Cele sapte grupe de alimente necesare traiului zilnic

Grupa I: Laptele si derivatele sale Constituie sursa de proteine cu inalta valoare nutritiva, ca si cea mai importanta sursa de calciu (125 mg/100 ml lapte ; 922 mg/100 g branza de burduf), vitamina A, si vitamina B2. Laptele este singurul produs de origine animala care contribuie la mentinerea echilibrului acidobazic al organismului. Includerea sa intr-o ratie alimentara completa va da rezultate bune. Sa mai retinem ca laptele este sarac in fier, vitamina C, B1 si PP.

Grupa a II-a: Carnea, produsele de carne si peste Reprezinta cea mai importanta sursa de proteine cu inalta valoare nutritiva, precum si de vitamine: PP, B2, B6, B12 si fier. Cu toate calitatile lor, carnea si produsele de carne sau peste nu pot fi considerate alimente complete, deoarece sunt sarace in calciu, glucide, vitamina A si au actiune acidifianta. Un meniu rational alcatuit presupune combinarea acestor produse cu legume, produse lactate si fructe. Grupa a III-a: Ouale Sunt bogate in proteine cu mare valoare nutritiva, contin vitaminele A, D, B2, B6, ca si fier si fosfor, dar sarace in vitamina PP si lipsite de vitamina C. Ele contin de asemenea, multa lecitina si cholesterol. Adultilor li se recomanda sa consume 4-5 oua pe saptamana, in orice caz, nu mai mult de un ou pe zi. Grupa a IV-a: Legumele si fructele Reprezinta surse importante de vitamina C, b1, B2 si PP, caroten, fier si calciu. Ele au un efect alcalinizat, constituind un factor important in mentinerea echilibrului acidobazic. In ratia alimentara a adultului se recomanda includerea a 300-400 g cartofi, 200-300 g alte legume si 300-400 g fructe. Grupa a V-a: Cerealele, produsele cerealiere si legumele uscate Reprezinta cea mai importanta sursa de proteine vegetale si glucide, bogata in vitaminele B1 (40-60 %), B2 si PP. Dar saraca in vitaminele C si A. Grupa a VI-a: Zaharul si produsele zaharoase Sunt produse rafinate care nu contin, in afara de glucide, nici un factor nutritiv. Grupa a VII-a : Grasimile Grasimile sunt o sursa de energie si de vitamine A si D. De aceea untul nu trebuie sa lipseasca din ratia tinerilor.

Meniul zilnic sanatos si delicios

Micul dejun +Fructe si legume +Cereale +Lactate-lapte, iaurt, branza +Oua fierte, unt de arahide, carne usoara sau peste-toate bogate in protein +shake-ul de fructe Pranzul +Salata( de legume sau fructe) +Cartofi +Fructe +Paine +Paste fainoase +Orez +Carne macra- de porc, vita, pui +Peste- sardine, ton sau macrou +Produse lactate cum ar fi iaurtul, laptele +apa Cina Legume proaspete Carne macra Peste