Tortul i Pinea Anului 2015

gust, inovaie i ingrediente indigene

Numeroi brutari i cofetari din toat ara vor intra n
cursa pentru premierea celei mai inovatoare pini i a celui
mai gustos tort, cu prilejul expoziiei GastroPan. Dincolo
de trofeele i premiile puse la btaie, ctigtorii vor
beneficia de o promovare mediatic intens. n plus, reeta
Tortului Anului va putea fi preluat de mai muli
productori din ar, produsul ajungnd astfel la ct mai
muli consumatori.
Concursurile GastroPan se vor desfura n cadrul celei mai
mari expoziii dedicate sectorului de panificaie, cofetrie i
HoReCa, ce se va desfura n perioada 19-21 martie 2015 la
Centrul Expo President din Trgu Mure. Dintre cele 8 categorii competiionale, concursurile care desemneaz
Tortul i Pinea Anului 2015 sunt cele mai importante, att pentru concureni ct i pentru publicul larg.

Cel mai gustos tort obinut din ingrediente indigene va fi Tortul Anului 2015
Competiia pentru desemnarea celui mai bun tort din 2015 i provoac pe concureni s dezvolte un tort gustos
i inovator folosind ingrediente disponibile pe plan autohton, reinventnd reete consacrate i adaptndu-le la
noile tendine alimentare. Trofeul Tortul Anului 2015 va fi atribuit concurentului care prezint cel mai gustos
tort obinut pe baza unei reete originale, din ingrediente preponderent indigene. Juriul va analiza calitatea
blaturilor, gradul de nsiropare, compoziia cremelor, ingredientele folosite, caracterul sntos al acestora dar
i armonia dintre coninutul i decorul tortului.
Cofetria care i va adjudeca trofeul Tortul Anului 2015 se va bucura de o campanie de promovare n mass
media, iar tortul va putea fi produs de orice alt laborator de cofetrie interesat, cu condiia de a respecta
reeta original i de a promova produsul sub denumirea de Tortul Anului 2015 - GastroPan.

O pine ce respect tradiia i adopt inovaia va fi Pinea Anului 2015

Brutarii din toate colurile rii sunt provocai s produc cea mai inovatoare pine, un sortiment nou,
necomercializat nc, dar care s respecte tendinele actuale din alimentaia consumatorilor i totodat s se
adapteze specificului local i gusturilor autohtone. Juriul va decide crui sortiment i se va cuveni titlul Pinea
Anului 2015 dup analiza mai multor factori precum proprietile organoleptice (form aspect, structura
miezului i a cojii, arom) sau caracterul inovator.
Reeta ctigtoare va beneficia de promovare mediatic n toat ara, astfel brutria deintoare a trofeului
ctignd notorietate, iar consumatorii dobndind acces la un nou sortiment de pine.
Dincolo de cele mai gustoase torturi i cea mai inovatoare pine, la concursurile GastroPan vor mai fi premiate
cele mai bune produse de patiserie, cele mai reuite platouri reci, cele mai impresionante sculpturi culinare i
cele mai bune piese artistice obinute din aluat de panificaie, zahr sau Isomalt.
Expoziia GastroPan i ateapt vizitatorii n perioada 19-21 martie 2015, n intervalul orar 10:00 - 18:00.
Pentru detalii i taloane de acces la eveniment vizitai pagina www.gastropan.ro

Contact organizatori: Telefon 0266-219.392 | Mobil 0733-313.042 | E-mail info@gastropan.ro