Toscana-ntre tradiie i modernitate

CUPRINS

Introducere
Renaterea
Agricultura
Cultivarea de mslini
Via de vie
Creterea animalelor
Agroturismul n Toscana
Srbtori tradiionale n Toscana
Concluzii

ITALIA

ITALIA

Italia, oficial Republica Italian este un stat suveran european, situat

n cea mai mare parte pe Peninsula Italic i cuprinde i cteva insule la
Marea Mediteran, cele mai importante fiind Sicilia i Sardinia. Se
nvecineaz cu Frana la nord-vest, Elv ia i Austria la nord i Slovenia
la nord-est. De asemenea nconjoar dou enclave independente: San
Marino i Vatican, i are i o exclav nconjurat de Elve ia numit
Campione d'Italia. Capitala Italiei este Roma.
Italia a fost un loc de origine al multor culturi europene, precum
etrusci i romani, i al micrilor culturale moderne, cea mai notabil
fiind Renaterea.
Astzi Italia este o republic democratic i o ar dezvoltat,
ocupnd a aptea poziie conform PIB-ului, a opta conform indicelui
calitii vieii i a douzecea conform indicelui dezvoltrii umane.

TOSCANA

Toscana este o
regiune n centrul
Italiei, avnd grani
cu Lazio la sud,
Umbria la est, EmiliaRomagna i Liguria la
nord, i cu Marea
Tirenian la vest. De
multe ori a fost privit
ca una dintre cele mai
frumoase pri ale
Italiei.
Sursa:http://it.wikipedia.org/wiki/File:T
uscany_in_Italy.svg

Datorit istoriei sale i unitii culturale i lingvistice

puternice, este una dintre regiunile italiene cu cea mai
veche i definit identitate, este vzut de unii ca o
adevrat "naiune". Numele este foarte vechi i este
derivat din limba greac i latin utilizat pentru a defini
terenul locuit de etrusci, "Etruria", mai trziu a fost
transformat n "Tuscia" i apoi n "Toscana". Grani ele
de astzi corespund n mare msur celor vechi Etruria,
care a inclus, de asemenea, pri ale regiunilor actuale
de Lazio i Umbria, la Tibru .

Capitala regional este Florena, cel mai

populat ora ( 373 446 locuitori ), precum i
punctul de sprijin principal al istoriei, artei,
economic i administrativ; alte capitale
provinciale sunt: Arezzo, Grosseto, Livorno,
Lucca, Massa, Pisa, Pistoia, Prato i Siena .

Sursa:http://www.studentie.ro/campus/florenta_italia/c-78-a157376

RENATEREA

Renaterea este curentul cultural i social care a

aprut n Europa spre finalul Evului Mediu , n
secolele XIV-XVI, caracterizat prin interesul
renscut pentru cultura i arta antichitii clasice.
Renaterea s-a dezvoltat ncepnd de la Florena
i Toscana, i s-a rspndit ulterior n restul Italiei
i a Europei; neleas ca recuperarea de modele
clasice, a nceput cu un interes rennoit, printre cei
mai buni , cum ar fi Petrarca i Boccaccio .

n aceast epoc au fost construite lucrri de

mare importan care sunt caracterizate prin
elemente stilistice complet inovatoare, cum ar fi
bazilicile San Lorenzo i Santo Spirito din
Florena, Catedrala i Palazzo Piccolomini n
Pienza, biserica San Biagio n Montepulciano .
A fost atins punctul culminant ntre XV-lea i
nceputul secolului al XVI-lea, cu cei mai mari
maetri din toate timpurile n Florena: Leonardo
da Vinci, Michelangelo i Rafael.

http://www.florence-bydivino.com/basilica_san_lorenzo_florence.html

http://www.infotour.ro/ghid-turistic/italia/siena/galerie-foto/

http://www.florencephotos.com/cat.asp?iCat=62

http://www.paesionline.it/montepulciano/foto_dettagli
o.asp?
filename=3510_montepulciano_il_santuario_della_ma

Putem spune c pmntul Italiei a favorizat iubirea

fa de spiritul uman, fa de talentul i geniul acestuia,
ceea ce a individualizat cultura Prerenaterii i
Renaterii italiene n cultura medieval a epocii. Iar
dintre pmnturile Italiei destul de destrmate politic
la acea vreme- Toscana, mai cu seam, s-a remarcat ca
fiind cea mai fecund zona artistic. Dintre oraele
vremii un loc de frunte n arta l-au avut Floren a, Siena,
Pisa, Lucca i Pistoia orae care i-au pstrat
respectul fa de antichitate.

