Sunteți pe pagina 1din 24

Cuptor ncorporabil

HBN539.5

[ro] Instruciuni de utilizare


Cuprins noruI[s]cti de zaierlut

Instruciuni de siguran importante........................................3 nlocuirea becului de pe plafonul cuptorului .............................. 13


Cauzele avariilor..................................................................................5 Geamul protector ............................................................................. 13
Noul dvs. cuptor .........................................................................5 Unitile de service abilitate ....................................................13
Panoul de comand ...........................................................................5 Numrul E i numrul FD ............................................................... 13
Selectorul de funcii............................................................................6 Recomandri privind energia i mediul nconjurtor ...........13
Taste i afiaj .......................................................................................6 Economisirea energiei .................................................................... 13
Selectorul de temperatur.................................................................6 Evacuarea ecologic....................................................................... 13
Spaiul de coacere..............................................................................6 Msuri care trebuie respectate n timpul transportului ............. 14
Accesoriile dumneavoastr .......................................................7 Testate pentru dumneavoastr n studioul nostru
Introducerea accesoriilor...................................................................7 gastronomic.............................................................................. 14
Accesorii opionale speciale.............................................................7 Prjituri i produse de brutrie/patiserie..................................... 14
nainte de prima utilizare ...........................................................8 Recomandri pentru coacere........................................................ 15
Setarea orei curente...........................................................................8 Carne, carne de pasre, pete ..................................................... 16
ncingerea cuptorului..........................................................................8 Recomandri pentru prjire i grill ............................................... 18
Curarea accesoriilor........................................................................8 Sufleuri, gratenuri, pine prjit .................................................... 18
Setarea cuptorului ......................................................................8 Alimente preparate .......................................................................... 18
Moduri de nclzire i temperatura..................................................8 Preparate speciale........................................................................... 19
Cuptorul trebuie s se deconecteze automat ...............................8 Decongelare ..................................................................................... 19
Cuptorul trebuie s se conecteze i deconecteze automat .......9 Deshidratare ..................................................................................... 19
nclzire rapid ....................................................................................9 Fierberea ........................................................................................... 19
Setarea orei curente...................................................................9 Acrilamide n alimente .............................................................20
Setarea ceasului cu alarm .....................................................10 Preparate de verificare.............................................................21
Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor..............10 Coacere ............................................................................................. 21
Cuptorul ............................................................................................. 10 Prepararea la grill ............................................................................ 21
ntreinerea i curarea...........................................................10
Produse de curat .......................................................................... 10
Produktinfo
Curarea suprafeelor cu autocurare din cuptor................... 11
Demontarea i remontarea uii cuptorului.................................. 11 Pe pagina noastr de internet gsii alte informaii referitoare la
Montarea i demontarea geamurilor uii .................................... 12 produse, accesorii, piese de schimb i servicii:
Cum se procedeaz n cazul unei defeciuni? .......................12 www.bosch-home.com i la magazinul online:
www.bosch-eshop.com
Tabel de defeciuni .......................................................................... 12

: Instruciuni de siguran importante


Citii cu atenie aceste instruciuni. Numai aparatul n timpul funcionrii. Utilizai
astfel putei utiliza aparatul corect i n aparatul numai n spaii nchise.
siguran. Pstrai instruciunile de utilizare Acest aparat este adecvat pentru o utilizare
i de montaj pentru o consultare ulterioar pn la o nlime de maxim 2000 de metri
sau pentru eventuali viitori proprietari. deasupra nivelului mrii.
Acest aparat este destinat doar ncorporrii. Acest aparat poate fi folosit de copiii peste
Respectai instruciunile speciale de montaj. 8 ani i de persoane cu capaciti fizice,
Verificai aparatul dup despachetare. n senzoriale sau mentale reduse sau cu
cazul unor deteriorri n timpul transportului, insuficient experien sau cunotine,
nu conectai aparatul. numai sub supravegherea unei persoane
Numai un electrician autorizat are responsabile pentru sigurana acestora sau
permisiunea s racordeze aparate fr dac au fost instruii referitor la utilizarea n
techer. n cazul avariilor datorate unei siguran a aparatului i au neles
racordri eronate, dreptul de garanie este pericolele care rezult din aceast utilizare.
anulat. Copiii nu au voie s se joace cu aparatul.
Acest aparat este destinat numai Curarea i ntreinerea realizate de
gospodriilor private i uzului menajer. utilizator nu vor fi efectuate de ctre copii,
Utilizai aparatul numai pentru prepararea dect cu condiia ca acetia s aib vrsta
mncrurilor i a buturilor. Supravegheai de peste 8 ani i s fie supravegheai.

3
Copiii mai mici de 8 ani trebuie inui la De la apa n spaiul de coacere fierbinte
distan de aparat i de cablul de racord. se pot forma aburi fierbini. Nu turnai
Introducei ntotdeauna accesoriul n locul niciodat ap n spaiul de coacere
corespunztor din spaiul de coacere. fierbinte.
Consultai descrierea accesoriilor din Pericol de vtmare!
spaiul de coacere. Geamul zgriat al uii aparatului poate
Pericol de incendiu! crpa. Nu folosii rzuitoare pentru geamuri,
Obiectele inflamabile, depozitate n spaiul produse de curat agresive sau abrazive.
de coacere, se pot aprinde. Nu depozitai Pericol de electrocutare!
niciodat obiecte inflamabile n spaiul de Reparaiile neautorizate sunt
coacere. Nu deschidei niciodat ua periculoase.Efectuarea reparaiilor este
aparatului dac se produce fum n aparat. permis numai unui tehnician instruit de
Deconectai aparatul i scoatei techerul noi, din unitatea de service abilitat.Dac
din priz sau ntrerupei sigurana din aparatul este defect, scoatei fia de reea
tabloul de sigurane. sau deconectai sigurana din tabloul
La deschiderea uii aparatului se creeaz
siguranelor. Chemai unitatea service
Pericol de incendiu!

cureni de aer. Hrtia de patiserie se poate abilitat.


atinge de elementele de nclzire i se Izolaia cablurilor aparatelor electrice se
Pericol de electrocutare!

poate aprinde. La prenclzire nu aezai poate topi la atingerea pieselor fierbini ale
niciodat hrtie de patiserie n accesorii, aparatului. Nu aducei niciodat cablurile
fr ca aceasta s fie fixat. Aezai de racordare ale aparatelor electrice n
ntotdeauna un vas sau o form de copt contact cu piesele fierbini ale aparatului.
pe hrtia de patiserie. Tapetai numai
Umezeala infiltrat poate provoca o
suprafaa necesar cu hrtie de patiserie.
Pericol de electrocutare!

Nu este permis ca hrtia de patiserie s electrocutare. Nu utilizai aparate de


ias peste marginile accesoriului. curat cu jet sub presiune sau cu jet de
abur.
Pericol de arsuri!
La nlocuirea becului din spaiul de
Pericol de electrocutare!

