Pentru a prepara aceasta dulceata, mai intai trebuie sa cureti
gogonelele. Dupa ce le tai in felii, indeparteaza-le semintele si
pune-le intr-un bol impreuna cu o jumatate de kilogram de zahar. Lasa-le asa peste noapte, fara a le amesteca sau a adauga alte ingrediente. A doua zi trebuie sa le pui la fiert intr- un litru de apa, adaugand restul cantitatii de zahar, ghimbirul, cuisoarele si scortisoara. Lasa-le sa fiarba la foc mic pana cand compozitia se ingroasa. Cand dulceata este gata, pune-o la pastrare in borcane inchise ermetic, insa nu inainte de a indeparta din ea ghimbirul si cuisoarele.