Cercettorii finlandezi au creat o pulbere de proteine care este suficient de nutritiv i

care a fost realizat utiliznd un sistem alimentat cu energie regenerabil.

Tot procesul necesit doar electricitate, ap, dioxid de carbon i microbi. Hrana
sintetic a fost creat ca parte a proiectului Food From Electricity, care este o
colaborare ntre Universitatea de Tehnologie Lappeenranta (LUT) i Centrul de
Cercetare Tehnic (VTT) din Finlanda, scrie Science Alert.
Dup expunerea materialului brut la electroliz ntr-un bioreactor (imaginea de mai
jos), procesul formeaz o pulbere care conine mai mult de 50% proteine i
25% carbohidrai. Textura poate fi schimbat n funcie de microbii folosii.

Credit: VTT
Urmtoarea etap, conform lui Juha-Pekka Pitkanen, savant la VTT, este de a
optimiza sistemul, deoarece acum, un bioreactor de dimensiunea unei ceti de cafea
produce un singur gram de proteine n dou sptmni.
Acesta a prezis c poate dura mai mult de un deceniu pentru a face aceast tehnologie
fezabil. Poate 10 ani este o durat realist de timp pentru a atinge capacitatea
comercial, n termeni de legislaie i de tehnologie de procesare, menioneaz
savantul.
Chiar i n aceste condiii, potenialul acestei tehnologii este enorm, dispozitivul
putnd fi transportat n zone deertice sau n alte zone care se confrunt cu
foametea, adaug cercettorul.
De asemenea, maina funcioneaz independent de factorii de mediu. Jero Ahola,
profesor la LUT, a precizat c nu are nevoie de o locaie cu condiii pentru
agricultur, precum temperatur propice, umiditate sau un anumit tip de sol.