Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
pentru c ele s-au nscut i s-au aplicat sub indrumarea tiinei oficiale, ignornd recomandrile
i experiena tiinei agricole alternative, independent de constrngerile economico-financiaroorganizatorice ale societii.
Atitudinile, greelile i succesele trebuie analizate obiectiv, iar msurile de remediere sau
de promovare trebuie s slujeasc procesului evolutiv al vieii, din i pe pmnt.
Arturile superficial
Pentru a se determina efectul lucrrilor solului asupra produciei, s-a luat n
experimentare la Institutul de Cercetri Agricole al Romniei (ICAR), fiecare fel de lucrare a
solului. Sndoiu (1973) meniona c aceast experimentare a nceput dup anul 1930, pentru a se
determina adncimea optim a lucrrii solului i momentul aplicrii lor.
Asupra adncimii arturii a existat i exist, la muli agricultori, i azi, prerea c
producia agricol este mai mare dac solul este arat mai adnc. Chiar i n Romnia s-au
practicat arturi adnci la 40-50 cm cu pluguri Fowler, dar producia agricol scontat nu s-a
realizat, ba chiar au fost urmate de producii mai mici.
Literatura german, (Becker-Dillingen 1929), recomanda o dezmiritire vara i o artur de 2025 cm toamna, iar Campbell (1908) recomanda pentru agricultura american o artur adnc de
17 cm, vara, iar toamna s se lucreze cu cultivatorul. Prianijnikov (1930) raporta (pe o perioad
de 12 - 16 ani), c adncirea arturii de la 13 la 20 cm n-a sporit producia de gru dect cu 70 kg
anual i anume, de la 1680 la 1750 kg/ha. Viliams (1947) expunea, nc din 1929, teoria unei
discuiri a solului la 5 cm adncime, vara, dup recoltarea pioaselor, apoi lsarea solului, timp de
3 sptmni, pentru a ncoli buruienile i apoi, la rsrirea acestora, s se are terenul la 20 cm.
In Romnia s-au aplicat aceste lucrri, fr discernmnt i rezultatele au fost negative:
dac solul era foarte uscat la recoltarea pioaselor, grapa cu discuri nu reuea s mobilizeze solul
la 5 cm, iar la artura de 20 cm, care urma dup 3 sptmni, buruienile nu rsreau i se scoteau
bolovani foarte mari, care nu mai puteau fi sfrmai, chiar dac mai cdeau ploi potrivit de mari.
Chiar i azi exist preri diferite ntre diveri autori, unii susinnd artura superficial, alii, pe
cea adnc. D.C. Sndoiu (1973) spunea c nu trebuie s uitm niciodat, c agricultura
rmne permanent o tiin zonal, experienele locale fiind acelea care pot constitui ghidul cel
mai bun cu privire la lucrrile optime ale solului.
Artura de var. La cteva sptmni dup dezmiritire (n funcie de regimul
precipitaiilor i stadiul de cretere al samulastrei) trebuie executat artura sau discuitul, care nu
trebuie s depeasc 10-15 cm adncime, n agregat cu grapa cu coli. Cu aceast lucrare se
amestec masa vegetal verde (samulastr i buruieni), bogat n proteine, zaharuri i grsimi
(sintetizate clorofilian) cu stratul superficial al solului. n condiiile aeraiei bune, n stratul afnat
de sol, activitile vitale i enzimatice din sol au consecine favorabile pentru fertilitatea solului
(descrise cu ocazia prezentrii lucrrii de dezmiritire), dar cu un nivel calitativ i cantitativ mai
ridicat.
Lucrrile solului, recomandate de Institutul de Cercetri Agricole al Romniei (ICAR) i
nsuite n practica agricol a numeroase ferme, au dovedit c recoltele agricole au fost mari i
stabile, iar starea cultural a diferitelor tipuri de sol a fost ameliorat n numai 4-5 ani,
asigurndu-se producii agricole rentabile (S ndoiu 1935; Sndoiu 1936; Sndoiu 1939; Sndoiu
i Zan 1941; Sndoiu i colab. 1943; Sndoiu i colab.1946; Sndoiu 1973; Staicu 1938).