Aparatul se nclzete puternic. Nu atingei


coacere, contactele fasungului becului se
niciodat suprafeele interioare fierbini ale afl sub tensiune. nainte de nlocuire,
spaiului de coacere sau elementele de scoatei techerul din priz sau ntrerupei
nclzire. Lsai ntotdeauna aparatul s se sigurana de la tabloul de sigurane.
rceasc. inei copiii la distan.
Un aparat defect poate provoca
Pericol de electrocutare!

Accesoriile sau vesela vor deveni foarte


Pericol de arsuri!

electrocutare. Nu pornii niciodat un


fierbini. Scoatei ntotdeauna accesoriile aparat defect. Scoatei techerul din priz
sau vasele fierbini cu ajutorul unei mnui sau ntrerupei sigurana de la tabloul de
de buctrie. sigurane. Chemai unitatea service
Vaporii de alcool se pot aprinde n spaiul
abilitat.
Pericol de arsuri!

de coacere fierbinte. Nu pregtii niciodat


alimente cu buturi avnd un procent Pericol de incendiu!
Resturile libere de alimente, grsimile i
ridicat de alcool. Utilizai numai cantiti
mici de buturi cu coninut ridicat de sosul de friptur se pot aprinde n timpul
alcool. Deschidei ua aparatului cu currii automate. nainte de fiecare
precauie. curare automat, ndeprtai murdriile
mai mari din spaiul de coacere i de pe
Pericol de arsuri! accesorii.
n timpul utilizrii, prile accesibile devin
Aparatul se nclzete puternic la exterior
Pericol de incendiu!

fierbini. Nu atingei niciodat prile n timpul currii automate. Nu agai


fierbini. inei copiii la distan. niciodat obiecte inflamabile, ca de ex.
La deschiderea uii aparatului se poate
ervete de vase, de mnerul uii. Meninei
Pericol de oprire!

degaja abur fierbinte. Deschidei ua liber partea frontal a aparatului. inei


aparatului cu precauie. inei copiii la copiii la distan.
distan.
Pericol de oprire!

4
Pericol de arsuri! Datorit variaiilor de temperatur se pot produce deteriorri
ale emailului.
Spaiul de coacere se nclzete puternic
Alimente umede: Nu pstrai un timp mai ndelungat alimente
n timpul currii automate. Nu deschidei umede n spaiul de coacere nchis. Emailul se deterioreaz.
niciodat ua aparatului i nu deplasai cu Suc de fructe: n cazul prjiturilor cu foarte mult suc de fructe,
mna crligul de blocare. Lsai aparatul nu garnisii tava prea mult. Sucul de fructe care picur de pe
s se rceasc. inei copiii la distan. tav las pete care nu mai pot fi nlturate. Dac este posibil,
utilizai tava universal adnc.
; Aparatul se nclzete puternic la
Pericol de arsuri!

Rcirea cu ua aparatului deschis: Lsai spaiul de coacere


exterior n timpul currii automate. Nu s se rceasc numai nchis. Chiar dac lsai ua aparatului
atingei niciodat ua aparatului. Lsai numai ntredeschis, prile frontale a mobilierului adiacent
pot fi avariate n timp.
aparatul s se rceasc. inei copiii la
Garnitura uii foarte murdar: n cazul n care garnitura uii
distan.
este foarte murdar, ua aparatului nu se mai nchide corect
n timpul funcionrii. Prile frontale ale mobilierului adiacent
Cauzele avariilor pot fi deteriorate.Meninei garnitura uii ntotdeauna curat.
Atenie! Ua aparatului ca suprafa de aezare sau de depozitare:
Accesorii, folie, hrtie de patiserie sau vesel pe baza Nu amplasai nimic pe aceasta, nu v aezai pe ea i nu
spaiului de coacere: Nu aezai accesorii pe baza spaiului agai nimic de aceasta. Nu aezai vesel sau accesorii pe
de coacere. Nu acoperii baza spaiului de coacere cu folie, ua aparatului.
de orice tip, sau hrtie de patiserie. Nu aezai nicio vesel Introducei accesoriul: n funcie de tipul aparatului,
pe baza spaiului de coacere dac este setat o temperatur accesoriul poate zgria geamul uii aparatului la nchiderea
peste 50 C. Se produce o acumulare de cldur. Duratele acesteia. Introducei ntotdeauna accesoriul pn la opritor n
de coacere i de prjire nu mai sunt valabile, iar emailul se spaiul de coacere.
deterioreaz. Transportul aparatului: Nu deplasai i nu inei aparatul de
Ap n spaiul de coacere fierbinte: Nu turnai niciodat ap mnerul uii. Mnerul uii nu poate suporta greutatea
n spaiul de coacere fierbinte. Se produc vapori de ap. aparatului i se poate rupe.

Noul dvs. cuptor


Aici facei cunotin cu noul dvs. cuptor. V explicm panoul
de operare i fiecare element de operare. Obinei informaii
despre spaiul de coacere i despre accesorii.

Panoul de comand
Aici avei o prezentare de ansamblu a panoului de comand.
Execuia depinde de respectivul tip de aparat.

   

Explicaii
1 Selectorul de funcii
2 Tastele de comand i panoul de afiaj
3 Selectorul de temperatur

Butoanele comutatoarelor
Mnerele de ntreruptoare sunt escamotabile n poziia Oprit.
Pentru blocarea i deblocarea lor, apsai pe mnerul de
ntreruptor.

