se prezint& sub forma de: cerat ; = este decapitat, eviscerat. si decodgt; . t tele oceanic congelat se clasifiey tn : ‘9 pestelui oceanic sint’date in anexa A.” prelucreazé dupi instructiunile tehnologice aprobate de orga: ~ nul central/eoordonator, cu respectarea disporifllor sanitare gi sanitat-setentase we Vigoare. si mérime estelui oceanic congelat, schéma de recunoagtere &-pestelui, prelucrare, masa Driveste denumifea comercial a mpectior. Accasta poate fi or Intereate, Peitele oceanic se congeleazt tn brichete paralelipipedice eu masa de 1,5 ...15 kg. ‘Pestele introg 51 pestele intreg eviscerat eu grosimes sau lungimea mai mare decté dimen: siunile formei de congelare se congeleaai individual. - Festele decapitat si eviseerat care depiyoste. dimensiunea formei de. congelare poate fi Secflonat in buctti corespunzitoare dimensiunii acesteia, eu conditia ca toate portinnile sera tate din trangarea aceluiasi exemplar si fie introduse in aceeagi brichetd. iLungimea sau masa pestelut oceanic congelat trebuie s& corespunds condifilor din Blaborat de ‘$1 INDUSTRIE! AUMENTARE Inatitutul Romén de Cercetiri Marine Intreprinderea de Pescuit Oceanic ~ Tulcea Aprobat de: MINISTERUL AGRICULTURI vanes INSTITUTUL ROMAN DE STANDARDIZARE | DH=-tatrAril in vigeare : Bd. Ille Pintilie nr. 5 BUCURESTI | see ‘Telex 11a CNST =09/10/2014 la de Standardizare din Romania 2 $T36-85 a A Se admite ca max. 5% din exemplarele de. peste verificate sh aib& masa sau Inogi- mea mai mic decit cea previmtd in anexa A. 2.5 ‘Temperatura Congelarea, se face la temperatura de max. minus 30°C. La sfiryitul procesului de congelare, temperatura in interiorul brichetei sau in corpul pestelui congelat individual trebuie si fie de max. minus 18°C. Durata procesului de congelare va fi de max. 4h. 2.6 — Proprietiti organoleptice 261 In stare congelata 2.6.14 Bricheta trebuie si fie intreagi, de forms. regulatd, eu colfurile de aproximativ 90° sau rotunjite, acoperit’ en glazura (pojghiti de gheata), de grosime uniform gi continua, nein- muiatd, bine lipits de suprafata brichetei gi care nu trebuie si se desprind’ prin lovire usoari: La pestele cu solzi se admite glazuri de grosime neuniformé, dar continus si adereaté Ja suprafata acestuia. Asezarea pestelui in brichet& trebuie si fie uniform’ si pe langimea bri- chetei pentra a-si menfine forma normal, ‘Pegtele congelat individual trebuie si fie acoperit cu o pojghité de gheajii de grosime tuniforma gi continu, neinmuiati, bine lipité de suprafata pestelui gi care nu trebuie si se des. prindé la 'loviri ugoare. Brichetele trebuie si nu prezinte corpuri strdine, iar pestele congelat individual trebuie si fie curat la suprafafé gis nu prezinte miros strdin. 2.6.1.2 In momental prediirii la beneficiar a pestelui oceanic congelat, glazura trebuie sit repre- zinte min. 3% din masa brichetei. 262 Instare decongelat& Dupi indepartarea ghefii si dup decongelare, pegtele trebuie si prezinte caracteristicile onganoleptice conform tabelului 1. 