INFLUENA GRADULUI DE SALINITATE ASUPRA TENSIUNII

SUPERFICIALE A APEI

GENERALITI
Se tie c o serie de insecte pot s se deplaseze pe suprafaa apei fr s
o sparg, larvele altor insecte se aga de membrana de la suprafaa apei
asigurndu-i respiraia aerian (Fig. 1).

Fig. 1
Insect de ap
Majoritatea speciilor triesc n ape linitite (eletee) dar exist i unele specii adaptate la apa
oceanelor (i depun oule pe alge). Fiind acoperite cu periori pe burt i pe picioare,
ele se deplaseaz pe ap fr s se scufunde. (Microsoft Encarta 98 Encyclopedia. 1993-1997 Microsoft
Corporation.)

Explicaia const n faptul c suprafaa liber a oricrui lichid are

proprieti asemntoare cu ale unei membrane elastice sub tensiune.
Fiecare molecul a unui lichid interacioneaz cu cele din jurul su

cu

fore ce scad rapid cu distana. La distane de ordinul a 10 -7 cm interaciunea

dintre molecule devine neglijabil. Spaiul din jurul unei molecule n care se
manifest forele de atracie din partea celorlalte molecule ce o nconjoar se
numete sfer de aciune molecular.
Fie un lichid aflat n contact cu atmosfera (Fig. 2). n situaia A prezentat
n Figura 2, molecula de lichid, are sfera de aciune molecular situat n
ntregime n interiorul lichidului; prin urmare, forele de atracie dintre aceasta

i moleculele vecine, situate n interiorul sferei, se compenseaz reciproc,

molecula comportndu-se ca i cum ar fi liber. n situaia B sfera de aciune
molecular este situat parial n interiorul lichidului, molecula considerat
(din centrul sferei de aciune molecular) nemaifiind nconjurat doar de
molecule de lichid, ci i de molecule de aer. Forele de interaciune nu se vor
mai compensa, molecula fiind supus unei fore rezultante R 1 ndreptat spre
interiorul lichidului i perpendicular pe suprafaa acestuia. Fora rezultant
devine maxim (situaia C) cnd molecula se afl la suprafaa lichidului.
Aceste molecule se vor deplasa spre interior, suprafaa lichidului micornduse pn la atingerea unei arii minime, avnd forma corespunztoare condiiilor
concrete n care se afl lichidul. Astfel, aciunea atraciei moleculare de la
suprafaa unui lichid se poate nlocui prin tensiunea superficial constant a
unei mebrane elastice care tinde s micoreze suprafaa lichidului.
B

R1
Rmax
A

Fig. 2
Stratul superficial reprezint stratul de la suprafaa unui lichid de
grosime egal cu raza sferei de aciune molecular.
Coeficientul de tensiune superficial se definete ca fiind raportul
dintre rezultanta forelor de tensiune superficial (F) ce acioneaz tangent la
suprafaa liber, i lungimea conturului (l) pe care acestea acioneaz:

F
l

(1)

[]S.I. = N/m

(2)

Faptul c apa este practic incompresibil este explicat prin aceea c ea

este deja puternic comprimat de existena stratului superficial.

Alturi de mercur, apa se caracterizeaz prin cel mai ridicat coeficient de

tensiune superficial (aprox. 73x10 -3 N/m), astfel nct pictura de ap este
foarte mare n comparaie cu a altor lichide.

Fig. 3
Tensiunea superfiacial n picturile de ap:
Moleculele de ap de la suprafa sunt atrase n interior de ctre moleculele de ap din
interiorul picturii, prin fore de coeziune. Apa i menine forma de pictur deoarece nu
exist molecule de ap n afara suprafeei care s compenseze aceste fore.
(Microsoft Encarta 98 Encyclopedia. 1993-1997 Microsoft Corporation.)

Structura supramolecular a apei realizat prin legturi de hidrogen,

determin valorile mari ale tensiunii superficiale i vscozitii acesteia. Cu
creterea temperaturii i desfacerea unora din legturi, aceste valori scad.
Tensiunea superficial poate s se micoreze prin dizolvarea unor
substane

"tensioactive".

Moleculele

substanelor

dizolvate

ap,

intercalndu-se printre moleculele de ap i micoreaz coeficientul de

tensiune superficial. Ca exemplu se poate da aciunea detergenilor, dar, de
asemenea i aciunea srurilor biliare secretate de ficat prin bil n intestin.
Fr sruri biliare, digestia i absorbia grsimilor nu sunt posibile.
n cazul apei, cele mai multe substane dizolvate i determin o
micorare a tensiunii superficiale. Astfel, tensiunea superficial a unei soluii
de 10% ZnSO4, n ap are valoarea de 0,0648 N/m, n timp ce pentru ap pur
0,073 N/m.
Experiena a artat c tensiunea superficial a apei scade prin
dizolvarea n aceasta a alcoolului sau a eterului. n general, lichidele sau
soluiile cu punct de fierbere mai sczut, deci cu coeziune ntre molecule mai
slab, au i o tensiune superficial mai mic.

