Tema: Analiza bazei materiei prime i

modernizarea tehnologiei de producere a

vinului natural alb demidulce Muscat la
ntreprinderea vinicol FCPAsconiSRL

Diplomant: Goreanu Ana

PARTEA INTRODUCTIV
Viticultura

i vinificaia au tradiii seculare pe

aceste meleaguri

multe ri cu industria vinicol dezvoltat ca

Frana, Spania, Italia, vinul este considerat un
atribut necesar al mesei.

Suprafeile-147 mii ha,constituind

n acelai timp 2,3% din totalul
pe glob al spaiilor plantate cu
vi de vie.

Nu sunt multe domenii n lume n

care Moldova ar fi un juctor de
top. Vinul este unul din acestea.
2014-50 medalii la concursuri
internaionale

Fabrica

de vinuri FCP Asconi SRL

fondata in 1994
634 ha vi de vie (diagrama)

PROPRIETILE VINULUI
VINUL
ALIMENT

Amplasarea vaselor i utilajului

n secie

 Indicatorii

U.m.

1.

Volumul vnzrilor nete

mii lei

28105

2.

Costul produciei

mii lei

18948,03

Personalul ntreprinderii, inclusiv:

3

- personal industrial productiv

Perioada de calcul

10
pers.

- specialiti, slujbai, conductori

6
4

Fondul total de salarii

mii lei

160,73

Salariul mediu lunar

Lei

1050

Cheltuieli la 1 leu producie marf

Bani

0,41

Productivitatea muncii

mii lei/om

3212

Rentabilitatea vnzrilor

41

Rentabilitatea produciei

69

10 Profit brut

mii lei

13171,97

11

mii lei

6139,81

Ani

3,6

Profit net

12 Termenul de recuperare a investiiilor capitale

Concluzii:
Implementarea

nanotehnologiilor
n procesul de producere
Criomacerarea mustuielii vs
refrigerrii strugurilor

Recomandri
S

i lrgeasc piaa de
desfacere n Europa i inclusiv n
rile CSI
S participe la expoziii i
vernisaje internaionale ale
vinului
S promoveze ct mai activ
numele Asconi pe piaa local
S includ noi produse n
sortimentul de producere

Asconi winery

V mulumesc pentru
atenia acordat