Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
NOTE DE CURS
CURSUL 1
DEFINIREA NOIUNILOR LEGATE DE TEHNICA TURISMULUI
1. Elementele operaiunilor de tehnic a turismului
2. Definirea industriei ospitalitii
3. Agenii economici din turism
1. Elementele operaiunilor de tehnic a turismului
Organizaia Mondial a Turismului (OMT) a elaborat o serie de concepte cu
care opereaz tehnica turistic din toat lumea , terminologie care se prezint astfel:
Turism intern - activitatea turistic practicat n interiorul unei ri. El
se refer att la turismul realizat de rezidenii unei ri care viziteaz
propria lor ar, ct i la turismul receptor", care include vizitele
nerezidenilor n ara respectiv.
Turism naional - grupeaz turismul intern al unei ri i turismul
emitor, ce se refer la rezidenii acelei ri care viziteaz alte ri.
Turism internaional - format din turismul receptor i turismul
emitor.
Vizitator orice persoan care cltorete spre un loc altul dect mediul
su obinuit, pentru mai puin de 12 luni, scopul cltoriei fiind altul
dect exercitarea unei activiti remunerate. Vizitatorii se mpart n dou
gupe:
turiti: vizitatorii al cror sejur include cel puin o nnoptare;
excursionitii: vizitatori care se deplaseaz n scopuri turistice pentru
mai puin de 24 de ore, fr a include o nnoptare
Aranjament turistic - ansamblul bunurilor i servicii lor prestate n
timpul deplasrii n scopuri turistice a unei persoane sau a unui grup, pe
baza unui program prestabilit, oferit de o firm specializat sau sugerat de
client. Din punct de vedere al modului de efectuare a plii,
aranjamentele turistice sunt forfetare, adic oferite i vndute la un pre
global.
Itinerarul turistic - reprezint traseul pe care se desfoar o cltorie,
cu indicarea celor mai potrivite localiti sau puncte de interes turistic, n
relaie cu motivaia organizrii acesteia. Itinerarul este strns legat de
perioada i de serviciile prestate.
Acesta se prezint ntr-un program care detaliaz zi cu zi mijloacele de transport
ce se vor utiliza, localitile care vor fi vizitate i toate serviciile ce urmeaz a fi
prestate cltorului, din momentul plecrii pn n momentul sosirii (sau al ntoarcerii
la destinaie). Programul este nsoit de regul de un prospect care red grafic
parcursul ce trebuie urmat, plus diferite alte informaii cu caracter general i
particular.
1
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
CURSUL 2
AGENIILE DE TURISM
1. Definire conceptual i tipologie
2. Reele de agenii i agenii de distribuie
3. Modaliti de promovare a produselor turistice
4. Strategii de comercializare a produselor turistice
1. Definire conceptual i tipologie
n literatura de specialitate i n terminologia Organizaiei Mondiale a
Turismului (OMT) se folosete noiunea de agenie de voiaj, care difer
conceptual i terminologic de conceptul romnesc.
n rile cu activitate turistic intens, agenia de voiaj este o firm
independent sau o reea de firme avnd ca obiect rezervarea i comercializarea
biletelor pentru mijloacele de transport i vnzarea produselor turistice
fabricate de ctre tour-operatori.
Agentul de voiaj este proprietarul sau managerul unei societi (firme)
desfurnd acest tip de activitate, spre deosebire de agentul de turism, care este
salariatul aflat n relaie direct cu clientela.
Prin agenie de voiaj trebuie s se neleag o ntreprindere comercial
avnd ca scop:
asigurarea tuturor prestrilor de servicii privind transporturile, cazrile n
hoteluri, moteluri etc. sau aciunile turistice de orice fel;
organizarea de cltorii individuale sau colective, la pre forfetar, cu un
program fie stabilit de agenie, fie la libera alegere a clientului.
Agenia de voiaj poate s exercite numai o parte din aceste activiti. De
asemenea, orice persoan care ofer voiaje cu titlu lucrativ trebuie s aparin
personalului unei agenii acreditate sau s acioneze n calitate de corespondent
al unei agenii, sub responsabilitatea acesteia.
n practica i legislaia romneasc se folosete ns mai frecvent termenul
de agenie de turism dect cel de agenie de voiaj. Astfel, n Hotrrea
Guvernului Romniei nr. 513/august 1998, agenia de turism este definit ca
fiind o unitate specializat care organizeaz, ofer i vinde pachete de servicii
turistice sau componente ale acestora.
Ageniile de turism din Romnia pot fi de urmtoarele tipuri:
agenie de turism tour-operatoare, avnd ca obiect de activitate
organizarea i vnzarea pe cont propriu a pachetelor de servicii turistice sau a
componentelor acestora, direct sau prin intermediari;
agenie de turism detailist, care vinde sau ofer spre vnzare, n contul
unei agenii de turism tour-operatoare, pachete de servicii sau componente ale
acestora, contractate cu aceasta.
-1-
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
mari companii din lume care ofer servicii complete, avnd birouri n
majoritatea rilor lumii, sunt American Express i Thomas Cook.
Alte agenii de acest tip (full-service travel agency):
o Air Waves Travel (Statele Unite)
o Seatop Reisen (Germania)
o World Beat Travel (Canada)
o Sinbad Travel (Rusia)
n Romnia, acest tip de agenie este reprezentat de Visit Romnia.
11. Agenii de voiaj de stimulare (incentive). Aceste agenii sunt
specializate n ntocmirea programelor de voiaj pentru grupuri, firme i societi
care i recompenseaz salariaii cu excursii pltite pentru ei i familiile lor.
Voiajele incentive (stimulente) reprezint att o tehnic specializat de
management pentru atingerea rezultatelor dorite, ct i un sector al industriei
turistice. Este o tehnic ce se bazeaz pe oferirea unor experiene i cltorii
recreative pentru a rsplti angajaii sau pentru a-i ncuraja n atingerea anumitor
obiective. n acest fel, voiajul-stimulent este adesea folosit de ctre companii
pentru a crete productivitatea i performanele angajailor lor.
Grupurile pentru care se organizeaz frecvent voiaje sunt cele bisericeti,
care doresc s viziteze locuri religioase (Vatican) i veteranii de rzboi (care
doresc s se rentlneasc cu plajele Normandiei).
Voiajele de stimulare (incentive) conin prestaii care nu figureaz n
brourile tour-operatorilor clasici. Se pot desfura n savane sau n deert,
zburnd cu balonul sau navignd cu velele. Turistul nu este un spectator pasiv,
ci actorul unei veritabile aventuri .
Cltoriile incentive sunt oferite de firme unui grup de angajai, care
cltoresc mpreun ctre aceeai destinaie. Ele pot contribui i la ntrirea
spiritului de echip. ntruct voiajele se adreseaz persoanelor care cltoresc ca
urmare a unei recompense acordate la locul de munc, ele sunt socotite ca
fcnd parte din turismul de afaceri .
12. Ageniile de voiaj comerciale. Aceste agenii sunt specializate n
intermedierea afacerilor din turism i intr mai puin sau deloc n legtur cu
clienii. Aceast legtur se realizeaz n special prin telefon, fcndu-se
rezervri de bilete de avion, camere la hotel sau nchirieri de maini. Rosen
Bluth Travel din Philadelphia este un exemplu de astfel de agenie de voiaj.
13. Ageniile de voiaj pentru croaziere. Aceste agenii vnd produse
turistice de croazier, pe vase special amenajate, oferind clienilor cazare n
cabine confortabile, fr zgomot i balans. Cunoaterea porturilor care ofer cele
mai interesante locuri de vzut este de asemenea foarte important pentru
agenie.
n cele mai multe cazuri, biletele de croazier sunt vndute prin ageniile de
voiaj obinuite. Pentru c aceste agenii de voiaj nu au o experien suficient n
vnzarea croazierelor, ele au fost nlocuite n ultimii ani cu agenii specializate,
care ofer o palet mai larg de servicii:
nave de croazier, specializate pe anumite tipuri de cltorii;
-5-
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
punctele de vnzare sub un nsemn unic. n general, o reea cuprinde cel puin 10
puncte de vnzare.
Exist patru categorii de reele: integrate, voluntare, francizate i protejate
(reelele integrate pot cuprinde uneori n cadrul lor agenii francizate). n funcie
de categoria de reea, se negociaz comisionul pentru revnzri de voiaje
forfetare i tarifele prefereniale pentru conectarea la centralele de informaii.
Prin apartenena la o reea, sunt facilitate imaginea de marc i promovarea.
1. Reeaua integrat. ntr-o reea integrat punctele de vnzare n-au
autonomie. Sunt simple agenii care distribuie produsele selecionate de
conducerea reelei. Se negociaz comisionul i se stabilete o list de touroperatori privilegiai ale cror produse trebuie s fie propuse cu prioritate
clienilor. Gestiunea i contabilitatea sunt centralizate. Cheltuielile de publicitate
i promovare sunt mprite ntre membrii reelei. De asemenea, fiecare punct de
vnzare trebuie s fie liceniat. Dreptul de a desfura activiti de ticketing
trebuie obinut pentru fiecare punct separat.
Un exemplu de reea integrat este Havas Tourisme care dispune de o
mare reea de distribuie sub marca Havas Voyages, implantat n Frana i
Belgia.
2. Reeaua francizat. Nu exist nc o reea compus numai din agenii
francizate. De fapt, franciza nu este foarte rspndit n sectorul ageniilor de
turism, aa cum este n cazul hotelurilor.
Agenia francizat constituie o societate independent, care trebuie s
obin propria licen i dreptul la activiti ticketing.
Agenia francizat se conformeaz politicilor comerciale ale francizorului,
beneficiind de publicitate comun, de nsemnul, imaginea de marc, savoir
faire-ul francizorului i de comisioane negociate cu acesta. n schimb,
francizatul trebuie s plteasc o redeven sau cote procentuale din cifra de
afaceri.
3. Reeaua voluntar. O reea voluntar beneficiaz de aceleai avantaje
ca i reeaua integrat, n principal obinerea unor comisioane ridicate n
schimbul unui anumit volum de vnzri. Fiecare agenie are nsemnul ei, i
pstreaz independena juridic, dar beneficiaz de campanii publicitare i
servicii de pli centralizate prin reea.
n Frana, de exemplu, exist o singur mare reea voluntar,
SELECTOUR, creat n 1971. Ea grupeaz mai mult de 300 de puncte de
vnzare i constituie prima reea de distribuie a SNCF, Air France i Air Inter.
