Trei curioziti la franais

1. Masa de prnz dureaz dou ore. Francezii consider c mncarea trebuie

consumat cu aceaai grij cu care este preparat. n oraele mari, pauza de
prnz dureaz dou ore, n timp ce n oraele mai mici se poate prelungi.
Aperitivele sunt servite mpreun cu...aperitivele. Aperitivul (butura alcoolica),
de obicei martini sau gin, este servit alturi de aperitive precum tart cu somon
sau foie gras.

2. Vinul este la fel de important ca orice alt fel. n timpul mesei francezii pun
dou pahare n dreptul fiecrei persoane, unul fiind pentru ap, cellalt fiind
pentru vin. Francezii au un respect deosebit pentru vin, considerndu-l parte
esenial a unei mese, astfel c nu abdic deloc de la regula conform creia vinul
alb este pentru fructe de mare i pui, iar vinul rou este pentru carne roie.

3.
Francezii sunt cei mai mari consumatori de brnz din lume, cu 25
kilograme de persoan pe an. De asemenea, ei produc peste 300 de feluri diferite
de brnz. Ei mai consum n cantiti mari i foie gras. Originile acestei
delicatese se regsesc n Egiptul Antic acum peste 4500. De acolo acesta s-a
rspndit n Grecia i apoi n Imperiul Roman de unde a fost ulterior preluat de
ctre francezi.