Dup fecundaie, podoaba florilor dispare,caliciul corola i staminile

se vetejesc i cad, rolul lor s-a ndeplinit.Din fosta floare rmne

numai ovarul , ai crui perei se dezvolt, cresc i se transform n
fruct, n vreme ce ovulele din interior devin semine. Din pereii
ovarului se formeaz pericarpul , difereniat de regul n trei straturi
ditincte: epicarpul, mezocarpul i endocarpul

Dup cum pericarpul este subire i uscat sau mezocarpul

crnos i suculent, bogat n substane de rezerv, se deosebesc
dou categorii mari de fructe: uscate i crnoase.La nceputul
fructificrii, peretele ovarului ovarului mai are cloroplati i este
verde, dar, pe msur ce se maturizeaz, cloroplatii dispar i se
dezvolt ali pigmeni, care dau culorile specifice ale fructelor.nainte
de coacere, fructele conin acizi organici i tanin, care le dau gustul
acru i astringent. La maturizarea sau coacerea fructelor crnoase
se acumuleaz amidonul, care apoi se transform n glucoz,
fructoz, zaharoz etc.Acestea dau gustul dulce al fructelor.
Plantele au fructe cu o mare diversitate de forme, cauzate de
numrul i forma carpelelor, de modificrile prin care trec ovarele
pn ce ajung la maturitate.

Fructele simple.Fructe uscate dehiscente.

Folicula este dintr-o singur carpel ( cu mai multe semine) care se
deschide la maturitate pe linia de unire a carpelei: folicula nemiorului de
cmp - Delphinium consolida, folicula spnzului - Helleborus purpuransces.
Pstaia este fructul format dintr-o singur carpel dehiscent la
coacere n dou valve sau teci: pstaia la mazre- Pisum sativum, la
mzriche- Vicia sativa
Silicva, constituit din dou carpele, este desprit n interior printrun perete sau sept, pe care sunt seminele. Silicva o gsim la rapiBrassica rapa ssp. oleifera i la alte crucifere.
Silicula este o silicv scurt i lit, aa cum are traista ciobanuluiCapsella bursa-pastoris,mare i foarte turtitla pana zburtorului- Lunaria
annua.
Capsula provine din unirea mai multor carpele, avnd forme variate
ca morfologie i dehiscen. Capsule valvicide: capsul septicid la
brndua de toamn -Colchilum autumnale capsul loculicid la lalea Tulipa gesneriana, la trei-frai-ptai - Viola tricolor, la bumbac - Gossypium
hirsurum, capsula septifrag la ciumfaie - Datura stramonium.Capsule
poricide se gsesc la gura leului - Antirrhinum majus,la macul rou Papaver rhoeas. Pixida de la mselari - Hyoscyamus niger i de la
scnteiu - Anagallis arvensis este o capsul care se deschide printr-un
cpcel.

Fructe uscate indehiscente

Nuca - are pericarpul tare, lignificat, i smna liber, aa cum

sunt: ghinda la stejar - Quercus robur, jirul la fag - Fagus sylvatica i
fructul alunului - Corylus avellana.

Achena se aseamncu nuca, dar pereii sunt mai moi. Fruct

de forma achenei se ntlnete la floarea-soarelui - Helianthus
annuus, la ppdie - Taraxacum officinale.

Cariospa are pericarpul concrescut cu smna. Fruct cariosp

au:grul - Triticum aestivum,orzul, porumbul i alte graminee.

Samara este o nuccu pericarpul aripat: samara la ulm Ulmus carpinifolia, la frasin - Fraxinus excelsior, la carpen Carpinus betulus, disamara la paltinul de cmp - Acer platanoides.

Fructe uscate dehiscente

Fructele uscate au celulele pericarpului cu membranele
ngroate, strns unite ntre ele i lipsite de sucuri i
substane nutritive. Pereii fructului au fie o coaj tare
(aluna, ghinda), fie un nveli pergamentos (pstaia,
capsula).
Capsul loculicid: Tulipa sylvestris (lalea)
Capsul poricid: Papaver rhoeas (mac)
Capsul septicid: Gossypium (bumbac)
Folicul: Delphinium consolida (nemior-de-cmp)
Pstaie: Pisum sativum (mazre)
Silicul: Capsella bursa-pastoris (traista-ciobanului)
Silicv: Brassica rapa (rapi)

Fructe false. La formarea acestor fructe, pe lng ovar particip i

alte flori. Un astfel de fructeste poama de la pr - Pyrus
domestica,de la mr - Malus pumila la care receptaculul dezvoltat
concrete cu ovarele, iar endocarpul formeaz pereii lojelor.

Fructe multiple. Totalitatea fructelor mici care provin din

carpelele libere ale unei flori formeaz un fruct multiplu. Un astfel de
fruct este polidrupa de zmeur - Rubus idaeus(a), polinucula de la
cpun -Fragaria moschata(b), polinucula de la mce - Rosa
canina(c).

Fructe compuse. La unele plante, fructul se dezvolt dintr-o

ntreag inflorescen. Dintre fructele compuse face parte soroza
dudului negru - Morus nigra(a), sicona smochinului -Ficus carica(b),
tiuletele de porumb - Zea mays(c), fructul ananasului - Ananas
sativa(d).