Vinete, cum sa plantezi si sa ingrijesti aceasta leguma;

Vinetele (Solanum melongena) se cultiva pentru fructele sale care se consuma la maturitatea
comerciala. Acestea se consuma sub forma de salata, ghiveci, pe gratar sau sub forma de
preparate la conserva. Fructele au efecte terapeutice:
 reduc colesterolul din sange;
 sunt diuretice;
 stimuleaza activitatea ficatului;
 stimuleaza activitatea pancreasului;
 au efect calmant;
 

Planta este originara din India si Birmania. In Europa au fost introduse in cultura in secolul al
XVII. In America se cultiva de la inceputul secolului al XIX-lea. In Romania a fost introdusa in
cultura inca din secolul al XVIII-lea.

Sistemul radicular este bine dezvoltat si reprezinta 2% din greutatea

plantei mature. Radacinile se refac greu dupa transplantare si necesita o buna pregatire a
terenului. Tulpina este erecta, ramificata, de culoare verde-violaceu. Poate ajunge pana la 2 m
inaltime. Aceasta (tulpina) necesita sustinere suplimentara prin palisare sau
aracire. Frunzele sunt mari, ovoid-lanciolate, cu petiolul lung, margine intreaga si nervuri mai
inchise la culoare. Frunzele sunt dispuse altern pe planta. Florile sunt mari, solitare, de culoare
violet-indigo. Fructul este o baca de diferite forme si culori. Acestea au suprafata neteda si
lucioasa. Semintele sunt mici, lucioase, de culoare galbena-cenusie.
  

Cerintele fata de clima si sol. Vinetele sunt foarte pretentioase fata de factorii de

vegetatie. Temperatura minima de germinare este de 15 grade Celsius. Plantele se dezvolta
normal la 27-32 grade Celsius. In cursul vegetatiei, la temperaturi de sub 14 grade Celsius,
cresterea inceteaza, polenizarea nu se realizeaza, iar florile avorteaza.
Vinetele au nevoie de lumina puternica. Insuficienta luminii determina avortarea florilor, iar
plantele si fructele raman mici. Umbrirea reciproca dintre plante poate provoca avortarea
florilor. Vinetele au pretenti mari fata de apa. Umiditatea solului trebuie mentinuta la nivelul de
80 % , pe adancimea de 30-40 cm. De asemenea, plantele au pretenti mari fata de elemente
nutritive. Prefera soluri fertilie, bine drenate, care se incalzesc usor. Curentii de aer pot dauna
culturii de vinete. Vanturile puternice deprecieaza fructele. Se pot semana culturi cu port inalt
(porumb, sorg, floarea soarelui) in jurul parcelei cultivata cu vinete.
Tehnologia de cultivare a vinetelor.
 

 Cultivarea vinetelor in camp:

 

Rotatia. Bune premergatoare sunt: lucerna, fasolea, mazarea, bulboasele, cucurbitaceele si unele

radacinoase. Nu se cultiva dupa lucerna, vinete, cartofi, ceapa sau usturoi. Terenurile trebuie sa
fie bine luminate si plane.

Pregatirea terenului. Aceasta operatiune incepe in toamna. Se aplica fertilizarea de baza cu 40-

50 t/ha gunoi de grajd. Optional puteti aplica 300 kg/ha superfosfat si 150 kg/ha sare potasica.
Dupa fertilizare, solul se mobilizeaza la adancimea de 30 cm. Puteti utiliza orice unealta aveti la
indemana, dar nu uitati ca vinetele necesita un teren foarte bine pregatit. Primavara, solul
se marunteste si se niveleaza. Fertilizarea de baza se poate completa cu 100 kg azotat de
amoniu/ha. Inainte de plantarea rasadurilor terenul se poate erbicida. Se pot folosi urmatoarele
erbicide: Dual Gold, Pendigan, Stomp. Terenul se poate modela in biloane, vaduri sau straturi
incalzite.

