I.

CONSIDERAII TEORETICE

Uscarea este operaia unitar de transfer bazat pe difuziunea lichidului dintr-o mixtur
solid nspre aerul atmosferic. n studiul ingineriei mediului uscarea intervine n faza de
depozitare a deeurilor solide, la recuperarea unor lichide cu potenial poluant din materiale
absorbante, n etapele de degajare a unor poluani din materialele n care au fost captate etc.
Datorit specificului obiectului de studiu al ingineriei mediului, agentul de uscare este
aerul atmosferic, iar de multe ori materialul uscat este nmolul generat de staiile de tratare
sau deseurile depozitate n halde. Din aceast cauz, din punct de vedere tehnologic exist
puine opiuni n eficientizarea operaiilor. Din punctul de vedere al utilizrii surselor
alternative de energie, uscarea este o faz principal n lanul tehnologic.
In termeni cureni, uscarea este operaia de ndeprtare a apei dintr-un amestec solid prin
aport de cldur i ndeprtarea vaporilor generai.
Termenul de evaporare deseamneaz trecerea unui lichid n stare de vapori la presiuni i
temperaturi sub cele normale de fierbere. Vaporizarea este trecerea unui lichid n stare de
vapori la temperatura de fierbere corespunztoare presiunii de lucru. Ambele operaii solicit
absorbie de cldur latent. Din variaia cldurii latente cu temperatura rezult c evaporarea
necesit ntotdeauna mai mult cldur dect vaporizarea, deoarece se execut la temperaturi
inferioare celei de saturaie. In schimb, fora motrice la evaporare, diferena ntre temperatura
materialului i a agentului de uscare, este mult mai mic dect la vaporizare. Evaporarea este
un proces natural i respect legea entropiei pe cnd vaporizarea este "forat" adic poate fi
controlat tehnologic. Termenul de umiditate se refer la cantitatea de lichid din materialul
solid, iar cel de umezeal se refer la cantitatea de vapori de lichid din aer.

Operaia poate fi numit uscare natural, dac se utilizeaz aerul n condiii atmosferice i
uscare artificial, cnd apare controlul temperaturii i umezelii aerului de uscare. Factorii de
care depinde uscarea sunt legai de material, agentul de uscare i operaia de uscare.
Dup modul n care este legat apa de materialul solid se poate deosebi:

- apa legat chimic, prin legturi covalente sau ca ap de cristalizare. Aceasta nu se poate
ndeprta prin uscare fr s afecteze structura chimic a materialului, care-i pierde astfel
calitile i compoziia iniial.
- apa legat fizico-chimic, prin legturi de tip van der Vaals, electrostatice, de tip London
sau de dispersie. Se distinge aici apa legat adsorbtiv, fenomen care are loc cu degajare de
cldur, efect termic ce se diminueaz cu creterea cantitii de ap legat. Aceast ap este
plasat sub forma unor straturi moleculare pe suprafeele exterioare ale solidului. Cnd efectul
termic al adsorbiei se anuleaz, apa impregneaz interiorul solidului i ncepe legarea apei
prin osmoz. Efectul osmozei este gonflarea materialului fr s apar efecte termice, cu
plasarea lichidului n micele, membrane sau alte structuri supramoleculare interne. Dac
materialul

poate

forma

geluri,

apa

se

leag

structural

de

solid.

- apa legat mecanic poate fi captat de material prin capilaritate sau prin adeziune.
Indiferent de forma de legare a lichidului, umiditatea se prezint n material sub dou forme:
liber i higroscopic. Umiditatea liber se ndeprteaz prin evaporare liber pn la punctul
de echilibru cu umezeala aerului. Umiditatea higroscopic se poate ndeprta prin nclzirea
materialului, dar dac acesta se rcete n aer liber, va adsorbi apa din mediul nconjurtor
pn la restabilirea echilibrului.

Este clar c gradul de umiditate sau de "uscare" a unui corp depinde de starea de umezeal
a aerului sau a gazului care provoac uscarea. Starea de umezeal a aerului depinde de o serie
de factori fizico-meteorologici locali depinznd att de timp, vreme i situaia meteorologic
momentan, ct i de plasarea topografic i n sens mai general, geografic. O prim
reprezentare a comportrii ansamblului de parametri de care depinde umezeala aerului este
aa zisa diagram i - x. n diagram sunt reprezentate dependenele umiditii absolute,
relative i presiunea parial a vaporilor de ap n funcie de temperatura amestecului de aer i
vapori de ap, la o presiune apropiat de cea atmosferic normal.