1 ‘Tabet 1 Ccaracteristich Condit de admusbiitate Aspect exterior SMpette intreg (congslat individual squ in | — Curat, fed rupturi sayy deterioriei; se admit nich vitae san Selebeteh dupa indepartaren ghelit tileri ale piel! a max. 8% din numirul de pest inte-un embala}, Fac excepile merlacius 9 sardina (oft! fara solat cu Tungimea Inte 15... 20 em), la care se admit mic! Jupuini de max. 1-em langiire Drovenite din autordnirea Pestelul, It tm mumdr de max. 89 din Deftit-dintr-um ambala). Nu se adaut @xiddel Brin frig. Se aduit Singerariujoare pe. opereule — peste decapitat, eviscerat si decodat, peste} —Tilereuniforma :se admite tierce Alecapltat a eviscerat, peste eviscerat | admite rceenta vicerelor, jefe. « laptilor sau a flcatalol; mu te este portlonat, dupi incepartarce ghe- | admit tmgalbenirea suprafete tAiate, datorita oxid4rl grisimil sa oN ‘musculatuni, ‘Se admite deshidratarea In 2ona de alcre a capalet sia abdomeaului. Nu se admit singerdrh dbdomenluipindle anus ju se Culoarea = Caracterstied flecdrel specll: nu se admite tngilbenirea pestedt SMraprafetei pestelui dupa tndepirtares | provoeatd de oxidarea grésimis tubewtanata fi mieculatury; la gh life sabie si meriocius se adimite 0 ugoara matiare a. riprafeel é Destehulle'specta sable se admite la 80% ipsa stratololsidefat jt becile acbasta pl dentex se admit decolordr! gi matisici partate ale suprafetel pestelut = cdrnii dupa decongelare SMCaracteristicd sPeclel. conform anexei_A Consistenta peytelut dup’ decongslere lastich (amprenta revine). eu carnea bine legatd de oase | Gust si miros dupe decongelarea pestelut | Specific petelui proasptcongelat i decongelat, fd mires de alterare sau alt fltes su gust striin ‘Corpurt stedine Lipsa 2.1 Proprietiti chimice Proprietifile chimice ale pestelui oceanic congelat trebule 88 corespund’ dispozifiilor sanitare gi sanitar-veterinare gi prevederilor din tabelul 2. Tabelul 2 Caractersticr ‘Azot njor hidretizabi, mg NH /100 g, max, 35 : eu exceptia pestelut rechin la care se admite max 80 + La debarcare, pojtele oceanic congslat va avea azotul usor hidrolizabil max, 30 mgNH, (100 produs, eu cxceplia macroulul tnteegrer10/2014 ia de Standardizare din Romania Asoci ZU 684.051.087.1 or bias vs 2.8 Proprietafi bacteriologice si parazitologice 281 Pentru pestele congelat intreg Pestele congelat nu trebuie si contin’ bacterii in profunzimea maselor musculare, eu exceptia bateriilor gram-poritive (Coci, bacili) care nu produc gaze, indol si hidrogen sulfurat, cu conditia ca pestele si nu prezinte modificiri organoleptice. 2.8.2 Pentru pestele congelat decapitat, eviscerat, decodat, portionat. ‘Tobetal = Corte [rea a ada Numir total de germeni aerobl mezotili a 30°0) a tog mas Bateritcaiforme Exehvrichi coli On 44°C) at 8, 0s, 10 Staflocoe auriu coagulen28 poritv lat ma. 100 Bacteri anaerabe sulfitoredueieare lo 46°C, lat ema 10 Salnoneta, i 25 g 28.3 Pestele oceanic congelat nu trebuie si contin’ formagiuni parazitare in musculaturs, Piele, branhii sau sub seronsa cavititii abdominale. 2.9 — Radioaeti tate Conform dispozifiilor sanitare si sanitar-veterinare in vigoare. 