Ticketingul reprezint cam 75% din cifra de afaceri. Dup 1985 au aprut i alte
reele voluntare ale AFAT (Asociaia Francez a Ageniilor de Turism), care
ns nu sunt foarte prezente pe pia.
WATA (World Association of Travel Agencies) este singura reea de
anvergur internaional care a reuit s se impun. n 1989 avea 226 de agenii
n 199 de orae din 84 de ri. La nceput, membrii WATA se angajau s fac
schimb de turiti ntre ei, ns dup anii 60-70 au renunat la aceast practic
-7-
NOTE DE CURS
-8-
NOTE DE CURS
-9-
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
- 11 -
NOTE DE CURS
- 12 -
NOTE DE CURS
- 13 -
CURSUL 3
ORGANIZAREA AGENIEI DE TURISM I OPERAIUNILE
TEHNICE ALE ACESTEIA
1. Principalele activiti ale ageniei de turism
2. Structura tehnic a unei agenii de turism
3. Documentaia i documentele ageniei de turism
4. Personalul ageniei de turism
1. Principalele activiti ale ageniei de turism
Agenia de turism este un intermediar privilegiat ntre diferiii prestatori
de servicii turistice (hoteluri, restaurantele, organizatorii de agrement,
transportatorii) i turiti.
n aceast calitate i conform obiectului su de activitate, agenia
desfoar activiti legate de vnzarea de bilete de transport, servicii turistice i
servicii complementare acestora.
Vnzarea de bilete de transport. Conform statisticilor oficiale ale OMT,
60% din cifra de afaceri a unei agenii o reprezint eliberarea titlurilor de
transport aerian, activitate numit ticketing.
IATA (Asociaia Internaional a Transporturilor Aeriene) permite
emiterea de bilete pentru un numr de 80 de companii aeriene din lumea
ntreag pe liniile internaionale, activitatea pentru care ageniile primesc un
comision de 9%. Acest procent este acelai pentru toate ageniile din lume. El
este negociat ntre IATA i FUAAV (Federaia Universal a Asociaiilor
Ageniilor de Turism). Pentru a putea presta astfel de servicii, agenia trebuie s
constituie o garanie financiar i s dein tampila IATA, numit i
MATRICOL. Matricola este numerotat pentru a identifica rezervrile fcute
de ageniile acreditate.
IATA a creat BILETUL NEUTRU, numit BSP (Bank Settlement Plan).
BSP nu poart numele unei anumite companii aeriene, ci doar meniunea
IATA. El permite agenilor utilizarea aceleiai formule de transport indiferent
de compania care asigur zborul.
Vnzarea produselor turistice. Produsul turistic este un ansamblu de
bunuri materiale i servicii capabil s satisfac nevoile legate de turism ale unei
persoane. Circa 30% din cifra de afaceri a serviciilor turistice o reprezint
voiajurile forfetare.
Serviciile vndute por fi izolate i complexe.
n cazul serviciilor izolate agenia se ocup cu vnzarea serviciilor
receptive de acces la produse i anume:
- servicii de primire (meeting sau transfer) care constau n punerea la
dispoziia clientului a unui mijloc de transport i a unuia sau mai multor
1
devize documente de credit i de plat (cambii, cecuri etc.) emise n valut strin i pe
baza crora beneficiarul obine o anumit cantitate de valut dintr-o alta ar; mijloc de plat
n valut strin.
4
NOTE DE CURS
CURSUL 4
TOUR-OPERATORII
1. Definire conceptual i tipologie
2. Strategiile de activitate ale tour-operatorilor
3. Turismatica
1. Definire conceptual i tipologie
Tour-operatorii pot fi considerai angrositii industriei turistice. Produsul
lor, care este mai degrab un serviciu dect o marf tangibil este pachetul de
servicii. Tour-operatorii ofer servicii de transport, cazare i transfer la i de la
aeroport. Astfel, turistul pltete un pre mai mic (forfetar) dect dac ncearc
s fac toate aceste aranjamente pe cont propriu. n plus, pe lng componentele
de baz, pachetul de servicii mai poate cuprinde i servicii de divertisment,
plimbri, nchirieri de maini i alte servicii.
Primul tour-operator, n accepiunea modern, a fost realizat de Thomas
Cook n 1841. Cook a oferit pachete de servicii n ntreaga lume, ideea ctignd
teren foarte repede, nu numai n Anglia dar i n alte ri europene i n SUA.
Firma lui Cook a rmas o putere n industria cltoriilor, n ciuda
numeroaselor schimbri n structura proprietii. Principalul su rival a fost i
este compania American Express. Cele dou companii funcioneaz att ca
angrositi ct i ca agenii de voiaj detailiste (distribuie direct publicului, prin
propriile lor filiale i agenii).
American Express, pe de alt parte, a fost prima companie care a emis
cecuri de cltorie, care ofer servicii de creditare a clienilor i presteaz
servicii de asigurare i bancare internaionale.
Primii mari tour-operatori s-au dezvoltat pentru c s-au adresat unei
clientele colective, deturnnd interesul fa de sistemele de comercializare
clasice prin ageniile de turism, care se adresau turistului individual. Aceast
clientel era format din sindicate i din reelele generale de distribuie din
comer (mari magazine, vnzri prin coresponden).
Sfera de intervenie a tour-operatorilor s-a lrgit ncetul cu ncetul,
ptrunznd cu produsele lor turistice la destinaii pe distan mijlocie i la
destinaii pe distan lung; gama produselor s-a diversificat prin oferirea unor
varieti de preuri, de caliti, de tipuri de sejur i de activiti. n ultimii 20 de
ani, unii tour-operatori au devenit societi de mrime internaional i s-au
integrat n grupuri economice transnaionale.
Pe lng tour-operatori, pe piaa turistic activeaz i liniile aeriene
propriu-zise, care sunt implicate n afaceri hoteliere i n transporturi. Aceast
situaie le avantajeaz, pentru c propun pachete proprii de servicii de transport
aerian i de cazare hotelier la preuri mai mici.
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
3. Turismatica
n distribuia produsului turistic, un element cheie l reprezint sistemul de
rezervare a locurilor de cazare i transport. Acesta poate fi organizat n trei
moduri:
sistemul manual (tradiional), prin care se nregistreaz solicitrile
i se comand serviciile prestatorilor direci;
sistemul informatizat, prin care solicitrile i comenzile sunt
realizate prin intermediul unor calculatoare interconectate. sistemul
asigur instantaneu posibilitatea alegerii locului de cazare n funcie
de preferine i scoaterea acestuia din circuit dup ce a fost confirmat
i cumprat;
sistemul semi-informatizat, prin care solicitrile i comenzile sunt
evideniate cu ajutorul unui calculator, legtura dintre prestator i
agenie realizndu-se telefonic.
Dintre cele trei sisteme cel mai performant este, evident, cel informatic.
Turismatica desemneaz ansamblul aplicaiilor informatizate special
adaptate activitilor unei agenii de turism: ticketing i rezervri diverse.
5
NOTE DE CURS
NOTE DE CURS
Cursul 4 Tour-operatorii
Cursul 4 Tour-operatorii
de pia ntre Sabre i Amadeus prin preluarea de ctre primul sistem a unei pri
din cellalt sistem.
Structura pieei CRS (computer reservation systems) este ntr-o continu
evoluie, avnd perspectiva cert de a deveni mai oligopolistic chiar dect
piaa transporturilor aeriene. De altfel, procesul de integrare i concentrare din
domeniul CRS a accelerat tendina de integrare a companiilor aeriene.
Majoritatea lanurilor hoteliere dispun de birouri proprii de rezervri, sau
sunt racordate la un sistem informatic internaional. Mai mult transporturile pe
calea ferat au iniiat, la rndul lor, un sistem de rezervare SOCRATE
Systeme Offrant la Clientele la Reservation dAffaires et de Tourisme en
Europe aflat n conexiune cu Sabre , ce asigur serviciile de cltorie i cazare.
n sens larg, sistemele de rezervare i informare sunt de trei tipuri:
1. sisteme de informare, care funcioneaz ca bnci de date accesibile
prin sisteme de transmisie Minitel n vederea consultrii. Clientul poate
solicita i primi informaii scrise mai detaliate.
2. sistemele de disponibilitate ofer informaii cu privire la starea de
liber sau de complet ocupat a unui hotel la un moment dat. Astfel de
sisteme au n vedere sosirile neprevzute ale clienilor ntr-un ora. n locurile
strategice (aeroport, gar, centru) se amplaseaz cte un panou cuprinznd
planul oraului, cu amplasamentele hotelurilor aderente la sistem i
caracteristicile lor (categorie, tarife practicate). Pentru fiecare hotel n parte,
pe panou este indicat situaia de camere disponibile (lumina verde) sau
ocuparea la capacitate (lumina roie). Vizualizarea pe panou a situaiei n
fiecare moment este telecomandat chiar de la hotelul respectiv. Dup
consultarea panoului, n deplin cunotin de cauz, clientul poate efectua o
rezervare, fie telefonic, fie prin acionarea unei taste care l pune n legtur cu
hotelul dorit. Fiecare hotel aderent la un astfel de sistem pltete o redeven
anual.
3. sistemele de rezervare computerizat pot fi asimilate cu sistemele de
gestiune a stocurilor, fiind vorba despre situaia camerelor sau locurilor
disponibile i a celor deja nchiriate (rezervate).
Tot n sistem tablou pot fi concepute i soluii mai simple. n aeroport sau
gar pot exista i posturi telefonice care pun clientul n legtur cu hotelul prin
simpla ridicare a receptorului (sistem utilizat de Novotel).
Sistemele de rezervri ale principalelor lanuri hoteliere internaionale
sunt:
Holidex Holiday Inn,
Roomfinder Ramada,
Marsha Marriott.
n afara sistemelor de rezervare specializate, proprietate a marilor
grupuri i lanuri hoteliere, au fost create i sisteme de rezervare care
funcioneaz ca societi independente i care ncheie contracte cu hotelurile
interesate de astfel de sisteme. Adesea, fondatorii unui sistem de acest tip sunt
mai multe lanuri independente, de mici dimensiuni, sau hoteluri importante.
Odat creat, un sistem se va dovedi interesant pentru toate categoriile de
9
Cursul 4 Tour-operatorii
hoteluri:
mici i mari,
exploataii individuale,
hoteluri de lan, sezoniere i permanente.