FLORENA
Oraul se afl pe rul
Arno i este cunoscut
pentru istoria i importana
sa n Evul Mediu i n
Renatere, n special pentru
arta i arhitectura sa. Un
centru comercial i
economic medieval, fiind
unul dintre cele mai bogate
orae ale timpurilor,
Florena este considerat
locul de natere al
Renaterii italiene; de fapt
a fost numit Atena din
Evul Mediu

Panoram asupra Florenei de pe cupola

Domului.

http://www.natgeo.ro/galeriifoto/9224-pe-meleaguriletoscanei/detail/14340-toscana4?
detail=7&buttons=1

n prezent, Florena se remarc prin grija sa fa de

patrimoniul artistic i istoric, o atenie exprimat prin
numeroasele lucrri de restaurare acolo unde sunt
necesare, i prin continuarea vechii tradiii culturale
printr-o abunden de evenimente i festivaluri care nu
doar reanim trecutul glorios al capitalei Toscanei, ci duc
mai departe tradiia. n lumina tuturor acestor consideraii
i prin fora multor altora nepomenite aici, Florena este
considerat una dintre destinaiile turistice de prim mn
din lume, ceea ce nu este, nici pe departe, o exagerare.

SIENA

Siena este un
ora n Toscana, i
este capitala
provinciei Siena.
Centrul oraului
Siena a fost
declarat de ctre
UNESCO -World
Heritage Site.
http://www.infotour.ro/ghidturistic/italia/siena/galerie-foto/

Siena este un ora renumit pentru buctrie, art, muzee,

urbanism medieval, faimoasele curse de cai gzduite n
Campo - o pia nconjurat de palate medievale. Astzi este
o provincie a crei prosperitate este susinut de sectorul
bancar, agricultur i turism. Este unul dintre cele mai
frumoase orae medievale din Italia, depit doar de Florena
n ceea ce privete comorile artistice i arhitectonice.
Compactul ora medieval Siena, este excelent conservat,
este un amestec magic de strdue nguste, spaii ample i
cldiri superbe, concentrate n jurul grandioasei piee publice
centrale i nesat cu numeroase obiective turistice.

PISA

Republica din
Pisa a fost un stat
dependent, centrat
pe oraul toscan
Pisa, n sec X-XI.
Republica a crescut,
devenind un
puternic centru
econimic i
comercial care a
dominat schimburile
comerciale
mediteraneene i
italiene timp de un
secol.

http://www.natgeo.ro/traveler/9694pe-meleagurile-toscanei?showall=1

Localitatea este cel mai bine cunoscuta

pentru celebrul turn nclinat din Pisa, dar
acest ora frumos ofer mult mai multe
minuni arhitecturale.
Pisa nu ar fi Pisa, dac nu ar exista
faimoasa Universitate. Oraul este animat de
studenii care organizeaz petreceri,
spectacole i evenimente culturale.

LUCCA
Lucca este un ora situat
n inima regiunii Toscana,
Italia. nsumeaz o
populaie de aproximativ
80.000 de locuitori.
Cu o istorie care se
ntoarce pn n vremea
Romei antice, cea mai mare
dezvoltare a cunoscut-o n
era Gotic, multe
monumente arhitecturale
pstrndu-se nc din acea
epoc n oraul vechi,
ncercuit de zidurile cetii
medievale.

http://www.italymagazine.com/service
-type/language-schools

Este un ora ncnttor, energic, tipic italienesc. Strdu ele

ntortocheate i cer drepturile de plimbare i te mbie s le
strbai n linite, admirnd la fiecare col cte o statuie, biseric
sau un monument.
Era cunoscut n epoca renascentist ca Ora ul celor o sut
de biserici i turnuri". n prezent, doar dou turnuri amintesc de
mreia din trecut: Torre Guinigi i Torredelle Ore.
Torre Guinigi se afl chiar n centrul ora ului. Pentru o
privelite panoramic asupra oraului, merit s urca i multe,
multe trepte pn pe terasa din vrf, dar merit to i banii i
efortul.

