S.C. STELMAS SRL .

J36/689/1992
RO 2372418
Str. Babadag, nr.3, Bl. A5, Sc. B, parter

APROBAT,
Administrator: Singhi Mihai

EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNAVIRE PROFESIONAL

PENTRU LOCUL DE MUNC:
BUCTAR

PROCESUL DE MUNC
Procesul de munc const n prepararea alimentelor n buctrie, aprovizionare
cu marf, depozitarea acesteia, curenia la locul de munc.

ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNC EVALUAT

MIJLOACELE DE PRODUCIE
- Maina de gtit cu plit;
- Maina de gtit tip aragaz cu cuptor;
- Oale sub presiune;
- Cuptor cu microunde;
- Friteuz;
- Maina de tiat mezeluri sau pine;
- Mixer fix pentru maioneze i creme;
- Aparate de buctrie acionate electric;
- Utilaje frigorifice;
- Cuite, satire, tacmuri, polonice, oale, cratie, capace etc.;
- Masa de lucru;
- Dulapuri pentru vase, unelte i scule;
- Rasteluri;
- Spaii de lucru;
- Ci de circulaie i acces;
- Scri;
- Spaii igienico-sanitare i sociale;
- Alimente (carne, conserve, legume, fructe, ulei, oet, fin, sare, zahr, orez
etc.);
- Produse de ntreinere i curenie;
- Consumabile;
- Curent electric 220V;
- Agent termic sub presiune;
- Ap curent, canalizare.

1
MEDIUL DE MUNC
- Spaii nchise (temperatur, umiditate, presiunea i curenii de aer) n
parametrii spaiului nchis, nclzit sau climatizat;
- Zgomot sub 87 dB (zgomot de fond i zgomot datorat sarcinii de munc);
- Iluminat general i local natural, artificial sau mixt n parametri normali;
- Emisii de gaze (naturale i monoxid de carbon);
- Radiaii electromagnetice n condiiile utilizrii cuptorului cu microunde;
- Calamiti naturale: trsnet, inundaii, cutremur etc.

SARCINA DE MUNC
- Prezentarea la program i pregtirea executantului prin mbarcarea
echipamentului individual de protecie i mbrcmintea de lucru;
- Instruirea cu precizarea sarcinilor de serviciu pentru ziua respectiv;
- Aprovizionarea cu alimentele necesare;
- Executarea sarcinilor de munc primite;
- Curenie n punctele de lucru;
- Transferarea alimentelor rmase n magazie sau n utilajele frigorifice;
- Dezechiparea executantului de echipamentul individual de protecie i
mbrcmintea de lucru;
- ndeplinirea sarcinilor de munc se efectueaz cu: respectarea planului de
operaii, respectarea instruciunilor i procedurilor de lucru, respectarea
prevederilor privind securitatea i sntatea n munc, respectarea
prevederilor din regulamentul de organizare al unitii.

EXECUTANI
- Buctari.

LISTA DE IDENTIFICARE A FACTORILOR DE RISC DE ACCIDENTARE I

MBOLNVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC: BUCTAR

TABLOUL FACTORILOR DE RISC ORIENTAT PE ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNC

Nr. DA /
DENUMIREA FACTORILOR DE RISC
crt. NU
A. MIJLOACE DE PRODUCIE
1. De natur mecanic
1.1. Micri periculoase:
1.1.1. Micri funcionale ale echipamentelor de munc
- riscuri determinate de organe de maini n micare neprotejate X
- riscuri determinate de micri de fluide X
- riscuri determinate de deplasri ale mijloacelor de transport n