Principalele funcii asigurate sunt similare sistemelor de rezervare
specializate: informarea clientului cu privire la hotel i posibilitile de cazare,
precum i preluarea cererilor de rezervare.
Unele societi, pe lng activitatea de rezervare, i deci de intermediere
a vnzrilor, i asum i activitatea de comunicaie desfurat n favoarea
hotelului pe anumite piee. Acesta este specificul societilor de reprezentare.
Rolul societilor de reprezentare este major n cazul hotelurilor amplasate la
mari distane de clienii lor (hotelurile din SUA fa de clientela din Europa).
Cea mai mare societate de reprezentare hoteliera era pn de curnd
UTELL International (Marea Britanie), creata n 1975. n 1997, din asocierea
Utell Intl. i Anasazi Travel Resources a rezultat REZsolutions Inc. cu 1.5
milioane de camere n 7.700 de hoteluri, cu sediul n SUA.
Cele mai mari sisteme de rezervare sunt dominate de liniile aeriene
europene i americane. Sunt considerate mai importante urmtoarele 5 sisteme:
Galileo international s-a format prin asocierea reelei americane
Covia-Apollo, nfiinat de United Airlines, i de reeaua european Galileo,
format n Marea Britanie de British Airways, Alitalia, Swissair, KLM i
Olympic Airways.
Sabre creat de America Airlines, a fost cea mai mare reea din
lume naintea fuziunii Apollo-Galileo.
Worldspan a fost creat de companiile aeriene americane Delta,
TWA i NorthWest, s-a asociat cu Abacus, un sistem creat de un grup de
companii aeriene asiatice.
Amadeus a fost nfiinat de companiile aeriene europene Air
France, Lufthansa, Iberia i SAS, ca reacie de rspuns la reelele americane.
Abacus a fost creat de transportatori aerieni din Asia.
Worldspan i Amadeus sunt dou dintre sistemele de rezervare prezente n
ara noastr i n egal msur utilizate de firmele de turism din Romnia.
3.2. Sisteme informatice ce folosesc Internetul
Dup cum este cunoscut aceste sisteme informatice vin s gestioneze
activitile desfurate de ageniile de turism sau de ageni individuali la
nivel global. Este bine de luat n calcul i faptul c n momentul de fa
grosul transportului aerian este orientat fie spre cltoriile de afaceri, fie spre
cele de plcere. Persoanele ce cltoresc pentru afaceri fac acest lucru n
scopuri economice, iar cheltuielile sunt suportate de firmele pentru care
lucreaz. Drept urmare este nevoie de flexibilitate n realizarea unui aranjament
dat fiind c nu n puine situaii aranjamentele se schimb n ultima clip,
sau pot apare renunri care se doresc a avea un tratament ct mai
prietenesc. Pentru toate acestea este nevoie de o informare ct mai
10
Cursul 4 Tour-operatorii
Cursul 4 Tour-operatorii
Figura 3 www.amadeus.com
Reeaua global Amadeus (AMANET) asigur comunicaia dintre
utilizatori folosind o reea de mare vitez pentru transmisia de date, voce i
video, dispunnd de 15 centre de prelucrare (n Europa, America de Nord i
Asia).
Drept urmare Amadeus este cel mai dezvoltat sistem de rezervri cu
distribuie global din industria turistic. El ofer furnizorilor de servicii
turistice (companii aeriene, lanuri hoteliere sau companiile de rent-a-car) un
sistem de distribuie global i eficient, permind oricrei agenii din lume
crearea unei rezervri n timp real. Sistemul este cea mai importanta modalitate
de vnzare pentru ageniile de turism, care reprezint majoritatea covritoare a
utilizatorilor Amadeus.
Aflat n faa unui singur terminal, utilizatorul este conectat la o uria
baz de date din domeniul serviciilor turistice, reunite de ctre Amadeus. n
afar de rezervri, sistemul mai pune la dispoziia utilizatorului informaii utile
din domeniu, cum sunt cele legate de viz, precauii medicale, vamale, rate de
schimb i chiar despre timpul probabil.
Noile produse Amadeus au inclus:
Amadeus Vista, un browser pentru ageniile de turism,
Value Pricer, care permite cutarea mai eficient a celor mai mici
tarife.
n decembrie 1998, AMADEUS a primit certificatul ISO 9002, devenind
astfel primul sistem de distribuie globala cruia i s-a acordat aceast
prestigioas recunoatere. ISO 9002 urmeaz modelul standardului ISO 9000
12
Cursul 4 Tour-operatorii
Cursul 4 Tour-operatorii
Figura 4 www.worldspan.com
Astzi, n lume mai mult de 20.800 de agenii de turism utilizeaz
Worldspan pentru a gestiona informaiile de cltorie i activitile ageniilor de
turism cu soluii hardware i software, incluzndu-le pe cele mai noi bazate pe
Web.
n Romnia Worldspan s-a dovedit a fi deosebit de dinamic, de bine
reprezentat i primit. Sunt numeroase ageniile touroperatoare i unitile
hoteliere care-l utilizeaz n construirea produselor lor turistice, respectiv
comercializarea prestaiilor turistice.
14
CURSUL 5
OPERAIUNI DE CONTRACTARE NTRE OPERATORII I
INTERMEDIARII DIN TURISM
1. Contractul ntre hotelier i intermediarii din turism
2. Contractul de hotelrie
3. Contractul de reprezentare
4. Contractul cu transportatorul aerian
Prile contractelor din sfera comercializrii produsului turistic sunt pe de o
parte consumatorii finali ai produsului turistic turitii, prestatorii de servicii
turistice, transportatorii, societile de asigurri, societile de agrement, iar pe de
alt parte, intermediarii din turism, respectiv ageniile de turism detailiste i
organizatoare.
Clauzele contractelor dintre prestatorii de servicii turistice i intermediarii din
turism sunt n mod obinuit rezultatul negocierilor directe ntre pri, dei s-a ajuns
n timp la o uniformizare a clauzelor sau chiar a contractelor, fie datorit practicilor
ndelungate, fie datorit unor acorduri ntre asociaii sau grupri ale prestatorilor de
servicii i a intermediarilor.
Aceste contracte sunt reglementate de prevederi legale sau norme la nivel
naional sau departamental. La prezentarea raporturilor ntre turiti i prestatorii de
servicii turistice sau intermediarii n turism se vor meniona principalele
reglementri care vizeaz aceste raporturi.
Durata contractului poate fi precizat sau nu. Durata nu este precizat n cazul
aciunilor izolate sau pentru care aceasta rezult din precizarea obiectului
contractului, a prestaiilor i a datelor la care vor fi asigurate acestea.
Atunci cnd este precizat durata contractului, aceasta poate fi exprimat:
aproximativ - pentru sezonul de var 2010
- pentru sezonul de sporturi de iarn 2009-2010
exact - contractul este ncheiat pentru trimestrul I al anului
2010
- contractul este valabil pn la data de 1 mai 2010
Durata contractului se stabilete n funcie de intervalul de timp la care apar
schimbri ale tarifelor turistice, ale altor condiii legate de angajamentele
contractuale.
Durata contractului nu se suprapune ca timp cu perioada pentru care hotelierul
pune la dispoziia contingentului de locuri i alte servicii turistice.
innd cont de specificul produciei i comercializrii produsului turistic,
durata contractului este mult mai mare dect perioada de exploatare a
contingentului.
Obligaia prilor privind prestaia, pregtirea bazei materiale, organizarea i
publicitatea activitii presupun aciuni i activiti cu mult anterioare nceperii
perioadei de exploatare.
Contractarea spaiilor de cazare, mai ales n cazul contractului cu contingente
mari sau charter se face cu mult timp nainte de producerea, comercializarea i
vnzarea produsului turistic.
Contractul se ncheie n jurul datei terminrii sezonului similar imediat
anterior.
Stabilirea perioadei optime de contractare difer n funcie de produsul turistic
ce se contracteaz, de diversitatea i variaia cererii n zonele de desfacere, uzuale
prezentri de cataloage de turism, expoziii i trguri specializate, ea fiind
determinant pentru succesul comercial de derulare a contractului i bazndu-se pe
experiena acumulat.
Contingentul de spaii de cazare. Obiectul contractului prezentat este definit
din punct de vedere preponderent cantitativ prin contingent.
Contingentul poate fi exprimat prin:
numr de locuri (sau paturi), de obicei n contractele charter sau pentru
hotelurile care din construcie au numai sau preponderent camere cu
dou paturi;
numr de camere i, eventual pe tipuri de capacitate (cu 1, 2, 3 paturi,
apartamente, garsoniere etc.), pentru unitile de cazare cu o structur
divers sau atunci cnd agenia de turism dorete s promoveze i s
ofere o astfel de structur clientelei sale;
3
Preul acestor aranjamente este mai mic dect suma prestaiilor luate separat.
Exist ns i hotelieri care, n spatele unor aranjamente forfetare, ascund preuri,
chiar superioare celor pentru prestaiile luate separat, practic strin de
deontologia comercial.
n general, tarifele brute sunt publice, afiate n recepii i camerele de hotel,
ele fiind la nivelul celor ncasate de prestatori de la turistul care li se adreseaz
direct. Nivelul comisionului este ns un element confidenial al contractului i pe
care prile nu-l pot face public. Acelai caracter confidenial l au i tarifele nete
contractuale, fie din contracte de comision, fie din alte contracte. Dac prile nu
convin altfel sau dac legislaia nu prevede obligaii contrare, nivelul comisionului
sau tarifele de decontare nu vor aprea pe documentele eliberate clienilor. Ele pot
aprea pe documente de cltorie dar numai pe exemplarele cu circulaie intern n
cadrul ageniei de turism sau ntre aceasta i partenerul contractual.
Garania contractual. Este o clauz specific contractelor charter sau cu
garanie. Garania este o sum pe care agenia de turism se oblig s o plteasc
hotelierului n schimbul punerii la dispoziie de ctre acesta, in mod ferm, a unui
contingent de locuri predeterminat ca mrime i n timp i indiferent dac utilizarea
efectiv a acestuia este doar parial.