PISTOIA

La civa kilometri
distan de staiunile
turistice majore din
Toscana, ntre Florena,
Lucca i Pisa i n afara
celei mai cunoscute rute,
peisajul frumos,
patrimoniul cultural i
artistic bogat din
provincia Pistoia se
dezvluie la exploratori
prin frumuseea
armonioas natural i
artistic.

http://www.agendaonline.it/toscana/pi
stoia.htm

Pistoia este numit i oraul plantelor ornamentale, renumit

pentru piaa vast de flori/plante decorative. Cultivarea plantelor
ornamentale are o veche tradiie i reprezint o resurs
economic important pentru toi locuitorii acestei regiuni.
Numele oraului Pistoia a devenit sinonim cu pepinierele
plantelor ornamentale. Originea pepienerelor vine de la
nfiinarea primei pepiniere de ctre un tnr grdinar numit
Antonio Bartolini. n prezent n Pistoia sunt peste 1.000 de
pepiniere, ntinse pe o suprafa de circa 5.000 de hectare. Ora ul
Pistoia este cunoscut i prin staiunea sa de cur i tratament aflat
n satul Montecatini Terme, un loc pitoresc i renumit.

AGRICULTURA I CRETEREA ANIMALELOR

Agricultura i creterea animalelor sunt nc

de mare importan astzi, avnd n vedere
calitatea produselor livrate. Toscana, de
asemenea, a fost prima regiune din Europa care a
adoptat o lege specific de interzicere a cultivrii
i producia de organisme modificate genetic i
consumul lor n cantinele publice, n fapt,
regiunea poate fi definit ca liber OMG .

AGRICULTURA

n zonele montane, agricultura este

caracterizat de producia marginal caracterizat
prin colectarea de ciuperci, castane i trufe.
Dealul este, n esen caracterizeaz prin
plantaii de mslini i vi de vie.

http://www.viajoa.ro/altele/eveniment
e/sarbatori-de-noiembrie

http://www.viajoa.ro/altele/evenimente/sarbatori-de-noiembrie

Dealurile mici i, de asemenea, cmpiile sunt

caracterizate prin pepiniere ( Pistoia ),
horticultur, cereale i culturi furajere, floareasoarelui, porumb, sfecl i ofran (provinciile
Siena, Grosseto i Florena) .
Faimos peste tot n lume este trabucul toscan,
fcut cu frunze de tutun de tip kentucky, cultivat
n Val di Chiana i n Valtiberina.

CULTIVAREA DE MSLINI

Cultivarea de mslini are origini foarte vechi,

mslinele au fost cultivate n urm cu 8000 de
ani n Orientul Mijlociu. Fenicienii i grecii au
contribuit la rspndirea practicii de cre tere de
msline, dar, fr ndoial, romanii au fost cei
mai mari susintori ai acestei practici. Ei au
introdus mslinii pe ntreg teritoriul lor oriunde
climatul permitea.

Uleiul de msline a avut o valoare imens

pentru romani. Ei au perfecionat tehnicile de
presiune i de conservare a uleiului care au rmas
neschimbate de secole, i chiar au acceptat uleiul
ca un mijloc de plat al impozitelor.

http://www.radioseal.com/maslinul/

Toscana este unul dintre principalii

productori de ulei de msline. Civitella
Marittima are o lung tradiie de cre tere de
msline. Generaiile mai n vrst pot aminti c in
trecut au fost cinci prese de msline n sat i to i
locuitorii din zona nconjurtoare aduceau
mslinele lor pentru a fi presate.
Astzi, cultivarea mslinilor este nc realizat
n metoda tradiional, dar recolta i presarea
mslinelor este facilitat de echipamente
moderne, care au reuit, totui, s pstreze
calitatea uleiului de msline .

Exist mai multe tipuri diferite de msline,

cunoscute sub numele de "soiuri", peste 700 de
specii diferite. Distincia ntre diferitele specii este
foarte dificil i se realizeaz prin examinarea
mslinelor, seminelor i florilor de copac .