Artura de toamn, executat superficial, la 10-15 cm, s-a realizat prin tehnologiile
agricole ICAR, att ca a doua artur dup culturile de var (V10), ct i ca prim artur dup
culturile de toamn. Dezmirititul nu-i mai are rost pentru c nu se mai pune, att de acut,
problema pierderii apei din sol prin evaporaie. Forarea germinrii seminelor de buruieni i
distrugerea buruienilor, nc n vegetaie, se face printr-o artur de 15 cm, urmat de grpare.
Este de la sine neles c evacuarea resturilor vegetale trebuie fcut rapid i corect. Dac ogorul
va fi semnat n primvar i timpul din toamn este favorabil creterii buruienilor, se va executa
o lucrare cu cultivatorul pentru distrugerea lor. Pn la cderea ngheului, n sol se vor dezvolta
aceleai procese vitale i enzimatice de mineralizare a materiei organice i transformarea ei n
biomas microbian, humus i sruri minerale (descrise pentru perioada de var).
Cercetnd evoluia vieii din sol, pe durata dintre cele dou lucrri de baz aplicate
ogorului, Sndoiu i Enicov (1941) au constatat o levigare mai mare a nitrailor, pn la 2 m
adncime, n solul care a primit dou arturi, (ntre acestea lucrndu-se repetat cu cultivatorul sau
grapa mpotriva buruienilor), dect n variantele martor, unde s-a aplicat o singur artur trzie
de var, la 20 cm sau mai adnc. Autorii au tras concluzia just c trebuie pe viitor s se
acioneze mai rar contra buruienilor.
Noi apreciem c prin lucrarea repetat a ogorului s-a realizat o aeraie foarte intens a
stratului superficial de sol i astfel, procesele de mineralizare a materiei organice, mereu renoit
prin buruieni, au condus la o nitrificare exagerat, fr o producere simultan de biomas
microbian (pe msur) deoarece bacteriile nitrificatoare (autotrofe) activeaz cu randament
mare la nitrificare i randament foarte sczut de sintez a propriei mase organice. n partea
general a acestui Tratat, s-a artat c bacteriile nitrificatoare sunt caracterizate cu un coeficient
Rubner (CR.)= 5, bacteriile heterotrofe cu CR = 25-30, iar micromicetele (fungii) cu un CR =
40-60). Prin urmare, evitarea levigrii nitrailor este posibil, pe calea propus de Sndoiu i
Enicov (1941) prin reducerea numrului de lucrri de distrugere a buruienilor. n acest fel,
covorul vegetal de buruieni va dura mai mult, va asimila excedentul de nitrai, levigarea acestora
va fi limitat, iar covorul de buruieni va fi distrus, obligatoriu, cnd atinge o talie mai mare, dar
s nu mpiedice cultivatorul sau grapa cu discuri n lucrarea lor. Propunerile lui Sndoiu i
Enicov (1941), de evitare a levigrii nitrailor dup recoltarea culturilor de var, au premers
recomandrilor colii agricole germane, de dup anii 1970, de a se cultiva rapi (cultur
succesiv), ca furaj, care valorific excedentul de nitrai din sol, produi dup recoltarea
culturilor de var, evitndu-se pierderile prin levigare, n condiiile unui climat umed.
Acesta este un exemplu de intervenie antropic, prin lucrri agricole, care sunt
executate n concordan cu legile naturii, n sensul valorificrii acelor legi naturale care
stimuleaz ameliorarea strii de fertilitate n concordan cu cerinele de productivitate sau a
capacitii de producie a solului agricol.
