Supa de salata verde

Ingrediente:
2 salate verzi
50 g slanina afumata
5-6 catei de usturoi
1 ou
300 ml iaurt
marar verde
sare
piper
1 lingura ulei
Se spala salata verde si se rupe in bucati.
Se curata usturoiul si se da prin presa.
Slanina se taie cubulete. In oala in care
se face supa se pune lingura de ulei si
bucatelele de slanina.
Se lasa citeva secunde sa se prajeasca se
adauga repede, repede usturoiul presat si
oul si se invarte pina se intareste oul.
Trebuie sa ne miscam repede sa nu se arda
usturoiul...
Se adauga apa necesara peste oul cu slanina
prajita si se adauga salata si condimentele,
potrivindu-se gustul .

Se lasa sa fiarba bine salata. Cind este fiarta ,

iaurtul se amesteca cu un polonic de supa
fierbinte , se stinge focul sub supa si se adauga
iaurtul in supa.
Deasupra se pune marar verde tocat.
Cine doreste poate adauga smantana.