Reeta de cozonac de cas fcut la maina de pine este simpl i nu necesit multe

ingrediente, ns trebuie s tii c este obligatorii s se respecte ntocmai ordinea n care

sunt puse ingredintele n cuv i cantitile.
*Din aceste ingrediente ies doi cozonaci mari. Maina de pine folosit este aceea cu
capacitate de 1 kilogram.
NU DUBLAI cantitile! Dac vrei 4 cozonaci, reluai procesul.
Ingrediente pentru coc:
- 220 ml de lapte cldu
- 230 gr de zahr
- 3 ou - se bat spum cu zahrul, dup care se adaug peste lapte
- 1 lingur de smntn
- 35 ml de bor
- 1 fiol de rom
- un praf de sare
- 100 de ml de ulei
- 70 gr de unt la temperatura camerei
- coaja de la 1 lmie mare sau 2 lmi mici
- 810 gr de fin
- 35 de grame de drojdie uscat (aproape 2 piculee de drojdie)
*toate acestea se adaug n vasul mainii de fcut pine, n ordinea n care au fost
enumerate
Maina de fcut pine se pornete la programul pentru blat de pizza, care se reia
dup ce s-a terminat etapa de frmntare, pentru ca aluatul s fie ct mai pufos. La etapa de
dospire se las aluatul aproximativ 15 minute.
Ingrediente pentru compoziie:
- nuci mcinate
- 1 lingur de cacao
- 1 fiol de rom
- 4-5 linguri de zahr
- 2 albuuri de ou.
Se amestec ingredientele uscate, dup care se incorporeaz albuul de ou.
Cnd aluatul este gata, compoziia se ncorporeaz ntr-o jumtate de aluat, dup
care se mbin n cealalt jumtate, lund astfel forma unui cozonac.
Se aeaz compoziia n tav de cozonac uns cu puin unt sau ulei i se mai las la
crescut 10-15 minute. nainte de a bga cozonacii n cuptor, ungei-i cu glbenu i onrnai-i
cu nuc sau zahr.
Se las la cuptor la foc mediu aproximativ 35-40 de minute.
Mai mult: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/reteta-de-cozonac-facut-la-masina-depaine-489503.html#ixzz3VJbnzvAJ