Crema de vanilie

08/02/2014 0

Crema de vanilie este cea mai buna crema din lume. Este extrem de simplu de facut, este foarte
gustoasa si se poate folosi in zeci de combinati sau poate fi servita ca atare. Ca si altele din retetele
noastre, ingredientele (pentru patru portii mari) si modul de preparare l-am luat din caietul cu retete al
bunicii.
Crema de vanilie adevarata nu este cea din plic. Crema de vanilie se face din lapte si vanilie veritabila,
care sunt ingredientele esentiale pentru a prepara cea mai buna crema din lume.

Ingrediente

750 de mililitri de lapte integral

100 de grame de unt nesarat
4 galbenusuri de ou
Un baton de vanilie sau esenta naturala de vanilie
4 linguri de zahar
2 linguri cu amidon de porumb sau 3 linguri cu faina.

Preparare
Galbenusurile impreuna cu zaharul se freaca foarte bine, pana ce isi dubleaza volumul. Foloseste
mixerul iar in timp ce amesteci adauga incet doua-trei linguri de apa rece. Creama de oua o sa devina
fina si zaharul o sa se topeasca mult mai usor. Este foarte important ca zaharul sa fie complet dizolvat.
Adauga faina sau amidonul de porumb si amesteca bine.
Pune esenta de vanilie in lapte (sau bobitele din pastaia de vanile) si incalzeste lapte putin.
Pune laptele caldut in crema de oua, incet in timp ce amesteci si transfera vasul in care se afla crema
de vanilie intr-un recipient cu apa fierbinte, care sta pe flacara.
Amesteca cu o lingura de lemn permanent pentru a nu se forma cocoloase, pana ce crema incepe sa
se ingroase.
La final, dupa ce crema a ajuns la consistenta pe care o preferi (cand se raceste se ingroasa si mai
mult), adauga untul si amesteca bine.
Pune crema in forma si lasa-o sa se raceasca.

Trucuri si sfaturi

 Crema de vanile o poti servi ca atare in cupe sau cesti decorata cu fructe, sirop de fructe sau/si
piscoturi.
Poti adauga in crema de vanilie, la final ciocolata topita.
In crema poti adauga stafide, bucatele de nuca sau migdale.
Crema de vanile poate fi folosita drept crema de tort, dar pentru aceasta este nevoie sa o lasi sa se
ingroase putin mai mult si sa dublezi cantitatea de unt.
Folosind jumatate din ingrediente, dar tot atata lapte faci un minunat sos de vanile ideal pentru
inghetata si prajituri si excelent pentru budinci si sufleuri dulci.

http://www.libertateapentrufemei.ro/articol/tarta-cu-mere-2-52393?utm_source=Retete%20de
%20Colectie&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post

Tart cu mere
Ingrediente:
Pentru aluat:

300 g fin
5 linguri ulei
15 g drojdie
4 linguri ap rece
un praf sare
2 linguri zahr

Pentru umplutur:

 100 g zahr
2-3 mere ionatane sau golden
150 g brnz dulce de vaci
2 linguri stafide aurii
50 g unt
1. Pentru aluat, se framnt bine toate ingredientele. Dac mai e nevoie de ap sau de
fin, se mai adaug pu-in, ct s se ob-in un aluat care nu se lipete de mini. Se
las la crescut 30 de minute.
2. ntre timp, se pun stafidele n apa cald s se umfle.
3. Aluatul se ntinde n tava mare de aragaz. Se gurete cu dinii unei furculie i se
unge cu jumtate din cantitatea de unt topit. Se aaz brnza de vaci i apoi se
presar zahrul. Se aaz felii de mere fr coaj i semine, se aduc marginile
aluatului spre centru, se ung cu restul de unt, se presar stafidele bine scurse i se
d la cuptor pentru 25 de minute.

http://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-branza-de-vaca-fructe-si-bezeafara-coacere-41505.html

Tarta cu branza de vaca, fructe si bezea

fara coacere
INGREDIENTE

500 g biscuiti
50-100 g samburi de nuca
100 g unt
2-3 linguri margarina
8 oua
4 plicuri de zahar vanilat
320 g zahar
6 linguri de amidon
900 ml lapte

