Nu putem concepe ideea de oase puternice, fara a avea in

vedere cel mai popular dintre minerale. Il asociem cu laptele.

Totusi, putini stiu ca de fapt, pe masura ce imbatranim,
organismul isi pierde capacitatea de a metaboliza laptele. Prin
urmare, extragem un aport insuficient de calciu. Rezultatul?
Oase fragile (osteoporoza), carcei, caderea parului si chiar
aritmii cardiace.
Calciul ocupa 1-2% din greutatea corpului. Nu e de mirare ca
beneficiile nu se reflecta doar asupra sanatatii oaselor. Buna
functionare a sistemului muscular si nervos e direct influentata
de nivelul calciului. Celulele muschilor comunica cu nervii
datorita calciului din celule. Deficienta lui determina spasme
musculare. Calciul ajuta si la echilibrarea sodiului, care la randul
lui influenteaza creierul. Cand resuresele de calciu se termina,
se termina si buna functionare a nervilor de a transmite
semnala la creier.
Legumele verzi au de fapt un aport foarte mare de calciu. In
special daca vorbim de broccoli, spanac, patrunjel. Chiar si apa
minerala asigura un aport destul de ridicat din acest mineral, un
litru echivaland 150 de mg de calciu. Totusi, 10 litri de apa
minerala ar asigura doza zilnica necesara, adica 1500 de mg.
Dintre lactate, branza are cea mai mare concentratie de calciu,
dar, cel mai bine asimilat este calciul din iaurt (mai ales ca
bacteriile benefice din iaurt combat intoleranta la lactoza).