Mslinele sunt recoltate n luna noiembrie, n

centre mici, cum ar fi: Civitella, recolta este un
eveniment social important. Familiile se reunesc
pentru a alege mslinele, mnnc mpreun, fie
la domiciliu sau pe cmp i apoi aduc mslinele
la "Oliviera .

http://www.ghidturciagrecia.ro/povest
ea-cultivarii-maslinilor/

VIA DE VIE

n materie de vinuri, Toscana nu i gse te

rival pe msur n ntreaga lume, datorit solului
dar i climei propice celor mai delicate i aromate
soiuri de vi de vie.
Toscana este recunoscut i apreciat de
cunosctori pentru vinurile sale, cele mai
cunoscute fiind Chianti, Morellino di Scansano
sau Brunello di Montalcino.

http://www.peterexpress.ro/sejururiseniori-in-toscana-italia/#.U2JzIPl_tqU

Ingredientele ideale pentru strugurii aroma i i

catifelai sunt colinele nsorite i climatul
mediteranean. n ultimii 10 ani Toscana i-a
ctigat renumele de cel mai inovator producator
de vinuri din Italia. Vinurile roii, obinute din
struguri Sangiovese, sunt renumite n ntreaga
lume i apreciate pentru gustul picant, u or acid
i rafinat.

http://epochtimesromania.com/news/la-dolce-vita-intoscana---38105

CRESTEREA ANIMALELOR

Creterea animalelor se bazeaz n principal pe

rase autohtone:
Vite
Cai
Porci

VITE

Principalele rase de vite sunt: Chianina,

Calvanina i Garfagnana, toate crescute n
slbticie, o caracteristic ce a fcut s fie cea
mai cutat carne din regiune.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia
/commons/6/69/Buoi_maremmani.jpg

CAI

Cele mai frecvente rase de cai nativi la nivel

regional sunt Maremma i Bardigiano care sunt
crescute pentru activitati turistice i de
evenimente sportive.

http://upload.wikim
edia.org/wikipedia/c
ommons/5/54/Caval
li_maremmani.jpg

PORCI

Printre rasele de porci cea mai importanta este

rasa Cinta Senese foarte preuit, crescut n
slbticie i semi-slbticie n diferite pri ale
provinciilor Siena i Florena.

http://www.tuscanyblog.net/2010/04/c
inta-senese-queen-of-italian-pigs.html

AGROTURISMUL N TOSCANA

Agroturismul a devenit o adevrat afacere n

Italia i const n fapt n aceea ca loca ia de
cazare, care este de obicei casa unui fermier sau o
vil, este un loc n care se desfoar o activitate
prin urmare, ferma sau pmntul respectiv
produc ceva i nu este vorba despre o ferma doar
cu numele. Unele dintre cele mai faimoase astfel
de locaii se afl n Toscana, regiune renumit
pentru aerul su curat, mncarea excelent i
vinurile savuroase.

Agriturismo Il Colto din San Gimignano este

un exemplu perfect. Aceast ferm ncnttoare
are tot ceea ce i-ai putea dori i se afl foarte
aproape de Palatul Primriei din San Gimignano.
Locaia este perfect pentru a oferi priveli tea de
vis a acestui ora medieval ncnttor, cu
turnurile sale faimoase.

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-toscana/

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-

ncnttoarea Siena este renumit pentru

arhitectura i motenirea istoric i artistic.Siena
este printre preferinele vizitatorilor cnd vine
vorba de agroturismul din Toscana.
Malafrasca este locul perfect pentru a explora
oraul i mprejurimile sale. Cadrul su rustic, de
unde poi admira privelitea dealurilor Chianti este
un refugiu perfect pentru relaxare, n care po i
testa un vin de calitate.

http://www.tuktuk.ro/2013/04/agroturism-in-

O alt zon renumit pentru agroturism este

regiunea Montepulciano. Aceast bijuterie din
Toscana a rmas neschimbat de peste 400 de ani.
Oraul este renumit pentru calitatea vinurilor
sale i produselor de proaspete care pot fi
savurate ntr-un decor de poveste.