5
Selectorul de funcii Taste i afiaj
Cu ajutorul selectorului de funcii putei seta modul de nclzire Setai diverse funcii suplimentare cu ajutorul tastelor. Putei citi
al cuptorului. Selectorul de funcii poate fi rotit spre dreapta sau pe afiaj valorile setate.
stnga.
Cnd este setat modul de nclzire dorit, se aprinde becul n Tasta Utilizare
cuptor. V Tasta Ceas cu alarm Cu ajutorul ei setai ceasul cu
alarm.
Poziii Funcia
0 Tasta Ceas Cu ajutorul ei setai ora curent,
Oprit Cuptorul este deconectat. reglai durata de preparare a
Cldur superi- Coacerea i prjirea sunt posibile cuptorului x i timpul de final y.
%
oar/inferioar pe un singur nivel. Aceast setare A Tasta Minus Cu ea modificai valorile de setare
este foarte adecvat pentru prjituri n jos.
i pizza n forme sau la tav, pre-
cum i buci slabe de friptur de E Tasta Cheie Cu ajutorul ei conectai i deco-
nectai sistemul de siguran
vit, viel i vnat. Cldura vine uni-
mpotriva accesului copiilor.
form de sus i de jos.
@ Tasta Plus Cu ea modificai valorile de setare
: Convecie aer 3D* Sufleurile, pizza, produsele de pati-
n sus.
serie fin, brioele i foietajul se pot
prepara simultan pe dou niveluri.
Selectorul de temperatur
Aerul nclzit va fi distribuit uniform
de un ventilator aflat, mpreun cu Cu selectorul de temperatur putei seta temperatura i treapta
corpul circular de nclzire, pe de grill.
peretele posterior al cuptorului.
Poziii Funcia
; Treapta de pizza Pentru o pregtire rapid a prepa-
ratelor congelate fr prenclzire, Poziia neutr Cuptorul nu se nclzete.
ca de ex. pizza, cartofi prjii sau
trudel. Elementele de nclzire 50-270 Domeniul de tem- Indicaii de temperatur n C.
inferioare precum elementele de peratur
nclzire rotunde din partea din 1, 2, 3 Trepte de grill Treptele de grill, pentru grill
spate trebuie nclzite. mic * i mare (.
$ nclzire inferioar Cu nclzirea inferioar putei ter- treapta 1= redus
mina coacerea sau rumeni de jos
treapta 2 = mediu
preparatele. Temperatura vine de
jos. treapta 3 = puternic
4 Grill cu convecie Grillul cu convecie aer este adec-
n timp ce cuptorul se nclzete, pe display se aprinde
aer vat n mod special pentru prepara-
simbolul pentru temperatur p. n cazul n care se ntrerupe
rea la grill a petelui, crnii de
nclzirea, simbolul se stinge. n cazul anumitor setri, el nu se
pasre i a bucilor mari de carne.
aprinde.
Corpul de nclzit pentru grill funci-
oneaz alternativ cu ventilatorul. Trepte de grill
Ventilatorul distribuie aerul nclzit
n jurul preparatelor. n cazul preparrii la grill plat ( setai o treapt de grill cu
selectorul de temperatur.
* Grill plat, suprafa Acest tip de nclzire este adecvat
mic pentru prepararea la grill a fripturii,
crnciorilor, petelui i a pinii Spaiul de coacere
prjite n cantiti mici. Numai par- n spaiul de coacere se gsete lampa cuptorului. O suflant
tea din mijloc a corpului de ncl- cu aer de rcire protejeaz cuptorul mpotriva supranclzirii.
zire pentru grill este nclzit.
Lampa cuptorului
( Grill plat, suprafa Putei prepara pe grill mai multe
mare fripturi, crnciori, peti i felii de n timpul funcionrii se aprinde lampa cuptorului. Prin rotirea
pine. Va fi nclzit ntreaga supra- selectorului de funcii ntr-o poziie oarecare, este posibil
fa de sub corpul de nclzire pen- conectarea lmpii cuptorului fr nclzirea cuptorul.
tru grill.
Ventilator de rcire
@ Decongelare Exemplu: Carne, psri, pine i
torturi. Ventilatorul de rcire se conecteaz i se deconecteaz n
funcie de necesiti. Aerul cald iese pe deasupra uii.
Ventilatorul distribuie aerul nclzit
n jurul preparatelor. Suflanta cu aer de rcire va mai funciona un timp dup
utilizarea cuptorului, pentru o rcire mai rapid a spaiului de
J nclzire rapid Pentru nclzirea rapid a prepara- coacere.
telor.
Atenie!
* Mod de nclzire conform clasei de eficien energetic
EN50304. Nu obturai fanta de ventilare. n caz contrar, cuptorul se
supranclzete.

6
Accesoriile dumneavoastr
Accesoriile din pachetul de livrare sunt adecvate pentru multe dispozitivului de blocare, apsai puin inele i mpingei-le n
preparate. Avei grij s introducei accesoriile ntotdeauna n cuptor.
poziia corect n spaiul de coacere.
Indicaie: Accesoriul se poate deforma la cldur. Dup ce
Pentru ca unele preparate s v reueasc i mai bine i accesoriul se rcete, acesta revine la forma iniial.
pentru ca manevrarea cuptorului s fie i mai confortabil, Funcionarea nu este afectat.
exist o gam de accesorii speciale.
inei tava cu ambele mini de prile laterale i introducei-o
mpingnd-o paralel n suport. La introducerea tvii, evitai
Introducerea accesoriilor micrile ctre dreapta sau stnga. n caz contrar, tava va
Accesoriile pot fi introduse n cuptor pe 4 niveluri diferite. putea fi introdus doar cu mare dificultate.Suprafeele emailate
mpingei ntotdeauna accesoriile pn la opritor, pentru ca pot fi deteriorate.
acestea s nu ating geamul uii. Putei achiziiona accesorii de la unitile service abilitate, din
comerul de specialitate sau de pe internet. V rugm s
indicai numrul HEZ.

Grtar
Pentru vesel, forme de prjituri,
fripturi, buci la grill i produse con-
gelate.
Introducei grtarul cu partea des-
chis ctre ua cuptorului i cu par-
tea ndoit n jos.
Tav de copt emailat
Pentru prjituri i fursecuri.
Cnd accesoriile sunt trase n afar cam pe jumtate, ele se
nclicheteaz. Acum, preparatele pot fi scoase uor. Introducei tava de copt cu partea
teit ctre ua cuptorului.
La introducerea n cuptor, acordai atenie curburii de pe partea
din spate a accesoriului. Numai astfel acesta se va nclicheta Tav universal
corect. Pentru prjituri nsiropate, produse
de brutrie i patiserie, preparate
congelate i fripturi mari. Poate fi
folosit i ca recipient de colectare
a grsimii, n cazul preparrii la grill,
direct pe grtar.
Introducei tava universal cu partea
teit ctre ua cuptorului.

Accesorii opionale speciale


Accesoriile speciale pot fi achiziionate de la unitile service
abilitate sau din comerul de specialitate. n brourile noastre
sau pe internet putei gsi diverse produse potrivite pentru
Cu ajutorul suporturilor telescopice de la nivelul 2 putei scoate cuptorul dvs. Disponibilitatea accesoriilor speciale sau
accesoriul. posibilitatea de a comanda pe internet este deosebit de la
ar la ar. Gsii informaii despre acestea n documentaia
Cnd suporturile sunt extrase complet, n funcie de execuia
comercial.
aparatului, este necesar ca ele s fie mpinse la loc. Astfel,
accesoriile vor putea fi introduse mai uor. Pentru deschiderea Nu orice accesoriu special este potrivit pentru orice aparat. La
achiziionare, indicai ntotdeauna denumirea complet (Nr. E) a
aparatului dvs.

Accesorii opionale speciale Numr HEZ Funcia


Grtar HEZ 434000 Pentru vesel, forme de prjituri, fripturi, alimente de preparat la grtar i ali-
mente congelate.
Tav din aluminiu HEZ 430001 Pentru prjituri i fursecuri.
Introducei tava n cuptor cu partea nclinat spre ua cuptorului.
Tav emailat HEZ 431001 Pentru prjituri i fursecuri.
Introducei tava n cuptor cu partea nclinat spre ua cuptorului.
Tav universal HEZ 432001 Pentru prjituri nsiropate, produse de patiserie, alimente congelate i fripturi
de dimensiuni mari. Poate fi folosit i pentru colectarea grsimii sau a sucului
de carne sub grtar.
Introducei tava universal n cuptor cu partea nclinat spre ua cuptorului.

Ua cuptorului - Msuri de siguran suplimentare Dac avei copii mici, se recomand o atenie deosebit n
n cazul unor timpi de preparare mai lungi, ua cuptorului poate timpul funcionrii cuptorului.
deveni foarte fierbinte. n plus, v st la dispoziie un dispozitiv de protecie, care
mpiedic o atingere direct a uii cuptorului. Acest accesoriu
special ( 440651) poate fi achiziionat de la unitatea service.