Am abordat acest subcapitol prin lucrarea superficial a solului, recomandat de ICAR
(dup anii 1936-1938), deoarece, n istoria tiinific a agriculturii romneti, aceasta a
reprezentat prima recomandare bazat pe cercetare, n spiritul celor din rile europene i
stratul de sol 0 - 12 cm, unde schimbul de gaze din procesele metabolice (CO 2, NH3 etc.) i din
atmosfer (O2) asigur condiiile necesare activitilor de biodegradare aerob. Dar, pe msur ce
microflora, micro i mezofauna se nmulesc n aceast zon a solului, ele consum oxigenul
penetrat n sol i se creaz, mai jos, o stare de anaerobioz, dei stratul de sol de sub 12 cm este
afnat prin artur. Este o situaie paradoxal, pe care majoritatea agronomilor i a specialitilor
din domeniul agrofitotehniei i agrochimiei o ignor cnd interpreteaz chimismul solului i
nutriia plantelor. Ce se ntmpl n volumul solului de la fundul brazdei rsturnate prin artur?
Prin activitatea microflorei anaerobe se elibereaz bioxid de carbon, hidrogen sulfurat i acizi
organici (saturai i nesaturai) care acidific solul. Crete intensitatea proceselor de reducere
chimic, iar srurile oxidate ale elementelor nutritive sunt reduse, cednd oxigenul lor pentru
respiraia microflorei anaerobe. Dommergues i colab. (1969) au descris acest fenomen pe care
l-au urmrit ntr-un sol din Tunis, la cultura bobului i a lucernei, n soluri srturate i inundate
(prin ploi sau irigaie), unde a urmat o perioad de insolaie puternic. Asemenea cazuri se
produc i n solurile din Romnia, unde se ngroap adnc materia organic, dup ploi abundente
sau irigaie (n primele zile cu insolaie puternic). n condiiile acidifierii solului, carbonatul de
calciu se solubilizeaz i se levig, bacteriile sunt oprimate n dezvoltarea lor, se nmulesc
ciupercile microscopice saprofite i odat cu noile rdcini, se nmulesc i cele fitopatogene.
Acidifierea solului este accentuat i perpetuat de ionii nitrici rezultai din azotatul de amoniu i
din ureea date ca ngrmnte. Substanele humice sintetizate, n aceste condiii, sunt i ele
acide, srace n ioni de calciu, potasiu sau magneziu. Aceste procese, n solurile bine tamponate,
sunt periodice (n funcie de clim) i de interveniile antropice, iar efectele nedorite se pot stinge
n alte perioade de timp. In solurile srace n calciu, cu umiditate crescut, cu o stare fizic
precar (lipsa structurii granulate i tasarea produs de agregatele mecanice) durata anaerobiozei
se prelungete pn trziu n primvar. Acest fenomen se produce mai ales pe terenurile irigate,
cnd apa umple toate speiile libere din sol, iar temperatura solului, n var, stimuleaz
dezvoltarea proceselor vitale i enzimatice. Cu ct solul este mai puin permeabil pentru ap, cu
att activitatea vital aerob este mai puternic prejudiciat. n tabelul 12.3 prezentm rezultatele
cercetrilor pedobiologice dintr-o experien de lung durat cu arturi la diferite adncimi.
Lucrarea adnc a solului fr rsturnarea brazdei
Aceasta este recomandat pentru distrugerea hardpanului (stratul tasat al solului) care se
formeaz sub orizontul arabil datorit presiunii repetate a tlpii plugului i a roilor tractorului.
Dac artura se execut mereu la 15-20 cm, stratul tasat se produce la 20-30 cm i cu ct artura
se face mai adnc i hardpanul se va realiza mai adnc. Pn la formarea hardpanului pot trece
mai puini sau mai muli ani, n funcie de compoziia mecanic a solului, de umiditatea solului
n momentul executrii lucrrilor mecanizate i dup cum observa Picu (n urma cercetrilor sale,
din 1960 i pn n anul 2005, n funcie de adncimea pna la care solul nghea. Prin nghe
dezghe, hardpanul se autodistruge, iar apa din precipitaii, irigaie i rdcinile pot ptrunde
nestingherite n subsol.
