ACTUALIZAT - 

LUNI, 15 MAI 2023

Cultivarea extratimpurie a verzei a luat amploare in ultimii ani datorita cerintei pe piata a acestei
legume in primele luni ale anului, si a noilor tehnologii, ce vin in sprijinul fermierului pentru obtinerea
de productii bune si in perioade cu vreme mai putin favorabila.

In randurile ce urmeaza, ne-am propus sa aducem la cunostinta fermierilor informatii

despre cultivarea cu succes a verzei extratimpurii, care sunt verigile cele mai importante, de care
trebuie sa tina cont si cateva recomandari specifice perioadelor mai reci.

Varza este o planta bienala din familia Brassicaceae, cu pretentii reduse fata de temperatura. In
primul an formeaza capatana (partea comestibila) iar in al doilea an formeaza tulpini florifere.

Se preteaza foarte bine cultivarii in spatii protejate in ciclul extratimpuriu, valorificand bine terenul
intr-o perioada in care nu se pot asigura conditii optime pentru culturile termofile.

Pentru cultivarea extratimpurie sunt indicate varietati cu perioada scurta de vegetatie, ce formeaza

capatani mai mici intr-un timp scurt, cu posibilitatea valorificarii la un pret mai ridicat. Culturile se
infiinteaza prin plantare de rasad, incepand inca din luna decembrie.

Producerea rasadurilor de varza
Semanarea se poate realiza din luna octombrie pana in luna ianuarie. In functie de stabilirea
momentului de plantare, se ia in calcul ca rasadul la plantare sa aiba varsta de 50-60 de zile.

Substratul recomandat pentru operatiunea de semanat este turba, iar semanarea se poate face in
tavite alveolare cu 200 celule sau pat germinativ, urmata de repicarea plantutelor.

Turba se umecteaza foarte bine inainte de a fi pusa in tavitele alveolare (sau pat germinativ, dupa
caz), astfel incat, la strangerea in mana, sa curga apa din ea. Dupa semanare, semintele se acopera
cu un strat fin de turba, de maxim 0,5 cm, si nu se mai uda ulterior. Pentru mentinerea umiditatii in
vederea germinarii optime, tavile alveolare/patul germinativ se acopera cu ziare sau carton, peste
care se poate pune o folie, pana in momentul observarii primelor plantute, moment in care acestea
se indeparteaza.

Atentie, acest procedeu de acoperire a patului germinativ cu folie se aplica doar pentru
semanarea extratimpurie. In cazul semanarii primavara sau vara, nu se utilizeaza sub nicio
forma acoperirea cu folie a semintelor deoarece exista riscul sufocarii si distrugerii
plantutelor.
Pentru o germinatie optima a semintelor de varza, trebuie sa se indeplineasca urmatoarele conditii:
pana la rasarire, temperatura optima trebuie sa fie de 20-22°C, umiditatea substratului sa fie de
100% si lipsa completa a luminii.

Inca din aceasta faza, se instaleaza capcanele colorate pentru monitorizarea aparitiei

daunatorilor specifici (tripsi, musculita neagra, musculita alba, molii).

La 7-10 zile de la rasarire, se poate aplica un tratament radicular, prin apa de udare, cu Sprintene 10
ml

Pana la repicare, se are in vedere udarea rasadurilor si aerisirea spatiului.

Repicarea verzei

Repicarea se face atunci când plantele au 1-2 frunze adevarate si pot fi manevrate fara riscul de a fi
rupte sau deteriorate in cursul operatiilor de repicare.

Repicarea rasadului de varza se face obligatoriu in ghivece/tavite alveolare de plastic mate, inchise

la culoare, prin care nu patrunde lumina la radacina. Se pot utiliza tavi alveolare cu 32, 45 sau 50 de
celule. De retinut, intotdeauna este de preferat un volum mai mare de substrat in locul
unui volum mai mic.

Substratul utilizat pentru repicare poate fi un amestec de pamânt de padure cu turba. Daca nu se
utilizeaza turba pentru imbunatatirea texturii substratului si se utilizeaza mranita, trebuie avut in
vedere ca aceasta sa fie foarte bine descompusa, sa fie de ovine sau bovine si sa se utilizeze in
raport redus, de 1:4 sau 1:5.

In substratul pentru repicare se poate adauga un ingrasamant cu eliberare lenta in 3 luni, Basacote

Plus 16:8:12 + 3 Mg + microelemente, sau Plantacote Plus 14:9:15 in doza de 0.5kg - 1 kg la un sac
de turba (250/300 litri).

Diferenta temperaturilor dintre zi si noapte trebuie sa fie de 5-7°C, o temperatura mai mare noaptea
decât ziua va induce alungirea tulpinilor in dauna dezvoltarii vegetative normale.
Pe tot parcursul dezvoltarii rasadurilor se va urmari ca plantele sa fie constant udate,
fertilizate si tratate contra bolilor si daunatorilor.

 Imediat dupa repicare, se aplica un tratament fungic cu Ortiva Top 10ml/10lapa, la care se
adauga Sprintene (10 ml/10 L apa) pentru o buna inradacinare si reluarea cresterii;
 La circa 2 saptamani de la repicare, se aplica prin apa de udare Sprintene 20 ml + Alcaplant
20 g + Salwax 20 g/10 L.

Daca nu s-a administrat ingrasamantul cu eliberare lenta in substrat, se pot aplica fertilizari cu
ingrasaminte minerale NPK echilibrate (10 g/10 L apa, prin apa de udare).
La toate aplicarile foliare efectuate plantelor de varza, se adauga Adimel 
sau Heliosol ca adjuvanti, in doza de 10 ml/10 L apa.

Plantarea verzei

Plantarea rasadului se realizeaza cat mai devreme posibil, incepand cu luna decembrie.

Inainte cu cateva zile de transplantare este necesar sa se indeplineasca urmatorii pasi:

 se accentueaza calirea rasadurilor si se aplica un tratament cu un fungicid Ortiva Top 10

ml/10 L apa, insecticid Mospilan 1,5 g/10 L apa si Adimel sau Heliosol  20ml/10l;
 se instaleaza obligatoriu folia termica “de dublura” pentru a asigura o temperatura cat mai
buna plantelor; daca structura solarului permite, se pot instala chiar 2 randuri de folie, pentru
un plus de temperatura;
 se pregateste terenul, administrandu-se un ingrasamant de baza, precum Complex Top K
(20-40 kg/1000 m2);
 se monteaza sistemul de irigare prin picurare, cel mai recomandat fiind cel cu 10-20 cm intre
picuratori si debit de 1,6-2,5 L/h/picurator;
 se instaleaza folia de mulcire, foarte importanta pentru asigurarea unei temperaturi mai
ridicate cu 2-3°C la nivelul solului, necesare in cazul culturilor extratimpurii si mentinerea
umiditatii relative scazute, in vederea prevenirii aparitiei bolilor.

Plantarea verzei se face la densitati de 55.000 - 65.000 de plante la hectar.

Ca distante de plantare, varza extratimpurie se poate planta dupa mai multe scheme, corelate cu
densitatile specificate. Se practica plantarea la distante de 60-70 cm intre randuri si 25-30 cm intre
plante pe rand. In alegerea distantelor de plantare, un rol important il are soiul/hibridul utilizat. De
retinut, un spatiu mai mare pentru planta ofera conditii pentru o mai buna crestere si dezvoltare.