7
nainte de prima utilizare
n acest capitol aflai tot ceea ce trebuie s ntreprindei nainte ncingerea cuptorului
de a pregti pentru prima oar alimente cu ajutorul cuptorului
dvs. Citii n prealabil capitolul Instruciuni de securitate. Pentru a elimina mirosul aparatului nou, ncingei cuptorul gol i
nchis. Pentru aceasta, ideal este s lsai o or la nclzire
superioar/inferioar % la 240 C. Avei grij s nu existe nici
Setarea orei curente un rest de ambalaj n spaiul de coacere.
Dup racordarea la reea, pe afiaj se aprinde simbolul 0 i Aerisii buctria pe tot parcursul perioadei de ncingere a
trei zerouri. Setai ora curent. cuptorului.
1. Apsai tasta 0. 1. Cu selectorul de funcii setai nclzire superioar/
Pe afiaj apare ora curent 12:00 i simbolul 0 se aprinde inferioar %.
intermitent.
2. Cu selectorul de temperaturi setai 240 C.
2. Cu tasta + sau tasta - setai ora curent.
Deconectai cuptorul dup o or. Pentru aceasta, rotii
Dup cteva secunde, ora setat va fi preluat. selectorul de funcii n poziia zero.

Curarea accesoriilor
nainte de a folosi pentru prima dat vreun accesoriu, curai-l
temeinic cu soluie fierbinte de ap cu detergent de vase i cu
o lavet moale.

Setarea cuptorului
Exist diverse posibiliti pentru setarea cuptorului dvs. V Cuptorul trebuie s se deconecteze automat
explicm aici cum putei seta dup cum dorii modul de
nclzire, temperatura sau treapta grill-ului. Putei seta pentru Acum introducei durata de preparare (timpul de preparare)
preparatul dorit durata de preparare i timpul final la cuptor. pentru felul dvs. de mncare.
Exemplul din imagine: setare pentru nclzire superioar/
Moduri de nclzire i temperatura inferioar, % 190 C, durata de preparare 45 de minute.
Exemplul din imagine: nclzire superioar/inferioar 190 C. 1. Cu selectorul de funcii setai modul de nclzire.

1. Cu selectorul de funcii setai modul de nclzire dorit. 2. Cu selectorul de temperaturi setai temperatura sau treapta
de grill.
3. Apsai tasta Ceas 0.
Simbolul pentru durata de preparare x se aprinde
intermitent.

K PLQ

PLQ VHF
2. Cu selectorul de temperatur putei seta temperatura sau
treapta de grill.

4. Cu tasta @ sau tasta A reglai durata de preparare.


Tasta @ valoare propus = 30 de minute
Tasta A valoare propus = 10 minute

K PLQ

Cuptorul se nclzete. PLQ VHF


Oprirea cuptorului
Aducei selectorul de funcii n poziia neutr.

Modificarea setrilor Timpul de preparare a expirat


Modul de nclzire, temperatura i treapta de grill pot fi Se aude un semnal sonor. Cuptorul se deconecteaz. Apsai
modificate n funcie de necesiti. de dou ori tasta 0 i deconectai selectorul de funcii.

8
Modificarea setrii 6. Cu tasta @ decalai timpul de final pe mai trziu.
Apsai tasta Ceas 0. Cu tasta + sau tasta - modificai durata Dup cteva secunde, setarea va fi preluat.
de preparare. Pn n momentul cnd cuptorul pornete, pe afiaj apare
timpul de final.
Anularea setrii
Apsai tasta Ceas 0 . Apsai tasta -, pn cnd afiajul este
la zero. Deconectai selectorul de funcii.

Reglarea duratei de preparare, atunci cnd ora curent nu K PLQ


este afiat.
Apsai tasta Ceas 0 de dou ori i reglai dup cum a fost
descris la punctul 4.
PLQ VHF
Cuptorul trebuie s se conecteze i
deconecteze automat
Acordai atenie faptului c alimentele uor alterabile nu trebuie Timpul de preparare a expirat
s stea un timp ndelungat n spaiul de coacere.
Se aude un semnal sonor. Cuptorul se deconecteaz. Apsai
Exemplul din figur: setare pentru nclzire superioar/ de dou ori tasta 0 i deconectai selectorul de funcii.
inferioar, % 190 C. Este ora 10:45. Preparatul necesit
45 de minute i trebuie s fie gata la ora 12:45. Indicaie: Atta timp ct un simbol se aprinde intermitent, putei
efectua modificri. Cnd simbolul rmne aprins, setarea a fost
1. Cu selectorul de funcii setai modul de nclzire. preluat.
2. Cu selectorul de temperaturi setai temperatura sau treapta
de grill. nclzire rapid
3. Apsai tasta Ceas 0. Cu ajutorul nclzirii rapide, cuptorul va atinge mai repede
4. Cu tasta @ sau tasta A reglai durata de preparare. temperatura setat.

5. Apsai tasta Ceas 0 de attea ori, pn cnd se aprinde Utilizai nclzirea rapid numai pentru temperaturi de peste
intermitent simbolul Final y. 100 C.
Pe afiaj putei vedea cnd va fi gata preparatul dvs. Pentru a se asigura o preparare uniform a mncrurilor dvs.,
introducei mncrurile n cuptor numai dup terminarea
nclzirii rapide.
1. Comutai selectorul de funcii n poziia J.
K PLQ 2. Cu selectorul de temperatur setai temperatura.
Cuptorul pornete dup cteva secunde. Becul indicator de
deasupra selectorului de temperatur se aprinde.

PLQ VHF nclzirea rapid s-a ncheiat


Lampa indicatoare de deasupra selectorului de temperaturi se
stinge. Introducei preparatul dvs. n cuptor i setai modul de
nclzire dorit.

Anularea nclzirii rapide


Rotii selectorul de funcii n poziia neutr. Cuptorul este oprit.

Setarea orei curente


Dup prima racordare la reea sau dup o eventual oprire a
curentului, pe afiaj se aprind intermitent simbolul 0 i trei
zerouri. Setai ora curent. Selectorul de funcii trebuie s fie
deconectat.
Astfel efectuai setrile
1. Apsai tasta Ceas 0.
Pe afiaj apare ora 12.00 i simbolul 0 se aprinde
intermitent.
2. Cu tasta + sau tasta - setai ora curent.
Dup cteva secunde, ora curent va fi preluat. Simbolul 0
se stinge.
Modificarea orei, de ex. de la ora de var la cea de iarn
Apsai tasta Ceas 0 de dou ori i modificai cu tasta + sau
cu tasta -.

