Saratele cu cascaval

Ingrediente:
250 g faina 250 g unt 250 g cascaval 1 ou sare
Mod de preparare:
Pentru aluatul de saratele, amestecam faina impreuna cu untul si cascavalul
ras. Adaugam si sare si framantam bine. Cand s-a omogenizat totul, iar
aluatul a devenit consistent, il lasam o jumatate de ora la frigider. Dupa ce a
stat suficient, aluatul se intrinde intr-o foaie de grosimea unui deget, formam
saratelele cu un cutit, apoi le asezam intr-o tava tapetata cu unt si faina.
Deasupra lor se intinde cu o pensula, oul batut spuma, presaram sare si putin
cascaval ras si dam la cuptor. Vor fi gata in 15 minute.
RETETA GOGOSI PUFOASE . Cum faci gogosi pufoase i gustoase Desertul
clasic de pe vremea bunicilor, gogoile reprezint i astzi o bun opiune
atunci cnd avem poft de ceva dulce, mai cu seam c ele pot fi umplute cu
tot felul de gemuri, dulceuri ori crem de ciocolat. Reteta gogosi pufoase..
Ingrediente RETETA GOGOSI PUFOASE:
- 500 de grame de fin
- 120 de grame de unt sau margarin
- 40 de grame de drojdie proaspt
- 1 lingur de zahr
- 1 linguri de rom1
- 1 vrf de linguri de sare
- coaj ras de lmie
- 5 glbenuuri
- 350 ml de lapte
- zahr pudr
- zahr vanilat
Mod de preparare GOGOSI PUFOASE :
Drojdia se dizolv n lapte nclzit uor i n care se pune i zahrul.
Glbenuurile amestec bine cu sarea, dup care se adaug romul i laptele
rmas. Peste fin s pune untul nmuiat, coaja de lmie, laptele amestecat
cu glbenuurile i drojdia nmuiat cu lapte i zahr. Se frmnt bine i se
las cel puin o or la crescut.
Dup ce aluatul a crescut suficient, se face din el o foaie groas de un deget,
din care, cu ajutorul unei cni sau al unui pahar, se decupeaz gogoile. Dac

dorii gogoi umplute, folosii dou gogoi simple pe care, nainte de a le

coace, le suprapunei, dup care le lipii bine pe margine, nu nainte de a
pune ntre ele o linguri plin din umplutura aleas.
Gogosile se coc n ulei mult i fierbine. Dup ce se rcesc se dau cu zahr
pudr. Poate sa fie si vanilat, daca va place!