Experiena iniiat i condus de Picu, la INCDA- Fundulea, pe cernoziom cambic-irigat prin
aspersiune, cu ap din rul Mostitea (cu ncrctur salin mare) a permis s se determine
efectele biologice i modificrile chimice care s-au produs n stratul arabil, ca urmare a efecturii
Grecia antic, pe la mijlocul secolului IX .H. Unii l dateaz chiar mai de timpuriu, prin secolul
XI .H. Mai important, dect perioada cnd a trit Homer, este c el descrie n versurile sale
evenimente de dup cderea regatului troian (secolul XII .H.), modul de via din Insula Ithaca,
unde Ulise era rege, c civilizaia din acea vreme este denumit de istoricii moderni ca civilizaia
cuprului i nceputul civilizaiei fierului i c agricultura i creterea vitelor era nfloritoare.
Cntul 17, povestind ntoarcerea lui Ulise, dup 20 de ani de pribegie pe mri (dup cderea
Troiei), precizeaz c Argos, btrnul i credinciosul su cine "edea nengrijit pe movila de
gunoi, din faa porilor, cu care slujitorii aveau s ngrae ogoarele". Tradiional, gunoiul de
grajd reprezint dejeciile solide i lichide, mpreun cu resturile vegetale folosite ca aternut
pentru vite. Acest amestec de dejecii i paie sau alte resturi vegetale, scos zilnic din grajd, este
depozitat n grmezi, de diferite forme i mrimi, dup spaiul existent n preajm i dup
priceperea i simul gospodresc ale agricultorului. n grmad se dezvolt procese
biotransformatoare, care dup trecerea ctorva luni, produc o nou materie organic, negricioas,
cu umiditate mult mai mic, n care nu se mai deosebesc materialele depuse la nceput, acestea
fiind mrunite fin i cu miros specific de frunzar din pdure. In unele cazuri, acest gunoi de grajd,
biotransformat, miroase urt, chiar i dup 6 luni, pentru c n grmad s-au desfurat alte
procese microbiene, dup cum au fost create condiiile din grmada de depozitare. De condiiile
create n grmada de gunoi depinde nu numai aspectul i mirosul produsului, ci i calitatea sa ca
ngrmnt agricol.
Procesele microbiene, biochimice, chimice i fizice, care se petrec ntr-o grmad de
gunoi, se desfoar (cu mici diferene i cu intensitate mai mare), similar cu cele care se petrec
n sol, dup dezmiritire sau introducerea sub brazd a ngrmintelor organice. Deoarece n
partea I, a acestui volum, au fost descrise amnunit procesele caracteristice circuitelor biologice
din sol, ale principalelor elemente minerale biogene, n cele ce urmeaz, vom discuta, cu
precdere, consecinele administrrii gunoiului de grajd asupra solului, n funcie de calitatea sa:
gunoi proaspt (scos ndat din grajd), gunoi semifermentat, gunoi fermentat, gunoi compostat
aerob nestabilizat, gunoi compostat aerob, stabilizat (maturat) i gunoi supramaturat (mrani).
Gunoiul de grajd, proaspt, poate fi luat n considerare n dou situaii, ca gunoi de
grajd bogat n paie i resturi celulozice i ca gunoi srac n material celulozic.