http://www.tripadvisor.com/Tourism-g194833-Montepulciano_Tuscany-

SRBTORI TRADIIONALE N TOSCANA

Carnavalul din Viareggio

Italia se bucur de cel mai mare i cunoscut carnaval din Europa,

organizat anual n februarie sau martie. Carnavalul din Viareggio are o tradiie
ndelungat, ncepnd din 1873, i este renumit pentru impresionanta parad a
carelor alegorice, fiecare numrnd peste 200 de oameni costumai, n vrful
crora troneaz ppui gigantice i personaje satirice (reprezentnd figuri din
viaa politic i public) facute din hrtie (manevrate din interior, prin greuti
i contra greuti, de 10 oameni), nsoite de trupe musicale i de animaie.
Este mai puin cunoscut n afara granielor Italiei, ns n Italia este
foarte apreciat pentru carele alegorice uriae. Mrimea carelor, explozia de
culori, creativitatea cu care au fost construite, atenia la detalii sunt motivele
pentru care anul trecut peste 320.000 de persoane au asistat la parada carelor.

Festivalul ciupercilor (funghi porcini) i al castanelor din Vivo

dOrcia. Se desfoara n al doilea i al treilea week-end din luna
octombrie. Vedeta festivalului este ciuperca funghi porcini
hribul romnesc. Se gtete orice, hribi s conin: tocni de
hribi, mmlig cu hribi, hribi fripi, etc. Se pot cumpra de la
comercianii locali ciuperci crude, uscate, dulcea de castane,
piure de castane, cte i mai cte.
Festivalul trufelor albe din San Giovanni dAsso. Un festival
care se desfoar n al doilea i al treilea week-end din luna
noiembrie i pune n prim plan trufele albe din regiune. Are loc i
o vntoare de trufe la care vizitatorii se pot nscrie.

Festivalul uleiului de msline

n fiecare an, satul srbtorete recolta de msline, festivalul
local de ulei de msline. Festivalul este de obicei la sfr it de
sptmn (smbta i duminica) i ofer vizitatorilor posibilitatea
de a gusta produsul local, s mnnce mncare n piaa principal
i s se distreze. Tururile vizitatorilor se pot ncheia cu vizite la
presa de mslini i la plantaiile de mslini.

Il Bravio delle Botti este festivalul de mpins

butoaie din oraul Montalcino. Echipele,
formate din cte doi brbai vnjoi, trebuie s
mping la deal butoaie grele de vin. Traseul are
un kilometru.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiadagustului-toscana

Montalcino Sagra del Tordo Srbtoarea sturzilor. Festivalul se

desfoara n ultimul weekend din octombrie (29-30 octombrie) i
celebreaz finalul sezonului de vntoare. Are loc o parad a
costumelor medievale, concursuri de tras cu arcul i un osp pe
cinste n vestitul Castel Montalcino. Pe lng aceste psri gtite,
nu rata nici n ruptul capului vinul Brunello di Montalcino, poate
cel mai cunoscut vin rou al Italiei. Mncrurile sunt preparate de
gospodinele din Montalcino.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustului-toscana

Festivalul Cocoului din Camigliano. Se desfoar n prima

duminic din luna octombrie i ncearc s recreeze atmosfera
festinurilor culinare din secolul al XIV-lea. Sute de pui sunt gti i
deasupra crbunilor ncini, iar masa este udat din belug cu vin
local. n timpul festivalului se joac La Druzzola jocul roilor.
Partcipanii sunt mbrcai n costume medievale i trebuie s arunce
druzzola (o bucat circular de lemn de mslin) ntr-un anumit punct.

http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gustuluitoscana

CONCLUZII

De la etrusci la romani, la Renatere, Toscana

este probabil cel mai mare depozit de art din
lume, de la picturi i sculpturi extraordinare la
fresce i capodopere arhitecturale.
Muli vin n cutarea artei splendite, alii pentru a
explora mediul rural extraordinar. Gurmanzi i
mptimiii vinurilor viziteaz Toscana pentru a se
bucura de buctria simpl, dar i de vinul
minunat.

BIBLIOGRAFIE

http://www.paralela45.ro/destinatie/lucca
-italia
http://www.peterexpress.ro/sejururi-sen
iori-in-toscana-italia/#.U0rCuVcZMSc
http://www.gordys-travel.ro/idei-destinat
ii-vacanta/italia-toscana
http://www.mihaijurca.ro/olimpiada-gust
ului-toscana

http://www.blog.mamicamea.ro/toscana-i