3 REGULI PENTRU VERIFICAREA CALITAqIE 31 vice Titicarea calititii pestelui oceanic congelat se face prin verificari de lot gi verificdri periodiee. 32 Veri de Jot 3.2.1 Prin lot se infelege cantitatea de max. 300 tone sau max. 20 000 de ambalaje de acelasi fel, care contin peste din speciile corespunzitoare denumirii comerciale, de aceeasi mirime, Tungime sau masi, acelasi mod de preluerare, provenit de Ia aceeasi navi de pescuit si din aceeasi dati, de debarcare. 3.2.2 La fiecare lot se verific — ambalarea si marcarea; — masa neti a unui ambalaj ; — Tungimea sau masa exemplarelor si a confinutului de glazurs ; — temperatura; — proprietiile organcleptice; — proprietitile chimice ; — proprictiile bacteriologice — proprietatile parazitologice.1072014 Asociatia de Standardizare din Romania, 3.2.3. Verificarea ambalirii si marcdrii, se face prin control statistic, conform STAS 3160-72, i cu urmitorii parametri : nivel de control (Ne) II, nivel de calitate acceptabil (AQL) egal cu 6,5, plan dublu de contro! normal si grad de severitate normal, conform tabelului 4. ‘Tabet 4 | Nomar de ambalaje do | Nomis de ambalaje de destacere Aestacere necrespenst- - Vourmat fRecoresbunettonre, care Gupl examie | Volumo | “toate, care dupe jtumet ["parea primulet ohntion determing; | eelul de al | examinares ambdor % YVolumut totus, | PEE oles, | eantionne determid: ‘unte deambelaje | Stn, 7 efantion, Ge destecere | amalaje de rea | exsinaren | DAE de mtaete 4] scceptarea | respingerea | 8™INAFE | malaj de respingerea ze] “ate, | fotaat, | M5 468) | “Getacre iota, ‘ma, mins | cstion ‘nin 1 5 ° sues 5 1 2 i 80 ‘ o 3s | tana a | os ‘ | o1..380 18 1 4 | aus 13 ‘ 5 | 151.290 2» 2 s_|_seu4 20 A 7 281.500 2 2 ae Paes 2 8 . 01.1200 30 5 ® 30 2 2 100.3200 ‘wo 7 re 0 18 » 20110000 135 a we [a2..as_|_ a5 28 2 10001 ..20000 200 it | tas | 200 28 2. . Se poate trece la gradul de severitate sever in condifille stabilite prin STAS 3160-72. Daci lotul nu a corespuns la verificarea ambalirii gi marcirii poate fi supus la o nowk, Yerificare dup sortare. 3.24 Pentru verificarea masei nete a unui ambalaj, proprietifilor organoleptice, temperatuirii i a proprietitilor chimice, se iau din lot un numar de ambalaje conform tabelului 5. Tabetal 8 ‘Numdral ambalajelor . necorespunsttoare din Dnet de vedere al masel asin _| Bete pope ‘probe | otmaioleptice # al tem= supusd | Peratur, care determi verifier ‘Mirimee Fatah, nomi de ambalaje acceptarea | respingerea Totetat, | “Totus, Ambalajele pontiu verificirile de la pot. 3.2.4 se ian din ambalajele care au fost gisite corespinzitoare la verificarea ambalirii si maredri Loturile care nu au corespuns la Verificarea masei nete, pot fi supusé la o nous veriticare | ‘dupa sortare. Toturile care nu au corespuns din punet de vedere al proprietafilor crganoleptice si tem- i ‘peraturii nu se mai pot prezenta Ia o alti verificare. ‘Toate probele uate conform tabelului 5, coloana 2 supuse verificirii proprietatilor chi- mice trebuie si fie corespunaiitoare, in caz contrar lotul se respinge. 