Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. 2. 3. 4.
5.
Compoziia chimic Nutriia bacterian Metabolismul bacterian Creterea i nmulirea bacteriilor Influena factorilor de mediu asupra nmulirii bacteriilor
1. Compoziia chimic
Cuprinde n jur de 20 de elemente ale sistemului periodic:
elemente de baz: H, C, O, P, S-cu rol primordial structural I energetic pentru orice celul vie
elemente <1%, sub form ionizant: K, Mg, Na, Cl, Ca -cu rol funcional n procesele de activare enzimatic, permeabilizarea membranei, etc. oligoelementele: Mn, Fe, Co, Cu, aflate n cantiti foarte reduse -intr n structura unor coenzime, necesare desfurrii metabolismului coninutul n ap:85% din masa celular; ea transport, solubilizeaz, electroliii, reprezint mediul n care se desfoar reaciile metablice.
2. Nutriia bacterian
Nutriia bacterian reprezint totalitatea proceselor prin care bacteriile i procur din mediul nconjurtor substanele necesare supravieuirii, creterii i nmulirii, Respiraia bacterian - modalitatea de a-i produce energia necesar activitii metabolice
Sursa de energie fotosintetizante - energia luminoas chimiosintetizante - reacii de oxido-reducere a unor substane lithotrofe - oxideaz substanele anorganice chemoorganotrofe - oxideaz subst.organice (glucoz, AA, purine, pirimidine, f.de cretere) Sursa de carbon autotrofe - substane anorganice, CO2 mixotrofe - substane organice ct i CO2 heterotrofe - substane organice Sursa de azot aminoacizii, sruri de amoniu (Escherichia coli, Salmonella etc.).
3. Metabolismul bacterian
Cuprinde totalitatea reaciilor biochimice care au loc n celula bacterian i n mediu reacii catabolice metabolizarea substratului nutritiv cu eliberare de energie reacii metabolice intermediare - energia rezultat din reaciile catabolice este nmagazinat n compui macroergici reaciile anabolice, prin care celula bacterian i sintetizez substanele propri, cu consum energetic
Respiraia bacterian
Bacterii strict aerobe se dezvolt numai n prezena O atmosferic - respiraia aerob (Pseudomonas aeruginosa, M.tuberculosis, Bacillus) Bacterii strict anaerobe nu se dezvolt n prezena O atmosferic - fermentaia n condiii anaerobe (Clostridium, Bacteroides, Prevotella) Bacterii facultativ anaerobe -se dezvolt n prezena sau absena O atmosferic - enterobacteriile Bacterii anaerobe aerotolerante folosesc numai fermentaia n prezena aerului atmosferic, fr participarea oxigenului (Streptococcus pyogenes) Bacterii microaerofile - n prezena CO2, 6-10% (Neisseria)
Durata n funcie de specie, condiii de mediu, de numrul de celule din inocul (1/2 h i 3-4 h la bacteriile sporulate) Numrul bacteriilor este staionar Metabolismul este intens Crete volumul bacteriilor Sensibilitate crescut la antibiotice
Bacteriile se nmulesc n progresie logaritmic. T/Nr.b liniar Este posibil doar in vitro Durata (n general 2-3 ore n funcie de TG) Escherichia coli TG 10 minute Mycobacterium tuberculosis 25 ore Bacteriile prezint toate caracterele speciei Sensibilitate mare la antibiotice Compoziia mediului se schimb Perioad de ncetinire
3. Faza staionar
Durata cteva ore Numrul de bacterii este constant (ele nu se nmulesc, nu mor) Sensibilitate sczut la chimioterapice Modificri ale morfologiei i caracterelor tinctoriale Produc anumii metabolii secundari cu distribuie taxonomic foarte riguroas Antibiotice (Actinomyces) Colicine (b.piocianic) Exotoxine (b. difteric, b. tetanic, b.botulinic, etc.) Sporogeneza la bacteriile sporulate
4. Faza de declin
Durata zile Numrul de bacterii scade constant (epuizarea substratului nutritiv i acumularea de metabolii toxici) Modificri morfologice Autosterilizare sau sporulare complet Cultivarea bacteriilor n mediu limitat este utilizat n laboratoarele de bacteriologie medical, pentru stabilirea diagnosticului unei infecii bacteriene.
Colonii izolate
Caractere culturale
Cultivarea bacteriilor n sisteme deschise chemostate - pentru obinerea unei mase mari celulare Vaccinuri Produi bacterieni (exotoxine, enzime, antibiotice, interferoni, etc) pentru industria alimentar, farmaceutic, etc. Cercetare Mediul este nlocuit n permanen Bacteriile sunt mereu n faz logaritmic
n organism, creterea i multiplicarea bacteriilor este stresat necesiti nutritive (prin competiie cu flora normal) prin mecanismele aprrii antiinfecioase
Pretenii nutritive mai mari la bacteriile cu habitat exclusiv uman (gonococ) dect la celelalte (E.coli...) bacteriile cu habitat extracelular sunt expuse aciunii anticorpilor, complementului, fagocitozei, bacteriile ce se nmulesc intracelular sunt protejate de aciunea acestor factorii i scap uneori supravegherii imunologice bacteriile dezvolt mecanisme adaptative care s ocoleasc barierele ce se opun nmulirii lor
Temperatura Psihrofile - optim la 20C dar i sub aceast temperatur Mezofile - optim ntre 20-40C. Sunt cele patogene deoarece se nmulesc la temperatura organismului, fiind denumite i bacterii homeoterme. Termofile, care se nmulesc optim la peste 45C temperaturile ridicate distrug bacteriile, aplicaia practic a acestui aspect fiind sterilizarea
temperaturile moderat sczute, de +4oC din frigidere, nu distrug bacteriile dar opresc nmulirea lor prelungindu-le viabilitatea. Tulpini criofile!!!
ngheul la temperaturi nu prea mici fa de 0oC determin cristalizarea apei ce determin leziunea structurilor membranare a celulelor bacteriene.
Conservarea prin congelare. Temperatura optim este cea realizat de CO2 (-78C) sau de azotul lichid (-180C).
Presiunea osmotic
Ultrasunetele Presiunea hidrostatic, osmotic Electricitatea Radiaiile : neionizante(UV -cu efect bactericid) ionizante -formeaz n celul radicali cu via scurt
i protoni