9
Setarea ceasului cu alarm
Ceasul cu alarm poate fi utilizat ca o alarm de buctrie. La expirarea timpului
Acesta funcioneaz independent de cuptor. Ceasul cu alarm Se aude un semnal sonor. Apsai tasta Ceas cu alarm S.
emite un semnal sonor deosebit. Astfel vei putea auzi cnd a Afiajul ceasului cu alarm se stinge.
expirat timpul ceasului cu alarm sau o durat de preparare a
cuptorului. Putei seta ceasul cu alarm i atunci cnd este Modificarea orei alarmei
activ sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor. Apsai tasta Ceas cu alarm S. Cu tasta + sau tasta -
Astfel efectuai setrile modificai timpul pentru alarm.

1. Apsai tasta Ceas cu alarm S. Anularea setrii


Simbolul S se aprinde intermitent. Apsai tasta Ceas cu alarm S. Apsai tasta -, pn cnd
2. Cu tasta + sau tasta -, reglai timpul pentru ceasul cu alarm. afiajul este la zero.
Tasta + valoare propus = 10 minute Decrementarea timpului alarmei i a duratei de preparare se
Tasta - valoare propus = 5 minute fac simultan
Dup cteva secunde, ceasul cu alarm pornete. Pe afiaj se Simbolurile se aprind. Decrementarea timpului pentru ceasul cu
aprinde simbolul S. Decrementarea timpului este vizibil. alarm este vizibil pe afiaj.
Solicitarea afirii duratei de preparare rmase x, a timpului
de final y sau a orei curente 0 :
apsai tasta Ceas 0 de attea ori, pn cnd apare simbolul
respectiv.
Valoarea solicitat va aprea pe afiaj pentru cteva secunde.

Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor


Cuptorul Conectare: apsai tasta Cheie C, pn cnd pe afiaj apare
simbolul C. Acest lucru dureaz cca. 4 secunde.
Pentru a nu permite copiilor s porneasc cuptorul, acesta este
prevzut cu un sistem de siguran. Deconectare: Apsai tasta Cheie C, pn cnd simbolul C
se stinge.
Conectarea i deconectarea sistemului de siguran
mpotriva accesului copiilor Indicaii
Putei seta oricnd ceasul cu alarm i ora curent.
Selectorul de funcii trebuie s fie deconectat.
Dup o pan de curent, setarea sistemului de siguran
mpotriva accesului copiilor va fi anulat.

ntreinerea i curarea
La o ntreinere i curare minuioase, cuptorul dvs. rmne Nu curai piesele individuale n maina de splat vase.
frumos i funcional un timp ndelungat. V explicm aici cum
s v ntreinei i curai corect cuptorul. nainte de prima utilizare, splai temeinic bureii noi.

Indicaii Panoul de Soluie fierbinte de detergent


Pot aprea diferene mici de culoare la masca fa a comand Curai cu o lavet i tergei pn la uscare
cuptorului de la diverse materiale, precum sticla, materialele cu un ervet moale. Nu utilizai pentru cur-
plastice sau metalul. are produse de curat pentru geamuri sau
Umbrele de pe geamul uii, care par urme de murdrie, sunt rzuitoare pentru geamuri.
reflexe de la becul cuptorului. Fronturi din tergei cu puin detergent de vase i cu o
Emailul se arde la temperaturi foarte nalte. Astfel, pot aprea oel inoxidabil lavet umed. tergei ntotdeauna paralel cu
diferene de culoare. Acest lucru este normal i nu are nicio nervurile naturale. n caz contrar, se pot forma
influen asupra funcionrii. Marginile tvilor subiri nu pot fi zgrieturi. Uscai cu o lavet moale. nlturai
emailate complet. Din acest motiv, acestea pot fi aspre. imediat depunerile de calcar, grsime,
Protecia la coroziune nu va fi afectat din aceast cauz. amidon sau albu de ou. Nu folosii ageni
abrazivi, burei care zgrie sau lavete de cur-
are aspre. Fronturile din oel inoxidabil pot fi
Produse de curat lustruite cu ageni de ngrijire speciali. Res-
Pentru ca diferitele suprafee s nu se deterioreze din cauza pectai instruciunile productorului. Ageni
unor produse de curare inadecvate, luai n considerare speciali de curare pentru oel inoxidabil
urmtoarele date. gsii la unitatea service abilitat sau n
comerul de specialitate.
La curarea cuptorului nu folosii
Suprafeele Curai cu puin detergent de vase i cu o
produse de curare agresive sau abrazive, emailate i lavet umed. Uscai cu o lavet moale.
produse de curare cu coninut mare de alcool, cele vopsite
burei abrazivi, Butoanele Curai cu puin detergent de vase i cu o
lavet umed. Uscai cu o lavet moale.
aparate de curat cu jet sub presiune sau cu jet de abur.

10
Geamul uii Poate fi curat cu un produs de curare pen- Demontarea i remontarea uii cuptorului
cuptorului tru geamuri. Nu folosii produse de curare La curarea i la demontarea geamurilor uii putei demonta
agresive sau obiecte metalice ascuite. Aces- ua cuptorului.
tea pot zgria i deteriora suprafaa geamului.
Balamalele uii cuptorului au fiecare o prghie de blocare.
Garnitura Curai cu puin detergent de vase i cu o Dac prghiile de blocare sunt nchise (Figura A), ua
lavet umed. Uscai cu o lavet moale. cuptorului este securizat. Ea nu poate fi demontat. Dac
Baza cuptoru- Curai cu ap cald sau cu ap cu oet. n prghiile de blocare sunt deschise pentru demontarea uii
lui, plafonul cazul unui grad ridicat de murdrire: Utilizai cuptorului (Figura B), balamalele sunt securizate. Ele nu se pot
acestuia i produse de curat cuptoare, ns numai pe nchide brusc.
pereii laterali suprafeele rcite. Nu aplicai niciodat pe
peretele posterior. $ %
Capac din sti- Curai cu puin detergent de vase i cu o
cl al becului lavet umed. Uscai cu o lavet moale.
cuptorului
Accesoriile nmuiai accesoriile n soluie de ap cald cu
detergent de vase. Curai cu o perie sau un
burete de vase.
Tava din alumi- A nu se cura n maina de splat vase. Nu
niu (opional) folosii niciodat produse de curat pentru
cuptoare. Pentru a se evita zgrieturile, nu
atingei niciodat suprafeele metalice cu cui- : Pericol de vtmare!
tul sau cu obiecte similare, ascuite. Curai
cu micri orizontale, cu puin detergent de Dac balamalele nu sunt securizate, se nchid brusc cu putere
vase cu o lavet umed pentru ters geamuri mare. Avei grij ca prghiile de blocare s fie ntotdeauna
sau cu o lavet cu microfibre. Uscai cu o nchise complet, respectiv deschise complet la demontarea uii
lavet moale. Nu folosii ageni abrazivi, burei cuptorului.
care zgrie sau lavete de curare aspre. Vei
zgria tava Demontarea uii
Elementul de n cazul n care pe ua cuptorului este montat 1. Deschidei complet ua cuptorului.
siguran pen- un element de siguran pentru copii, acesta
tru copii (opi- trebuie ndeprtat nainte de curare. nmuiai 2. Deschidei prin rabatare ambele prghii de blocare din
onal) toate componentele din material plastic ntr-o stnga i dreapta (Figura A).
soluie cald de detergent de vase i curai 3. nchidei ua cuptorului pn la limitator. Apucai-o cu ambele
cu un burete. Uscai cu o lavet moale. n mini din stnga i din dreapta. Mai nchidei puin i scoatei-
cazul unei murdriri accentuate, elementul de o (Figura B).
siguran pentru copii nu mai funcioneaz
corect. $ %
Plita Indicaiile privind ntreinerea i curarea sunt
prezentate n instruciunile de utilizare a plitei
dvs.