3.2.5 — Verificarea lungimii sgu a masei nete a unui exemplar gi a continutului de glazur se face pe probele care au servit la verificarea proprietifilor organoleptice. Continutul de glazurd se verifick pe proba congelaté.311012014 Asociatia de Standardizare din Romani: =p STAS Siow In cam in care se obtin rezultate necorespunzitoare la verificarea condifillor de la pet. 2.4 si pet, 2.6.1, Verificarea se repetii pe un numir dubla de exemplare. Dackgi in acest caz nu ‘Sint indeplinite conditiile de la pet. 2.4; lotul se incadreazi la mirimea corespunziitoare rezulta- tulai objinut la verificarea Iungimii sau a masei. : cazul in care la a doua verificare proba nu se incadreaza in condiiile. previzute la ‘pot, 2.6.1, lotal se respinge. . 3.2.6 _ Verificarea propriet&tilor bacteriologice si parazitologice se face pe probele lnate pentru Verificarea proprietitilor organoleptice. te ‘Toate probele verificate trebuie 84 corespund’ conditiilor previszute la pet.-2.8; in caz contrar lotul nu se livreaz’ si se iau misurile corespunzitoare stabilite de organele sanitar-vete- rinare 3.3 Verifiedri periodice ~ 3.3.1 Verificitile periodice constau in verificarea radioactivitatil, care se executi o dats pentru fieeare zon’ de pescuit, ori de cite ori se schimbi zonele de peseuit sau s-a pescuit in zone suspette de contaminare. 3.3.2 Pentra verificarea radioactivititii, probele se recolteari conform tabelulut 5, coloana 1, din loturile gisite corespunzitoare la verificdrile de la pet. 3.2, eu respectarea disporifiilor sani- tare gi sanitar-veterinar Dac probele veriticate nu corespund prevederilor de la pet. 2.9, lotul nu se livreaz si se ian m&surile corespunzitoare stabilite de organele sanitare gf sanitar-veterinare. Pe baza rezultatelor obfinute la verific&rile periodice, producdtorul garanteazi. cf lotul ‘care se livreazé se ineadreazit in limita de radioactivitate admis. 34 Respectarea instructiunitor tehnologice gi a dispozitilior sanitare gi sanitar-veterinare se garanteazi do producdtor la fiecare lot livrat, 4 METODE DE VERIFICARE . 4.1 Examenul organoleptic Probele de peste congelat individual sau tn brichete se decongeleasi in ser, I tempera - tura medintui ambiant san in api curent’, pind co exemplarele de peste se‘desprind, fir glazurs de gheati, iar consistena cémnil este elasticd. In eontinuare se procedenz’s conform Si'AS 8386-77. 42 Determinarea temperaturii Conform STAS 6507-78. 43 Determinarea masei si a Tungimii unui exemplar Gonform STAS 6507-78. 44 Determinarea glazurii 44.1 Proba luat& conform pet. 9.2.5 se cintireste in stare congelatl, se las 2 h la temperatura de 20 + 2°C, dupa care se indepirteazi gheata,.prin lovire gi se recintéreste. 44.2 Caloul gi exprimarea remultatului Confinutul de glazuri, exprimat in procente, se calculeazk eu formula : my . 100 [%] in care ‘m masa probei in stare congelati, In grame; ‘am, masa probei dup’ indepSrtarea glazurii, in grame. 7 4.5 Determinarea masei nete a unui ambalaj Din proba luat8 conform pet. 3.2.4, tabelnl 5, se destace ambalajul, se scot brichetele de peste congelat si ee cintireso separat. Se inkitur’ pojghija, print-o decongelare parfials, pink Is dezlipirea acesteia de pe exemplarele de peste rimase in continuare inghefate i se eintiireste ficcare brichet. Aceasta reprezintl masa net a fiecdrui ambalaj verificat. 