Tort diplomat cu fructe fr blat:

INGREDIENTE
1 litru fric lichid
2 plicuri zahr vanilat
1 banan
1 lmie
1 portocal
4 plicuri gelatin
1 plic ntritor de fric
400 grame zahr
4 ou
100 grame stafide
Esen de vanilie
1 cutie compot de ananas

MOD DE PREPARARE:
Pui gelatina ntr-o can cu 100 ml ap, la temperatura camerei i o lai 10 minute. Bai frica
lichid, apoi o dai la rece. Amesteci glbenuurile cu 300 grame zahr. Rstorni gelatina
nchegat peste sucul de la compotul de ananas i pui totul la baie de abur pn se dizolv.

ntre timp, ncerci compoziia cu degetul: aceasta nu trebuie s frig, ci s fie cldu. Iei
compoziia de pe baia de abur i o amesteci cu glbenuurile frecate cu zahr. Omogenizezi
totul pn devine ca o ciulama, la care adaugi coaja ras i sucul de la lmie.

Urmtorii pai pentru tort diplomat cu fructe fr blat. Bai spum albuurile cu 100 grame
zahr. Tai fructele mrunt, amesteci albuurile cu glbenuurile, adaugi frica, fructele,
stafidele, zahrul vanilat i puin esena de vanilie. nainte s amesteci totul cu frica, opreti
puin pentru ornat i adaugi praful de ntritor de fric.

Torni amestecul obinut ntr-o form de tort, tapetat cu folie de plastic i o dai la rece 10 ore
(peste noapte). Dup ce s-a nchegat, rstorni tortul pe un platou i ornezi cu fric i fructe
dup plac. Cei mici sau invitaii vor adora acest desert. Poft bun!