n primul caz gunoiul are o proporie prea mare de paie sau alte materiale celulozice
absorbante. n astfel de cazuri, gunoiul proaspt este caracterizat de un raport carbon/azot mai
mare de 30 - 50. Microflora fixatoare de azot atmosferic va fi mai puin concurat de microflora
heterotrof care este stnjenit de lipsa azotului necesar pentru asimilarea carbonului energetic i
plastic pentru construirea propriei biomase celulare. Microflora fixatoare de azot atmosferic (pe
cale nesimbiotic) va fi liber s metabolizeze carbonul din zaharuri i acizi organici, pe baza
azotului atmosferic fixat i totodat va contribui la acumularea azotului n sol. Microflora
heterotrof, stimulat iniial de puinul azot din gunoiul prea pios, proaspt, va trece la
descompunerea substanelor humice mai puin polimerizate, pentru a le consuma azotul necesar
metabolismului propriu i creterii biomasei celulare. Aceast aciune a microflorei solului se
soldeaz cu aproximativ 25-30% de materie organic nou sintetizat i 75-70 % mineralizare a
substanelor humice, de unde i-a procurat azotul. Rezultatul fiecrui ciclu de biotransformri va
fi (la o administrare repetat a gunoiului proaspt) o scdere treptat a coninutului de humus din
sol. Pfeiffer (1966) afirma c sinteza de humus va depi mineralizarea acestuia, numai dac
agricultorul va ngra solul cu cantiti mari de gunoi proaspt (peste 60 t/ha). O astfel de
msur este, ns, neeconomic, risipitoare de resurse organice, de timp de munc, de utilaje de
transport, de mprtiere i de ncorporare n sol. In plus, n timpul lucrrilor se pierde o cantitate
important de azot amoniacal din gunoiul proaspt, se vor polua drumurile i atmosfera, cu
scurgerile i mirosul fetid din acest fel de gunoi de grajd, iar ciorile vor nsoi mprtierea pe
cmp a gunoiului, diseminnd n mediul satelor ageni patogeni. Raportul prea mare ntre carbon
i azot, din gunoiul de grajd prea pios provoac n sol concurena pentru azot a microflorei fa
de plantele de cultur, fenomen cunoscut de agricultori ca "foame de azot", cnd plantele au
aspectul de "plant ars", nglbenit.
Alteori, gunoiul de grajd, proaspt, poate fi srac n material celulozic absorbant al
urinei. Dus imediat la cmp, va murdri puternic drumurile, va emana miros pestilenial (sau va
necesita folosirea de utilaje speciale). ncorporat imediat n sol (pentru a reduce pierderile de
azot amoniacal n atmosfer) va stimula activitatea bacteriilor nitrificatoare, acidifierea imediat
a solului (mai ales dac este slab tamponat cu cationi alcalini sau alcalino-teroi). La cantiti
mari de astfel de gunoi, se va constata levigarea accentuat a nitrailor n spre straturile profunde
ale solului, mai ales c n perioada administrrii gunoiului nu exist cultur vegetal care s
absoarb nitraii formai.
Referindu-ne la ambele feluri de gunoi proaspt, mai trebuie remacate i alte consecine:
- pentru c nu se obinuiete ca gunoiul s fie analizat chimic (mcar pentru coninutul
n carbon i azot), din cauza unor informaii eronate, din dorina de a crete recoltele, se
administreaz solului i o oarecare cantitate de ngrmnt chimic azotat. Uneori, aceast
msur se justific, dac gunoiul este prea pios; dar este total incorect cnd gunoiul prospt are
un raport C/N mai mic de 20 (adic are coninut ridicat de dejecie solid i urin i mustete de
lichid).
- gunoiul este purttor bogat de semine de buruieni;
- aceste tipuri de gunoi declaneaz, n stratul de sol de la suprafa, o activitate
exagerat a microorganismelor solului (evideniat i n analizele microbiologice).
Microorganismele vor realiza un consum ridicat de oxigen, care poate depi cantitatea celui care
poate difuza din atmosfera supraterestr n atmosfera stratului superficial de sol. n acest caz, n
zona profund a brazdei va aprea carena n oxigen, iar procesele microbiene anaerobe vor
predomina, cu tot cortegiul de substane toxice nsoitoare rezultate din descompunerea
incomplet a materiei organice, despre care am fcut referire cu ocazia condamnrii tehnologiilor
cu arturi adnci i foarte adnci.
Gunoiul semifermentat si fermentat sunt produsele aceleiai tehnologii de transformare
i conservare a gunoiului de grajd i a oricrui alt fel de deeu organic. Gunoiul proaspt se
aeaz n grmad nalt de 2 m, lat de 2 m i lung dup ct gunoi exist i permite locul, bine
ndesat i cu umiditate de peste 70 %, ca gunoiul s se descompun anaerob (s fermenteze).