46. Pregitirea probelor pentru analize chimice Conform STAS 3104-80. “4.1 Determinarea azotului uyor hidrolizabil Conform STAS 6513-78.-1r2044. ‘Asoclatia de Standardizare din Romani~ av via0-85 a od 48 Examenul parazitologie Pe proba recoltaté conform pet. 3.2.6, deodati cu examenul ot tie al pestelni, SeurmArese locurile de electie ale formafiunilor parazitare, suprafafa pielii, Inotitoarele, branhiile, cavitatea viseerali gi musculatura, ‘Musculatura sé examineazi prin sectiuni paraléle in regiunes dorsalé si caudala. Se observ dack prezint’ parazifi sau urmele acestora. — 49... Analiza béeteriologicd : ae Conform STAS*2356-82. 410 _ Celelalte determinkri se efectueazd conform dispozitiilor sanitare gi sanitar-veterinare in ‘vigoare. ba ball 5 AMBALARE, MARCARE, DEPOZITARE, TRANSPORT §1 DOCUMENTE: Ambalare si mareare Pestele oceante congelat destinat fondului piefl si industraliziri so livreazh in cutii de carton ondylat (STAS 6025/1-83) sau in saci de hirtie cagerafi cu polietilend (STAS 87-81). La ambalajele de 30 kg, la fundul acestora gi deasupra ultimei brichete se introduce cite un separator din carton. tatie 12 La toate ambalajele, intre brichete se introduce-cite o foaie de hirtie.neimprimats (imic de pergament) sau un separator din carton, Ambalajele cu peste oceanic cougelat se lipese la eapete cu bandé adezivis sau se leagis mm. ca sfoard, cudiametrul de 2...3 13 Laile de carton ou peste oceanic cqngelat se leag’ in douis locuri. Intr-un ambalaj de transport se introduc brichete de aceeasi dimensiune, confinind pestereu Bceeagi denumire comercial, acelagi mod de preluerare §i aceeasi mArime. 5.14 Abaterea adutisibili la masa nominals inscriss pe ambalaj este de 15%, Ambalajele. trebuie si fie de calitate corespunaitoare, in scopul asigurarii integritagii Produsului, in condiiile de temperaturd gi umiditate ale mediului in care se ambaleani, ce manipuleazii gi se deporiteard pestele oceanic congelat. 5.15 afi pa 521 Ambalajele se marcheazi vizibil, prin sablonare sau etichetare cu urmitoarele speciti- — denumirea navei de peicuit ; — denumirea comerciali, modul de prelucrare gi mirimea ; — data congelirii (anul, tuna, zjua); 7 — masa neti (masa nominals on abaterea admisibilé) ; — data debareirii (anul, luna, ziua); — termenul de garantie; — STAS 9736-85. Pentru fontul piefei se marcheazd, in plus, urmitoarele - . — denumirea intreprinderii furnizoare ; — preful cu aminuntul. : . OBSERVATIE ~ Mtirimea pesteut se poate marca eu liniutd (—) pentru peste mare'yeu semnut (X) peniru Deste mic. Depozitare, transport si documente Pogtele oceanic congelat se depoziteazi gi transports, pink la debarcare, la tomperatura * de max, minus 21°C, intr-un timp demax. patm lun. 522 Pestele oceanic congelat debarcat se depoziteaz la temperatura de max, minus 18°0 _. $i umiditatea relativi a aerului de 95...100%. 