Curarea suprafeelor cu autocurare din


cuptor
Peretele posterior dispune de un strat de ceramic cu
autocurare. Picturile rezultate n procesele de coacere i
prjire sunt absorbite i descompuse de acest strat, n timpul
funcionrii cuptorului. Cu ct temperatura de preparare este Remontarea uii
mai ridicat i cu ct cuptorul funcioneaz un timp mai
ndelungat, cu att mai bun va fi rezultatul. Montai din nou ua cuptorului procednd n ordine invers.
n cazul n care mai sunt vizibile urme de murdrie i dup 1. La remontarea uii cuptorului, avei grij ca ambele balamale
funcionri repetate, procedai dup cum urmeaz: s fie introduse exact n deschiztur (Figura A).
1. Curai nti suprafeele emailate din cuptor. 2. Cresttura de pe balama trebuie s se nclicheteze n ambele
pri (Figura B).
2. Apoi setai convecie aer 3D : sau nclzire superioar i
inferioar %. $ %
3. nclzii cuptorul gol timp de cca. 2 ore la temperatur
maxim.
Stratul de ceramic se va regenera. Apoi reziduurile maronii i
negre pot fi ndeprtate cu ap i cu un burete moale.
Micile diferene de culoare de pe stratul de acoperire nu au
nicio influen asupra funciei de autocurare.
Atenie!
Nu utilizai niciodat produse de curare agresive. Putei
zgria sau deteriora stratul de acoperire, care este foarte
poros.
Nu folosii produse de curare pentru cuptoare pe
suprafeele cu autocurare. Dac produsele de curare
pentru cuptoare ajung accidental pe aceste suprafee,
tergei-le imediat cu un burete i cu ap din abunden.

11
3. nchidei la loc prin rabatare ambele prghii de blocare 4. Ridicai puin geamul i tragei-l afar (figura B).
(Figura C). nchidei ua cuptorului.
&
&

Curai geamurile cu un produs de curat sticla i cu o lavet


: Pericol de vtmare! moale.
Dac ua cuptorului iese involuntar sau o balama se nchide, : Pericol de vtmare!
nu prindei balamaua. Chemai unitatea de service abilitat.
Geamul zgriat al uii aparatului poate crpa. Nu folosii
rzuitoare pentru geamuri, produse de curat agresive sau
Montarea i demontarea geamurilor uii abrazive.
Putei demonta geamurile uii cuptorului pentru a le cura mai
uor. Montarea
La montare, avei grij ca pe partea din stnga jos inscripia
Demontare
"right above" s se vad rsturnat.
1. Demontai ua cuptorului i aezai-o cu mnerul n jos pe un
1. Introducei geamul oblic nspre partea din spate (figura A).
prosop.
2. Introducei geamul superior n spate n ambele suporturi,
2. Scoatei capacul din partea superioar a uii cuptorului.
inndu-l nclinat. Faa neted trebuie s se afle n afar.
Pentru aceasta, apsai clapeta cu degetele la dreapta i la
(Figura B).
stnga (figura A).
3. Ridicai puin geamul superior i tragei-l afar (figura B). $ %
$ %

3. Aezai i apsai capacul.


4. Montai ua cuptorului.
Nu utilizai din nou cuptorul dect dup ce geamurile au fost
montate corect.

Cum se procedeaz n cazul unei defeciuni?


Dac apare o defeciune, acest lucru se ntmpl de multe ori
doar din cauze minore. nainte de a apela la unitatea de service Defeciunea Cauza posibil Remediere/Recomandri
abilitat, consultai tabelul. Poate reuii s remediai singuri Cuptorul nu Sigurana este Controlai n tabloul siguran-
defeciunea. funcioneaz. defect. elor dac sigurana este n
ordine.
Tabel de defeciuni Pan electric. Verificai dac lumina de la
Dac un preparat nu v reuete n mod optim, v rugm s buctrie sau alte aparate
consultai capitolul Testat pentru dvs. n studioul nostru din buctrie funcioneaz.
gastronomic. Acolo vei gsi multe sugestii i recomandri Afiajul ceasu- Pan electric. Setai din nou ora curent.
pentru gtit. lui se aprinde
intermitent
: Pericol de electrocutare!
Reparaiile neautorizate sunt periculoase. Efectuarea Cuptorul nu se Este praf pe Rotii butoanele comutatoa-
nclzete. contacte. relor de mai multe ori na-
reparaiilor este permis numai unui tehnician din unitatea de
inte i napoi.
service abilitat, instruit de firma noastr.
Atenie!
n cazul n care cablul de reea se defecteaz, el trebuie nlocuit
de ctre productor, de unitatea service abilitat sau de ctre o
persoan cu calificare similar.

12
nlocuirea becului de pe plafonul cuptorului
n cazul n care becul cuptorului este defect, acesta trebuie
nlocuit. Becuri de schimb rezistente la temperatur, de 40 wai,
pot fi procurate prin unitatea de service abilitat sau din
comerul de specialitate. Utilizai numai aceste becuri.
: Pericol de electrocutare!
Deconectai sigurana din tabloul de sigurane.
1. Aezai un ervet de vase n cuptorul rece pentru a preveni
deteriorarea acestuia.
2. Deurubai aprtoarea de sticl, rotind-o ctre stnga.
3. nlocuii becul cu unul de acelai tip.
4. Montai din nou aprtoarea de sticl.
5. Scoatei ervetul de vase i conectai sigurana.

Geamul protector
Dac un geam protector este deteriorat, acesta trebuie nlocuit.
Geamuri protectoare potrivite pot fi obinute prin unitile de
service abilitate. V rugm s indicai numrul E i numrul FD
al aparatului dumneavoastr.

Unitile de service abilitate


Dac aparatul necesit reparaii, unitile noastre de service v
stau la dispoziie. Gsim ntotdeauna o soluie adecvat, i Unitile service abilitate O
pentru a evita deplasri inutile ale tehnicienilor notri.

Numrul E i numrul FD inei seama de faptul c deplasarea unui tehnician de service


n cazul unei operri eronate implic costuri i n perioada de
Cnd sunai, v rugm s indicai numrul de produs (nr. E) i garanie.
numrul de fabricaie (nr. FD), astfel nct s v putem oferi un
service de calitate. Plcua tehnic cu numerele se afl n Comand de reparaie i consultan n caz de defeciune
dreapta, lng ua cuptorului. Pentru a nu fi obligat, la nevoie, Datele de contact ale tuturor rilor le gsii n lista de servicii
s cutai prea mult, putei s consemnai aici datele aparatului pentru clieni anexat.
dvs. i numrul de telefon al serviciului clieni.
Avei ncredere n competena productorului. Astfel noi ne
asigurm, c reparaia se face de tehnicieni de service
colarizai, care sunt dotai cu piese de schimb originale pentru
Nr. E Nr. FD
aparatul dvs.