Partizanii tehnologiei de fermentare a gunoiului de grajd susin c n acest fel se conserv mai
bine cantitile de elemente nutritive.
n secolul XVIII d.H. s-au pus bazele tiinifice ale agriculturii. Thaer (1752 - 1828),
savant german, a descoperit i a susinut valoarea humusului din sol pentru nutriia plantelor i
obinerea recoltelor mari. Thaer este considerat ca unul dintre fondatorii agriculturii moderne,
formulnd "teoria humusului" n nutriia plantelor. Papacostea (1976) aprecia c "dac explicaia
lui Thaer era naiv, ea avea totui meritul de a gravita n mod intuitiv n jurul unui element cheie
al biosferei: humusul ca factor indispensabil al fertilitii solului."
S facem o incursiune n istoria acumulrii experienei i cunotinelor despre
acumularea humusului n sol i rolul pe care-l are n creterea i dezvoltarea covorului vegetal al
pmntului.
Istoria transformrii pedobiologice a scoarei terestre afnate, de la suprafa, datorit
agenilor fizici naturali (nghe - dezghe, supranclzire la soare i rcire noaptea, repetate de-a
lungul milioanelor de ani) a fost descris sugestiv de Viliams (1927 i n urmtoarele ediii ale
Agrotehnicii sale), punnd micropopulaia i procesele vitale ale acesteia la baza crerii i
evoluiei solului. Vieuitoarele din sol, ntre care includem i prile subterane ale nveliului
vegetal (mereu nnoite prin fotosintez i procesele de cretere vegetal) s-au acumulat n/i pe
stratul superficial terestru, s-au descompus i s-au resintetizat ca substan humic specific
solului. Materia humic amestecat intim cu argila constituie corpul impregnat cu via
caracteristic solului, pe care l percepem ca fertil i productor de o nou biomas.
Pstorul primitiv observase c pe locul unde staionase cu animalele iarba cretea mai
bogat, dar cnd a devenit i agricultor a priceput foarte trziu ce importante sunt dejeciile
animalelor pentru creterea produciei ogorului su. Primele mrturii despre recunoaterea valorii
gunoiului de la animale i folosirea lui ca ngrminte pentru sporirea recoltelor agricole au fost
aduse de poetul antic, grecul Homer, n celebra sa povestire Odissea din secolul XIX .H. Este
mai mult dect posibil (dat fiind c aceste povestiri se refereau la timpuri strvechi fa de epoca
tririi sale), ca practica dezvoltrii creterii animalelor i a agriculturii s reflecte i perioada
secolului 11 .H., corespunztoare civilizaiei miceniene (Jukov 1954 - Istoria Universal).
Mai trziu, aflm de la filozoful grec Teofrast, care a trit ntre anii 360-285 .H., c:
dintre plantele leguminoase, fasolea nvioreaz cel mai bine solul, chiar dac este semnat des
i rodete bogat. n cartea sa Cercetri despre plante, el afirma c fasolea era cultivat de
populaia din Tesalia i Macedonia i apoi ngropat sub brazd la timpul nfloritului (citat dup
Fred i colab. 1932).
Scriitorul roman Cato, care a trit n secolul 2 .H. a lsat, n cartea sa De re rustica,
sfaturi pentru agricultori cum s lucreze pmntul pentru a obine roade bogate i animale
frumoase. n aceast carte el scria: lupinurile, boburile i mzrichile ngra ogorul.
Dup aproape 20 de ani de la apariia teoriei nutriiei plantelor cu humus, formulat de
Thaer (1752-1828), un alt savant german, Liebig, combtndu-l pe Thaer, a elaborat "teoria
nutriiei minerale a plantelor", care s-a verificat ca valabil n condiii analitice, de laborator,
dar care pierdea din vedere condiiile naturale ale obinerii recoltelor din cmp. Dei spre
sfritul vieii sale, Liebig a recunoscut limitele teoriei sale, totui, teoria nutriiei minerale a
ptruns n sferele agriculturii tiinifice i practice, cu consecinele negative care au dominat
agricultura secolului 20 i continu i la nceputul secolului 21 i pe care, diferitele teorii i