523, Transport pytelul oceans conaat se face ew vebicule inchise, izotermé, ricite in prealabil sau prevSzute cu instalafie frigorifics, pentru a asigura ajungerea pestelui la’ destinatie in stare congelatd, cu mentinerea glazurii uniforms si continua iia J»., 09/10/2014 ‘Asociatia de Standardizare din Romaniz -1- “STAs 973685 Fe oni scate lot livrat (transportat) va fi insofit de dooumentul de certiticare a calitii intoo- mit conform dispozifiilor legale in vigoare gi de un certificat de origine gi salubritate eliperet ao organele sanitar-veterinare. : 6 TERMENE DE GARANTIE © ‘Termenele de garantie pentru pegtele oceanic congelat sint prevazute in tabelul 6. = Mol de pretucrare ‘aber 6 Peste decapitat, eviscerat, decodst, portionat Pete tataeg = Bering, sardind, macrow sh eapetin = exllalte spect (Aceste termene se refené la produsul ambalat, depositat sf transportat in conde previ- Fecann frezentul standard gi in normele tehnice’pentra depozitares bunurilor alimentare $i decurg de la data debarcirii,} pani sat oye no mao ed sine vaio, 20" 2% ‘meio wus Loiidna sown sovgiout ung 2p dey | anseqrs urgong | vomond e2ouenar 0 peo ee ere ae i et fn mo unppa | ouaedis musty sor 2p oat | en ee —savora | a = ‘ vw | uname , sande) 5 nee UH ayes Ee DE; vvamuana3p Tesnanp sanybvounsas 9p euDK 09 waar re stn] | goa mH ares aonmmey teounons 99 waq9e 1 =H sec = elite wa SPAS 9786-88 AVISONOO OINVADO IVTaISad VSVNAYS VaNIDNAT ‘auvEDiIa¥a Na "INGO 18 VaNTNyR ‘@IVaIONIUE ATOMUSIUALOVUVD "TUIDEAS “SUSLSVONNOAY Ba VNAHQS “YTVIONTNOD VALTRONTA op peronie equewogs wip exeziprepueys op enejoosy—soumor wempses | opin mpaurpsos Sanmy ibd — empuoynyd ouypsos missownsna 20 dina 9p eduze — 90 fad no ading | smayenu ofiar sRIVN aa aaa = rmeioa miame — =| = ee ap [mpour 18 wouABIY Z . _ Reds Goxenujues) y Uy pie... ‘euewoy up exeziprepuers ap ene}oosy— 10 — | weap Ses984 urs pidos mov sn ues _op_ Sana | -vonsen engoriog pees nbs jad op Busey | -opnesd engoouied on | 7 snrinrmiiny abst — | 3 sntesng = | a Bua ated ¢ suns | sntsnoy “onda oxmuans | + ensga porns | sy enum ap nempsny ‘peso snes pond reepses |e eres F modo | seidusoxs | Daa ists9}oust exumuap ‘suajsvounsaz 9p vuioeas ff yu] suawOD wasMNUD’ yo naan | pa wae orm oyeoonses 2p vubyoe yf yeaoums wanting — | 3P SS - aes (ommupna) y eouySTAS 9736-88 -u- ‘Saarp 1 atanoe "areusop BOD ofoUT ota ena “yafoou osvoqn9 9p soqernaiade Seedooqonay wy 16 vINg eSTIAYD sng rpms umpoye | SUEY ossomnod smprntaning emgaibo0 ya | smucdountoyy ose | yeas sixe 18 vendeaop satod — nutiou poo! euone enyoonad voor fot zun| woods ee Bont nd — aioirion “pune: we) a ap | mm en oo | « se = Putane = amdaioxs jusoxa| —— equdjoujsd 9j)97) 5120) 9003 ‘waqjumuap ‘2xoyémounses op watoyDs 1 yrefosewos wosquNUSC medina [amdaese) gy yopoatf SOER eee sere “ (ernupuoo) v euy ‘uewoY UIp exezipsepuE}S op eneI0Sy-2- STAS 9736-85 ovr - sonal ayfod — suooune nnuae apa, nape breudoo sn womnoyy Jevodoin> jouw soiontaan | 9 ususbooq4> ered p99 ibe Resided wuntuine anc ayedioutad opnists9i98i69 wasjumeap onuntP ssayioounans op vuloqDs (6 wojos0u0> wesymnuaGL 49 op np 42 wou outad 1 ae t~ cd (amnunw) ¥ wouy ‘eqwewou uip