Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Calamarul se topeste in gura, dressingul de inspiratie thai echilibreaza gustul acrisor, dulce, sarat si picant... am vrut sa fac o incantatie pentru caldura si prospetime.
4. Se stoarce sucul lamailor verzi. Se adauga zaharul si se amesteca pana e dizolvat complet. Se adauga pasta de usturoi+ardei iute, otetul, uleiul de susan, sosul de peste si frunza de lime sfaramata (sau coaja de lime razuita). Se amesteca bine si se gusta. 5. Se toaca ceapa foarte marunt si se pune peste calamari. Se toarna dressingul si se amesteca bine. Se gusta de sare si se adauga daca trebuie (sosul de peste este sarat!). 6. Se adauga verdeturile tocate fin. Se lasa sa stea intre 1/2 si 1 ora ca sa se imbine aromele, apoi se poate servi. Se aseaza ca o movilita pe platou, avand grija ca tentaculele sa le asezati deasupra, fiindca arata foarte bine.