Dual Gold 960 ECPret: 33.79 lei

 Stomp Aqua, 1 litruPret: 88.29 lei

Pendigan 330 EC, 100mlPret: 10.9 lei

Pregatirea si plantarea rasadurilor. Cultura vinetelor se face numai prin rasad. Rasadurile se

produc in sere inmultitor, solarii sau rasadnite. Semanatul se face pe substrat special. In vederea
pregatirii substratului pentru rasadnita se pot utiliza urmatoarele retete:
 50 % mranita +  30 % pamant de telina + 10 % gunoi de grajd de bovine + 10 % nisip;
 60 % turba +  10 % nisip + 20 % pamant de telina +  10%  gunoi de grajd de bovine;

Semanatul se realizeaza in intervalul 25 februarie si 5 martie. Tratamentul semintelor este

obligatoriu inainte de semanat. Pentru informatii despre tratarea semintelor click aici. Pentru a
mari precocitatea, semintele se pot trata cu Atonik. Se va forma un amestec din 2 l de apa si 1
ml Atonik. Semintele se tin in amestec timp de 12 ore. Distanta intre randuri este de 5 cm, iar
distanta intre plante pe rand este 1-2 cm. Adancimea de semanat este de 1-2 cm. Pentru un hectar
de cultura este necesara o cantitate de samanta de aproximativ 1 kg. Imediat dupa semanat
substratul se stropeste cu Previcur in concentratie de 0.15 %. Dupa ce plantele formeaza 2
frunze adevarate, se muta in ghivece cu dimensiunile de 7 x 7 cm sau 5 x 5 cm. Varsta
rasadurilor, la plantare, trebuie sa fie de 60 zile. Inainte de plantare rasadurile trebuie calite.
Acest pas se face prin aerisirea rasadnitei. Astfel,  in prima zi se aeriseste timp de o ora, a doua zi
se aeriseste timp de 2 ore, etc. Dupa cinci zile plantele se vor obisnui cu conditiile meteo din
camp.
Plantarea se realizeaza cand, in sol, la adancimea de 15 cm, se realizeaza temperaturi de peste 14
grade Celsius. Calendaristic, epoca optima de plantat este cuprinsa intre 5 si 25 mai. Inainte de
plantare rasadul se uda abundent si se trateaza prin imbaiere cu Previcur in concentratie
de 0.15 %. Rasadul se planteaza la 10-15 cm adancime. Schema de plantare este
urmatoare: distanta intre randuri este de 70 cm, iar distanta intre plante, pe rand, este de 30
cm. Dupa plantare se aplica o udare cu norme de 200 metri cubi/ha.

Previcur Energy, 15 mlPret: 14.5 lei

AtonikPret: 28.89 lei

Combaterea bolilor si daunatorilor. Pentru informatii despre bolile si daunatorii ce ataca

vinetele, precum si informatii despre metodele de combatere ale acestora click aici. Pentru
evitarea aparitiei bolilor sau daunatorilor rezistenti la actiunea produselor fitosanitare se
recomanda alternarea produselor. De exemplu: daca un tratament s-a efectuat cu Bravo,
urmatorul tratament se va face cu Topsin.

Combaterea buruienilor si afanarea solului. Vinetele prefera un sol bine afanat. Se recomanda

efectuare de 4-5 prasile. In jurul plantelor, solul se musuroieste. Operatiunea distruge buruienile
si mentine solul afanat. Buruienile se pot combate chimic prin aplicare de erbicide. Exemple de
produse: Agil, Fusilade Forte, Leopard, Pantera.

Fusilade Forte ECPret: 34.88 lei

Leopard 5 ECPret: 115.54 lei

 Pantera 40 EC, 100mlPret: 23.98 lei

Agil 100 ECPret: 158.05 lei

Alte sfaturi si lucrari de ingrijire:

La 4 zile de la plantare se completeaza golurile cu rasad de rezerva.