exezipsepuers op eneioosySTAS 9736-88 = [ror ont — | rs oma namo, nafou prams enimpos auavas, vwmned opm | yo6 emzeeagy tor nponuy | eemyoetydean, woe uae niomnsoye | emmy enpomaye iniadod amined veanumuep younsea 9p wwoyDs 16 wasoues weujuns 2p (npour 6 BURNT ana 5p AONE 1 wt aa (ennanwe.) y wony ‘yhozio1/60 ‘euewoy uIp axeziprepuers op ene}oosy— 1 BLAS. 9736-85 enweate wngort | _vommy8 ower exer nuo Mert apron praes | ebme omert wats pussis | _emouer xu tara | smuadno mumyson -1ye-pns_puaws ‘snmyoos yee no puaavig | sole enmyonay, vwnouns samme yd SEUSS STS | oe GEE | REY nator] op yogour SUE rodjouted orforysttoioutey 2 J ese | eda sen] (exeanues) yoy Ee ‘ejuewioy up oxezipiepuers op eneloosyTAS 9736-85 — = wensod preams,|iydama ensmyoo1z aor praawig | ppowou romp amzjnqoad op npout 1 wouanye Syajadod weanunuep srovgeounoor op eitoqae (8 perseouey wasqunaodt w aN (erenunuos) y wxauy [= ph0zIOb eUeWoY UIp aseziprepuers 9p enelD08yweput nosseye el snuonied wwensed woweyy | sn2yuodoy" soqunag. 1 a 066 i smonodet saiiors rprueds noweye | aenodor daqucos a (eres | wo | = foro | emquore squcrs nouovn | & “owe | uae a | saan indo portaine B] | aeteeny natin) op setts aretromad nn stoame sian ‘oatemnanp aueytounses 9p wuayDs 6 wasotos esaunuod i) Pf es 3 apods g| ome vee ~ a : : ‘ 7 ‘ eee “RIUEWOY UIp eveZIpIEPUENS ep eNEIDOSY —STAS 9736-85 Sy = ‘ina 14S-q1v ouz03 “z0jsr0oypyouy v auMD.0 potun 89 Bun] oat won, Kvatou) nssou wor 2opueg wen, snssgo env snongte sm ison vovwnwa | anve ons | mnyava | 0 En anne 1 (xaunues) y wouysoy xy | smtey) sono youoi0g smjounsee sdoshays ‘mune sored mmuopouns oo | - ” age 2usv9 snine uaqqed “ore ppmshtot opqwsed rue “on uRae on | - fod 19 wat) =P "EL apep na9oH msoyqune = foo amar aon amu ‘DUR (Conaqsud wiurepA 9p ex0otas) AVE | 1 md’ wmtant ene aurea oteounsas 9p wEDNDe ten wosqumueg ae ne | toon Suen Teas “9 aN ea “BIUBWION UIp erezZIpIEpURIS Op EHEIOSy ~ —STAS 9796-85 ie ecsopund exzonenct sands smpodia waodnsna | spine steopouea oo | = oe yoniog’| smo snnds vavuoa | ct wwoorent xymaq | smumsesow eeqvecr tava | emuayrydoxsou We no eH nog a undo 7 arms ree exayumaap auayfvounoa! ap sways 18 wumasowe® woquine fo pont hepa iedrouted opeoqoeD z PAINS 18 ea aa weeds, (exmayyu0s) y wouy “eluewoy wip axezipuepuers ap ene!sosyrao STAS 9736-85 eg | Padne> senatod ‘ea 0q nee 1 “nebo cue poieg | 2uz020 emp00er cor ; snnayte =] oo alos 18a ion (enmsor pimps op aio) Tava | | dose qotooee soreds | enya a earns Sent weg “zea ime Yerter tim ousred any omer sonar = va pended magma ‘sacoca] 5 RE — suncep wmoat ep wubyoe 1 wUz x ‘mado de>] oy ajo eoUEH eet eee rr eee awn | imum. Bex feounsuns| (exmmupues) y wxouy = — “equewou uip exeziprepueis op eneroosy__STAS 9736-85 =a or | - ‘mp “common rojurvy pure ator 03 osvoud, mmpid Wandooe deo “ouredisos “Bunge dang | 4 wo yoRT | emyoulopone , sonmo werndoig | seomophnonr - Sant sted — re oad were ynvuovia | or ids no saneds | fvnde sdounsey aresonjoud ae ne sraeop enyfenas op wuaeps 16 HMDS seMUMI 2 weeds (ereoupiute) y wuy ‘euewoy up exezypsepue}s op eneroOSyaes aw20e102 