Strauss

Strauss (fost Strauss-Elite)

este o companie internaional
din industria alimentar, cu
sediul n Israel. Grupul a rezultat
n urma fuziunii, n 2004, a
companiei Strauss, cu activiti
n industria alimentar, cu
grupul israelian Elite, grupul fiind
redenumit n Strauss n anul 2007. Compania produce cafea,
buturi pe baz de lapte, sucuri de fructe, precum i snacks-uri i
dulciuri. Grupul Strauss este activ pe 5 continente, are un
portofoliu de sute de mrci i circa 11.000 de angajai. Compania
ocup poziia a doua pe piaa de cafea din Brazilia i se
poziioneaz drept una dintre primele 7 companii din lume
specializate n cafea. De asemenea este cea mai mare companie
pe piaa de cafea dinEuropa Central i de Est. Strauss activeaz
pe piaa cafelei de peste 80 de ani i este prezent n 13 ri. n
anul 2007, compania a nregistrat venituri de 4,2 miliarde euro.
Compania este prezent i n Romnia, unde deinea o cot
de 33% din piaa de cafea n august 2008, cu
brandurile Elite i Selected. Este cel mai mare juctor de pe piaa
autohton a cafelei, iar n anul 2008 a lansat i lanul de
cafenele Doncafe Brasserie&Espresso Bar. Brandul DonCafe a fost
cumprat de grupul Strauss n mai 2008 de la compania italian
Doncafe. Elite Romnia a fost nfiinat n anul 1995, cnd a
investit n construcia unei fabrici de procesare a cafelei
n Bucureti.
Echipamente industrial folosite:
- Robot de tip brat articulat dedicate operatiei de
paletizare a pachetelor de cafea

- Conveioare si manipulatoare
- Cuptoare pt prajirea boabelor de cafea

Procedeul tehnologic de prelucrare a boabelor de cafea:

1. Sacii de cafea sunt adusi de catre operator cu
motostivuitoare si sunt plasate intr-o cuva. De aici ele sunt
preluate de catre un tub cu aer comprimat si sunt introduse
intr-un cuptor pentru coacere.
2. Prajirea cafelei are loc intr-un cuptor ce sufla aer foarte cald , astfel boabele
de cafea sunt prajite uniform. Dupa prajire urmeaza
racirea cu ajutorul unui flux de aer introdus in cuptoare. Tot
aici se face si o cantarire a cafelei
pentru ca in timpul acestui proces au
loc mai multe schimbari legate de
culoare, volum si greutate.
3. Dupa ce sunt racite, boabele de cafea sunt macinate
4. Dupa macinare cafeaua este transportata prin niste tuburi
vacumatice catre zona de ambalare.
5. Dupa ambalare, cafeaua este transportata cu ajutorul
benzilor transportoare si a conveioarelor
Pachetele sunt asezate sub forma de straturi pe un palet
urmand a fi paletizate. Toate operatiile sunt effectuate de
roboti de tip brat articulat cu efector de tip gripper dotat cu
niste ventuze vacumatice pentru preluarea separatoarelor
din carton si asezarea lor intre straturile de pachete de
cafea.
6.

Fiecarui palet i se ataseaza cate un cod de bare cu date

referitoare la data fabricatiei si tipul de cafea, dupa care se
depoziteaza. In momentul in care clientul cere un anumit
sortiment de cafea, cu ajutorul unui cititor de cod imprimat

motostivuitorului se citeste respectivul cod si se selecteaza

sortimentul dorit.