Recomandri privind energia i mediul nconjurtor


Aici primii recomandri privind economisirea energiei la Evacuarea ecologic
coacere i prjire i evacuarea corect a aparatului Dvs.
Evacuai ambalajul n mod ecologic.
Economisirea energiei Acest aparat este marcat corespunztor directivei
europene 2012/19/CE n privina aparatelor electrice
Prenclzii cuptorul numai atunci cnd n reet sau n tabele
i electronice vechi (waste electrical and electronic
este indicat astfel.
equipment WEEE).
Utilizai tvi nchise la culoare, vopsite n negru sau emailate.
Directiva prescrie cadrul pentru o preluare napoi,
Acestea absorb cldura foarte bine.
valabil n ntreaga UE, i valorificarea aparatelor
Deschidei ct mai rar posibil ua cuptorului atunci cnd vechi.
preparai, coacei sau prjii.
Mai multe prjituri se prepar cel mai bine una dup alta.
Cuptorul este nc fierbinte. Astfel se reduce timpul de
preparare pentru a doua prjitur. Putei i s introducei 2
forme dreptunghiulare una lng cealalt.
Pentru timpi de preparare mai lungi, putei opri cuptorul cu
10 minute naintea expirrii timpului de preparare, utiliznd
astfel cldura rezidual pentru terminarea preparrii.

13
Msuri care trebuie respectate n timpul Fixai ua cuptorului cu band adeziv la pereii laterali ai
transportului aparatului.

Fixai toate piesele mobile din interiorul aparatului i de pe Pstrai ambalajul original al aparatului. Transportai aparatul
acesta cu o band adeziv care s nu lase urme dup numai n ambalajul original. Acordai atenie sgeilor pentru
ndeprtare. mpingei toate accesoriile (de ex. tava) n transport de pe ambalaj.
compartimentele corespunztoare, cu un carton subire pe
n cazul n care nu mai exist ambalajul original
margini, pentru a mpiedica deteriorarea aparatului. Aezai
carton sau ceva similar ntre partea din fa i cea din spate, mpachetai aparatul ntr-un ambalaj protector, pentru a asigura
pentru a mpiedica lovirea de partea din interior a geamului uii. o protecie suficient mpotriva unor posibile deteriorri n
timpul transportului.
Transportai aparatul n poziie vertical. Nu inei aparatul de
mnerul uii sau de racordurile din partea din spate, deoarece
acestea pot fi deteriorate. Nu aezai obiecte grele pe aparat.

Testate pentru dumneavoastr n studioul nostru gastronomic


Aici gsii o selecie de preparate i setrile optime pentru Coacere i prjire pe mai multe niveluri
acestea. V artm care mod de nclzire i temperatur sunt Utilizai convecie aer 3D :.
cele mai adecvate pentru preparatul dumneavoastr. Primii
date despre accesoriul corespunztor i despre nivelul la care Niveluri la coacerea i prjirea pe 2 niveluri:
trebuie introdus. Aici obinei recomandri cu privire la vesel i Tav universal: nivelul 3
preparare.
Tav de copt: nivelul 1
Indicaii
Valorile din tabele sunt valabile ntotdeauna pentru
Preparatele introduse n acelai timp n cuptor nu trebuie s fie
introducerea alimentului n cuptorul rece i gol. gata n acelai timp.
Prenclzii numai atunci cnd acest lucru este specificat n n tabele gsii o selecie de preparate.
tabele. Acoperii accesoriul cu hrtie de patiserie numai dup
prenclzire. Forme de copt
Datele din tabele, referitoare la timpi, reprezint valori Cele mai potrivite sunt formele de copt de culoare nchis, din
orientative. Acestea depind de calitatea i de natura metal.
alimentului. n cazul formelor de copt de culoare deschis din metal subire
Folosii accesoriile livrate mpreun cu aparatul. Accesorii sau al formelor din sticl, timpii de coacere cresc, iar prjiturile
suplimentare pot fi achiziionate ca accesorii speciale de la nu se rumenesc aa de uniform.
unitile service abilitate sau din comerul de specialitate. Dac dorii s utilizai forme de copt din silicon, orientai-v
nainte de utilizare, scoatei din cuptor accesoriile i vesela dup indicaiile i reetele productorului. n cele mai multe
de care nu avei nevoie. cazuri, formele de copt din silicon sunt mai mici dect formele
obinuite. Cantitatea de aluat i datele reetei pot fi diferite.
Folosii ntotdeauna o mnu protectoare corespunztoare
la scoaterea accesoriilor sau a veselei fierbini din spaiul de Tabele
coacere.
n tabele gsii modul optim de nclzire pentru diverse prjituri
Prjituri i produse de brutrie/patiserie i produse de brutrie/patiserie. Temperatura i durata de
preparare depind de cantitatea i de natura alimentului. Din
Coacere pe un nivel acest motiv, n tabele sunt indicate domenii. ncercai mai nti
cu valoarea mai sczut. La o temperatur mai sczut se
n cazul coacerii prjiturilor i torturilor, cele mai bune rezultate obine o rumenire mai uniform. Dac este necesar, data
sunt oferite de nclzirea superioar/inferioar %. urmtoare setai o temperatur mai mare.
n cazul coacerii cu convecie aer 3D :, introducei accesoriile Dac prenclzii, timpii de coacere se scurteaz cu 5 pn la
la urmtoarele niveluri: 10 minute.
prjitur n form: nivelul 2 Informaii suplimentare gsii la Recomandri pentru coacere,
prjitur n tav: nivelul 3 imediat dup tabele.

Prjituri coapte n forme Forma Nivel Tip de Temperatur, Durat,


nclzire C minute
Pandipan simplu Form de prjitura regelui 2 % 160-180 55-65
Pandipan fin (de exemplu, chec) Form de prjitura regelui 2 % 155-175 65-75
Aluat de tart Form demontabil 1 % 160-180 30-40
Blat de tort din pandipan Form pentru blat de tarte cu fructe 2 % 160-180 25-35
Tort de biscuii Form demontabil 2 % 160-180 30-40
Tart cu fructe sau brnz de vaci, aluat de Form demontabil nchis la 1 % 170-190 70-90
tart* culoare
Prjitur cu fructe, pandipan fin Form demontabil 2 % 150-170 55-65
Plcinte picante* (de exemplu, quiche/plcinte Form demontabil 1 % 180-200 50-60
cu ceap)
* Lsai s se rceasc prjitura n cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

14
Prjituri i produse de patiserie coapte Accesoriile Nivel Tip de ncl- Indicarea tem- Durat, minute
n tav zire peraturii n C
Aluat frmntat sau aluat dospit cu Tav universal 3 % 160-180 25-35
umplutur uscat
Tav emailat + tav uni- 1+3 : 150-170 40-50
versal*
Aluat frmntat sau aluat dospit cu Tav universal 3 % 140-160 40-50
fructe proaspete
Tav emailat + tav uni- 1+3 : 130-150 50-60
versal*
Rulad de biscuii (prenclzire) Tav universal 2 % 170-190 15-20
Franzel mpletit, 500 g fin Tav universal 2 % 160-180 25-35
Cozonac, 500 g fin Tav universal 3 % 160-180 50-60
Cozonac, 1 kg fin Tav universal 3 % 150-170 90-100
trudel, dulce Tav universal 2 % 180-200 55-65
Pizza Tav universal 3 % 180-200 20-30
Tav emailat + tav uni- 1+3 : 150-170 35-45
versal*
* Atunci cnd coacei pe dou niveluri, introducei ntotdeauna tava universal pe nivelul superior.