2
 micare
- risc de strivire X
- risc de retezare
- risc de prindere i/sau antrenare X
- risc de agare, apucare
- risc de impact
- riscuri determinate de stabilitatea echipamentelor i materialelor
- riscuri determinate de poziia relativ
- riscuri determinate de rezistena mecanic inadecvat
Autodeclanri sau autoblocri contraindicate ale micrilor
1.1.2.
funcionale ale echipamentelor de munc sau ale fluidelor :
- riscuri determinate de funcionarea defectuoas a sistemului de
X
comand
- riscuri determinate de repornirea sursei de energie dup ntrerupere
- riscuri determinate de influena din exterior asupra echipamentului
electric
- riscuri determinate de alte influene din exterior (gravitaie, vnt etc.)
- riscuri determinate de erori de software
- riscuri determinate de manevre greite datorate unei insuficiente
adaptri a mainii la caracteristicile i abilitile umane
1.1.3. Deplasri sub efectul gravitaiei de obiecte :
- risc de alunecare X
- risc de rostogolire X
- risc de rulare pe roi
- risc de rsturnare X
- risc de cdere liber de materiale X
- risc de cdere de la acelai nivel
- risc de cdere de la nlime
- risc de scurgere liber de fluide
- risc de deversare
- risc de surpare, prbuire
- risc de scufundare
1.1.4. Deplasri sub efectul propulsiei :
- risc de proiectare de corpuri sau particule
- risc de deviere de la traiectoria normal
- riscuri determinate de micri de balans
- riscuri determinate de micri de recul
- riscuri determinate de ocuri excesive la oprire sau pornire
- riscuri determinate de jeturi sau erupii
1.2. Suprafee sau contururi periculoase
- riscuri determinate de suprafee neptoare X
- riscuri determinate de suprafee tioase X
- riscuri determinate de suprafee alunecoase X
- riscuri determinate de suprafee abrazive
- riscuri determinate de suprafee adezive
1.3. Recipiente sub presiune sau vid :
- risc de explozie
- risc de injecie
- risc de mprocare cu lichid sau abur sub presiune X
1.4. Vibraii excesive ale echipamentelor tehnice :
- riscuri determinate de utilizarea uneltelor de mn vibratorii
- riscuri determinate de vibraiile transmise n tot corpul
2. De natur termic
2.1. Temperatura ridicat a obiectelor sau suprafeelor :
- arsuri prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura ridicat X
- oprire prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura ridicat
3
 - alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
ridicat
2.2. Temperatura cobort a obiectelor sau suprafeelor
- degerturi prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
sczut
- alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura
sczut
2.3. Flcri, flame :
- risc determinat de contactul cu flcri X
- risc determinat de explozii
- risc determinat de expunerea la radiaii emise de surse de cldur X
- risc determinat de incendii X
2.4. Alte categorii de expuneri :
- afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu supranclzit
- afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu cu temperaturi
sczute
3. De natur electric
3.1. Curentul electric:
- riscuri determinate de atingerea direct (instalaii, posibiliti) X
