Desert: Crem de zahr ars cu nuc de

cocos

Timp de preparare: 40 min

Timpul de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

1 litru lapte
1 pachet nuc de cocos
6 ou
150 g zahr
3 pliculete zahr vanilat
1 praf sare

Preparare
1. Se pune laptele la fiert cu nuca de cocos, 150 g zahr i cele 3 plicuri de zahr vanilat.
2. ntre timp, se face caramelul cu restul de zahr, apoi se toarn n forma dorit i se ateapt
s se rceasc.
3. Dup ce laptele a dat n clocot, se ia cratia de pe foc i se bat cele 6 ou, apoi se adaug n
lapte, amestecnd ncontinuu cu telul. Compoziia se toarn imediat peste caramel.
4. Vasul cu aceast compoziie se pune ntr-o crati sau tav mai mare, n care se pune ap.
Se d la cuptor, la aproximativ 180C, timp de 40 de minute.
5. Dup ce crema s-a rcit, se rstoarn pe un platou.
Sursa: Desert: Crem de zahr ars cu nuc de cocos - Retete culinare - Romanesti si din
Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/crema-de-zahar-ars-cu-nuca-decocos/#ixzz3Jk6l4pgE