Gogosi fierbinti si pufoase

Ingrediente:
1 praf sare
zeama de la o lamaie

1 bucata fiola esenta rom

6 pliculete zahar vanilat
50 g zahar
3 bucati oua
600 g iaurt

1 plic praf de copt

500 g faina
ulei
1 plic zahar pudra
Mod de preparare:

Amestecati bine intr-un castron ouale cu iaurt, esenta de rom, zeama de la o lamaie, zaharul si sarea. Amestecati
separat praful de copt cu faina. Inglobati faina in aluatul umed si amestecati bine, pana la omogenizare.
Intr-o cratita sau tigaie mai inalta incingeti uleiul cat pentru o friteuza. Luati cate o lingura din amestecul pentru
gogosi si turnati incet, dintr-o singura miscare in uleiul incins.

Daca nu se intoc singure, intoarceti gogosile pe cealalta parte cand devin aurii.
Scoateti gogosile pe un servet de hartie, sau un gratar, sa se scurga uleiul in exces. Pudrati cu zahar pudra si
eventual scortisoara si serviti calde sau lasati sa se raceasca.