1 awyndeop sited — s0pu0q Tuooun "aot, snssofoddys aquest | enssroodd ar ca sarmp ott? cor | — — fansie vendtop aviod — a we emenrid sexu vinquaty | ervnoréeddia svfox meauing | snnndevni on | - yen siéms9 mowortad sare imideoponked ~ | rnaags-are ausey “wtnaasau sendatd sousinsoy - | « Sanus ated — rt nomad! = els emadot weunteme 3 Lente | aredioaud ansimeere soaraneep rene rayfeounoar op wuDs yf meefouND vesTENNECL aN mun vem fsounsn = on yey eyueWoy Up ovezipLepUEIS op eNeIooSy ___]STAS 9736-85 cme ox] als cor | — | ane aenteny 3 coms ways] ne? * soe ee ws neta wom soa | “Sat laws aueonst ep assounar op maps p peeoue wumng | 32 a (Gerenanuos) y exuy ‘euewoy up exezipsepuers op eneoosywoe sreusdoo [pas souginp oie an) m2 cc sed soqstap nti | soprymes ssdourg 9p mpout 18 tous xedjoutad oxnspaizemy wads seagate qo) ema reo snot redeaop ago — 9 syeuotondt Ben oa — rngor unquvg | mouadnpnon Naguva |. 2 = amadot |S urtamnt A aruonr suru ‘eagunep artwunssr ap euaye 1 yepsz0m9 wezjunHog, aN $$ ‘eIueWoY up axezipiepuErs op BAeja08y —STAS 9799-85 “Shim waungleod ey youn Yea "iaas dae -oures ‘2y2p}s_yrempay/Bu0y yup wen gma oqunouey "nynuss mad olsweds “yur wind “yma 180} ‘wou up yeupdwio> soln: yume do} ssomnns prey} minelany eneony | — eae oumsitiy expe |, ene mere ssrenpent ir prmndoa Portas fe | ke ae ejuewoy up esezipsepueig ep ene!20sy ssreyieounses op muogae 16 wr az0N09 wasTRNaCEon | - oat oe on wp oe So sui 02 es nee [eee eon wo | om emt — sro mot aa} or | nom ni aie owe | - sui ie = a 8 ant ete ee a anil oneal pa alae coves] — | atvenan’ta — | St pie — | See ate act . Lacan ee | eat ta] st ne vavas autaa| Lat nin] yo seta eee cee puree memes | iri] apy Sa . Se jokey [ee . (e2reaa0) y exaey OO = - *eIUEWOY UIp OJEZIPIEPUEIS ep eNEIIOSY | STAS 9736-85STAS 9730-85 9 8p agua uy divs od 9p Bump 1 pow oe | ayn ta — ee ae | wtp Ne | nes wu sina ow f - est = sea | es 1 we roma, a9 oy nm Et 4 SI eh, ol SE { al nr ow | 2 sane ot — | td Se See, | te STG [em vovana aa muse 46 alae r fs a veut | pani | serdextaxa |‘sepdusa% | — ayedyouiad opronsisay: weayainuap —— SaitweaNo2s ap muayos | yE}osdUIO: pus = sma onda | ap caer etme | abu opnsunrmay | = reo ap mang Hams wimiamg | 8 St [ag [a (amano) y weuy |, PIeWOY UIP oseZIpIEpUEIS ap ene}D0sy— 92 : - ee INDEX ALFABETIC AL DENUMIRILOR COMERCIALE Colaborator esponsailul protetulat Ministero! Gomera Interior ” = dunsterat Spans Nationale LMAIA — Ineitatol Romfn de Cerstii Marine — = Ministre) Sioatai 4 Thlreprnderea de Peacuit Oceanic ~ Talea = Inapecteratal General de Stat pentra Coitrolal Cie ing. Angela Platte tt Produselor ing. Zam Vasllesca — Minsterat"Agrcutar qh Industri Atimentare — Direetia tanitar—veteriarl edectat final: Insti Romdn de Standardzare 7 ie caTae a Jeol Departamental-fadntrelAlimentare = Centrale productiel st industrial peytetal = Laboratoral central ‘pentra eontrolul alimentelor de rigine anlmala Standardul a fost elaborat oi fm anul 197 1 revieuit tm anit 1979 si 1984 ‘Baltura Tebnies, Bucuresti 1985 Tipérit ta 26.08.1985 Baijia I — 1010427 ex, 1, P, Informafia ¢. 6681