Alimentatia, sanatatea i greutatea

Alimentele sunt produsele de origine vegetala sau animala care asigura furnizarea
nutrientilor necesari organismului.
n comert alimentele trebuie sa aiba pe ambalaj etihetarea nutritionala, care se refera la
valoarea energetic i la substanele nutritive (proteine, glucide, lipide, fibre, sodiu, vitamine i
minerale enumerate n anexa directivei), precum i acele substane care aparin sau sunt
componentele uneia dintre categoriile de substane nutritive prevzute1.
Citirea corecta i interpretarea informaiilor de pe eticheta nutritionala este un act de
responsabilitate fata de noi i familiile noastre. Necesarul energetic, de proteine, carbohidrati ,
lipide, vitamine sau minerale depinde de sex, vrsta, stare de sntate, parametrii fiziologici proprii,
tipul de activitate desfasurat.

Tabel necesar caloric dup sex, vrsta i stil de viata

Brbai Femei
Vrsta Sedentar Moderat Activ Vrsta Sedentara Moderata Activa
2 1000 1000 1000 2 1000 1000 1000
5 1200 1400 1600 5 1200 1400 1600
10 1600 1800 2200 10 1400 1800 2000
15 2200 2500 3000 15 1800 2000 2400
21-25 2400 2800 3000 21-25 2000 2200 2400
26-30 2400 2600 3000 26-30 1800 2000 2400
31-35 2400 2600 3000 31-35 1800 2000 2200
36-40 2400 2600 2800 36-40 1800 2000 2200
41-45 2200 2600 2800 41-45 1800 2000 2200
46-50 2200 2400 2800 46-50 1800 2000 2200
51-55 2200 2400 2800 51-55 1600 1800 2200
56-60 2200 2400 2600 56-60 1600 1800 2200
61-65 2000 2400 2600 61-65 1600 1800 2000
66-70 2000 2200 2600 66-70 1600 1800 2000
Sursa date tabel: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2/

Mai jos am realizat reprezentarea grafica a necesarului energetic. Se poate observa ca

maximum de necesar caloric este la persoanele cu varste intre 21-25 de ani, dup care acesta scade.
i adolescentii au un necesar caloric destul de mare, apropiat de al persoanelor adulte.
 3500

3000

2500

2000
Sedentar
1500 Moderat
Activ
1000

500

0
5 15 26-30 36-40 46-50 56-60 66-70
2 10 21-25 31-35 41-45 51-55 61-65

Diagrama necesarului caloric la brbai

Vrsta Sedentar Moderat Activ

2 1000 1000 1000

5 1200 1400 1600

10 1600 1800 2200

15 2200 2500 3000

21-25 2400 2800 3000

26-30 2400 2600 3000

31-35 2400 2600 3000

36-40 2400 2600 2800

41-45 2200 2600 2800

46-50 2200 2400 2800

51-55 2200 2400 2800

56-60 2200 2400 2600

61-65 2000 2400 2600

66-70 2000 2200 2600

3000

2500

2000

Sedentara
1500
Moderata
Activa
1000

500

0
5 15 26-30 36-40 46-50 56-60 66-70
2 10 21-25 31-35 41-45 51-55 61-65

Diagrama necesarului energetic la femei

Vrsta Sedentara Moderata Activa

2 1000 1000 1000

5 1200 1400 1600

10 1400 1800 2000

15 1800 2000 2400

21-25 2000 2200 2400

26-30 1800 2000 2400

31-35 1800 2000 2200

36-40 1800 2000 2200

41-45 1800 2000 2200

46-50 1800 2000 2200

51-55 1600 1800 2200

56-60 1600 1800 2200

61-65 1600 1800 2000

66-70 1600 1800 2000

Nu este suficient un anumit aport caloric, ci conteaz i proporiile de proteine , glucide i lipide din
care este format acesta i aceste proportii variaza dup sex, vrsta, efort fizic, particularitati
fiziologice.
Cum tim ca avem o greutate normala, suntem prea slabi sau dimpotriva, suferim de
obezitate ? Rspunsul este ntr-un indicator sintetic simplu, i anume indicele de masa corporala
(BMI). Acesta se calculeaz raportand nlimea ( n centimetrii) la greutate ( n kilograme). Valorile
BMI pot fi interpretate astfel:

BMI = Inaltime(cm) / Greutate(kg)

BMI Rezultat
<18.5 Sub greutataea normala
18.524.9 Greutate normala
2529.9 Gras
>30 Obez

Grija fata de propria sntate,dar i a celor din jur, este un act de responsabilitate personala
i sociala!

Bibliografie:

1. Etichetare nutriional (pn n 2014) - http://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/?

uri=URISERV%3Al210921
2. Estimated Calorie Needs per Day, by Age, Sex, and Physical Activity Level
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2
3. Calculate Your Body Mass Index -
https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmi-m.htm