17

La replica 2 este corect raspunsul. Managerul a vrut sa poarte o dicutie

cu clientul departe de aglomeratia din jur pentru a'i asculta
nemultumirile.

La replica 3 variant corecta este 2. Managerul isi cere scuze fata de

client pentru faptul ca Ia oferit un serviciu prost, in numele tuturor
angajatilor si corect si normal este sa I se ofere clientului o noua portie
de mancare din partea casei.
La replica 4 variant corecta este 2. Managerul ii ofera clientului o
noua portie de mancare proaspata (nu stiu sa mai continui aici, mai baga
tu ceva : )))
La replica 5 raspunsul este correct. Managerul ii ofera clientului un
cupon prin intermediul caruia va beneficia de un sandvis gratuit.
Motivul acestui gest este acela de a il indemna pe client sa mai revina in
restaurantul lui si sa fie servit, sa speram, corect.

24

Puncte slabe -mancare nesanatoasa - Pucte forte -amplasarea unitatii

-potential, ambianta placuta -preturi practice -reputatia firmei
Amenintari -concurenta dintre firmele de profil -modificari ale cerintelor
consumatorilor -dezvoltarea unor programe ecologice Oportunitati
-posibilitati de largire a gamei de produse -patrundere pe piete noi
-obiceiurile de consum ale populatiei
uncte tari,

Puncte slabe: promovarea unor alimente nesanatoase; dificultate in

recrutarea si pastrarea angajatilor