Partea 1

Descrierea afacerii
nfiinare ferm pentru producerea melcilor n ciclu biologic

La nceputul anilor `70 s-a nscut "helicicultura" care nseamn ntocmai "cultivarea
elicidelor" nume tiinific folosit pentru a clasifica melcii. i astfel creterea melcilor a trecut, n
aceti ultimi 30 de ani, de la o activitate marginal, puin cunoscut, chiar riscant din anumite
aspecte, datorit cunotiinelor biologice i zootehnice limitate ale molutei, la o activitate
agricol propriu-zis tot mai rspndit i practicat.
Datorit minii de lucru reduse i utilizarea de terenuri marginale i puin productive, i
mai ales pentru investiia sczut de bani, "helicicultura" a devenit o activitate rspndit, n
stare s creasc venitul cresctorului i s ofere multora posibilitatea de a evada din cotidianul
citadin pentru a se scufunda ntr-un mediu agricol, n strns legtur cu natura.
n urma unui studiu de pia realizat am ajuns la concluzia c helicicultura, n Romnia
este un domeniu foarte puin exploatat. Cererea fiind mult mai mare dect oferta pe plan naional
i internaional. Astfel a aprut ideea de a crea o ferm de melci, lund natere, societatea
comercial SC. IRIMELX S.R.L care are ca scop realizarea unei ferme de melci i
comercializarea acestora. Ca i obiect de activitate, societatea comercial activeaz n domeniul
creterii animalelor i activiti n ferme mixte (cultura vegetal combinat cu creterea
animalelor). Cod CAEN: 0125 Creterea altor animale, 0130 Activiti n ferme mixte.
n ultimii ani, consumul de melci s-a mrit ncet-ncet n ntreaga lume, iar n zonele unde
acetia triau n stare de libertate s-a ajuns la o diminuare progresiv a acestor molute gustoase.
ntre timp, piaa mondial s-a extins i ocupa noi teritorii n care nainte nu se cunotea
gastronomia acestei molute. nainte era suficient culegerea din aer liber n timpul primverii
pentru a satisface cererile pieei, iar terenurile prezentau condiii pentru o cresctorie natural
ideal.
Creterea progresiv a polurii atmosferice, alturi de dezvoltarea unei agriculturi tot mai
specializate i mai intensive, cu folosirea de ngrminte azotate, a distrus progresiv acel mediu
indispensabil pentru reproducerea liber n natura a melcilor. Aceti factori, luai n ansamblu cu
remarcabil cretere a consumului, a impus necesitatea obinerii melcilor din cresctorii
organizate de om cu scopul de a obine o producie mrita n cel mai scurt timp posibil.
Din aproximativ 3000 de specii i varieti, helicicultura s-a concentrat exclusiv asupra
speciei HELIX, deoarece reprezint cel mai mare interes gastronomic i comercial n ntreaga

lume.Aceast specie este specia de melc cea mai utilizat n helicicultur i poate fi crescut att
n climatele reci ct i n cele mai blnde.
n Romania, melcii de grdina au nceput sa fie consumai dup anul 1848 i mai ales
dup primul rzboi mondial, ndeosebi la restaurantele din Bucureti i n orase transilvanene. n
Romnia se produc anual n jur de 2.000 de tone de melci, peste 95% din acestia fiind exportati,
marea majoritate n Frana.

Partea 2
Analiza SWOT

Puncte ri:

Exist nc puine persoane care dezvolt aceast afacere

Exist o cerere foarte mare pe piaa extern de melci, precum Franta, Italia

Melcii i produsele folosite la hrana lor sunt produse 100% naturale

Investiia realizat aduce un profit substanial la 2 ani de la infiintare

Preturile cu care se vnd melcii la exportsunt ridicate

Melcii sunt profitabili deoarece se pot folosi in alimentatie, si in industria

farmaceutica

Se poate obine profit nu doar din vanzarea crnii acestora ci i a cochiliilor, si a

oualelor

Ingrijirea melcilor se face uor: melcii nu fac glgie, nu eman mirosuri neplcute
i nici reziduuri

Puncte slabe:

Necesitatea unei sume de bani substanial pentru inceput

Nu sunt necesare multe mainrii,ins cele cteva care se folosesc sunt destul de
scumpe i nu se gsesc mereu in Romnia

Climatul rii poate fi unul nefavorabil, melcii nerezistnd foarte bine la frigul din
timpul iernii

Oportuniti:

Atragerea de fonduri europene, care pot acoperi o parte din costurile necesare investiiei

O bun posibilitate de informare i dotarea cu toate echipamentele necesare pentru

dezvoltarea afacerii

Crearea de spaii speciale pe timp deiarn care s asigure condiii bune de

supravieuire melcilor

Stabilirea unui pre fix pentru produsele vndute pe plan naional i internaional

Ameninri:

Ideea de afacere incepe s se dezvolte destul de mult in ultima vreme si apar multi
competitori

Conditiile de mediu neprevzute pot duce la pierderi majore

Diferene de sincronizare la livrri(o intrziere de cteva zile la livrri poate

compromite toat recolta)