Pentru mentinerea umiditatii solului se poate realiza mulcirea solului. Operatiunea consta in
acoperirea solului cu resturi vegetale sau folii speciale. Mulcirea determina incalzirea solului,
regleaza umiditatea din sol, mentine o stare fitosanitara buna, impiedica dezvoltarea buruienilor
si reduce numarul lucrarilor de intretinere a culturii.
Datorita greutatii fructelor, vinetele au nevoie de sustinere suplimentara. Operatiunea se
poate realiza prin aracire sau palisare. Aracirea se realizeaza prin introducerea in sol a unui
arac (tutore), de care se va lega planta. Palisarea consta in conducerea pe verticala a plantelor.
Palisarea se poate realiza pe ata. Conducerea vinetelor se face prin rasucirea periodica ( la 3 zile) 
a tulpinii in jurul atei. Ata nu trebuie sa fie subtire, iar plantele nu trebuie sa fie fixate prea strans
de ata. Sistemul de palisare poate fi format din spalieri, sarme, etc. Aracirea si palisarea se
realizeaza dupa prinderea rasadurilor.
O lucrare speciala este copilitul. Aceasta operatiune consta in eliminarea lastarilor laterali ce
apar la axila frunzelor. Acesti lastari se numesc copili. Dezvoltarea acestora determina
scaderea productiei atat cantitativ cat si calitativ si aglomereaza planta, determinand aparitia
bolilor foliare. Pana cand planta formeaza primele flori, copilii se elimina total. Dupa ce planta a
format flori, se lasa pe planta 2-3 copili.
Pentru obtinerea unor productii cantitative si timpurii se poate realiza operatiunea numita
carnire. Carnirea consta in ruperea varfurilor de crestere al plantei. Operatiunea se
realizeaza dupa ce fiecare lastar a format 2-3 fructe.
Defolierea este o lucrare ce asigura aerisirea culturii si eliminarea focarelor de infectie. Frunzele
uscate si bolnave se rup si se elimina din cultura. La inceput se indeparteaza frunzele pana la
prima floare. Dupa ce florile incep sa apara, se elimita frunzele care umbresc florile. Daca apar
mai multe flori la un loc, acestea se raresc, lasand doar una.

Vinetele sunt mari consumatoare de apa. Pe parcursul vegetatiei

au nevoie de 8-10 udari, la intervale 7-10 zile. Normele de udare incep de la 300 metri cubi/ha,
iar dupa 3-4 udari se maresc la 400-500 metri cubi/ha. Cea mai buna metoda de irigare este
irigarea prin picurare.
Fertilizarea de baza se completeaza cu 2-3 fertilizari faziale. Se pot aplica 200 kg/ha ingrasamant
NPK sau Ingrasamat organo-mineral. Se pot face si fertilizari foliare cu urmatoarele
produse: Cropmax sau Bionat Plus. Se poate face un tratament cu un biostimulator de crestere.
Exemple de produse: Atonik, Amalgerol sau Stabilan.

Bionat PlusPret: 4.91 lei

Amalgerol, 1 litruPret: 56.68 lei

AtonikPret: 28.89 lei

Cropmax, 20 mlPret: 8.61 lei

 StabilanPret: 9.16 lei

Ingrasamant NPK, 3kgPret: 23.53 lei

Ingrasamant organo-mineralPret: 15.4 lei

Recoltarea. Se face manual prin taierea pedunculului fructelor, cu foarfeca sau cutitul.
Operatiunea se realizeaza cand fructele ating maturitatea de consum. Acestea trebuie sa fie
elastice la apasare si sa aiba culoarea specifica soiului cultivat. Pulpa trebuie sa aiba culoare alb-
verzuie, sa fie frageda, iar semintele trebuie sa fie mici si albe. Recoltarea se face esalonat, la
intervale de 5-6 zile. Daca se depaseste momentul optim de recoltare, pulpa devine amara si
lemnoasa.
 

 Cultivarea vinetelor in solarii:

 

Pregatirea terenului. Se realizeaza din toamna prin defrisarea

culturii anterioare. Se strang si se scot toate resturile vegetale din solar. Se aplica fertilizarea de
baza cu 60 t/ha gunoi de grajd. Optional puteti aplica 300 kg/ha superfosfat si 200 kg/ha sare
potasica. Dupa fertilizare solul se mobilizeaza la adancimea de 30 cm. Puteti utiliza orice unealta
 aveti la indemana, dar nu uitati ca vinetele necesita un teren foarte bine pregatit. Solul se
poate dezinfecta cu Basamid. Primavara terenul se marunteste si se niveleaza. Fertilizarea de
baza se poate completa cu 300 kg azotat de amoniu/ha. Inainte de plantarea rasadurilor, terenul
se poate erbicida. Se pot folosi urmatoarele erbicide: Dual Gold, Pendigan, Stomp. Terenul se
poate modela in biloane, vaduri sau straturi incalzite.

