Ingrediente:

300 gr. faina 70 gr. amidon 60 gr. cacao 2 lingurite rase praf de copt 250 gr. unt 3 galbenusuri 150 gr. zahar un praf de sare

se freaca untul,zaharul si galbenusurile pina se face o crema.Faina,cacaoa,amidonul si praful de copt se amesteca la un loc si se pune peste crema de unt.Aluatul se pune in folie alimentara 30 minute la frigider.Din aluat se fac bilute de marimea unei nuci,care se pun in zahar tos sau brun doar pe jumatate.Se pun in tava distantati cu zaharul in sus si apasam cu degetul fiecare biluta.Ii coacem la foc potrivit 10-12 minute.Dupa ce ii scoatem din cuptor,imediat ii mai apasam o data ca sa ii putem umple cu crema. CREMA: Se topeste pe baie de aburi 300 gr. ciocolata alba cu citeva linguri de lapte sau frisca lichida si umplem biscuitii dupa ce i-am scos din cuptor.

Cornulete fragede cu gem

| More postat de andreea-georgiana n 2010 Oct 10
15939

1 2 3 4 5 Imagini

Timp de gtire55 Minute Complexitate Medie

Ingrediente

Aluat 200 gr untura de porc (cam 4 linguri) 460 gr faina alba 2 pliculete praf de copt 2 linguri otet 9-10 linguri apa Umplutura dulceata de prune marmelada de gutui + 150 gr zahar pudra vanilat

Mod de preparare
Se freaca cu o lingura untura cu praful de copt stins cu otet si apa pana compozitia e omogena, va arata ca o maioneza. Se aduga faina si se framanta cu mana pana aluatul e omogen. Framantati apoi 5-10 minute aluatul, acesta nu trebuie sa se lipeasca de maini. Pe masa de lucru intindeti hartie de copt si pudrati-o cu faina. Intindeti dintr-o bucata de aluat o foaie subtirica. Decupati marginile ca sa obtineti un dreptunghi. Pe latura mica puneti umplutura (dulceata) folosindu-va de o lingurita. Rulati dreptunghiul si taiati bucati din rulou pe care le asezati pe hartie de copt, in tava. Asa procedati pana se termina aluatul (mi-a iesit o tava si jumatate de aragaz). Se dau la cuptor la foc mediu 2530 min.

Mod de servire
Cand le scoateti din cuptor, le treceti fierbinti prin zahar pudra vanilat. Alte retete recomandate:

Ingrediente 300 gr hering sarat (sau marinat) 2 cartofi mai mari 3 morcovi 2-3 sfecle rosii mici (cam cat o ceapa fiecare) 1 ceapa mica 2 oua 3 galbenusuri (+ mustar, ulei si sare pentru maioneza)

Preparare
1. Se fierb cartofii in coaja pana intra usor furculita in ei. Se fierb morcovii intregi. Se curata sfeclele de coaja si se taie in patru, apoi se fierb. Se fierb 2 oua tari. 2. Se verifica heringul de oase si sa taie cubulete. Se toaca foarte marunt ceapa. * se foloseste hering in apa cu sare, doar ca eu l-am cumparat marinat si avea si putin otet, dar a fost super. dupa ce a stat o noapte la frigider, gustul de otet s-a imbinat cu restul, deci e ok sa folositi si hering marinat. 3. Din cele 3 galbenusuri preaparam maioneza dupa instructiunile de aici. 4. Se dau pe razatoarea mare (in farfurii separate) cartofii, morcovii si sfeclele. Daca dam pe razatoare legumele, salata va fi mai pufoasa. 5. Intr-o tava rotunda de 20 cm diametru (cu pereti detasabili) incepem sa montam salata in straturi: - strat de cartofi razuiti - strat de maioneza (3 linguri) - strat de hering si ceapa - strat de maioneza (3 linguri) - strat de morcovi - strat de maioneza (3 linguri) - strat de sfecla razuita - strat mai gros de maioneza - strat de galbenus fiert trecut prin sita si albus data pe razatoarea mica 6. Se da salata le frigider peste noapte.

http://www.retetecalamama.ro/search/label/specialitati%20de%20patiserie

ngrediente:
o felie blat de tort nuca macinata 50 grame de unt biscuiti dati pe razatoare o lingura ciocolata topita esenta de rom cateva stafide ciocolata topita pentru ornat (finetti) fulgi de ciocolata

+ Adauga la lista!

Preparare:
Blatul ii faramitam, il amestecam cu untul, nuca, biscuiti si esenta de rom, framantam bine bine. Compozitia trebuie sa fie destul de consistenta, sa poata fi modelata. Formam ariciei, ii dam prin ciocolata si prin fulgisori, adaugam si doi ochi (margelute comestibile) si ii lasama la frigider sa sa intareasca. Sunt super super haiosi! ! ! Timp Preparare: 30 ' Complexitate: redusa

Imagini Preparare: