Kinder felie de lapte

Varianta de casa a celebrei prajituri Kinder Milch Schnitte, felie de lapte in

traducere, o prajitura delicioasa, adorata de copii! Multumesc Gabriela pentru
reteta iar pe voi va invit sa ii vizitati blogul, pe langa faptul ca veti gasi niste
retete pr si simplu delicioase veti fi intampinati de umorul debordant al lui
Zamzuu care va va insenina ziua!
Ingrediente:
(pentru cca 30 bucati)
pentru blat
8 oua
100 gr zahar
100 gr miere albine
100 ml lapte
100 ml ulei
50 gr gris
50 gr cacao
150 gr faina
1 lingurita praf copt
pentru crema:
300 ml lapte condensat
300 ml frisca lichida
2 linguri miere
10 gr gelatina

Mixam galbenusurile cu zaharul pana ce zaharul este dizolvat complet.

Adaugam laptele, uleiul si mierea si mizam pana se omogenizeaza compozitia.
Adaugam ingredientele solide: faina, cacao, grisul si praful de copt. Omogenizam.
Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitie.
Impartim in doua compozitia si vom coace cele doua blaturi pe rand. Turnam
compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt.
Dam la cuptor la foc mediu pentr cca 20 minute.
Rasturnam blatul cu fata in jos pe o hartie de copt si desprindem cu grija hartia de
copt cat blatul este cald inca.
Pregatim crema. Muxam frisca lichida pana devine ferma. Adaugam laptele
condensat si mierea si amestecam pana la omogenizare.

Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj (am folosit gelatina granule

de la dr Oetker) si o adaugam in compozitie amestecand energic ca sa se
repartizeze uniform in crema.
Lasam crema cateva minute la rece doar cat sa devina ceva mai ferma si o
intindem deasupra blatului apoi o nivelam
Adaugam deasupra cel de-al doilea blat si presam usor cu palmele. Dam la rece
cateva ore, de preferat peste noapte.
Taiem prajitura cuburi cu un cutit bine ascutit.