Apararea naturala impotriva toxinelor biologice eliberate in organism de radical

ii liberi este asigurata de o adevarata armata de soldati biochimici, antioxidan

tii. Din randul acestora se detaseaza puternicele enzime antioxidante glutationperoxidaza si superoxid-dismutaza (SOD).
Fara SOD si alte enzime antioxidante, tesuturile noastre ar arde imediat in focu
l permanent intretinut de radicalii liberi din organismul nostru. De-a lungul ti
mpului, multi oameni de stiinta au considerat ca procesul de imbatranire se dato
reaza scaderii productiei de SOD si de alte enzime antioxidante.
Pentru producerea enzimelor antioxidante ca glutation-peroxida si superoxid-dism
utaza, principalii distrugatori ai radicalilor liberi, organismul are nevoie de
suplimente importante de minerale ca seleniu si zinc. Asta pentru ca imediat cum
o molecula de SOD a neutralizat un radical liber, ea isi pierde eficacitatea si
trebuie inlocuita. Din pacate, seleniul a disparut din alimentatia omului, iar
o mare parte din populatie inregistreaza un deficit cronic de zinc. In afara de
productia interna de antioxidanti, exista si agenti externi care manifesta activ
itate antioxidanta atunci cand ajung in organsimul uman.
Aici gasesti o lista cu vitaminele continute in legume si fructe, Sanatate de la
A la Z. Care sunt proprietatile legumelor si fructelor.
Iata care sunt cei mai puternici antioxidanti:
Vitamina C:
Organismul concentreaza vitamina C in jurul creierului si al celulelor nervoase
pentru a le proteja impotriva oxidarii si agresiunii radicalilor liberi;
Activitatea biochimica a vitaminei C dureaza numai 6 ore in corpul uman, de acee
a este important sa reimprospatam aportul de 3 ori pe zi;
Ori de cate ori intalneste un radical liber, vitamina C isi sacrifica unul din p
roprii electroni pentru a neutraliza intrusul, distrugandu-se pe sine in proces,
iar aceasta lupta intre vitamina si radicali liberi se intampla de sute si mii
de ori pe secunda. Deci, daca nu va asigurati cantitatile necesare din acest ant
ioxidant, riscati ca radicalii liberi sa erodeze in timp organismul si sa-l dist
ruga;
Adultii sanatosi ar trebui sa ia intre 2 si 6 grame de vitamina C pe zi, iar in
perioadele de stres, boli sau epuizare ar trebui dublata doza;
Creierul si sistemul nervos central necesita cantitati imense de vitamina C, de
aceea utilizeaza un sistem de pompe pentru extragerea ei din circulatia sangvina
si pentru a o concentra in lichidul cefalorahidian. De aici, o alta pompa trans
fera vitamina C direct in membranele care captusesc creierul si celulele nervoas
e. Aceasta vitamina este foarte importanta pentru sanatate creierului si a celul
elor nervoase, intrucat acestea se scalda intr-o solutie de vitamina C foarte co
ncentrata.
Vitamina E:
Vitamina E este o substanta liposolubila, adica ea actioneaza in solutii lipidic
e, cum este lichidul cefalorahidian;
Singurul rol al acestei vitamine in organism este de a il apara de radicalii lib
eri, necunoscundu-se un rol nutritiv;
Vitamina E lucreaza foarte bine in combinatie cu seleniul, protectia antioxidant
a asigurata de acest tandem este dublu fata de cele doua substante luate separat
;
Cel mai puternic amestec impotriva radicalilor liberi, mai cu seama la nivel cer
ebral si nervos, este amestecul de vitamina C si E cu seleniul;
Doza zilnica recomandata este de 400-600 U.I. in conditii normale si 1.200 U.I.
in caz de boala.
Betacarotenul/ Vitamina A:
Vitamina A, substanta liposolubila, se gaseste numai in alimentele de origine an

imala, in timp ce betacarotenul (provitamina A) este o substanta nutritiva de or

igine vegetala din care organismul isi sintetizeaza propria vitamina A;
Betacarotenul (precursor al vitaminei A) neutralizeaza 2 dintre cele mai pericul
oase tipuri de radicali liberi: cei derivati din grasimile polinesaturate si rad
icalii cu un singur atom de oxigen;
Radicalii cu un singur atom de oxigen rezulta ca produs secundar al metabolismul
ui si in urma expunerii la ultra violete, fiind deosebit de reactivi si destruct
ivi pentru celulele, betacarotenul fiind singurul antioxidant protector impotriv
a acestor radicali;
Pentru adulti, nutritionistii recomanda suplimente ce contin intre 20.000 si 50.
000 U.I. de betacoreten. Vitamina A sintetizata din betacaroten este depozitata
in ficat, iar pentru a o distribui tuturor organelor si tesuturilor, ficatul are
nevoie de zinc. De aceea, betacarotenul se ia in combinatie cu zinc, 25-50 mg/z
i fiind suficient.
Cele mai bogate surse de betacaroten sunt vegetalele de culoare rosie-portocalie
, precum: morcovii, papaya, dovlecii, si cele din familia crucifere, precum: con
opida, broccoli, varza comuna si varza de Bruxelles. Citeste despre beneficiile
verzei aici: Mai mult decat o leguma. 23 de tratamente eficiente cu varza.
Complexul de vitamine B:
Vitamina B1 (sau tiamina) protejeaza celulele si fibrele nervoase impotriva radi
calilor liberi produsi de peroxidarea lipidelor si de abuzul de alcool;
Vitamina B5 (numita si acid pantotenic) este un antioxidant foarte puternic si u
n intaritor eficient al vitalitatii fizice si psihice;
Vitamina B6 (piridoxina) ofera protectie impotriva radicalilor liberi si este un
important cofactor in sinteza unor substante neurochimice vitale din aminoacizi
;
Vitamina B3 (niacina) imbunatateste functiile cerebrale, iar in cantitati mari,
reduce nivelul colesterolului sangvin;
Vitamina B12, la fel ca B3, imbunatateste functiile cerebrale si protejeaza celu
lele nervoase impotriva atacului radicalilor liberi;
Adultilor li se recomanda 50-100 mg din fiecare vitamina din complexul B pe zi,
mai putin B12, care este suficient in cantitate de 1 mg/ zi;
Cazuri specifice: 2-3 grame de niacina pe zi pentru reducerea colesterolului san
gvin sau tratarea schizofreniei; 5.000 mg vitamina B5 pentru sporirea vitalitati
i fizice si psihice.