Calculul garaniei folosete elemente din clauzele anterioare ale contractului;
durat, contingent i preuri. Astfel, formula de calcul utilizat curent este:
Garania contractual = Nr. zile x Nr. locuri x tarif/loc x coeficient (de
garantare)
Numrul de zile coincide cu perioada de punere la dispoziie a contingentului,
iar numrul de locuri este calculat n funcie de mrimea contingentului contractual.
numrul de zile este defalcat pe perioada de sezonalitate care corespund unor tarife
diferite.
n practica contractelor charter ncheiate de agenii de turism din ar, numrul
de zile este aproximativ 100 pentru hotelurile de pe litoral i de 90 pentru hotelurile
din staiunile de munte. Coeficientul de garantare, introdus n calcul, poate fi unic
sau difereniat pe sezonaliti, putnd merge chiar sub 50% n perioadele de
extrasezon i n jur de 80% n vrful de sezon. Mrimea acestuia este corelat de
prestator cu cea a gradului de ocupare utilizat n fundamentarea tarifelor
contractuale i care, la rndul su are ca repere gradul de ocupare realizat n anul
sau anii precedeni i previziunile asupra circulaiei turistice pentru sezonul
urmtor. Alturi de tarife i preturi, acest coeficient este un element important al
negocierilor ntre pri. Prestatorul va urmri un nivel care s fie cel puin egal cu
cel utilizat n antecalculul tarifelor care s-i asigure obinerea cel puin a aceluiai
grad de ocupare ca n sezonul anterior.
7
Pentru unele produse turistice: turismul de afaceri sau atunci cnd doresc
impulsionarea vnzrilor, ageniile de turism afieaz i lsnd la alegerea
turistului data de plecare i durata sejurului.
Prestatorul dorete ca termenele de decomandare s-i lase timp suficient
pentru vnzarea direct a eventualelor locuri nevalorificate prin intermediar.
Agenia de turism urmrete s poat vinde ct mai aproape de data de sosire.
Chiar i n contractele cu contingent la cerere, prestatorul poate introduce un
termen de transmitere a rezervrilor, la cerere.
Deseori n faa unor organizatori importani i n plus n anii cu o conjunctur
nefavorabil circulaiei turistice, hotelierii sunt nevoii s ofere sau s accepte
clauze atrgtoare pentru intermediari. Prestatorul poate contrabalansa acest sistem
introducnd obligaia partenerului de a-l informa la anumite date predeterminate
sau periodic despre situaia vnzrilor. Astfel de informaii i pot permite
hotelierului s estimeze din timp, i cteodat destul de precis, numrul spaiilor
din contingent ce vor rmne nevndute i deci decomandate de ctre intermediar,
lsnd acestuia impresia unei concesii majore. Este doar o politic de overbooking (suprarezervare) care dei blamat, este practicat pretutindeni i care
poate aduce mari probleme dar i mari ctiguri atunci cnd devine o arm n
minile unor specialiti In hotelrie.
Teama de reclamaiile ce pot fi formulate de clieni face ca organizatorii de
turism sa introduc clauze de soluionare a situaiilor de over-booking din vina
hotelierului. Aceasta l determin pe hotelier s asigure cazarea turitilor n hoteluri
apropiate, de categorie similar sau superioar, cu suportarea cheltuielilor
ocazionate i fr a se putea sustrage prin aceasta aciunii de dare n judecat pentru
prejudiciul moral suferit de turiti. Prestatorii pot introduce clauze de limitare a
rspunderii lor pentru situaiile de over-booking datorate ageniei de turism.
Decomandrile comunicate dup termenul de retrocesiune sunt penalizate de
ctre prestator. Penalizrile pot fi exprimate ca procente din valoarea sejurului, n
cazul seriilor mai ales, sau pot reprezenta valoarea uneia sau mai multor nopi de
cazare, pentru sosirile fr date fixe.
Sunt grupate i precizrile privind termenele i modul de transmitere a
confirmrii rezervrilor sau informrii lor de ctre prestator.
Mai puin importante n contractul charter, confirmarea serviciilor este
obligatorie n relaiile prestator-intermediar, n contractele cu contingent negarantat
sau cu rezervri la cerere. Chiar dac o confirmare telefonic poate permite
lucrtorului de la ghieu s elibereze operativ documentul de cltorie clientului
aflat n agenia de turism este foarte util ca aceasta s fie urmat de o confirmare
scris: fax din partea prestatorului, un numr de confirmare n cazul unui sistem de
Voucher-ul turistic este un document specific turismului individual i grupurilor mici care
const ntr-un nscris emis de agenia de voiaj partener coninnd numele turismului, perioada
de sejur, serviciile turistice ordonate i sumele pe categorii de servicii i per total de facturat.
10
2. Contractul de hotelrie
Cazarea unui client de ctre hotelier determin apariia ntre cele dou pri a
unor drepturi i obligaii. Acestea nu sunt rezultatul unor negocieri directe, ci sunt
supuse aproape n totalitate unor prevederi legale i acte normative aplicabile
relaiilor dintre orice client i hotelier n legtur cu prestarea serviciului de cazare.
Se poate considera totui c anumite elemente legate de cantitatea, structura i
calitatea prestaiei, tariful acesteia, nceperea i terminarea prestaiei, pot face
obiectul unor negocieri. Ele sunt de altfel i singurele elemente consemnate n scris
ntre pri n cazul rezervrilor i confirmrilor fcute prin coresponden.
Nu exist reglementri i prevederi unitare n acest domeniu, dei ncercri de
uniformizare prin generalizarea uzanelor celor mai rspndite s-au fcut i se fac
n continuare, eforturile n acest domeniu fiind concentrate de Asociaia
Internaional a Hotelriei, fondat n 1946 cu sediul la Paris. Regulamentul
hotelier internaional, n ultima sa formulare a fost adoptat la Congresul A.I.H. de
la Katmandu Nepal la 2 noiembrie 1981.
Cu toate c nici n statele cu industrie turistic dezvoltat, reglementrile i
normele specifice relaiilor ntre clieni i hotelieri nu sunt grupate ntr-un
12
document unic, ele pot constitui textul unui contract virtual i anume, contractul de
hotelrie.
Principalele clauze ale contractului de hotelrie sunt:
Libertatea de a primi. Practica a consacrat principiul libertii hotelierului de
a primi sau de a refuza clientul care se prezint la recepie sau care solicit o
rezervare. El va uza de acest drept numai n virtutea rspunderii sale pentru
asigurarea securitii celor cazai, a ordinii i linitii publice, a moralitii, precum
i a integritii bunurilor aduse de clieni n hotel, a instalaiilor i dotrile hoteliere
ct si a funcionalitii acestora.
n legtur cu libertatea de a primi a hotelierului, se discut dac aceasta poate
fi invocat pentru a refuza turistul care nu accept tariful ce include, alturi de
cazare, i alte servicii pe care nu le solicit. Cei care contest aceast practic o
asimileaz vnzrii condiionate. Susintorii ei scot n eviden caracterul complex
i complementar al prestaiilor turistice i faptul c este inacceptabil s-i fie lsat
clientului posibilitatea de a disocia, mai ales atunci cnd prestatorul prezint fr
echivoc, in mod public i anterior deciziei de cumprare, condiiile sale de vnzare.
Opusul libertii de primire este libertatea de ntrerupere a contractului.
Aceast libertate nu poate fi invocat dect dup respectarea, n anumite limite i
dac este cazul, a duratei convenite a cazrii i numai n cazurile care pot antrena
refuzul de a primi clientul sau urmare a nerespectrii de ctre acesta a obligaiilor
contractuale. Unele legislaii limiteaz acest drept n cazul unui client care sufer
de o boal care-l face netransportabil.
Hotelierul este liber s accepte sau s refuze animalele care nsoesc turitii. n
cazul acceptrii acestora, el poate cere un supliment de pre.
Obligaiile prilor privind utilizarea i prestarea serviciului de cazare.
Hotelierul trebuie s asigure instalaiile i dotrile, funcionarea corect a acestora,
accesul la acestea, serviciile de baz i suplimentare corespunztoare preului cerut
i categoriei hotelului. El trebuie s respecte regulile care protejeaz domiciliul,
camera ocupat de client fiind considerat un domiciliu temporar. El este dator s
se asigure de cunoaterea i respectarea de ctre clieni a regulamentului interior al
hotelului, a modului de folosire corect i fr riscuri a instalaiilor hotelului. El
trebuie s organizeze primirea i remiterea mesajelor i a corespondenei ctre
clieni, iar dup plecarea lor, trimiterea lor la adresa indicat de acetia sau
returnarea la expeditor, dup caz.
Clientul este dator s restituie camera n aceeai stare i cu acelai inventar ca
la primire i este rspunztor pentru lipsurile i stricciunile care rezult dintr-o
utilizare anormal. El trebuie s respecte regulamentul interior al hotelului, s
depun la recepie cheia camerei la fiecare ieire din hotel, s nu deranjeze prin
aciunile i atitudinile sale pe ceilali clieni, s rspund de persoanele introduse n
hotel.
13
14
15
16
17
3. Contractul de reprezentare
n afara contractelor de comision ntre prestatori i ageniile de turism,
distribuia produsului turistic cunoate i contracte de reprezentare, exemplul tipic
fiind contractele de Hotel representative. Din punct de vedere al politicii de
distribuie, reprezentantul poate fi considerat un organ de distribuie independent ca
i ageniile de turism, cu excepia cazurilor de reprezentare unic i exclusiv, cnd
reprezentantul, dei independent juridic, este n ntregime dependent din punct de
vedere economic.
n optica multor prestatori, agentul de reprezentare societate comercial
independent, este considerat totui ca fcnd parte din strategiile de
distribuie/implantare integrate aa cum sunt i filialele, sucursalele, birourile de
reprezentare. Se are n vedere calitatea sa de mandatar, legtura contractual a
prestatorului reprezentat i reacia sa de mandatar, legtura contractual a
prestatorului reprezentat i reacia sa de comisionar care-i permite s nu-i asume
rspunderea prestrii serviciului ctre turiti i nici a ncasrii valorii prestaiei.
Reprezentarea se poate realiza i printr-un salariat al societii prestatoare n
baza unui contract de munc i nu a unui contract comercial, modalitate ce se
nscrie tot n strategiile de distribuie integrate.
Reprezentantul de hotel acioneaz de obicei n numele i pe seama
hotelierului. Numai n aceast calitate el poate ncheia contracte cu publicul sau
ageniile de turism. Astfel el nu poate fi fcut responsabil de neonorarea obligaiilor
de plat asumate de teri fa de hotel.
Nu orice hotel apeleaz la aceast categorie de intermediari de distribuie.
Mult mai ntlnit n SUA i Canada dect n Europa, folosirea reprezentanilor este
proprie marilor hoteluri sau lanuri hoteliere, societi de mari dimensiuni, cu un
produs complex i de marc sau de referin n categoria respectiv.