II. RELAII DE CALCUL

Cinetica uscrii descrie fenomenologia de ndeprtare a umiditii unui material n timpul
de derulare al procesului. S considerm un vas cu seciune constant n care exist un solid
umectat de atta ap nct s-1 acopere total. Dac peste vasul cu material trece un curent de
aer cu caracteristici constante: debit, vitez, temperatur, umiditate relativ, o parte din apa
din vas se evapor trecnd n curentul de aer. Datorit caracteristicilor constante ale
sistemului, vasul cu material umed primete un debit termic constant, cldur care va evapora
un debit constant de umiditate. Este perioada de uscare cu vitez constant, (perioada nti de
uscare), timp n care apa doar se evapor superficial, de la suprafaa liber a lichidului nspre
aer,
n

conform
care

este

cantitatea

de

umiditate,

relaiei:
[kg],

evaporat

timpul

[s];

ku este coeficient de transfer de mas, [kg/m2 s]; A este suprafaa de transfer, [m2];
xs, x sunt umezeala de saturaie, respectiv cea curent a aerului de uscare, [kg/kg], iar
cantitatea de ap evaporat se deduce din bilanul de materiale: d U = - G d(u uc );
G este cantitatea de material solid, [kg]; u i uc fiind umiditile la un moment dat i cea
critic, [kg/kg].
Aceste condiii constante se menin pn cnd luciul apei de deasupra materialului atinge
solidul, iar acesta strpunge suprafaa ei. Din acest moment aria de evaporare a apei se
modific, o parte a solidului fiind plasat direct n curentul de aer. Pe lng evaporarea direct,
o parte din vaporii de ap trec n aerul de uscare din solidul aflat la suprafaa apei. Datorit
reducerii suprafeei de evaporare i a dificultii de trecere a vaporilor de ap prin materialul
solid nspre aer, dei debitul termic este acelai, debitul de ap evaporat este din ce n ce mai
mic
Este perioada de uscare cu vitez descresctoare, sau perioada a doua de uscare. Punctul care
separ cele dou domenii de uscare cu fenomenologie diferit devine un punct critic. Prin
integrarea celor dou relaii care descriu perioada nti de operare, se poate calcula timpul de
derulare a perioadei de uscare cu vitez constant:

De la punctul critic vaporii difuzeaz din ce n ce mai greu prin materialul "uscat", iar
ponderea suprafeei "uscate" crete continuu, pn la al doilea punct critic al uscrii, ce
reprezint momentul n care nu mai exist nici o pictur de ap lichid deasupra solidului n
contact direct cu aerul de uscare. Se poate presupune c suprafaa efectiv de uscare, A1, este
legat de suprafaa de evaporare A prin relaia:

n care uc1 este umiditatea n al doilea punct critic. Se remarc faptul c atunci cnd u = uc1 ,
A1 = 0, deci nu mai avem suprafa de ap liber. Cu A din relaie se poate obine timpul de
uscare n perioada a doua de uscare prin integrarea expresiei:

unde ue este umiditatea de echilibru.

Dup dispariia apei lichide de pe suprafaa solidului, procesul de uscare se
deruleaz n adncime, umiditatea migrnd spre suprafa prin stratul de material
deja "uscat" prin difuziune intern i capilaritate. Relaia de calcul a timpului de
uscare prin difuziune este:

n care l este grosimea stratului de material, [m];

D este difuzivitatea vaporilor de lichid, [m2/s].

Uscarea continu pn cnd umiditatea materialului o atinge pe cea a agentului de

uscare. n acest moment fora motrice este nul i procesul nceteaz, umiditatea aceasta fiind
i cea de echilibru.
Eliminarea cantitii de ap din material se face pe baza diferenei de potenial dintre
presiunea vaporilor saturai ai apei din aerul de uscare i presiunea vaporilor de ap de la
nivelul solidului. Uscarea implic evaporarea apei i schimbul unei cantiti mari de
cldur, deoarece se consum cldur latent, De aceea se prefer eliminarea unei cantiti
ct mai mari de ap din solid prin alte mijloace: scurgere, presare, centrifugare, decantare,
filtrare etc.
Viteza de uscare: dU/Ad, se exprim n [kg ap evaporat/ m2s] i poate fi reprezentat
grafic n funcie de umiditatea materialului, [kg/kg]. Din aceste curbe ale vitezei de uscare se
pot obine informaii referitoare la textura materialului i compoziia structural
supramolecular a acestuia. Dac n perioada I acest grafic este o linie dreapt orizontal
indicnd o vitez constant, forma curbelor din perioada a doua de uscare arat comportarea
materialului n prezena apei lichide care satureaz, (inund) materialul, iar curbele vitezei de
uscare din perioada a treia arat modificrile structurale aprute n material dup ndeprtarea
majoritii apei lichide i n prezena vaporilor.
n calculul sau statica uscrii se utilizeaz cteva noiuni de baz:
- umezeala absolut a aerului, egal cu masa de vapori de ap dintr-un metru cub
de aer umed,
v [kg/m ].

Nr. crt

Masa

Timp

Timp

probei[g]

[min]

[s]

Temp[C]

Vit de

Umid

usc [kg/

[kg/kg]

m ]

0
1

dU/Ad