Deoarece

apa

acoper

cam

dou treimi din suprafaa globului i este cunoscut faptul c ea nu este pur,

este

important

de

observat

variaia

tensiunii

superficiale

apei

cu

concentraia de sruri dizolvate n aceasta.

n compoziia chimic a apelor mrilor i ale oceanelor (cu excepia
estuarelor i a lagunelor unde este cu totul alt concentraie) intr, n ordinea
concentraiilor, cationii: Na+, Mg++, Ca++, K+, Sr+ i anionii: Cl-, SO4-, Br-, CO3-,
care reprezint 99,9 % din ntreaga cantitate de material dizolvat. Apele de la
suprafa au o compoziie ionic care este n general constant n ceea ce
privete suma i proporiile concentraiilor ionilor.
Fluctuaiile cu caracter de zgomot n compoziia ionic, n special a
apelor de la rm, sunt determinate de activitatea uman. De exemplu,
introducerea unor cantiti mari de fosfor, azot, etc., modific cantitatea i
calitatea produciei biologice.
Proprietile superficiale ale soluiilor difer de proprietile superficiale
ale lichidelor pure, n primul rnd datorit faptului c stratul superficial are o
compoziie diferit de compoziia straturilor interioare ale soluiei. Tensiunea
superficial a soluiei depinde de compoziia stratului superficial. Un proces
spontan l constituie creterea coninutului stratului superficial n acel
component care micoreaz tensiunea superficial. Acestui proces i se opune
procesul de difuzie determinat de micarea termic a moleculelor, care
contribuie la egalarea concentraiilor n toate zonele soluiei. Datorit acestor
dou procese se atinge echilibrul. La echilibru, diferena dintre compoziia
stratului superficial i compoziia ntregii soluii este cu att mai mare, cu ct
componenii difer mai mult n ce privete influena lor asupra tensiunii
superficiale. n general, componentul care micoreaz tensiunea superficial a
soluiei este acela care, n stare pur, are o tensiune superficial mai mic.
Moleculele situate n stratul superficial al unui lichid, nu sufer aceeai
aciune din partea straturilor interioare ale lichidului i din partea fazei vecine.
n cazul moleculelor asimetrice, o anumit orientare regulat a lor n spaiu
poate determina o tensiune superficial mai mic.
Moleculele alcoolilor sau ale acizilor grai superiori au grupe hidroxilice
sau carboxilice puternic polare ntr-o parte a lanului i grupe hidrocarbonate
nepolare, n cealalt parte. Prin dizolvarea acestora n ap (dizolvant polar),
moleculele acestor substane care se afl n stratul superficial manifest

tendina de a se dispune ordonat: cu capetele polare spre dizolvantul polar, iar

cu cele nepolare spre aer. Micarea de agitaie termic, mpiedic un
aranjament pe deplin ordonat, totui, prin creterea concentraiei moleculelor,
cnd distana dintre molecule devine suficient de mic, acestea pot forma pe
suprafa un strat monomolecular de molecule, orientate ordonat.
n aceast lucrare se studiaz dependena tensiunii superficiale a apei
de concentraia soluiei obinut prin dizolvarea n ap a clorurii de sodiu.
Valorile obinute se vor compara cu tensiunea superficial a apei de la rmul
Mrii Negre, deoarece salinitatea apei de mare este determinat n proporie
de aproximativ 85 % de clorura de sodiu.
Metoda folosit (propus de Jger) se bazeaz pe msurarea presiuni
maxime din interiorul unei bule de aer ce se formeaz la captul unui tub
scufundat n lichidul de studiat.
PRINCIPIUL FIZIC AL METODEI
n Figura 4 este prezentat schema de principiu a dispozitivului
experimental folosit. Un tub T, cu vrful foarte ngust i avnd raza r, este
introdus la adncimea d n lichidul de studiat (de densitate ) coninut n vasul
V. Un manometru M n form de U permite msurarea diferenei de presiune
care poate s apar ntre aerul din tub i cel de deasupra lichidului din vas.

p0

h
d

M
Fig. 4

Daca, printr-un procedeu oarecare, presiunea aerului din tubul T crete n

mod continuu, atunci la captul tubului T se va forma o bul de aer avnd o
form aproximativ sferic de raz R (Fig. 5). Bula de aer se va afla n echilibru

(nu se va desprinde de captul tubului), att timp ct presiunea hidrostatic i

presiunea capilar exercitate de lichid asupra pereilor bulei de aer, vor fi
egalate de excesul de presiune din tubul capilar.
2r