2 plicuri de gelatina fasii

500 grame branza de vaca dulce
fructe proaspete sau din compot (piersici si ananas)

http://retete.unica.ro/recipes/prajitura-cu-foi-de-nuca/?
utm_source=BabyOwn&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post
Reet de past de dini
2 linguri de ulei de cocos
2 linguri de bicarbonat de sodiu
2 linguri de pudra de calciu i/sau magneziu
2 linguri de xylitol sau pulbere de tevie
2 lingurie de sare de mare
20 de picturi de ulei esenial
10 picturi de minerale
Amesteci ingredientele, iar cu pasta obinut, te speli pe dini. nglbenirea danturii
este i rezultatul unui nivel sczut de minerale. Dac i remineralizezi, dinii nu vor
fdoar sntoi, ci vor arta i mai albi.

Sos de viine cu fric

Timp de preparare: 10 min
Timpul de gatire: 30 min
Gata in: 40 min

INGREDIENTE
1,5 kg viine congelate
300 ml ap
230 g zahr pudr
coaja ras a unei lmi
sucul unei lmi
3 foi gelatin
1 baton scorioar

Pentru servit:

fric

PREPARARE
Fric i viine o combinaie dulce acrioar delicioas. ncearc reeta:
1. ntr-o crati se pun viinele congelate, sucul i coaja de lmie, batonul de scorioar, zahrul i
300 ml ap.
2. Se las pe foc 30 de minute, timp n care se nmoaie gelatina n ap rece.
3. n ultimele 5 minute de fiert viinele, se pune gelatina, se amestec i se trage de pe foc. Se
scoate imediat batonul de scorioar.
4. Se pune sosul de viine rcit n pahare alternativ cu fric i se aduc la mas.

Sursa: Sos de viine cu fric - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria

internationala http://retete.unica.ro/recipes/sos-de-visine-cu-frisca/#ixzz3MuK1ASUQ

http://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/deserturirapide/lapte-de-pasare-rapid.html
http://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/deserturirapide/galuste-cu-menta-si-capsuni.html
http://www.pantofiitari.ro/
http://viataverdeviu.ro/pizza-super-sanatoasa-cu-blat-din-conopida/
http://www.dresslily.com/jackets-coats-c-32.html?
utm_source=facebook&utm_medium=direct&utm_campaign=coat00E2
http://stiridinromania.eu/efectele-uimitoare-ale-bicarbonatului-de-sodiucat-de-benefic-este-pentru-frumusetea-ta/
http://www.glamour.com/beauty/2012/08/27-september-hairstyle-ideasto-consider-glamour-magazine-september-2012?mbid=synd_msn

http://msnvideo.msn.com/?channelindex=3&from=enus_msnhp#/video/44008a93-22ff-4f3a-8013-db2a8f286b8b
http://viataverdeviu.ro/5-fructe-care-mentin-pielea-tanara/

http://www.divahair.ro/frumusete/coafuri_si_tunsori/coafuri_in_stil_grec
esc_pentru_un_look_de_zeita
Prajitura cu stafide si iaurt Ingrediente: 300 gr iaurt 300 gr faina 300
gr zahar 3 oua 3 linguri ulei 100 gr stafide 50 gr coaja de lamaie
confiata 1 pliculet praf copt Mod de preparare: Se bat ouale cu zaharul
pana se topeste zaharul. Adaugam iaurtul si amestecam bine. Punem
apoi uleiul , faina si praful de copt si amestecam pana se
omogenizeaza. Adaugam stafidele si coaja de lamaie (daca nu aveti
coaja confiata puteti inlocui cu razatura de lamaie). Tapetam forma
(diametru 24 cm) cu hartie de copt si turnam aluatul. Dam la cuptor la
foc mic pana se rumeneste deasupra. Lasam sa se raceasca bine apoi
scoatem din tava si portionam. Rezultatul: o prajitura cremoasa, cu
gust fin de iaurt si lamaie, imbogatita de savoarea stafidelor.