- riscuri determinate de atingerea indirect (instalaii, posibiliti) X
- risc determinat de tensiune de pas periculoas
- risc determinat de apropierea de elemente conductoare de
electricitate racordate la tensiuni mari (periculoase)
- risc determinat de fenomene electrostatice
- risc determinat de ncrcare electrostatic/potenial electrostatic
- risc determinat de electricitate atmosferic(lips protecie
paratrsnete)
3.2. Fenomene complementare:
- risc determinat de radiaii termice sau alte fenomene (aruncarea unor
particule topite)
- riscuri determinate de scurtcircuite
4. De natur chimic (pericol la contact sau manipulare)
4.1. Substane toxice:
- riscuri determinate de expunerea la concentraii sub valoarea CMA
- riscuri determinate de expunerea la concentraii peste valoarea CMA
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
4.2. Substane caustice / corozive
- risc determinat de stropire accidental
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
4.3. Substane inflamabile i/sau corozive
- risc determinat de formarea de atmosfer inflamabil X
- risc determinat de formarea de atmosfer exploziv X
- risc determinat de descompunerea acestor substane
4.4. Substane nocive sau iritante
- risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea CMA
- risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea CMA
- risc determinat de ingestie accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental X
4.5. Substane sensibilizante, mutagene sau cancerigene:
- risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea CMA
- risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea CMA
- risc determinat de ingerare accidental
- risc determinat de contact cutanat accidental
5. De natur biologic (pericol la contact sau manipulare):
4
 5.1. Culturi sau preparate cu microorganisme:
- risc determinat de culturi de bacterii X
- risc determinat de culturi de virui
- risc determinat de culturi de rachei
- risc determinat de culturi de spirochete
- risc determinat de culturi de ciuperci
- risc determinat de culturi de protozoare
5.2. Plante periculoase (ciuperci otrvitoare):
- risc determinat de ingerare accidental
5.3. Animale periculoase
- risc determinat de expunerea n apropierea animalelor X
B. MEDIUL DE MUNC
1. De natur fizic
1.1. Temperatura aerului:
- risc determinat de expunerea la temperatur ridicat X
- risc determinat de expunerea la temperatur sczut
1.2. Umiditatea aerului:
- risc determinat de expunerea la umiditate ridicat X
- risc determinat de expunerea la umiditate sczut
1.3. Cureni de aer:
- risc determinat de expunere la cureni de aer X
1.4. Presiunea aerului:
- risc determinat de expunerea la presiune ridicat
- risc determinat de expunerea la presiune sczut
1.5. Aeroionizarea aerului:
- risc determinat de aeroionizare
1.6. Suprapresiune n adncimea apelor:
- risc determinat de expunere la suprapresiune
1.7. Zgomot:
- risc determinat de expunere la zgomot X
1.8. Ultrasunete:
- risc determinat de expunere la ultrasunete
1.9. Vibraii:
- risc determinat de expunere la vibraii

