Master anul II

Dumitru Elena Alina

Cultivarea legumelor n sistem ecologic

Cultivarea legumelor n sistem ecologic este n primul rnd o necesitate pentru

un stil de vi sntos. Aproximativ 49% din fructele i legumele pe care le
consumm zilnic conin pesticide. Cred c privind lucrurile din acest punct de
vedere cultivarea legumelor n sistem ecologic este o provocare de actualitate. O
grdin de legume poate fi transformat relativ uor ntr-o gradin 100%
ecologic. Cu mult timp n urm btrnii notri nu aveau nevoie de substane
chimice pentru cultivarea legumelor deoarece n natur era un echilibru. n
epoca contemporan acest echilibru s-a distrus tocmai datorit folosirii
substanelor chimice care au ucis nu numai duntorii dar i dumanii lor
naturali.

legume biologice

n epoca contemporan se vorbete mult de produse biologice dar n momentul

n care acest termen biologic intr n grdina noastr ce trebuie s nsemne de
fapt? Principiul general este c cultivarea legumelor ecologice se face utiliznd
doar produse naturale. Ideal este s aplicm practici culturale simple i
eficiente. Pe scurt se poate spune c terenul i plantele vor fi hrnite doar cu
ngrminte organice (gunoi de grajd, compost, turb). La nevoie paraziii i
bolile se combat folosind tehnici de cultivare adecvate excluznd substanele
chimice. Metode la ndemna oricui pentru cultivarea ecologic a legumelor:
rotaia eficient a culturilor; asocierea eficient a culturilor; cultivarea de soiuri
precoce i trzii cu ciclu vegetativ diferit de cel ai paraziilor; cultivarea
soiurilor rustice rezistente la boli i parazii; crearea de bariere fizice care s in
la distan duntorii; crearea de condiii de via favorabile dumanilor naturali
ai paraziilor; eliminarea buruienilor se va face manual (folosirea erbicidelor nu
este posibil); i paraziii se pot ndeprta manual sau se pot folosi insecticide
naturale (macerat de plante); cu atenie se pot utiliza produse fungicide pe baz
de cupru i sulf respectnd dozele i perioada de administrare; plantele grav
bolnave sau infestate de parazii se elimin. n mod sigur dac vei respecta
aceste reguli vei avea n grdin legume biologice cu un gust deosebit i de
calitate superioar.

Cultivarea legumelor pe straturi nlate are cteva avantaje: terenul nu trebuie

spat n fiecare an, reine apa, poate fi sterilizat uor deci va fi lipsit de buruieni,
dac timpul este nefavorabil culturile se pot proteja. Deci dac n grdina de
legume recoltele nu sunt satisfctoare, dac suprafaa destinat cultivrii
legumelor este mic, dac terenul nu este fertil soluia ideal este cultivarea
legumelor pe straturi nlate. Pentru realizarea straturilor nlate nu sunt
necesare cunotine tehnice deosebite e nevoie doar de puin munc, mai
simplu trebuie construite cteva cutii fr fund i fr acoperi. nainte de a
construi se deseneaz un mic proiect, se msoar spaiul disponibil, i scriu
msurile pe desen.

strat inlat

Straturile se poziioneaz ntr-un loc nsorit i uor accesibil, o dat realizate vor
romne acolo definitiv. Se pot folosi ca materiale de construcie scnduri,
crmizi, plastic, pietre sau orice material care poate s susine puin pmnt.
Proiectul ne ajut s facem o list precis cu materialele de care avem nevoie.
Eu folosesc lemn e simplu i eficient. Se construiesc laturile stratului nlat, se
acoper terenul din interiorul stratului o folie de mulcire sau cu cartoane. Pe
fudul stratului se pune gunoi de grajd bine maturat sau compost (aproximativ
1/3 din volumul total), dup care se umple cu pmnt. Pe aceste straturi se poate
semna sau rsdi. Dac se va rsdi stratul se poate acoperi cu

cultivarea legumelor pe straturi nlate

paie circa 5 centimetri grosime (mulcire). Dac se va semna mulcirea se face

dup ce plantele au rsrit. Acest strat , dup ce a fost semnat sau rsdit se
poate acoperi cu o pnz neesut (un fel de vl de mireas) protejeaz plantele
de insecte. Pentru aceasta se poate realiza o structur care desigur cnd va fi frig
se acoper cu o folie de plastic. n acest fel se pot realiza mai multe straturi n
funcie de spaiu i necesiti. i pe aceste straturi plantele trebuie irigate dar
pstreaz mai bine apa de irigaie. Dimensiunile ideale ale unui astfel de strat
sunt de 60 x 120 de centimetri cu o nlime de 30 de centimetri, dar se pot crea
straturi cu o lime de 120 de centimetri i lungime dup posibiliti i
preferine. Important este s se poat interveni la fiecare plant fr s se calce
pe strat. Dac se vor face mai multe straturi paralele spaiul dintre ele trebuie s
fie de 40 de centimetri, crarea de acces. Pe aceste straturi se pot cultiva toate
legumele, e recomand cultivarea asociat adic un amestec care s se ajute
eciproc.
 Dezinfectarea biologic a
solului
Razele soarelui nclzesc pelicula de plastic i implicit ternul distrugnd spori,
larve, mici insecte simultan cu sterilizarea seminelor de buruieni. Aceast
practic funcioneaz bine dac terenul rmne acoperit o perioad de 35 -40 de
zile, fixnd pelicula de plastic pe margini cu pietricele sau pmnt fin.
Solarizarea se poate face prin rotaie pe straturile n repaus de cultivare.
Solarizarea trebuie fcut cnd temperaturile sunt mai mari de 15 grade Celsius.
Un teren spat din toamn are anse s se dezinfecteze i sub aciunea factorilor
atmosferici, nghe, dezghe Problema este c bacteriile sporii ciupercilor
viruii si insectele devin tot mai rezistente i pe perioada iernii coboar pn la
o adncime de 50 de centimetri n sol unde gerul nu le afecteaz. Mi se pare c
devine o obinuin s nu se ndeprteze resturile vegetale din grdin, dar nu
este bine. Toamna dup ce s-au recoltat legumele se elimin toate resturile
vegetale pe ct posibil cu tot cu rdcini are efecte pozitive la dezinfectarea
solului (mpreun cu rdcinile se elimin i o parte din spori de ciuperci,
bacterii i ou de insecte). Pentru ca s avem legume sntoase avem nevoie de
un teren sntos. Cultivarea legumelor biologice presupune folosirea de metode
adecvate pentru a ine la distan bolile i duntorii plantelor.