sczute (de maxim 10 grade C), cu ajutorul mainilor de mbuteliere n sticle, butoaie, cutii i PET-uri.
Sticlele folosite pentru mbutelierea
berii trebuie s fie de culoare nchis, pentru a evita aciunea duntoare a luminii asupra stabilitii berii. Sticla trebuie s fie rezistent la temperaturi i presiuni nalte.
Butoaiele sunt confecionate din aluminiu,
pe unul din funduri se gasete orificiul de golire, iar la mijlocul mantalei se gase te vrana de umplere, prevzut cu sistem de etanare. Butoaiele au n exterior nervuri pentru rulare. Capacitatea butoaielor variaz ntre 25 i 200 litri
Cutiile sunt confecionate din aluminiu,
sunt nchise ermetic i sunt prevzute cu clem pentru deschidere; pe suprafa a exterioar, sunt prezentate informaiile obligatorii pentru identificarea produsului. Sunt ambalaje uoare, igienice, de unic folosin, reciclabile.
PET-urile sunt confecionate din
polimerul polietilentereftalat, de diferite capaciti; sunt ambalaje uoare, de unic folosin, reciclabile.
Operaia de mbuteliere a berii s
respecte principiul izobarometric. Prin aceast metod se previne spumarea abundent a berii i pierderea dioxidului de carbon cu care este impregnat berea.
ETICHETAREA este operaia n care pe
ambalajul ce conine produsul se imprim date i informaii utile consumatorilor, precum: Denumirea produsului Denumirea productorului Masa net a produsului Termenul de garanie Instruciunile de pstrare i depozitare Instruciunile de preparare Ingredientele produsului Valoarea energetic a produsului etc.