1.10. Iluminat:
- risc determinat de expunere la iluminat sczut X
- risc determinat de expunere la iluminat strlucitor
- risc determinat de expunere la iluminat pulsator
1.11. Radiaii:
1.11.1 Radiaii electromagnetice:
- risc determinat de expunere la radiaii infraroii
- risc determinat de expunere la radiaii ultraviolete
- risc determinat de expunere la unde de radiofrecven
- risc determinat de expunere la microunde X
- risc determinat de expunere la radiaii de frecven nalt
- risc determinat de expunere la radiaii de frecven medie
- risc determinat de expunere la radiaii de frecven joas
- risc determinat de expunere la radiaii laser
1.11.2 Radiaii ionizare:
- risc determinat de expunere la radiaii alfa
- risc determinat de expunere la radiaii beta
- risc determinat de expunere la radiaii roentgen si gamma
1.12. Potenial electrostatic:
- risc determinat de expunere la potenial electrostatic

5
 1.13. Calamiti sau fenomene naturale:
- risc determinat de trsnet
- risc determinat de intemperii (canicul, vnt, ploi toreniale, grindin,
ger, viscol, cea, polei)
- risc determinat de alunecri, supri, prbuiri de teren
- risc determinat de prbuiri de roci
- risc determinat de prbuiri de arbori
- risc determinat de inundaii X
- risc determinat de avalane
- risc determinat de seisme X
1.14. Pulberi pneumoconigene:
- risc determinat de expunere la pulberi pneumoconigene
1.15. Elementele construciei i dotrilor (ui, ferestre, sertare)
- risc determinat de manipularea greit a uilor, ferestrelor locului de
X
munc
- risc determinat de manipularea greit a dulapurilor, birourilor etc. X
2. De natur chimic
2.1. Pericol de inhalare
- risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli, pulberi, fibre,
fumuri, ceuri
- risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli, pulberi, fibre,
fumuri, ceuri toxice, caustice, inflamabile sau explozive
3. De natur biologic
3.1. Microorganisme n suspensie n aer:
- risc determinat de inhalare de bacterii
- risc determinat de inhalare de virui
- risc determinat de inhalare de racheti
- risc determinat de inhalare de spirochete
- risc determinat de inhalare de ciuperci
- risc determinat de inhalare de protozoare
4. Caracterul special al mediului de munc:
- risc determinat de mediul de munc subteran
- risc determinat de mediul de munc acvatic
- risc determinat de mediul de munc subacvatic
- risc determinat de mediul de munc mltinos
- risc determinat de mediul de munc aerian
C. SARCINA DE MUNC
De coninutul necorespunztor al sarcinii de munc n raport cu cerinele
1.
de securitate
1.1. Operaii, reguli, procedee greite
- risc determinat de coninutul necorespunztor al sarcinii de munc
X
care nu respect planul de operaii
- risc determinat de repartizarea sarcinii de munc unor lucrtori cu
X
pregtire profesional sau stare psiho-fizic necorespunztoare;
- risc determinat de neinstruirea sau instruirea sumar a lucrtorului; X
- risc determinat de nerespectarea prevederilor de securitate i
X
sntate n munc;
- risc determinat de meninerea n funciune a unor echipamente de
X
munc i dotri necorespunztoare din punct de vedere tehnic.
1.2. Absena unor operaii:
- risc determinat de absena unor operaii.
1.3. Metode de munc necorespunztoare:
- risc determinat de succesiunea greit a operaiilor de lucru
2. De solicitri psiho-fizice:
2.1. Solicitare fizic:
- risc determinat de supradimensionarea sarcinii de munc X
6
 - risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort static) a lucrtorului; X
- risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort dinamic) a lucrtorului X
- risc determinat de poziii de lucru forate i/sau vicioase.
2.2. Solicitare psihic:
- risc determinat de ritmul de munc mare;
- risc determinat de luarea deciziilor n timp scurt;
- risc determinat de monotonia muncii;
- risc determinat de operaii repetitive de ciclu scurt sau extrem de
complex, atenie i precizie a micrilor etc.
D. EXECUTANT
1. Aciuni greite:
1.1. Executarea defectuoas de operaii:
- risc determinat de efectuarea greit a unor operaii sau reacii
X
neadecvate
- risc determinat de nerespectarea succesiunii operaiilor conform fiei
tehnologice;
- risc determinat de efectuarea de comenzi, manevre, reglaje,
poziionri, fixri, asamblri greite
- risc determinat de utilizarea necorespunztoare a echipamentului
individual de protecie;
- risc determinat de utilizarea necorespunztoare a mijloacelor de
protecie de la locul de munc.
1.2. Nesincronizri de operaii:
- risc determinat de ntrzierea efecturii unor operaii de lucru;
- risc determinat de devansri n efectuarea unor operaii de lucru
1.3. Efectuarea de operaii neprevzute prin sarcina de munc:
- risc determinat de punerea n funciune a echipamentelor de munc
din neatenia lucrtorului;
- risc determinat de punerea n funciune a altor echipamente de
munc din proprie iniiativ, neprevzute n sarcina de munc;
- risc determinat de ntreruperea funcionrii echipamentelor de
munc;
- risc determinat de alimentarea sau oprirea alimentrii cu energie
(curent electric, fluide energetice etc.);
- risc determinat de deplasarea sau staionarea lucrtorului n zone
X
periculoase;
- risc determinat de cderea lucrtorului de la acelai nivel prin
X
dezechilibrare, mpiedicare, alunecare;
- risc determinat de cderea lucrtorului de la nlime; X
- risc determinat de cderea lucrtorului prin pirea n gol; X
- risc determinat de prezentarea la lucru n stare psiho-fizic
X
necorespunztoare.
2. Omisiuni
- risc determinat de omiterea efecturii unor operaii
- risc determinat de neutilizarea echipamentului individual de protecie; X
- risc determinat de neutilizarea mijloacelor de protecie.

