Sunteți pe pagina 1din 8

* IMBUTELIEREA

BERII

Se realizeaz automat, la temperaturi


sczute (de maxim 10 grade C),
cu ajutorul mainilor de mbuteliere
n sticle, butoaie, cutii i PET-uri.

Sticlele folosite pentru mbutelierea


berii trebuie s fie de culoare
nchis, pentru a evita aciunea
duntoare a luminii asupra
stabilitii berii.
Sticla trebuie s fie rezistent la
temperaturi i presiuni nalte.

Butoaiele sunt confecionate din aluminiu,


pe unul din funduri se gasete orificiul de
golire, iar la mijlocul mantalei se gase te
vrana de umplere, prevzut cu sistem de
etanare. Butoaiele au n exterior nervuri
pentru rulare.
Capacitatea butoaielor variaz ntre 25 i
200 litri

Cutiile sunt confecionate din aluminiu,


sunt nchise ermetic i sunt prevzute cu
clem pentru deschidere; pe suprafa a
exterioar, sunt prezentate informaiile
obligatorii pentru identificarea
produsului.
Sunt ambalaje uoare, igienice, de unic
folosin, reciclabile.

PET-urile sunt confecionate din


polimerul polietilentereftalat, de diferite
capaciti; sunt ambalaje uoare, de
unic folosin, reciclabile.

Operaia de mbuteliere a berii s


respecte principiul izobarometric.
Prin aceast metod se previne spumarea
abundent a berii i pierderea dioxidului
de carbon cu care este impregnat berea.

ETICHETAREA este operaia n care pe


ambalajul ce conine produsul se imprim date i
informaii utile consumatorilor, precum:
Denumirea produsului
Denumirea productorului
Masa net a produsului
Termenul de garanie
Instruciunile de pstrare i depozitare
Instruciunile de preparare
Ingredientele produsului
Valoarea energetic a produsului etc.