Recoltarea, uscarea si pastrarea plantelor medicinale

Pentru aceia dintre dvs. care sunteti preocupati sa va procurati si singuri plantele medicinale vom prezenta cteva sfaturi si reguli cu privire la recoltarea si pastrarea acestor plante. Conditia esentiala pe care trebuie s-o ndeplineasca cel care doreste sa culeaga plante medicinale este cunoasterea temeinica a speciilor ce urmeaza sa fie culese. A confunda o planta cu alta ar putea fi o greseala fatala. Cunoasterea plantelor este si obiectivul articolelor ce vor urma. Aceste informatii pot fi nsusite si dintr-un atlas botanic, din carti ilustrate cu plante medicinale sau prin consultarea unor materiale n format electronic. Pentru a recolta plante medicinale trebuiesc cunoscute locurile (ct mai putin poluate si sa le culegem cu mna noastra pentru ncarcare cu energie att telurica ct si a plantei respective - se produce un transfer energetic), n care pot fi gasite plantele respective si, de asemenea, perioada de recoltare. n sensul acesta consultati calendarul recoltarii plantelor medicinale . Alegerea momentului optim de recoltare este conditionat de etapa de vegetatie a plantelor(nainte de nflorire, boboc, n timpul nfloririi), ct si de anotimp, de perioade din zi si conditiile meteorologice din timpul recoltarii. Tehnici de recoltare Tehnica recoltarii difera foarte mult n functie de partea de planta recoltata si de specie. Radacinile si celelalte parti subterane ale plantelor(tubercului, rizomi) se vor recolta n perioada de repaus, adica toamna trziu dupa vestejirea frunzelor, sau primavara devreme nainte de formarea mugurilor sau lastarilor vegetativi. Radacinile se recolteaza prin smulgere (daca tulpina e suficient de rezistenta) sau cu ajutorul unui hrlet. Partile aeriene (tulpini, frunze, flori) se vor recolta cu putin timp nainte de nflorirea completa sau n perioada de nflorire. Unele flori se recolteaza la nceputul nfloririi, iar altele n plina nflorire, nainte de ofilire. n general, tulpinile se pot recolta prin rupere cu mna. Daca tulpinile sunt tari sau exista riscul sa fie smulse cu tot cu radacina, se vor recolta cu o secera. Sa avem grija ca n cazul plantelor a caror tulpina devine lemnoasa la baza, sa recoltam numai partea de la vrf, partea care s-a pastrat ierboasa. Frunzele se recolteaza manual, una cte una, cnd au ajuns la maturitate completa. Nu se recolteaza prin strunjire deoarece frunzele se rup. Cu putine exceptii, frunzele se culeg fara codite. Florile mari se recolteaza cu mna. Inflorescentele se recolteaza cu foarfeca. Tehnica de recoltare a florilor si inflorescentelor poate fi foarte variata de la caz la caz. Fructele, unele se recolteaza direct cu mna. Altele, cum sunt afinele, se vor recolta mult mai cu spor cu ajutorul unor piepteni speciali. Unele fructe se preteaza a fi culese prin scuturare (n prealabil se ntinde sub ramurile respective o prelata). Perioada de recoltare depinde de continutul maxim n vitamine. Macesele, de exemplu, se culeg n prg iar afinele la coacere completa. Scoarta se recolteaza primavara, n perioada cnd ncepe sa circule seva si cnd acestea se desprind cu usurinta. Pentru recoltarea scoartelor este nevoie de un cutit sau un briceag. La nivelul tulpinii sau al ramurii se cresteaza scoarta de jur mprejur la o distanta de 10-20 cm. Apoi, pentru a desprinde scoarta, se taie de-a lungul, ntre doua crestaturi inelare. Daca tulpina este groasa, se pot face mai multe taieturi longitudinale, astfel nct scoarta se va prezenta sub forma unor fsii. Scoarta se recolteaza fara fragmente de lemn. Mugurii se recolteaza tot primavara, cnd sunt suficient de dezvoltati, dar nainte de a se desface. Se recolteaza cu mna. Semintele se recolteaza cu putin nainte de maturizare, apoi se ntind imediat pentru uscare n straturi

subtiri. Starea vremii are o importanta deosebita daca dorim sa recoltam plante de buna calitate, cu continut optim de principii active. Frunzele, partile aeriene si florile se recolteaza pe vreme stabila, cu soare, fara umiditate, dupa roua, n timp ce recoltarea plantelor ce contin uleiuri volatile se face n special pe timp noros sau dimineata nainte de rasarit. Speciilor pentru seminte sau fructe se recolteaza pe timp racoros, dimineata sau seara. Planta ntreaga nseamna: radacina+(rizomi)+tulpina+frunze+(flori). Din proprie experienta recomandam ca plantele medicinale sa fie recoltate la timp, pe ct posibil de chiar persoana care le utilizeaza, pentru a beneficia de vibratiile(energia) pozitive acumulate de aceste vegetale din sol, aer si apa. O atentie deosebita se va acorda calitatii plantelor din care se prepara retetele. Recoltarea plantelor medicinale trebuie facuta din zone nepoluate, ct mai departe de zonele industriale, de localitati si a cailor de comunicatii. Cunoasterea portiunii din planta cu continutul cel mai ridicat n substante active (radacini, rizomi, parti aeriene, scoarte, frunze, flori, fructe, seminte), de acest lucru va dati seama din reteta Uscarea si pastrarea plantelor medicinale Plantele recoltate nu se aseaza direct pe pamnt. Ele trebuie ntinse n strat nu prea gros, pe prelate, saci de pnza sau de hrtie, ct mai aerisit cu putinta. Se acopera cu hrtie permeabila circulatiei aerului. Apoi, tot nainte de uscare, ele trebuie curatite si alese. Se vor nlatura toate soiurile de impuritati: plantele de alte specii care s-au amestecat ntmplator sau din neatentie, corpurile straine, partile negrite sau atacate de insecte si chiar partile nefolositoare ale plantelor recoltate. Pentru ndepartarea impuritatilor, de exemplu pamnt, este necesara spalarea lor. Aceasta trebuie sa fie facuta operativ, ntrun timp ct mai scurt, pentru a evita dizolvarea unora dintre principiile active ale plantei. Uscarea trebuie sa nceapa ct mai curnd dupa recoltare, transport, curatire si selectare. Plantele nu trebuie sa transpire, sa mucegaiasca sau sa fermenteze. Uscarea se poate face n mod natural, prin actiunea caldurii aerului nconjurator, fie la soare, fie la umbra, sau se poate face cu ajutorul unor uscatoare speciale, n mod artificial. Uscarea naturala se poate face ntr-o camera goala, n pod, n magazie, n sopron, pe prispa, etc. Durata uscarii naturale variaza n functie de anotimp si de partile supuse uscarii (n timpul verii: 3-7 zile pentru frunze si ierburi; 20-30 de zile pentru radacini sau scoarte groase). Daca sunt bine uscate, frunzele, ierburile, florile, se sfarma ntre degete cu mici trosnituri. Fructele uscate pot fi si ele sfarmate, iar cnd sunt miscate si se lovesc unele de altele produc un zgomot caracteristic, sec. Scoartele si radacinile sunt uscate daca la ndoire se rup cu zgomot. Plantele medicinale nu se pastreaza n pungi sau cutii din mase plastice. Se pot ambala n pungi de hrtie sau n cutii de carton. Se vor depozita n locuri nencalzite si uscate, cu temperaturi relativ constante, ferite de actiunea directa a luminii. Pe fiecare punga se scrie citet denumirea plantei, a partii recoltate si data recoltarii.