Mucenici moldovenesti

Publicat in 09/03/2011 de LAURA ADAMACHE

Mucenici moldovenesti cu aluat de post. Reteta si mod de preparare mucenici moldovenesti

cu miere si nuca.

Ingrediente Mucenici moldovenesti de post (8-9 mucenici)

500 g faina

25 g drojdie proaspata/7 g drojdie uscata

70 ml ulei

100 g zahar

260 ml lapte de soia/lapte de vaca/apa

1 varf cutit sare

1 lingurita plina coaja de portocala rasa

cca 100 150 g nuca macinata

4-5 linguri miere

Mod de preparare
Punem faina intr-un vas, iar in centrul ei adaugam drojdia dizolvata in laptele sau apa calduta,
uleiul, zaharul si coaja de portocala.

Framantam pana prinde consistenta dupa care adaugam un varf de cutit de sare si
framanatam pana obtinem o biluta elastica.

Formam snururi lungi si nu foarte subtiri de aluat din care formam ulterior mucenici in forma
de 8. Lasam mucenicii moldovenesti de post la crescut 1 ora, intr-un loc caldut, apoi ii
ungem cu putin lapte de soia sau apa calduta.
 Coacem mucenicii moldovenesti in cuptorul preincalzit la 180C, pentru 15-20 minute.

Incalzim mierea pe foc mic, cca 1 minut, pana devine putin mai fluida.

Pensulam mucenicii moldovenesti calzi cu mierea calda, ii pudram cu nuca din belsug si ii
servim. Sunt divin de pufosi!