Lipsa clienilor interesati de procurarea melcilor si a produselor derivate

Partea 3
Efortul investiional necesar pentru punerea n practic
a ideii de afaceri
Denumirea proiectului propus va fi: nfiinare ferm pentru producerea melcilor n ciclu
biologic
n urma realizrii fermei pe suprafaa de 10000 mp se obine c produs melcul pentru
consum n cantitate medie de 15000 kg / an, de la aproximativ 13000 kg n primul an, 13932 kg
n anul al doilea, pn la 15000 kg n anul 3. Producia medie la metrul ptrat este de 1,6 kg
melci. Preul pe kg va fi de aproximativ 13,5euro/kg.
Investiia const n achiziionarea de plasa Helitex pentru ngrdirea straturilor,
achiziionarea sistemului de irigaie prin microaspersiune, achiziionarea materialului semincer
necesar producerii hranei pentru melci, dotarea cu utilaje necesare desfurrii activitii
helicicole i achiziionarea stolului matricol (melcii) pentru intrarea n producie.
Amplasarea fermei helicicole se ncadreaz n standardele naionale de mediu i sanitar veterinare, conform anexelor ataate. Investiia propus ofer oportuniti de munc pentru
persoanele din mediul rural, facilitndu-le posibilitatea de a obine venituri alternative.
Zona este una propice creterii melcilor, mai ales n contextul actual cnd piaa de
desfacere este n plin ascensiune, nu neaprat n plan local sau naional, ci mai degrab n plan
european i mondial, cererea de melci depind oferta existena pe pia la aceast or.

Numrul actual al fermelor de cretere a melcilor este extrem de mic fa de posibilitile

existente. Fiind o investiie nou, reprezint o diversificare fa de veniturile nregistrate pn n
prezent.
Valoarea total a proiectului va fi de 200000 euro, dup cum urmeaz:

Nr.
Crt.

1.
2.
3.
4.
5.

Dotarile ce vor fi achizitionate pentru lucrul in ferma sunt:

Dotri

Cantitate

Motocultor
10
Coas electric
10
Roaba
10
Cntar electronic
5
Pomp manual de 10
stropit
Instalaie de irigat
1
Plas Helitex
TOTAL

6.
7.

Pre unitar

Valoare

(euro fr
TVA)

(euro fr
TVA)

3000
1000
50
60
200

30.000
10.000
500
300
2000

10.000
5000

10.000
5000
60.000

Anual se vor consuma urmtoarele resurse pentru obinerea resursei n cadrul

fermei: insecticid (BRILOSIN), ngrminte, smna Brasica Napus, smna Beta Vulgaris,
smna salata mixt smna trifoi, smna floarea soarelui.

Nr.
crt
1.
2.
3.
4.

Nr.
crt
1.
2.

Cheltuieli cu personalul

Funcia ocupat
Manager
Contabil
Personal auxiliar
Muncitori
TOTAL

Numr de persoane
1
1
2
10

Salariul lunar
(euro)
500
400
300
300

Estimarea principalelor categorii de cheltuieli

Cheltuieli pentru obinerea i amenajarea terenului
Cheltuieli cu construcia

Salariu anual
6.000
4.800
7.200
36.000
54.000

Valoare
(euro)
8.000
30.000

3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
9.

Cheltuieli cu dotrile
Cheltuieli cu active necorporale
Cheltuieli cu achiziionarea efectivului iniial de melci
Cheltuieli cu materiale consumabile
Cheltuieli cu personalul
Cheltuieli cu promovarea
Chletuieli cu energia, apa
Alte cheltuieli

60.000
5000
15.000
5000
54.000
2000
17.000
4000

Partea 4
Finanarea ideii de afacere
Pentru susinerea ntregului proiect i punerea n aplicare a acestuia se v-a apela la surse
de finanare proprii ct i surse de finanare nerambursabile.
Ca i surse de finanare nerambursabile, datorit Programul Naional de Dezvoltare
Rural voi beneficia de finanare nerambursabil conform: Msura 121 "Modernizarea
exploataiilor agricole" se ncadreaz n Ax I - "Creterea competitivitii sectorului agricol i
silvic" i are ca obiectiv general creterea competitivitii sectorului agricol printr-o utilizare mai
bun a resurselor umane i a factorilor de producie i ndeplinirea standardelor naionale i a
standardelor comunitare.

Obiectivele operaionale se refer la: Promovarea investiiilor n exploataiile agricole din

sectorul vegetal i de cretere a animalelor pentru realizarea de construcii noi i/sau
modernizarea construciilor agricole existente din cadrul acestora i a utilitilor aferente,
achiziionarea de maini i utilaje noi, nfiinarea de plantaii etc.
Obiectivele specifice se refer la:
1. Introducerea i dezvoltarea de tehnologii i procedee noi, diversificarea produciei,
ajustarea profilului, nivelului i calitii produciei la cerinele pieei, inclusiv a celei ecologice,
precum i producerea i utilizarea energiei din surse regenerabile;
2. Creterea veniturilor exploataiilor agricole sprijinite;
3. Sprijinirea membrilor grupurilor de productori sau ai altor forme asociative n vederea
ncurajrii fenomenului de asociere.
Sursele de finanare ale proiectului sunt urmtoarele:

surse proprii; 100.000 euro

fonduri publice nerambursabile: 50000 euro

credit bancar : 50.000 euro