7
UNITATEA:
NUMR PERSOANE EXPUSE = 2
S.C. STELMAS S.R.L.

SECIA: FIA DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNC

DURATA EXPUNERII: 12 h / schimb
BUCATARIE
Nivel de risc global = 2.86
ECHIPA DE EVALUARE:
LOCUL DE MUNC: Administrator: Singhi Mihai
BUCTAR Reprezentant angajai: Singhi Lenuta
Asistent medical: Mergeani Elena
CLASA CLASA
COMPONENTA FACTORI DE FORMA CONCRET DE MANIFESTARE A
CONSE- DE DE NIVEL
SISTEMULUI RISC FACTORILOR DE RISC
CINA GRAVI- PROBABI- DE RISC
DE MUNC IDENTIFICAI (descriere, parametri)
TATE LITATE
0 1 2 3 4 5 6
MIJLOACE DE FACTORI DE F.1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului
PRODUCIE RISC aflat n deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n
DECES 7 2 3
MECANIC staionare de mijloacele auto sau de transport
aflate n micare n incinta sau n afara unitii.
F.2. Prinderea, lovirea personalului de elementele
ITM
constructive (ui, ferestre, mobilier etc.) din 2 2 2
3-45 zile
dotarea spaiului de lucru
F.3. Tierea, neparea executantului n timpul
ITM
utilizrii uneltelor, sculelor, a mainii de tocat, a 2 5 3
3-45 zile
mainii de tiat mezeluri.
F.4. Cdere liber sub efect gravitaional de
ITM
unelte, materiale grele n timpul manipulrii lor 2 4 2
3-45 zile
(vase ncrcate cu alimente, cu ap etc.)
F.5. mprocare cu jet lichid (agent termic) n
ITM
urma defeciunilor de la instalaia de ap sau de 2 2 2
3-45 zile
nclzire sub presiune.

8
 F.6. Expunerea personalului la suprafee ITM
alunecoase, acoperite cu grsimi, ulei, rezultate 45-180 3 4 3
din procesul tehnologic. zile
F.7. Rostogolirea, rsturnarea materialelor stivuite ITM
2 4 2
n echilibru instabil cu lovirea executantului. 3-45 zile
FACTORI DE F.8. Contactul executantului cu obiecte sau ITM
2 4 2
RISC TERMIC suprafee cu temperatura ridicat. 3-45 zile
F.9. Expunerea personalului la flacr deschis
ITM
(la utilizarea mainii de gtit tip aragaz, 2 4 2
3-45 zile
consumatoare de gaze naturale)
F.10. Expunerea executantului la mprocare cu ITM
2 2 2
abur de la oal sub presiune. 3-45 zile
FACTORI DE F.11. Expunerea personalului prin atingere direct
RISC a unor instalaii electrice defecte sau conductori DECES 7 2 4
ELECTRIC de alimentare cu izolaie defect.
F.12. Expunerea personalului prin atingere
indirect la curentul electric din instalaiile
DECES 7 2 4
electrice datorit defeciunilor la instalaia de
mpmntare i legare la nulul de protecie.
FACTORI DE F.13. Expunerea personalului la scurgeri de gaze ITM
RISC CHIMIC naturale (posibilitatea formrii de atmosfer 45-180 3 4 3
inflamabil sau exploziv. zile
F.14. Expunerea la substane iritante care intr n
contact cutanat cu executantul la utilizarea lor ITM
2 2 2
pentru ntreinerea cureniei la locul de munc i 3-45 zile
a vaselor (uneltelor de lucru).
FACTORI DE F.15. Expunerea la microorganisme care se
RISC depoziteaz n spaiile socio-sanitare, care intr n ITM
2 2 2
BIOLOGIC contact cutanat sau ingestia lor de ctre 3-45 zile
executant.
F.16. Agresarea executantului n incint sau n ITM
2 2 2
afara unitii de ctre animale periculoase. 3-45 zile

9
MEDIUL DE FACTORI DE F.17. Expunerea personalului la temperaturi ale ITM
2 5 3
MUNC RISC FIZIC aerului ridicate. 3-45 zile
ITM
F.18. Expunerea personalului la cureni de aer. 2 5 3
3-45 zile