Dual Gold 960 ECPret: 33.79 lei

Stomp Aqua, 1 litruPret: 88.29 lei

Pendigan 330 EC, 100mlPret: 10.9 lei

Basamid GranulePret: 84.49 lei

Pregatirea si plantarea rasadurilor. Cultura vinetelor se face numai prin rasad. Rasadurile se

produc in sere inmultitor, solarii sau rasadnite. Semanatul se face pe substrat special. In vederea
pregatirii substratului pentru rasadnita se pot utiliza urmatoarele retete:
 50 % mranita +  30 % pamant de telina + 10 % gunoi de grajd de bovine + 10 % nisip;
 60 % turba +  10 % nisip + 20 % pamant de telina +  10%  gunoi de grajd de bovine;
 TurbaPret: 9.72 lei

Substrat pentru insamantare siPret: 10.36 lei

Substrat de gradinaPret: 7.69 lei

Semanatul se face intre 1 si 10 februarie. Tratamentul semintelor

este obligatoriu inainte de semanat. Pentru informatii despre tratarea semintelor click
aici. Pentru a mari precocitatea, semintele se pot trata cu Atonik. Se va forma un amestec
din 2 l de apa si 1 ml Atonik. Semintele se tin in amestec timp de 12 ore. Distanta intre randuri
este de 5 cm, iar distanta intre plante pe rand este 1-2 cm. Adancimea de semanat este de 1-2 cm.
Pentr un hectar de cultura este necesara o cantitate de samanta de aproximativ 1 kg. Imediat
dupa semanat substratul se stropeste cu Previcur in concentratie de 0.15 %. Dupa ce
plantele formeaza 2 frunze adevarate, se muta in ghivece cu dimensiune de 7 x 7 cm sau 5 x 5
cm. Varsta rasadurilor, la plantare, trebuie sa fie de 60 zile.
Inainte de plantare, rasadul se uda abundent si se trateaza prin imbaiere cu Previcur in
concentratie de 0.15 %. Plantarea se face intre 5 si 10 aprilie, cand in sol sunt temperaturi
constante de 15 grade Celsius. Schema de plantare este urmatoarea: distanta intre randuri este de
70 cm, iar distanta intre plante, pe rand, este de 40 cm. Dupa plantare, fiecare planta se uda cu
apa calduta (pentru a nu raci solul).
Combaterea bolilor si daunatorilor. Pentru informatii despre bolile si daunatorii ce ataca
vinetele, precum si informatii despre metodele de combatere ale acestora click aici. Pentru
evitarea aparitiei bolilor sau daunatorilor rezistenti la actiunea produselor fitosanitare se
recomanda alternarea produselor. De exemplu: daca un tratament s-a efectuat cu Bravo,
urmatorul tratament se va face cu alt produs.
Combaterea buruienilor si afanarea solului. Vinetele prefera un sol bine afanat. Se recomanda
efectuare de 4-5 prasile. In jurul plantelor, solul se musuroieste. Operatiunea distruge buruienile
si mentine solul afanat. Buruienile se pot combate chimic prin aplicare de erbicide. Exemple de
produse: Agil, Fusilade Forte, Leopard, Pantera.

Fusilade Forte ECPret: 34.88 lei

Leopard 5 ECPret: 115.54 lei

Pantera 40 EC, 100mlPret: 23.98 lei

Agil 100 ECPret: 158.05 lei

Alte sfaturi si lucrari de ingrijire:

La 4 zile de la plantare se completeaza golurile cu rasad de rezerva.

