Capcanele denumirilor i ingredientelor

O diet echilibrat presupune acordarea unei atenii sporite NUTRIMENILOR

(proteine, minerale, vitamine, lipide, carbohidrai), proporiilor acestora i diversitii
surselor, mai degrab dect DENUMIRILOR i INGREDIENTELOR (cu pui, cu
miel, cu somon).
25% carne proaspt = 4-5% proteine
De ce un aliment care conine 25% carne proaspt ofer doar 4-5% proteine?
Prin lege, productorii trebuie s afieze ingredientele n ordine descresctoare nainte de
preparare.
Astfel, carnea proaspt i alte ingrediente bogate n ap pot fi primele pe list, ducnd la
impresia c acestea reprezint principalul ingredient nutriional.
Cnd realizai c acea carne proaspt, de exemplu, conine 75% ap, un aliment care conine
25% miel nainte de preparare va conine doar 6-7% proteine de miel n produsul final uscat.
S ne imaginm c acelai aliment conine i 20% porumb, 20% orez, 15% pete uscat, 10%
grsime de pasre i 10% ulei vegetal. Productorul are voie s scrie miel ca ingredient
principal, ns n realitate alimentul va conine doar aproximativ 4-5% protein de miel, iar
cerealele vor fi principalele ingrediente ca i cantitate n produsul final.
Toate denumirile ingredientelor sunt controlate
conine
cu
bogat n
past de
integral

mai puin de 4% din ingredientul menionat

4-14% din ingredientul menionat
14-26% din ingredientul menionat
26-100% din ingredientul menionat
100% din ingredientul menionat (ceea ce nseamn c alimentul nu poate
fi echilibrat!)

Aliment uscat pentru cini cu vit 4% vit

Aliment uscat pentru cini cu miel 4% miel
Aliment uscat pentru cini cu pui 4% pui
Aceleai ingrediente aceleai produse alimentare ns 3 denumiri diferite i 3
pachete diferite!!

Un aliment: trei denumiri posibile

Astfel alimentul poate fi formulat cu, de exemplu, 4% pui, 4% miel i 4% vit, mpreun cu
alte ingrediente, i ambalat sub trei denumiri diferite: cu vit, cu miel sau cu pui. i
ntotdeauna vei gsi pe cineva care va jura c animalul su prefer alimentul cu miel, dei
este exact la fel cu cel cu pui!!
Cum judecm calitatea unui aliment?
Calitatea unui aliment este judecat n trei etape:
-

pe termen scurt: palatabilitate i toleran digestiv

pe termen mediu: dezvoltarea greutii animalului i a calitii blnii

pe termen lung: dezvoltarea sntii animalului sau a performanei sale sportive sau
reproductive

Calitatea alimentului depinde n primul rnd de calitatea ingredientelor sale. Ingrediente cu

digestibilitate ridicat care furnizeaz toate nutrimentele de care are nevoie animalul sunt
eseniale pentru o formul de succes. Sarcina formulatorului este s combine diversele
ingrediente n proporii care respect constrngerile nutriionale i tehnologice. Calitatea, de
asemenea, depinde de felul n care este preparat i depozitat alimentul.
Un aliment de calitate este, prin urmare, rezultatul unui amestec de diverse competene.
Diferene fiziologice ntre sistemele digestive uman, canin i felin
Raportul greutate a tubului digestiv / 10-12%
greutate a corpului
Zona membranei olfactive
Celule olfactive
Papile gustative
Dentiie
Masticare
Enzime salivare digestive
Timpul de ingerare a alimentelor
Necesitile energetice zilnice
pH-ul stomacului
Lungimea intestinului subire
Lungimea intestinului gros

3-10 cm2
2-10 milioane
9.000 papile gustative
32 dini
Prelungit
DA
30-60 minute
1.800-2.500 kcal/zi
2-4
6-6.5 m
1,5 m

Timp de tranzit intestinal mediu

3 zile
Asimilarea de carbohidrai recomandat 60-65% materie uscat
pentru aduli
Asimilarea de proteine recomandat pentru 8-12% materie uscat
aduli
Asimilarea de lipide recomandat pentru 25-30% materie uscat
aduli
Diet

omnivor

Un cine nu este o persoan, o pisic nu este un cine de talie mic!

Principalele diferene fiziologice i de alimentaie dintre oameni, pisici i cini determin
cerine nutriionale diferite. ns chiar i atunci, nu hrnii un cine de talie mic sau un cine
gigant, o pisic persan sau Singapura la fel! S nu permitem reaciilor noastre instinctiv
antropomorfe, duntoare sntii animalelor noastre de companie, s interfereze. Tabelul de
mai jos explic aceste diferene.
2,7% pentru un cine gigant i 7% pentru 2,8-3,5%
un cine de talie mic
60-200 cm2
80-220 milioane
1.700 papile gustative
42 dini
Foarte puin
NU
1-5 minute
130-3.500 kcal/zi
1-2
2-6 m
20-80 cm
24-48 ore
Foarte sczut
20-40% materie uscat
10-65% materie uscat
Semi-carnivor

20 cm2
60-70 milioane
500 papile gustative
30 dini
Fr masticare
NU
Mese mici multiple
200-300 kcal/zi
1-2
1-1,7 m
20-40 cm
24-36 ore
Foarte sczut
25-40% materie uscat
15-45% materie uscat
Carnivor

nelegerea animalelor n scopul meninerii unei stri bune de sntate a acestora

Fiind carnivore, organismul pisicii i cinelui este adaptat la consumul de carne

1. Cinii au 42 de dini; maxilare puternice, pot sfia, dar nu i mesteca.

2. Foarte puine papile gustative, cinii nu prea au simul gustului.

3. Nu au enzime digestive n saliv (fr predigestie).

4. Stomac foarte extensibil care poate cuprinde pn la 8 litri la cinii foarte mari (adaptat
pentru mese mari).

5. Aciditatea stomacului este mult mai mare dect la oameni (digestia oaselor i distrugerea
bacteriilor duntoare ingerate).

6. Lungimea intestinului subire este 2-6 m n funcie de dimensiunea cinelui. Timpul de

tranzit prin intestinul subire este de doar aproximativ dou ore.

7. n ciuda intestinului gros scurt (20-80 cm), tranzitul este foarte lent. Aici sunt fermentate
alimentele ingerate.

o i nghit mncarea fr s o guste

o Mncarea ajunge n stomac n buci
o Digestia este rapid i alimentele care nu sunt adaptate la o diet carnivor
sunt respinse n cantiti mari

1. Pisicile au 30 de dini, toi ascuii.

2. Pisicile au i mai puine papile gustative dect cinii. Nu pot gusta dulce.

3. Nu au enzime digestive n saliv (fr predigestie).

4. Spre deosebire de cini, pisicile mnnc mai multe mese de mici dimensiuni pe tot
parcursul zilei.

5. Ca i la cini, stomacul pisicilor conine de ase ori mai mult acid clorhidric dect
stomacul oamenilor.

6. Intestinul subire al pisicii este bine adaptat la digerarea proteinelor i grsimilor, ns mai
puin bine adaptat la amidonul din cereale.

7. n ciuda intestinului gros scurt (20-40 cm), tranzitul este foarte lent (cel puin 20 de ore).
Aici sunt fermentate alimentele nedigerate.