Activitatea de hotel representative a fost desfurat iniial de ageni
individuali, persoane de prestigiu, cunoscute pentru experiena lor n industria
turistic a unei zone. Colaborarea cu un reprezentant individual este marcat de
personalitatea i relaiile personale pe care acesta le ntreine cu clienii i cu
18
20
23
24
CURSUL 6
CONTRACTELE DE ASOCIERE N TURISM
1. Contractul de franiz
2. Contractul de time-sharing
3. Contractul de asociere hotelier
4. Operaiuni i nelegeri precontractuale
1. Contractul de franiz
Franiza se nscrie n rndul metodelor de conlucrare reglementat ntre
ntreprinderi, respectiv ntre uniti independente (franizate) i o ntreprindere de
acelai tip, dar mai mare sau/i mai cunoscut (franizor).
Conform aprecierii Asociaiei Internaionale de Franchising, franiza este unul
dintre cele mai inventive, dinamice i eficiente sisteme de producere i distribuire a
bunurilor i serviciilor.
n domeniul restaurantelor din Frana, n anul 1990 au fost recenzate un
numr de 33 de nsemne, utilizate de circa 340 de uniti franizate.
Franiza modern este o redescoperire a unei tehnici mai vechi. n Evul
Mediu, clericii acordau o scrisoare de franiza" oraelor, meseriilor sau
persoanelor, pentru a desfura anumite activiti. Franizele n Europa au
disprut la mijlocul secolului al XlX-lea i au reaprut acum circa 50 de ani n
SUA, ca o metod de evitare a efectelor legilor antitrust n vnzarea
automobilelor.
Dup anul 1945, metoda de franizare s-a dezvoltat masiv n industria
hotelurilor i restaurantelor, spltoriilor chimice, de maini, n domeniul
alimentar etc., reprezentnd n prezent peste 25% din cifra de afaceri a comerului
cu amnuntul din SUA.
Exist mai multe definiii asemntoare pentru termenul i afacerea de franiza
(franchising n englez i franchise n francez).
Asociaia Britanic de Franchising definete franiza ca o licen
contractual cedat de o persoan numit franizor (cedent) care permite sau cere
beneficiarului s desfoare, n perioada de valabilitate a licenei, o anumit
afacere, folosind un nume specificat aparinnd furnizorului. Conform acestui
contract, franizorul are dreptul de a exercita un control continuu asupra
beneficiarului, dar are i obligaia s asigure asistena tehnic, pregtirea
cadrelor, merchandisingul etc,"
O alt definiie este colaborarea ntre o ntreprindere franizoare i o
ntreprindere franizat, care implic pentru franizor punerea la dispoziie a unui
nsemn (nume comercial), a serviciilor i a unei tehnici, n schimbul unei
remuneraii compuse dintr-un drept de intrare i o redeven anual".
2. Contractul de time-sharing
Conceptul de time-share i relaiile contractuale pe care le include s-au
extins continuu n practica turismului internaional, oferind turitilor posibilitatea
petrecerii vacanei ntr-o proprietate personal. Succesul acestei practici se
datoreaz realitii evidente c o familie poate s-i petreac vacana doar n 721
zile pe an i deci cumprarea unei proprieti integrale (cas sau apartament de
vacan) n acest scop nu este rentabil, deoarece rmne nefolosit cea mai mare
parte a anului, cheltuielile cu conservarea, ntreinerea, paza i reparaiile fiind ns
permanente.
De aceea, mai avantajos este s cumperi o proprietate n timp partajat",
respectiv numai pentru o anumit perioad a anului, cnd poi s o foloseti n
mod efectiv, pltind numai partea din cheltuielile de utilizare a proprietii
aferente acestei perioade.
Specificul proprietii n time-sharing const n faptul c o familie format
dintr-un numr precizat de persoane (de ex. 4, 6, 7, 8) cumpr un apartament
dintr-un anumit hotel pentru o perioad de 7 zile (denumit unitate de timesharing), 14 zile sau mai multe (21, 28 zile etc), avnd dreptul de a-1 folosi, n scop
personal, de a-1 ceda spre folosin unor prieteni sau rude, sau de a-1 nchiria unor
solicitatori.
Implicarea contractual a participanilor la acest tip de proprietate se face n
cadrul unui club de vacan", al crui membru trebuie s devin i proprietarul n
time-sharing care reunete trei pri aflate n legtur cu proprietarul, i anume:
Codul care ghideaz relaiile contractuale dintre proprietarul de timesharing, administrator i compania de management conine referiri privind
urmtoarele elemente:
Obiectivul de time-sharing este identificat de obicei cu un hotel i
facilitile sale, situat ntr-o zon de vacan.
Apartament - unul dintre apartamentele (sau camerele) de vnzare din
incinta unitii de time-sharing (hotel).
O unitate - una din unitile de proprietate pe 7 zile n fiecare apartament,
ncepnd cu ora 16,00 a primei zile i terminat la ora 12,00 a zilei a 7-a.
Proprietarul TIME-SHARE este persoana nregistrat de administrator ca
proprietar al unei uniti.
Consiliul este constituit din reprezentanii proprietarilor de time-sharing
Administratorul este o companie (firm) specializat.
Compania de management este o companie specializat (care poate
fi si administrator time-sharing) sau ali manageri numii periodic de ctre
Consiliu, n scopul asigurrii managementului i a unitilor.
Acordul de vnzare TIME-SHARE este contractul prin care fiecare
proprietar time-share cumpr o unitate.
Drepturile apartamentului reprezint toate drepturile de folosire a unui
apartament pe o perioad de 99 de ani (40 sau 50).
Graficul TIME-SHARE este graficul sau calendarul transmis
proprietarului time-share.
Drepturile proprietarului TIME-SHARE i clauzele contractului de timesharing se refer la:
manifestarea drepturilor numai dup plata unor obligaii (preul unitii,
preul serviciilor, preul managementului) asumate i atta timp ct proprietarul
time-share este de acord cu toate obligaiile sale;
dreptul de ocupare i folosire a echipamentelor din apartament n fiecare
an pentru unitatea de timp aleas (o sptmn) sau pe mai multe uniti (mai multe
sptmni), conform numrului de uniti cumprate;
ocuparea maxim permis exprimat n numr de persoane pe unitatea de
time-sharing i n numrul maxim de persoane pentru un posibil schimb cu o alt
unitate de time-sharing, dar inclus ntr-un club de vacan (de ex. R.C.I.);
posibilitatea de a vinde, transfera sau dona toate drepturile proprietarului
time-share prin intermediul administratorului pentru ca acesta s poat stinge
obligaiile neachitate i s nregistreze toate detaliile referitoare la noul proprietar;
accesul proprietarului la schimbul temporar al unitilor de proprietate
time-sharing, contra unei taxe pltit la solicitarea schimbului, dar numai n cadrul
clubului de vacan din care face parte (de ex. schimbul unei uniti de time-sharing
din hotelul... situat n Spania cu o unitate de time-sharing situat n hotelul... din
Florida - SUA n aceeai perioad de timp sau n alt perioad, n funcie de
disponibilitatea unitii de time-sharing solicitat).
CURSUL 7
INSTRUMENTE I MODALITI DE PLAT N TURISM
1. Cecul de cltorie
2. Cartea de credit
3. Voucher-ul
4. Cash-ul (Numerarul)
Mecanismul plii serviciilor turistice presupune o serie de instrumente de
plat precum: cecul de cltorie, cartea de credit, voucherul, numerarul,
viramentul, ordinul de plat. Unele dintre aceste instrumente se regsesc i n
alte sectoare economice (numerarul, viramentul, ordinul de plat) iar altele sunt
specifice numai plilor n turism (voucherul i cecul de cltorie).
1. Cecul de cltorie (Travelers Cheque)
Plata serviciilor turistice prin cecuri de cltorie este agreat i complet
funcional n deplasrile turistice. Responsabilitatea celor care primesc cecuri
fiind mare, atrage dup sine respectarea regulilor i dispoziiilor generale i
speciale de plat.
Aceste dispoziii generale i speciale se refer la:
- semnarea cecului de ctre client n faa primitorului;
- verificarea valabilitii cecului;
- verificarea semnturii, a numelui bncii i a contului de pe cec, care
trebuie s fie identic cu cel de pe cartea-cec;
- verificarea sumei maxime garantate, pentru a nu fi depit;
- verificarea numrului crii-ec indicat pe dosul cecului.
Dac un client prezint spre plat mai mult de dou cecuri n acelai timp
este necesar verificarea identitii clientului.
Mecanismul plii cecurilor de cltorie se particularizeaz prin faptul c
beneficiarul lor le achit bncii sau instituiei de la care le cumpr i poate cere
plata lor la prezentare oricrei bnci din lume ce cumpr astfel de cecuri.
Bncile care cumpr cecuri de cltorie le achit imediat, iar suma pltit o
recupereaz remind cecurile bncii de la care le-au cumprat beneficiarii
iniiali.
Cecurile de cltorie au cunoscut cea mai mare diversificare, fiind tiprite
i vndute clienilor nu numai de bnci, ci i de companii de transport, de turism
etc. Aceast diversificare a cecurilor de cltorie i creterea, n acelai timp, a
fraudelor legate de circulaia lor, au condus la preocuparea privind
uniformizarea lor. n cadrul Conferinei Internaionale pentru Raionalizarea
Operaiunilor Interbancare de la Bruxelles din 1961 s-a convenit un model tip de
cec de voiaj pe care l-au adoptat asociaiile profesionale din 15 state europene.
1
bani
cec de
cltorie
BANCA
(ara B)
AEROPORT
(ara C)
cec de cltorie
cec de cltorie
cec de cltorie
bani
bani
BANCA,
AGENIE
(ara A)
bani
cec de cltorie
BENEFICIAR
(posesorul cecului de cltorie)
n cazul n care posesorul unui cec de cltorie sau a unui cec bancar
dorete s efectueze o plat ctre o persoan fizic sau juridic romn, acesta
poate opta pentru:
- n cazul cecului de cltorie l contrasemneaz i l d noului beneficiar
- n cazul cecului bancar l andoseaz pe verso cu nscrierea unui text de
tipul: pltii la ordinul lui ... (i trece numele noului beneficiar) i l semneaz
i pe verso.