Pentru mentinerea umiditatii solului se poate realiza mulcirea solului. Operatiunea consta in

acoperirea solului cu resturi vegetale sau folii speciale. Mulcirea determina incalzirea solului,
regleaza umiditatea din sol, mentine o stare fitosanitara buna, impiedica dezvoltarea buruienilor
si reduce numarul lucrarilor de intretinere a culturii.
Datorita greutatii fructelor, vinetele au nevoie de sustinere suplimentara. Operatiunea se
poate realiza prin aracire sau palisare. Aracirea se realizeaza prin introducerea in sol a unui
arac (tutore) de care se va lega planta. Palisarea consta in conducerea pe verticala a plantelor.
Palisarea se poate realiza pe ata. Conducerea tomatelor se face prin rasucirea periodica ( la 3
zile)  a tulpinii in jurul atei. Ata nu trebuie sa fie subtire, iar plantele nu trebuie sa fie fixate prea
strans de ata. Sistemul de palisare poate fi format din spalieri, sarme sau se structura solarului.
Aracirea si palisarea se realizeaza dupa prinderea rasadurilor.
O lucrare speciala este copilitul. Aceasta operatiune consta in eliminarea lastarilor laterali ce
apar la axila frunzelor. Acesti lastari se numesc copili. Dezvoltarea acestora determina
scaderea productiei atat cantitativ cat si calitativ si aglomereaza planta, determinand aparitia
bolilor foliare. Pana cand planta formeaza primele flori, copili se elimina total. Dupa ce planta a
format flori, se lasa pe planta 2-3 copili.
Pentru obtinerea unor productii cantitative si timpurii se poate realiza operatiunea numita
carnire. Carnirea consta in ruperea varfurilor de crestere al plantei. Operatiunea se
realizeaza dupa ce fiecare lastar a format 2-3 fructe.
Defolierea este o lucrare ce asigura aerisirea culturii si eliminarea focarelor de infectie. Frunzele
uscate si bolnave se rup si se elimina din cultura. La inceput se indeparteaza frunzele pana la
prima floare. Dupa ce florile incep sa apara, se elimita frunzele care umbresc florile. Daca apar
mai multe flori la un loc, acestea se raresc, lasand doar una.
Vinetele sunt mari consumatoare de apa. Pe parcursul vegetatiei au nevoie de 18-20 udari, la
intervale 7 zile. Normele de udare incep de la 150 metri cubi/ha, iar dupa 3-4 udari se maresc la
300 metri cubi/ha. Cea mai buna metoda de irigare este irigarea prin picurare.
Dirijarea factorilor de vegetatie se face prin aerisirea solarului (cand temperaturile
permit). Folia solarului se mentine curata. Aerisirea se face cu grija pentru ca, in solar, pot
patrunde agenti patogeni (boli) sau insecte daunatoare.
Fertilizarea de baza se completeaza cu 2-3 fertilizari faziale. Se pot aplica 200 kg/ha ingrasamant
NPK sau Ingrasamat organo-mineral. Se pot face si fertilizari foliare cu urmatoarele
produse: Cropmax sau Bionat Plus. Se poate face un tratament cu un biostimulator de crestere.
Exemple de produse: Atonik, Amalgerol sau Stabilant.

Bionat PlusPret: 4.91 lei

 Amalgerol, 1 litruPret: 56.68 lei

AtonikPret: 28.89 lei

Cropmax, 20 mlPret: 8.61 lei

StabilanPret: 9.16 lei

Ingrasamant NPK, 3kgPret: 23.53 lei

Ingrasamant organo-mineralPret: 15.4 lei

 
Recoltare. Se face manual prin taierea pedunculului fructelor, cu foarfeca sau cutitul.
Operatiunea se realizeaza cand fructele ating maturitatea de consum. Acestea trebuie sa fie
elastice la apasare si sa aiba culoarea specifica soiului cultivat. Pulpa trebuie sa aiba culoare alb-
verzuie, sa fie frageda, iar seminte trebuie sa fie mici si albe. Recoltarea se face esalonat, la
intervale de 5-6 zile. Daca se depaseste momentul optim de recoltare, pulpa devine amara si
lemnoasa.