Cultura ciresului

Prunus Cerasus- Ord Rosales- Fam Rosaceae- Subfam Prunoidae

Se cons in stare proaspata sau prelucrata.Ciresele sunt apreciate deoarece apar primele, cont
de rid in apa, cantit de vitamina C 15-16mg, vit A, B1B2, Vit E, saruri min pe baza de Ca,
P.,K, Bor, Mg,
Particularitati biologice
-sist rad se dezv in fct de tipul portaltoiului si fertilitatea solului
Portltoiul ciresului este: visinul franc, visinul mohaleb, giresa 5 si 6
Ritmul de crestere este lent in primii 5-6 ani,In primii anii de veg coroana este piramidala, air
pe parcursul dezv ei, devine globuloasa.Specie longeviva, per de exploatare 40-60 ani sist
clasic, 20-30 ani in sist intensiv.majoritatea speciilor sunt autosterile, de aceea in aceeasi
parcela plantam 2-3 soiuri care au aceeasi per de inflorire.Dintr-un mugure florifer se form o
inflorescenta cu mai multe flori.
Cerintele ciresului fata de factorii de mediu:
Lumina- pretentioasa, insuficineta luminii duce la aparitia uscarii ramurilor, prez uneori
scurgeri de clei.
Umidit- cerinte medii fata de apa, cea mai sensibila specie la excesul de umidit, fructele sunt
ff sensibile in anii ploiosi, atunci cand crapa.
Consuma aprox 3000m3 apa/an. Umidit atm rid favorizeaza aparitia bolilor
criptograme( inrosierea frz, ciuruirea lor).
Temperatura- se dezv f bine in zonele in care t.m.a 9,5-10 grade.In tp infloritul t.m trebe sa fie
14-16 grade.Rez in per de iarna, -30 grade, ai bobocii florari, primavara suporta temp de -6
grade. Se cultiva in zonele de campie, zonele inalte max 500 m alt.
Sol- fertilitate medie si f bine antrenate.suporta pana la 20-30 % argila in sol.
Apa freatica- mai mare de 2 m.pH-ul 5-6,5.
Tehnologia de culturaL plantatii clasice cu distanta de 5 m intre randuri si 4m intre plante. Sau
4/4.