Dei cecurile de cltorie au cptat o larg utilizare, att pe plan naional
ct i pe plan internaional, folosirea acestora este influenat de doi factori
principali:
1. beneficiarul cecului nu are certitudinea c trgtorul are constituit
provizionul la unitatea bancar unde i are deschis contul
2. riscul pierderii sau furtului, care, n cazul cecului la purttor sau prin
fraud (n cazul semnturilor false) permite ncasarea lui de la o alt persoan
Avnd aceste suspiciuni care planeaz asupra cecurilor de cltorie, cea
mai larg utilizare o au cecurile a cror plat nu se face dect prin prezentarea
3
crii de garanie (cec visa, Eurocec etc) iar bncile emitente difuzeaz
specimene de cecuri, atenionnd bncile pltitoare asupra amnuntelor de
identificare, bncile pltitoare neprimind la schimb cecuri ale cror specimene
nu le posed.
2. Cartea de credit
Crile de credit reprezint o form simplificat de plat, care se va extinde
n mod ireversibil. n acelai timp, utilizarea crilor de credit presupune
creterea cheltuielilor att pentru emiterea lor, ct i pentru cel care o folosete.
n cazul industriei de turism, comisionul perceput pentru crile de credit este de
circa 10%, n beneficiul firmelor emitente de cri de credit.
Utilizarea crilor de credit de ctre client influeneaz situaia financiar a
unitii care accept aceast form de plat i nu este n beneficiul clientului, ci a
emitentului crii de credit.
Cardurile sub form de credit card (crile de credit) au aprut pentru
prima dat n SUA iar ulterior au cunoscut o larg rspndire i n spaiul vesteuropean; pe plan internaional ele s-au impus cu terminologia din limba
englez.
Cardul este un instrument de plat fr numerar, cu ajutorul cruia, un
posesor autorizat poate fie achita contravaloarea unor bunuri sau servicii
cumprate de la comercianii abiliti, fie obine lichiditi de la banca emitent.
Cardul ofer urmtoarele faciliti deintorului acestuia:
- pe de o parte, posesorul unui card retrage numerar din contul; su (pentru
aceasta el utilizeaz aparate speciale precum distribuitoarele automate de
numerar i ATM-urile)
- pe de alt parte, cu ajutorul unui card se poate achita contravaloarea unui
bun sau serviciu, acest lucru avnd la baz un contract ncheiat ntre posesorul
crii de plat, emitentul acesteia i comerciantul de bunuri sau prestatorul de
servicii.
Cardul este realizat din material plastic, de dimensiunile unei cri de
vizite, avnd nglobate componente electronice speciale pentru decodificarea
diferitelor tipuri de operaiuni pentru care a fost conceput: n principal, accesul
deintorului la contul su bancar i efectuarea electronic a plii, de unde i
denumirea de moned electronic sau bani electronici.
n rile dezvoltate publicul poate alege dintre mai multe tipuri de carduri
care sunt puse la dispoziia lor fie de bnci, fie de diferitele instituii i
organizaii.
Se poate realiza o grupare a cardurilor dup urmtoarele dou mari criterii:
1. dup facilitile pe care le ofer:
- credit card (cartea de credit)
- store card (cartea de magazin)
- debit card (cartea de debit)
4
3. Voucher-ul
Voucherul turistic este un document specific turismului individual i
grupurilor mici care const ntr-un nscris emis de agenia de voiaj partener,
coninnd numele turistului, perioada de sejur i serviciile turistice comandate.
De regul, pe verso sunt imprimate o serie de condiii, pe baza crora se vnd
serviciile turistice clientului. Agenia de voiaj partener recunoate voucherul pe
care l emite drept o garanie de plat, care trebuie s fie onorat n conformitate
cu sumele i termenele convenite.
Biletele de turism pot fi:
- bilete de odihn
- bilet de tratament
- bilete de odihn i cur balnear
- bilet de excursie
- voucher
precum i alte documente utilizate pe plan internaional, cu denumirile lor
specifice.
Voucherele au urmtoarele caracteristici:
- sunt comenzi pentru prestarea serviciilor
- reprezint servicii turistice i nu bani i deci nu pot fi convertite n bani de
ctre furnizorul de servicii
Voucherul are un ciclu de valabilitate care cuprinde patru faze: emiterea,
onorarea, prezentarea la plat i plata.
8
4. Cash-ul (Numerarul)
Banii aflai n circulaie, exprimai concret n monede metalice i
bancnote, au funcia esenial de a putea fi schimbai pe bunuri i servicii, plata
cu numerar reprezentnd nc o modalitate de achitare a acestora.
Valutele reprezint totalitatea mijloacelor de plat exprimate n monedele
altor state.
Valuta se prezint sub dou forme:
- valut efectiv, folosit pentru plata cash
- valut de cont, care apare ca disponibil n banc
Valutele sunt convertibile, putnd fi schimbate liber la bnci sau la casele
de schimb valutar, la cursurile comerciale stabilite de acestea.
La nceputul anului 1999 a fost lansat oficial moneda unic a celor 12 ri
membre ale Uniunii Europene i Monetare, iar la data 1 ianuarie 2002 moneda
unic a intrat efectiv.
Adaptarea la euro se face lent n toate rile aderente, populaia continund
s evalueze preurile i tarifele bunurilor i serviciilor n fostele valute naionale,
afiarea acestora fcndu-se n ambele monede. Exceptnd fenomenele de
inadaptare, unitatea Europei se realizeaz astfel i prin moneda unic.
Elementele caracteristice ale bancnotelor autentice sunt:
- imprimarea n relief a anumitor segmente, rezultat din procesul special
de tiprire
- filigranul, firul de securitate i inscripiile transparente, care devin vizibile
n lumin pe ambele fee ale bancnotei
- imaginea mobil a unei holograme pe faa bancnotei
- culoarea irizat, schimbtoare, ce se observ pe spatele bancnotei, n
funcie de unghiul sub care bate lumina pe hologram
Aa cum se tie monedele au o fa comun pentru toate rile membre,
cealalt fa fiind specific rii emitente, n timp ce bancnotele de euro sunt
10
11
CURSUL 8
SERVICII DE TRANSPORT N TURISM
1. Transportul turistic aerian
2. Transportul turistic rutier
3. Transportul turistic feroviar
4. Transportul turistic maritim i naval
1. Transportul turistic aerian
Printre mijloacele de transport, transportul aerian ocup un loc privilegiat n
msura n care permite crearea de noi piee turistice ctre rile ndeprtate de
centrele emitoare sau care nu sunt accesibile n condiii satisfctoare prin
transporturile de suprafa. Costul transporturilor constituie o parte adesea
determinant din costul global al produselor turistice i influeneaz direct alegerea
destinaiei turistice
Aviaia comercial a aprut i s-a dezvoltat ca urmare a dezvoltrii economice a
lumii, cu precdere a comerului, a necesitii ca oamenii i mrfurile s ajung dintrun punct n altul al lumii ntr-un interval foarte scurt, lucru pe care nu-l pot oferi
transportul la sol sau cel pe ap.
Tipuri de pasageri n funcie de motivaia cltoriei, exist dou tipuri de
pasageri: cei care trebuie s cltoreasc i cei care vor s cltoreasc.
Pasagerii care trebuie s cltoreasc sunt n majoritatea cazurilor cei care
cltoresc n scop de afaceri; ei solicit niveluri ridicate de confort i de servicii. Din
aceast categorie mai fac parte i pasagerii care cltoresc n scopul participrii la
diferite evenimente politice, culturale, sportive. Perioada de edere la destinaie
variaz n funcie de interese. Tariful pe care l pltete pasagerul pentru o astfel de
cltorie are un nivel ridicat, care permite nu numai cltoria la o clas de servicii
superioar, ci i o flexibilitate mare i adaptare a duratei sejurului la necesitile
pasagerului.
Aceast categorie de pasageri este relativ restrns numeric (prin raportarea la
totalul pasagerilor transportai de o companie aerian), dar i generatoare de venituri
mari pe pasager. La ora actual, aceti pasageri reprezint clientela cea mai cutat i
mai curtat de companiile aeriene. Serviciile i avantajele create pentru acetia s-au
multiplicat substanial: clase speciale de rezervare i de servicii tip business", locuri
confortabile, tratament personalizat i toate serviciile la bord de foarte bun calitate,
incluznd i posibiliti de informare i comunicare prin telefon i fax.
Pasagerii care vor s cltoreasc sunt cei care cltoresc n scopuri
1
KLM i mai trziu B.A., Northwest Airlines etc. Numele produsului pe care acestea l
ofer este Design Individualized AII - Inclusive package tours" i ofer servicii
complete (inclusiv rezervri pentru main i hotel).
O nou categorie de pasageri considerai de asemenea turiti - sunt cei ce
practic jocuri de noroc n timpul zborului (Inflight Gambling Passengers").
n concluzie, pe piaa transporturilor aeriene se regsesc dou grape principale
de transportatori:
generaliti" (care i desfoar activitatea pe toate segmentele pieei):
American Airlines, B. A., KLM, Lufthansa, Northwest Airlines, United Airlines etc.
specializai: Southwest, Value Jet (linii aeriene ce-i orienteaz activitatea
spre segmentele sensibile la tarife sau spre arii geografice restrnse), Air Inter
(companie specializat pe o anumit pia geografic) i companii specializate n
zboruri charter.
ntre aceste dou extreme exist mai multe companii ce nu sunt nici specializate,
dar nici nu atac toate segmentele pieei, iar TAROM este una dintre ele.
Tipuri de curse aeriene de pasageri
Cursele regulate sunt cursele pe care o companie aerian le opereaz n
conformitate cu orarul su public, n aceleai zile i la aceleai ore, pe durata unui
ntreg sezon (cu excepia cazurilor n care vremea nu permite operarea cazurilor de
for major etc.). Cursele regulate sunt organizate i operate de companiile aeriene n
funcie de obiectivele lor strategice, care sunt, n principal, de natur comercial.
Operarea unei curse regulate este determinat de existena unui trafic permanent de
pasageri i cu un volum suficient de mare pentru a permite recuperarea cheltuielilor
din veniturile ncasate. Scopul companiei aeriene este realizarea de profit din
activitatea de transport - n cazul nostru, din transportul de pasageri. Pentru
atingerea acestui scop, compania trebuie s-i maximizeze utilizarea capacitii
oferite la vnzare, respectiv a numrului de locuri. Aceasta nseamn vnzarea unui
numr optim de locuri la fiecare din categoriile de clase i de tarife pe care le ofer
pe pia, astfel nct s realizeze un grad de operare ct mai mare i un venit ct mai
ridicat. Iat deci dou noiuni eseniale legate de specificul curselor regulate: clasele
de servicii i tarifele.