R r

R=r

Rr

a)

b)

c)

Fig. 5
Presiunea hidrostatic la adncimea d, n interiorul lichidului, este:
p1=gd

(3)

iar presiunea capilar datorit curbrii suprafeei lichidului n locul de formare

a bulei de aer este, conform legii Laplace:
p2=2/R

(4)

n acest caz, condiia de echilibru a bulei de aer va fi:

gd+2/R=p - p0=p

(5)

unde p este presiunea din tubul T, iar p0 este presiunea de deasupra lichidului.
Relaia (5) arat c, pentru o anumit adncime d a tubului T, cu
creterea continu a diferenei de presiune p, raza R a bulei de aer se
micoreaz continuu (Fig. 5a i 5b).
Cnd raza R a bulei devine egal cu raza r a vrfului tubului T, presiunea
n interiorul ei atinge valoarea maxim (Fig. 5b). Acesta este i ultimul moment
cnd mai este ndeplinit condiia de echilibru a bulei, cci la o mic cretere a
diferenei de presiune p, raza bulei crete din nou i, devenind instabil, se
detaeaz de tub (Fig. 5c).
Scriind relaia (5) pentru acest ultim moment de echilibru, se obine:
2/r+gd=pmax

(6)

Aceast relaie permite determinarea tensiunii superficiale a lichidului

n care este scufundat tubul T, dac adncimea d, raza vrfului i presiunea
maxim n bul sunt cunoscute:
=r(pmax gd)/2

(7)

Dac captul tubului se apropie de suprafaa lichidului nct s-l

"nepe", nct presiunea hidrostatic gd s fie neglijabil n raport cu ceilali
termeni, relaia (7) se simplific:

r
pmax
2

(8)

Presiunea maxim n bul, pmax, se poate determina uor pe baza

diferenei de nivel dintre cele dou brae ale manometrului M:
pmax =g hmax

(9)

unde este densitatea lichidului din manometru (de obicei ap distilat), iar
hmax este diferena maxim de nivel din braele manometrului, n momentul
desprinderii bulei.
Cunoaterea razei r nu este absolut necesar. Dac n locul lichidului de
studiat se pune un lichid a crui tensiune superficial 1 este cunoscut, (de
exemplu ap distilat), atunci, conform relaiei (8), se poate scrie:
1

r
p1max
2

(10)

Din relaiile (8), (9) i (10), obinem:

p max
p 1max

' g h max
' g h 1 max

unde

h max
h 1 max

(11)
DISPOZITIVUL EXPERIMENTAL
Schema dispozitivului experimental este prezentat n Figura 6.

4
2
3

1
5

Fig. 6
Dispozitivul se compune dintr-un balon (1) umplut cu ap, legat prin
intermediul unor tuburi de manometrul (2) i vasul (3) n care se afl lichidul
de studiat. Vrful tubului (4) "neap" suprafaa lichidului din vasul (3).
PROCEDEUL EXPERIMENTAL
Observaie: n laborator se realizeaz o scdere a presiunii p 0 de
deasupra lichidului, n timp ce presiunea p din tub se pstreaz
constant.
- Se umple vasul (1) cu ap i se nchide apoi ermetic cu dopul.
- Se toarn ap distilat n vasul (3) i se potrivete nivelul lichidului n
vas, astfel nct extremitatea tubului (4) s "nepe" suprafaa apei.
- Se deschide robinetul (5) al balonului (1) i, prin scurgerea lent a apei
din balon, se realizeaz o scdere treptat a presiunii p 0 de deasupra lichidului
din vasul (3), ceea ce va determina formarea bulelor de aer la extremitatea
tubului T.
- Cnd procesul de formare a bulelor devine staionar, se citete
diferena de nivel maxim din manometrul (2) (h1max).
- Pentru studiul variaiei tensiunii superficiale a unei soluii cu salinitatea,
se nlocuiete apa distilat din vasul (3) cu soluii de NaCl n ap de
concentraii cunoscute.
- Se citesc indicaiile hmax ale manometrului pentru fiecare soluie n
parte i se calculeaz tensiunea superficial corespunztoare pe baza aceleiai
relaii (11), lund ca lichid de referin apa distilat la temperatura camerei.
- Se traseaz graficul =f(s), unde s este salinitatea soluiilor.

Salinitatea se msoar n grame de sare pe litru de soluie (g/L), i se poate

de asemenea exprima ca pri la mie (parts per thousand - ppt sau ).
TABEL CU DATE EXPERIMENTALE
Nr.
s
1
h1max
det.
()
(N/m)
(mm)
1
Ap de

mare (2-7)
8
50
9
250
10
Lacul Ursu

hmax
(mm)

(N/m)