Cheescake fara foc

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 46

Unul din cele mai delicioase deserturi, usor, moale, aromat - acum si mai repede de
preparat....... Reteta este f.simpla, chiar dupa ce l-am pus la frigider ma gandeam ca este
solutia ideala pt gospodinele grabite si care nu vor sa se complice cu deserturi sofisticate.
Eu l-am facut intr-o ora dimineata, pana dupa amiaza l-am lasat la frigider si seara am dat
lovitura :)
Pe viitor doar cred ca voi dubla cantitatea de crema, ca sa-l fac mai inalt (sa fie mai aratos
desi este oke si asa) sau sa folosesc o tava cu diametru mai mic (a mea are 28 cm)

ingrediente
Unt
Biscuiti faramaciosi
eu am luat biscuiti de ciocolata, de la BelVita

Crema de branza Mascarpone

150 g
300 g
500 g

sau o branza simpla de vaci, dar cremoasa, moale

Smantana dulce 32%(Dorna/Milli)

Zahar
Gelatina

pasi de urmat

200 ml
150 g
20 g

1
Biscuitii se maruntesc bine sau cu un blender sau prin masina de tocat.

Untul se topeste (eu il pun 1 min la microunde).

3
Aduagati untul la bicuiti si amestecati bine cu mainile sau o lingura, sa fie o compozitie mai groasa si
lipicioasa putin.

4
Asterneti cu folie alimentara o tava cu borduri inalte care se scot (daca va descurcati sa scoateti
prajitura si fara bordurile care se scot atunci folositi o tava rotunda simpla), puneti folie si pe
borduri.
Puneti compozitia de mai sus in tava si o presati sa vina uniform pe toata suprafata tavii.

Gelatina se pune in 100ml de apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva complet in apa - aveti grija
sa nu fiarba, isi va pierde calitatile de gelifiere.

Smantana dulce se mixeaza bine cu zahar - la mine nu s-a intarit si am lasat-o asa. Bineinteles
perfect ar fi sa va iasa o frisca mai tare, dar oricum nu va faceti griji, gelatina le prinde bine.
Apoi adaugati branza mascarpone si amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

Apoi adaugati gelatina dizolvata in apa si iarasi amestecati bine cu telul.

8
Turnati amestecul in tava tapetata cu biscuiti, nivelati si puneti la frigider pana se intareste bine
crema.
Cam in 2 ore se intareste daca nu aveti probleme cu gelatina sau frigiderul.

Cand este gata, o scoateti din tava, ornati cum va place si o serviti cu mare placere :)
Pofta Buna!
Cantitate: 1 kg (10 portii)
Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Publicata: 08 dec 2010
Nota: 5 (10 voturi)
Sursa: say7.info