Clasele de servicii se refer la un numr de locuri cu acelai grad de confort
(care pot forma compartimente) i acelai tip de servicii oferite. Diversificarea ofertei
a fcut ca de la dou clase de servicii, first" i economy", s se ajung la trei sau mai
multe clase care ofer confort i servicii n strns corelaie cu tariful pltit de pasager.
Clasele cu servicii sofisticate i de nivel ridicat al calitii sunt FIRST CLASS" i cele
de tip BUSINESS CLASS", ale cror denumiri difer de la o companie la alta. Clasele
ale cror servicii sunt mai restrnse, n primul
Subsegmentul pasagerilor ce zboar frecvent poate fi considerat ca o parte
important i n cretere a segmentului "business". ncepnd cu anii '80, din ce n ce
3
mai multe linii aeriene ofer produse de tipul frequent flyer (adic ofer reduceri
rnd locurile avnd un grad mai mic de confort, sunt cele de tip "ECONOMY",
BUDGET", TOURIST" etc. Majoritatea companiilor aeriene au minim 2 clase de
servicii, cel mai adesea BUSINESS" i ECONOMY".
Tarifele pe cursele regulate constituie un capitol foarte important al activitii
oricrei companii aeriene. Nici o companie aerian nu poate vinde bilete numai la
tariful maxim. n ncercarea de a optimiza vnzarea capacitii, de a realiza numrul
maxim de locuri vndute, compania trebuie s atrag un numr ct mai mare de
pasageri. Bugetele acestora sunt, n mod firesc, difereniate. Evoluia tarifelor pe
cursele regulate este consecina evoluiei pieei transportului aerian, determinat, la
rndul ei, de evoluia economiei mondiale i de factorii care o influeneaz. Astfel,
pn n prima jumtate a anilor '70, tarifele au cunoscut o cretere constant, modul lor
de stabilire depinznd n exclusivitate de IATA (Organizaia Internaional a
Transportatorilor Aerieni), iar aplicarea lor era obligatorie. Dup crizele determinate de
creterea preului petrolului, companiile aeriene mari au nceput s-i liberalizeze din
ce n ce mai mult oferta tarifar, respectiv s ofere niveluri mai mici, difereniate i
vandabile, avnd n vedere creterile foarte mari ale tarifelor stabilite de IATA i care au
devenit astfel inabordabile pentru muli clieni. La ora actual, oferta de tarife a
companiilor aeriene - rezultat al politicii oficiale de liberalizare a transportului
aerian - este construit astfel nct s rspund concurenei tot mai intense din acest
domeniu (nivelurile i condiiile oferite sunt foarte atrgtoare). IATA continu s
stabileasc tarifele pe cursele regulate, considerate repere n politica comercial a unei
companii i fr caracter de norm obligatorie.
Cea mai larg varietate de tarife este cea oferit n clasa ECONOMY", unde
optimul gradului de ocupare i de venit este atins din amestecul" mai multor tarife.
Companiile creeaz diferite astfel de tarife speciale, n funcie de tipul de turist pe
care vor s-l atrag i de capacitatea curselor.
Operarea unei curse regulate este rezultatul deciziei companiei. Pentru evitarea
riscului neacoperirii costurilor, se stabilesc categorii de tarife avantajoase pentru
pasageri, dar i pentru a nu ocupa clasa ECONOMY" numai cu tarife al cror nivel
nu permite recuperarea cheltuielilor de operare ale cursei. Restriciile impuse acestor
tarife se refer la: limitarea perioadei de edere la un numr minim i unul maxim de
zile, imposibilitatea schimbrii datelor de cltorie etc. Aceste tarife se adreseaz n
primul rnd turitilor.
Tipuri de aranjamente turistice de curse regulate
Aranjamentele turistice propuse pe cursele regulate sunt:
a. Inclusive Tour": este o cltorie turistic organizat de ctre o agenie de
voiaj mpreun cu o companie de transport aerian de linie; este o cltorie dus i
ntors (Round trip) sau n circuit (Circle trip), efectuat total sau parial pe calea
aerului, la un tarif care acoper: costul transportului, tariful de cazare la hotel, masa,
4
diverse excursii i alte cheltuieli ale ageniei. Agenia care organizeaz IT"-urile
trebuie s fie agreat de IATA.
Organizatorul Inclusive Tour" nchiriaz numai o parte a capacitii de transport
pe cursa regulat. Scopul operaiei este asigurarea unui grad mai mare de ocupare a
capacitii avionului.
Aranjamentele Inclusive Tour" din zona de trafic 2 (Europa i Bazinul
Mediteranean) sunt reglementate de IATA sub dou forme: aranjamente IT de grup
(GIT-Group Inclusive Tour) i aranjamente IT individuale sau ITX. Ageniile care
organizeaz aranjamentele Inclusive Tour au obligaia s publice cataloage care s
cuprind: numele organizatorului; o descriere detaliat a cltoriei (transport, cazare,
excursii i agrement), cel puin o ilustrat sau o hart, intervalul n care se poate
efectua excursia, care este de obicei de 24 de luni, preul IT, care trebuie s fie preul
global sau package" achitat integral nainte de nceperea cltoriei.
De tarifele IT nu pot beneficia oamenii de afaceri. Biletul trebuie procurat printro agenie turistic i sejurul trebuie s aib o durat minim stabilit. Tarifele
Inclusive Tour", care reprezint aproximativ 50% din tarifele neturistice, sunt
stabilite de ctre companiile aeriene conform normelor IATA i reprezint o
component a preului global al cltoriei turistice; exist tarife directe publicate i
tarife combinate, care se calculeaz cu ajutorul hrtiilor de calcul, n funcie de
distana n mile-mileage - zona respectiv.
Trebuie respectate anumite condiii la comercializarea cltoriilor "Inclusive
Tour", privind: termenul de valabilitate a biletului; restriciile n ce privete ruta; durata
minim a sejurului n ara de destinaie (de exemplu, n rile scandinave aceasta este
de cel puin 6 zile, n timp ce n Olanda, Belgia i Anglia este de 7 zile); tarifele pot
varia n funcie de diferite evenimente speciale i week-end, n acest caz fiind mai
sczute, precum i de mrimea grupului, care trebuie s cuprind cel puin 10-15
persoane.
b. Part-charterul": reprezint decomercializarea parial a cursei regulate,
deci considerarea unei poriuni din spaiul aeronavei curs charter i vnzarea acesteia
n sistem charter. Se practic n rile care au convenit n acest sens.
Ambele aranjamente turistice sunt practicate mai ales n cadrul transportului
turistic intraeuropean.
Reglementrile stabilite de ctre companiile naionale se refer la restriciile de
rut i asigurarea unui numr minim de pasageri.
Fenomenul de liberalizare a tarifelor de pasageri va reduce probabil importana
curselor turistice pe liniile regulate n favoarea curselor charter.
Cursele charter sunt cele pe care o companie aerian le opereaz la cerere.
Beneficiarii sunt, n primul rnd, firmele de turism tour-operatoare (TO). Acestea
nchiriaz (afreteaz), de regul, ntreaga capacitate a uneia sau mai multor avioane
pe durata unui sezon ntreg, organiznd uneori un lan de curse charter. Exist i
beneficiari care solicit una sau maxim dou curse charter. Acetia pot fi cluburile
5
minim a grupului trebuie s fie de 40 de persoane, iar numrul grupurilor, limitat. Costul
cursei charter trebuie mprit n mod egal ntre participani conform sistemului pro-rata
(n funcie de gradul de ocupare al avionului).
Cursa charter cu afinitate a devenit cea mai rspndit form de charter n afara
zonei Europei i Mediteranei, unde activitatea charter este bazat pe curse charter
IT.
Reglementrile SUA referitoare la "Affinitty Pro-Rata Charter" precizeaz c astfel
de curse nu pot fi angajate de o organizaie care i propune ca scop exclusiv transportul
aerian sau care face publicitate n acest sens, sau de organizaii fictive nfiinate
numai n scop turistic.
n conformitate cu reglementrile canadiene, cursele charter cu afinitate sunt
cunoscute sub numele de curse charter pro-rata cu scop comun" i sunt autorizate
numai n cazul n care nu se poate organiza nici o alt form de curs charter.
2. Cursele charter de grup fr afinitate reprezint o nou etap a liberalizrii
transporturilor charter n grup. A aprut ca urmare a Declaraiei de la Ottawa din 1972,
privind utilizarea capacitii de transport la tarife moderate. Canada, Statele Unite i o
parte a rilor membre ECAC au introdus cursele charter de grup fr afinitate n zona
Atlanticului de Nord, n 1973.
Condiiile pentru organizarea curselor non-affinity" sunt:
nchirierea ntregii capaciti a avionului;
fiecare organizator trebuie s nchirieze un numr minim de 40 de locuri;
pasagerii trebuie s-i cumpere locul cu cel puin 60 de zile nainte de data
cltoriei.
n SUA, aceste grupuri poart numele de Travel Group Charter. Ele presupun
transportul unui grup de cel puin 40 de persoane, ntr-o cltorie dus i ntors, cu un
sejur de minim 7 zile (sau 10, pentru destinaiile n afara Americii de Nord). Fiecare
participant trebuie s plteasc n sistem pro-rata o parte egal din costul
transportului. Contractul charter trebuie prezentat autoritilor aeronautice cu
minimum 60 de zile nainte de data cltoriei, mpreun cu o list a participanilor i
cu certificarea faptului c fiecare pasager a depus un avans de cel puin 25% din
tariful minim pro-rata. Tariful pro-rata minim poate fi majorat cu maximum 20% n caz
de majorare a tarifului charter sau dac nu a fost vndut ntreaga capacitate.
Organizatorul se poate folosi de publicitate prin mass-media i are totodat obligaia
de a include n cererea de operare a cursei un surety bond" destinat proteciei
clienilor.
n Europa, cursele charter fr afinitate apar sub forma curselor Advance Booking
Charter, prin aceasta nelegndu-se o cltorie n circuit, sau dus i ntors, care
trebuie angajat cu cel puin 45 de zile nainte pentru cursele cu originea n Statele
Unite i destinaia n unele ri europene (n special Belgia, Finlanda, Frana,
Germania, Irlanda, Italia, Olanda, Elveia i Anglia) i cu 30 de zile pentru celelalte
zboruri. Un avantaj l reprezint libertatea acordat pasagerului de a cumpra fie
7
serviciile totale (package") respectiv sejurul plus transportul, fie numai transportul.