F.19. Expunerea personalului la un iluminat

necorespunztor datorit multiplelor spaii de ITM
2 3 2
lucru (spaii de depozitare a alimentelor, spaii de 3-45 zile
gtit)
F.20. Expunerea personalului la zgomot sub limita
ITM
maxim admis datorit funcionrii aparatelor i 2 5 3
3-45 zile
echipamentelor de munc utilizate n buctrie.
F.21. Expunerea personalului la radiaii
ITM
electromagnetice (de la cuptorul cu microunde, 2 5 3
3-45 zile
fripteuz, aparate de buctrie electrice).
F.22. Calamiti naturale. DECES 7 1 3
FACTORI DE ITM
F.23. Inhalare de gaze are i a aburilor n timpul
RISC CHIMIC 45-180 3 5 4
preparrii hranei datorit nefuncionrii hotei.
zile
SARCINA DE DE CONINUT F.24. Repartizarea sarcinii de munc
INV.
MUNC executantului aflat n stare psiho-fizic 4 2 3
GR.III
necorespunztoare.
F.25. Repartizarea sarcinii de munc ITM
executantului fr a fi instruit sau cu o instruire 45-180 3 2 2
sumar. zile
F.26. Meninerea n funciune a unor echipamente
DECES 7 2 4
de munc i dotri necorespunztoare tehnic.
F.27. Tolerarea pe cale ierarhic a nerespectrii
ITM
de ctre executant a prevederilor de securitate i 2 3 2
3-45 zile
sntate n munc.
F.28. Repartizarea executantului a unei alte ITM
2 4 2
sarcini de munc. 3-45 zile

10
 F.29. Stres datorat organizrii neadecvate a ITM
muncii i repartizarea neadecvat a sarcinilor de 45-180 3 4 3
munc. zile
SOLICITRI F.30. Supradimensionarea sarcinii de munc prin ITM
2 6 3
PSIHO-FIZICE prelungirea programului de lucru. 3-45 zile
F.31. Expunerea personalului la suprasolicitri ITM
2 5 3
fizice (efort fizic i dinamic). 3-45 zile
EXECUTANT ACIUNI F.32. Efectuarea greit de ctre executant a
GREITE unor operaii sau faze de lucru (umplerea oalei
DECES 7 1 3
sub presiune peste valoarea admis, aprinderea
focului la maina de gtit).
F.33. Deplasarea sau staionarea n zone ITM
periculoase (zona de manevra a mijloacelor de 45-180 3 3 3
transport, CT). zile
F.34. Cderea personalului de la acelai nivel prin ITM
2 4 2
dezechilibrare, mpiedicare, alunecare. 3-45 zile
F.35. prezentarea la lucru a executantului n stare
INV.
psiho-fizic necorespunztoare (sub influena 4 2 3
GR.III
alcoolului, al medicamentelor, oboseal etc.)
F.36. Reacii neadecvate n situaii periculoase ITM
(scurgeri de ulei fierbinte, aprinderea grsimilor 45-180 3 3 3
din oale etc.) zile
OMISIUNI F.37. Neutilizarea de ctre personal a ITM
echipamentelor de protecie i lucru. 45-180 3 4 3
zile

Nivelul de risc global al locului de munc este:

37

r R
i 1
i i
4 (4 4) 18 (3 3) 15 (2 2) 286
N rg 2,86
37
4 4 18 3 15 2 100
ri 1
i

11
 INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALURII

Nivelul de risc global calculat pentru locul de munc BUCTAR este egal cu
2,86, valoare care l ncadreaz n categoria locurilor de munc cu nivel de risc
mediu.
Rezultatul este susinut de Fia de evaluare din care se observ c din totalul de
37 factori de risc identificai numai 4 depesc, ca nivel parial de risc, valoarea 3,
ncadrndu-se n categoria factorilor de risc mediu.
Cei 4 factori de risc ce se situeaz n domeniul inacceptabil sunt:
F.11. Expunerea personalului prin atingere direct a unor instalaii electrice defecte
sau conductori de alimentare cu izolaie defect nivel de risc parial 4.
F.12. Expunerea personalului prin atingere indirect la curentul electric din
instalaiile electrice datorit defeciunilor la instalaia de mpmntare i legare la
nulul de protecie nivel de risc parial 4.
F.23. Inhalare de gaze are i a aburilor n timpul preparrii hranei datorit
nefuncionrii hotei nivel de risc parial 4.
F.26. Meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri
necorespunztoare tehnic nivel de risc parial 4.
Pentru diminuarea sau eliminarea celor 4 factori de risc (care se situeaz n
domeniul inacceptabil), sunt necesare msurile generic prezentate n Fia de msuri
propuse.
n ceea ce privete ponderea factorilor de risc identificai, dup sursa generatoare din
cadrul sistemului de munc, situaia se prezint dup cum urmeaz:
42,24 %, factori proprii mijloacelor de producie (nivel de risc global calculat
= 2,80);
18,92 %, factori proprii mediului de munc (nivel de risc global calculat =
2,90);
21,62 %, factori proprii sarcinii de munc (nivel de risc global calculat =
2,90);
16,22 %, factori proprii executantului (nivel de risc global calculat = 2,88);

Din analiza Fiei de evaluare se constat c 11 (29,72 %) dintre factorii de risc

identificai pot avea consecine ireversibile asupra executantului (deces sau
invaliditate).

12
 Ponderea factorilor de risc identificai dup sursa generatoare din cadrul sistemului de munc
Locul de munc: BUCTAR
Nivel de risc global = 2,86
Factori de risc proprii Factori de risc proprii
executantului mijloacelor de producie
16,22 % 43,24 %

Factori de risc proprii

sarcinii de munc Factori de risc proprii
21,62 % mediului de munc
18,92 %

13
 FIA DE MSURI PROPUSE
LOCUL DE MUNC BUCTAR
Nr. LOC DE MUNC/
crt. FACTOR DE RISC
1. F.11. Expunerea personalului prin
atingere direct a unor instalaii
electrice defecte sau conductori
de alimentare cu izolaie defect
2. F.12. Expunerea personalului prin
atingere indirect la curentul
electric din instalaiile electrice
datorit defeciunilor la instalaia
de mpmntare i legare la nulul
de protecie.
3. F.23. Inhalare de gaze are i a
aburilor n timpul preparrii hranei
datorit nefuncionrii hotei.
4. F.26. Meninerea n funciune a
unor echipamente de munc i
dotri necorespunztoare tehnic.
NIVEL
MSURI PROPUSE
DE
(Nominalizarea msurii)
RISC
4 Msuri tehnice:
Interzicerea utilizrii instalaiilor electrice
cu defeciuni (fire dezizolate,
ntreruptoare, prize, techere, cabluri
electrice defecte).
Msuri organizatorice:
Instruirea personalului privind riscul
expunerii la utilizarea energiei electrice
(L.319/2006 i H.G.1146/2006) i se va
consemna n fia de instruire
individual;
4 Msuri tehnice:
Conectarea prizelor de la instalaiile
electrice la nulul de protecie.
Verificarea rezistenei de dispersie a
prizelor de pmnt.
Msuri organizatorice:
Instruirea angajailor n ceea ce privete
utilizarea energiei electrice (tensiuni
nepericuloase, periculoase, cureni
periculoi etc.)
4 Msuri tehnice:
Dotarea hotei cu ventilator dimensionat
corespunztor evacurii noxelor din
buctrie.
Msuri organizatorice:
Se interzice prepararea hranei fr
pornirea instalaiei de ventilaie.
4 Msuri tehnice:
Efectuarea verificrilor tehnice impuse
(ISCIR PRAM, metrologice, gaz etc).
Repunerea lor n funciune dup
obinerea avizelor favorabile.
Msuri organizatorice:
Instruirea angajailor n ceea ce privete
utilizarea corect a echipamentelor.
14