Ingrediente

6 kg zarzare
3 kg zahar
1 lamaie
300 ml apa
Se spala zarzarele, se lasa la scurs, se scot samburii si se pun in oala. Se adauga zaharul
si o lamaie taiata cubulete marunt, se fierbe la foc iute, aproximativ o ora, apoi se opreste
focul.
Se pune gemul in borcanele uscate, se infileteaza si se baga sub paturi, pentru circa 24 de
ore, apoi se pun in camara pentru vreme de iarna.
Sa aveti pofta, dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Gem de zarzare" nu uita sa ii faci un review.

Observatii
Ma uit la explicatia cuvantului zarzar in DEX si nu este chiar cea mai corecta, zarzarii sunt caisii
copilariei mele, acum zarzarii sunt caisi, mai mari, mai frumosi, mai aspectuosi, dar dupa parerea
mea, tot zarzarii sunt cei mai buni, sunt mici, colorati, foarte dulci si foarte aromati, asa ca vara
asta am facut gem de zarzare, o minunatie de gem pentru iarna, sa avem la clatite si la
prajiturele:))