Aceast caracteristic permite organizatorului de vacane o mai mare flexibilitate n
vnzri.
Trstura distinctiv a acestui tip de curs charter este aceea c nu exist o durat
minim de sejur impus.
Operatorii acestui gen de charter au obligaia s transmit listele de pasageri cu
cel puin 45 de zile nainte de nceperea cltoriei spre Europa i cu 30 de zile nainte
de plecarea spre celelalte destinaii. Dup completarea acestor liste, numele
pasagerilor poate fi schimbat doar pentru 15% din capacitatea contractat pentru
cursele Advance Booking Charter spre Europa.
Pasagerii au obligaia de a rmne n acelai grup n ambele sensuri ale
cltoriei.
Organizatorul Advance Booking Charter se poate folosi de publicitate prin massmedia i are obligaia s nainteze ctre Civil Aeronautic Board un prospect pentru
charterul respectiv, incluznd garania (surety bond"). Autoritile aeronautice
americane au introdus acest tip ie charter n ideea de a nlocui treptat cursele charter de
tip affnity" i Travel Group Charter.
Datorit modului diferit de reglementare pe plan naional, Advance Booking
Charter a cunoscut un succes considerabil n Europa i Canada iar celelalte dou
tipuri de charter "non-affinity" au fost acceptate doar ntr-o msur limitat. O curs
charter de tipul ABC nu se anuleaz dac numrul de pasageri este insuficient.
Preul final pentru Travel Group Charter este pro-rata n funcie de numrul de
pasageri, iar pentru Advance Booking Charter preul stabilit de organizator rmne
fix. Organizatorul primului tip de charter capt compensaia dup ce zborul a avut
loc, iar pentru cel de-al doilea tip, organizatorul i reine comisionul n timpul
zborurilor.
Diversificarea i frecvena din ce n ce mai ridicate a curselor charter impun unele
restricii de natur s mpiedice publicul larg s abandoneze cursele regulate.
b. Chartere Inclusive Tour
Aranjamentele Inclusive Tour care folosesc avioane nchiriate n sistem charter
poart numele de ITC (Inclusive Tour Charter).
S-a acordat o importan crescnd acestui tip de charter pe rutele
intraeuropene, fiind necesare noi reglementri care au n vedere stabilirea unei
maxime liberalizri i admiterea fr restricii a tuturor curselor charter care nu
pericliteaz organizarea curselor regulate.
Statele membre ECAC au czut de acord c aranjamentele Inclusive Tour
Charter trebuie s beneficieze de un tratament special fa de cursele regulate i,
n consecin, cursele charter IT au devenit forma predominant de charter n zona
european a traficului aerian.
O definiie revizuit a ITC precizeaz c un aranjament de acest tip trebuie
organizat de o firm specializat de turism, iar plata trebuie efectuat integral
8
potenial mai bun dect un turist staionar, atunci se justific atenia ce trebuie
acordat problemelor turismului automobilistic i orientrii ofertei turistice
corespunztoare nevoilor specifice ale turistului automobilist. Turistul automobilist
tipic solicit ca, n msura posibilului, toi factorii ofertei s se concentreze n anumite
puncte de oprire de pe traseele rutiere, care s se afirme ca puncte complexe de
ofert. ntr-un asemenea punct se vor putea realiza mult mai uor ncasrile scontate
din activitatea turistic, deoarece oferta, devenind mai atractiv, va reui s-l
cointereseze n mai mare msur pe fiecare turist potenial.
O asemenea concepie privind dezvoltarea turismului automobilistic necesit
att o coordonare unitar a dezvoltrii infrastructurii turistice automobilistice, ct i
cunoaterea obiectivelor generale ale dezvoltrii turismului. Exploatarea cu succes a
acestei problematici nu se poate face pe baza transferurilor unor ageni economici
tratai ca ntreprinztori izolai, ci trebuie s se bazeze pe analizarea
multidimensional a intereselor generale ale politicii generale a guvernului.
Autostrzile i oselele sunt obiective mari, extinse, pe care se formeaz n
perspectiv, n tot mai mare msur, cererea turistic concentrat. Aceasta necesit
cooperarea organic a unui numr mare de sectoare ale economiei naionale, ca de
exemplu uniti de producie agroalimentare, ntreprinderi comerciale, servicii pentru
calculaia rutier i reparaii, reea de uniti de aprovizionare cu combustibil i
lubrifiani, reea corespunztoare de cazare (hanuri, moteluri, popasuri turistice etc.)
i, de asemenea, existena unor puncte de valorificare a serviciilor din partea
firmelor turistice.
Tendine n dezvoltarea turismului automobilistic
Formele turismului automobilistic sunt n continu dezvoltare i n ara noastr.
Pornind de la tendinele turismului automobilistic pe plan mondial, preocuparea
viitoare pentru intensificarea circulaiei turistice automobilistice poate fi orientat n
urmtoarele direcii:
a.
dezvoltarea n continuare a bazei materiale i a infrastructurii tehnice
a turismului automobilistic, n scopul atragerii ntr-o mai mare msur a turitilor
automobiliti pe cont propriu, prin:
dezvoltarea n continuare, pe traseele turistice rutiere, a reelei de moteluri,
hanuri i hoteluri de tranzit de categoria turist, care s fie amenajate i dotate
corespunztor nivelului cerinelor turismului contemporan;
dezvoltarea reelei de terenuri de campare care s ofere confortul solicitat de
turiti;
completarea echiprii oselelor noastre cu staii de benzin, servicii de
reparaii i ntreinere, uniti comerciale i de alimentaie etc,
b.
diversificarea i mbuntirea n continuare a nivelului calitativ al
serviciilor oferite turitilor automobiliti, ndeosebi turiti semiorganizai, prin:
diversificarea itinerarelor i includerea unor noi localiti n circuitele de
13
pasageri. Dup criza energiei i apariia trenurilor de mare vitez (TGV), tendina s-a
inversat.
Trenul a nceput s ctige teren mulumit avantajelor din punct de vedere
energetic i al mediului nconjurtor, el fiind un mijloc de transport nepoluant.
n 1994 s-a lansat Eurostar, primul TGV ntre Paris i frontiera belgian, cu o
ramur spre Londra (prin tunelul pe sub Canalul Mnecii) i o alta ctre Olanda.
Pn n anul 2000 era prevzut realizarea de legturi TGV ctre Germania i alte ri
europene.
Echipamentul feroviar s-a mbuntit i trenurile pot atinge n prezent o vitez
medie orar de 140 km-or, dar turistul nu poate suporta o cltorie mai mare de 1.500
km., ceea ce nseamn maximum 15 h de cltorie (i aceasta chiar lund n
considerare o noapte petrecut ntr-un confortabil vagon de dormit precum vagonul
sleepings" din trenul Trans Europa Night).
Marile companii feroviare europene ncep s apar n sistemul de rezervri aeriene.
Printr-un acces direct al Sabre Rahil se pot rezerva i emite bilete pentru toate liniile
SNCF i Eurostar.
Din vara anului 1995, Air France i SNCF au lansat biletul unic TGV-AIR (de
exemplu: pentru Lille/Dallas sau Lille/Manilla - utiliznd linia TGV Lille/Roissy).
Acest bilet emis de Air France poate fi prezentat n gara Lille sau Roissy pentru a
obine un bilet de tren.
n privina transporturilor turistice se manifest dou exigene dominante din
partea cltorilor: viteza i independena deplasrilor.
Prima exigen favorizeaz dezvoltarea transporturilor aeriene, iar a doua,
dezvoltarea transporturilor automobilistice.
Cu toate acestea, creterea vitezei de croazier a transporturilor aeriene nu
influeneaz serios timpul deplasrii pe distane medii, transporturile aeriene fiind
dezavantajate de greutatea i inconvenientele penetrrii n toate zonele de interes
turistic i ndeosebi de gtuirea legturilor de acces ntre aeroporturi i centrele
urbane, mai ales n condiiile aeroporturilor moderne, amplasate la distane tot mai
mari fa de aceste centre urbane.
O problem tot att de serioas este i supraaglomerarea cilor rutiere de
circulaie, ndeosebi pe traseele urbane i suburbane, ceea ce restrnge avantajele
transporturilor automobilistice. Aici se interfereaz de altfel i limitele de ngrdire a
vitezei de deplasare a automobilului pe osele i autostrzi, introduse n majoritatea
rilor pentru reducerea consumului de carburani n urma penuriei mondiale de
energie.
O comparaie ntre diferitele forme de transport turistic permite concluzia c
transporturile pe calea ferat sunt mai avantajoase dect alte forme de transport:
- cu toat creterea vertiginoas a transportului turistic rutier (turismul pe cont
propriu i semiorganizat cu autoturismele proprietate personal i turismul
organizat cu autocarele), transporturile turistice pe calea ferat prezint avantajul
17
22
24
CURSUL 9
OPERAIUNI SPECIFICE RESTAURANTELOR
1. Tipuri de uniti de alimentaie
2. Tehnici de stabilire a preurilor meniurilor oferite de restaurante
1. Tipuri de uniti de alimentaie
Dependena strns dintre alimentaia public i activitatea turistic este evideniat de
asocierea lor ntr-un sector de sine stttor n rile consacrate pe plan turistic industria
hotelier industrie ce se gsete la intersecia ntre turism i industria ospitalitii.
Relaia dintre industria ospitalitii i turism se prezint astfel:
Servicii
de
transport
Catering social
(spitale, cantine)
Alte servicii de
cazare
(cmine studeneti)
Cazare
comercial
Operaiuni
legate de
alimentaie
Puncte de
vnzare
Agrement
(1)
Pv
n
(2)
unde:
Dac valoarea raportului este ntre 0,9-1, raportul calitate-pre este satisfctor.
Dac valoarea este sub 0,9, gama de pre este prea ridicat i nu sunt clieni.
Dac raportul este mai mare dect 1, produsele sunt mai ieftine i mai puin sofisticate,
iar tendina va fi spre preuri mai nalte.
Studiu de caz
Se va aplica principiul pentru toi pentru cteva produse i se va verifica dac au fost
respectate regulile de dispersie a preurilor, amplitudinea gamei i raportul calitate/pre la
stabilirea preurilor listei de preparate culinare i a meniului.
Specialiti italiene
Preul
cel mai
mic
2,71
3,26
3,38
3,5
4,57
5,18
Zona median
12 preparate
Total: 24 preparate
5,53
8,15
Preul
cel mai
ridicat