BIOTINA

 pielea frumoasa, neteda si

matasoasa, la fel ca si parul des si
stralucitor, isi au originea in...
intestin. Acolo, in serpentinele lui, se
produce o substanta miraculoasa ce
ajuta mai mult decat orice institut
cosmetic din lume. Numele ei este
simplu: vitamina B7 sau, mai
 reprezinta o "luxos", biotina
substanta
importanta
pentru mentinerea
sau ameliorarea
starii de sanatate a
omului
Structura chimica a biotinei
Biotina, numita si vitamina B7 ,B8 , H, este un
compus bio care exercita activitate biologica la om,
atunci cand se afla sub
doua forme: α
biotina si β
biotina.

Structura chimica
In natura, α si β biotina se gasesc ca
substante libere (in plante) sau
insotesc aminoacizii sau proteinele,
formand cu acestea complexe din
care se elibereaza prin hidroliza.  
 biotina ajuta sa avem pielea
sanatoasa, prin productia
corespunzatoare de grasime

 mentine aprovizionarea cu energie

in celulele nervoase

este implicata in metabolizarea

zaharului si a grasimilor; in
metabolismul zaharului biotina ajuta
la transformarea si conversia acestuia
in energie utilizabila => crampele
muscularele si durerile legate de
efortul fizic (care pot fi rezultatul
incapacitatii organismului de a utiliza
eficient zaharul precum combustibil)
pot semnala o deficienta de biotina.
 o galbenusul de ou este una dintre cele mai
dense surse de biotina din alimentatie
o o cantitate mult mai mare de biotina decat
cea introdusa din exterior, prin hrana, este
fabricata chiar de corpul nostru, cu ajutorul
bacteriilor existente in intestin
o ca atare, trebuie sa avem grija sa nu dereglam
aceasta mica lume a bacteriilor intestinale
o cei care mananca des carne grasa, mancare de la
conserve, carnati cu cartofi prajiti, burgeri, prajituri sau
fursecuri isi pot distruge flora intestinala
in aproximativ o luna si jumatate
 Sinteza grasimilor (acizii grasi)
 multe dintre simptomele de deficit de biotina sunt legate de
probleme ale pielii
 biotina este necesara pentru functionarea unei enzime din
organism numita Co acetil-A carboxilaza => ajuta la productia
de grasime din organism
 productia de grasimi este critica pentru toate celulele din
organism deoarece membranele tuturor celulelor trebuie sa
contina componente corecte de grasime pentru a functiona
corespunzator
cand componentele celulelor de
grasime nu pot fi produse in mod
corespunzator din cauza deficientei
de biotina, celulele pielii sunt
printre primele celule care dezvolta
probleme.
 la sugari cele mai frecvente simptome de
deficit de biotina sunt cojitele – o dermatita
in care pete galbui/albicioase iritabile apar in
jurul scalpului copilului, pe cap, sprancene si
pe pielea din spatele urechilor.
 la adulti echivalentul acestei probleme de
piele este numit dermatita seboreica, dar
poate aparea in mai multe locatii diferite pe
piele
 Biotina sprijina sistemul nervos
Deoarece glucoza si grasimea sunt
utilizate pentru producerea
energiei in cadrul sistemului
nervos, biotina este prin urmare o
vitamina ce ajuta la optimizarea
nivelul de energie al organismului.
Numeroase probleme ale
sistemului nervos au fost legate de
deficienta de biotina. Aceste
simptome includ convulsii, lipsa
de coordonare musculara (ataxie)
precum si lipsa de tonus muscular
bun (hipotonie).

Hipotonie musculara la nou nascut

 Care sunt simptomele deficitului de biotina?
Carenţa în biotină se manifestă prin:
 dermatite ale degetelor picioarelor şi
mâinilor
 dermatită seboreică sau xerodermie
(piele uscată cu aspect cenuşiu)
conjunctivită
astenie
depresie
uneori halucinaţii
anorexie
 greata
hipercolesterolemie
hiperglicemie
 caderea parului (inclusiv a genelor
si sprancenelor)
 incaruntiri precoce
 descuamarea pileii
 oprirea cresterii la copii

Primele semne ale deficitului se

exteriorizeaza prin stari de neliniste, ameteala, irascibilitate, modificari
ale mucoasei gurii, dureri de cap
 Cum este afectata biotina prin gatire sau
depozitare?
 biotina este relativ stabila atunci cand este
expusa la caldura, lumina, si oxigen

 intr-adevar, mediul acid poate altera aceasta

vitamina

in ouale crude, spre exemplu, biotina este

de obicei legata de o molecula de proteina-zahar
(glicoproteina numit avidina) si nu poate fi
absorbita in organism decat daca oul este gatit,
permitand biotinei sa se desparta
de proteina avidina
 CE FACTORI AR PUTEA
CONTRIBUI LA O
DEFICIENTA DE BIOTINA?

Deficientele de acid pantotenic –

vitamina B5 pot contribui la
deficiente functionale de biotina
deoarece acesea doua
functioneaza impreuna in multe
situatii metabolice. Problemele
intestinale pot fi asociate cu
deficitul de biotina. Conexiunea
dintre biotina si bolile intestinale
sunt axate pe rolul bacteriilor
intestinale.

In conditii adecvate, bacteriile din intestinul gros pot produce

biotina. Problemele intestinale pot crea un dezechilibru bacterian, iar
organismul este lipsit in acest caz de sursa alternativa de biotina
In plus, circa 50% dintre femeile
gravide se confrunta cu deficitul
de biotina, o deficienta care poate
creste riscul de malformatii
congenitale. Cercetarile
preliminare de laborator arata ca
deficitul de biotina apare atat in
primul trimestru cat si in al
treilea trimestru.
 In ce alimente gasim biotina?
Biotina este gasita in suplimentele alimentare in
forma sa chimica cea mai simpla, D-biotina. Aceasta
forma de vitamina este singura forma metabolic
activa cunoscuta pana astazi.
Biotina poate fi asimilata in organism din
suplimente alimentare sau direct din alimentatie
daca avem grija sa consumam constant: ficat,
morcovi, rosii, migdale, oua, ceapa, varza,
castraveti, conopida, lapte de capra, lapte de vaca,
zmeura, capsuni,ovaz si nuci.
BIBLIOGRAFIE:
• http://www.bioterapi.ro
• http://www.prodieta.ro
• http://ro.wikipedia.org
• Neamţu, G. Biochimie alimentară, Editura Ceres,
Bucureşti, 1997
• Earl Mindell, Biblia Vitaminelor, Editura Elit

Hostina Andreea
Parpala Adnana
Facultatea de Farmacie,
specializarea Nutritie si Dietetica, an I.