Pine i chifle Nu vrsai niciodat ap direct n cuptorul fierbinte.


Dac nu este indicat altfel, prenclzii ntotdeauna cuptorul
cnd coacei pinea.

Pine i chifle Accesoriile Nivel Tip de ncl- Temperatur, Durat, minute


zire C
Pine din aluat dospit 1,2 kg Tav universal: 2 % 270 8
fin 190 35-45
Pine din aluat fermentat, 1,2 kg Tav universal: 2 % 270 8
fin 190 35-45
Chifle (de ex. chifle de secar) Tav universal: 2 % 200-220 20-30

Produse mici de patiserie Accesoriile Nivel Tip de ncl- Indicarea tem- Durat, minute
zire peraturii n C
Fursecuri Tav universal 3 % 150-170 10-20
Tav emailat + tav universal* 1+3 : 130-150 30-40
Bezele Tav universal 3 : 70-90 135-145
Savarine Tav universal 2 % 200-220 30-40
Pricomigdale Tav universal 3 % 110-130 30-40
Tav emailat + tav universal* 1+3 : 100-120 35-45
Foietaj Tav universal 3 : 190-210 20-30
Tav emailat + tav universal* 1+3 : 180-200 30-40
* Atunci cnd coacei pe dou niveluri, introducei ntotdeauna tava universal pe nivelul superior.

Recomandri pentru coacere


Dorii s coacei dup propria dumnea- Orientai-v dup produse de brutrie/patiserie similare din tabelele de coacere.
voastr reet.
Astfel putei determina dac pandipa- Cu aproximativ 10 minute nainte de expirarea timpului indicat n reet, introducei o sco-
nul este copt. bitoare din lemn n prjitur, n punctul cel mai nalt. Dac aluatul nu se mai lipete de
lemn, prjitura este gata.
Prjitura se las. La urmtoarea utilizare, folosii mai puin lichid sau setai temperatura cuptorului cu
10 grade mai sczut. Acordai atenie timpilor de amestecare indicai n reet.
Prjitura s-a ridicat n mijloc, iar pe mar- Nu ungei marginea formei demontabile. Dup coacere, desprindei prjitura cu atenie
gine a rmas joas. cu ajutorul unui cuit.
Partea superioar a prjiturii este prea Introducei-o mai n spate, alegei o temperatur mai joas i coacei prjitura puin mai
nchis la culoare. mult timp.
Prjitura este prea uscat. Facei mici perforaii cu scobitoarea n prjitura coapt. Apoi picurai suc de fructe sau o
butur alcoolic deasupra. Data urmtoare alegei o temperatur cu 10 grade mai ridi-
cat i scurtai timpii de coacere.

15
Pinea sau prjitura (de ex. prjitur cu Data urmtoare utilizai mai puin lichid i coacei la o temperatur mai redus un timp
brnz) arat bine, ns n interior este mai ndelungat. La prjiturile cu umplutur suculent, precoacei nti blatul. Presrai cu
clisoas (moale, ptruns de firioare migdale sfrmate sau pesmet i adugai apoi umplutura deasupra. Respectai reetele
de ap). i timpii de coacere.
Produsul de brutrie/patiserie este Alegei o temperatur puin mai redus, astfel produsul de brutrie/patiserie va deveni
rumenit neuniform. mai uniform. Coacei produsele delicate cu nclzire superioar/inferioar % pe un sin-
gur nivel. i hrtia de patiserie care se interpune poate influena circulaia aerului. Tiai
hrtia de patiserie ntotdeauna corespunztor cu dimensiunea tvii.
Partea inferioar a prjiturii cu fructe Data urmtoare introducei prjitura cu un nivel mai jos.
este prea deschis la culoare.
Sucul de fructe se revars. Data urmtoare utilizai, dac este disponibil, tava universal mai adnc.
Produsele mici de brutrie/patiserie din n jurul fiecrui produs de brutrie/patiserie trebuie s existe un spaiu de cca. 2 cm. Ast-
aluat dospit se lipesc la coacere unele fel este suficient loc pentru ca produsele de brutrie/patiserie s creasc frumos i s se
de celelalte. poat rumeni de jur mprejur.
Ai copt pe mai multe niveluri. Pe tava Pentru coacerea pe mai multe niveluri, utilizai ntotdeauna convecie aer 3D :. Tvile
de sus, produsele de brutrie/patiserie introduse n acelai timp nu trebuie s fie gata n acelai timp.
sunt mai nchise la culoare dect cele
de pe tava de jos.
La coacerea prjiturilor nsiropate se La coacere pot s apar aburi. Acetia se degaj pe u. Aburii se pot precipita pe
produce ap de condens. panoul de comand sau pe partea frontal a mobilierului adiacent i se pot scurge sub
form de ap de condens. Acest lucru are cauze fizice.

Carne, carne de pasre, pete Indicaii pentru prepararea la grill


Preparai ntotdeauna la grill n cuptorul nchis.
Vesel
ncingei n prealabil grill-ul timp de cca. 3 minute, nainte s
Putei utiliza orice vesel termorezistent. Pentru buci mari aezai pe grtar bucile care urmeaz s fie preparate.
friptur este potrivit i tava universal.
Aezai bucile pentru grill direct pe grtar. Dac dorii s
Cea mai potrivit este vesela din sticl. inei seama s se preparai o singur bucat, aceasta v va reui cel mai bine
potriveasc capacul pe cratia pentru prjit i s nchid bine. dac o aezai n zona central a grtarului. Introducei
n cazul utilizrii unei cratie emailate, adugai ceva mai mult suplimentar tava universal pe nivelul 1. Zeama de la carne va
lichid. fi colectat i cuptorul va rmne mai curat.
La cratiele din inox, rumenirea nu este att de puternic i Nu este permis introducerea tvii de copt sau a tvii
carnea poate s se fac mai greu. Prelungii timpii de universale la nivelul 4. La temperaturi ridicate, acestea se pot
preparare. deforma i pot deteriora spaiul de coacere n momentul cnd
sunt scoase.
Datele din tabele:
Vas fr capac = deschis Pe ct posibil, preparai buci de mrimi egale. Astfel ele se
Vas cu capac = nchis vor rumeni uniform i vor rmne suculente. Srai
fripturile abia dup prepararea la grill.
Aezai vesela ntotdeauna pe mijlocul grtarului.
ntoarcei bucile pentru grill dup Z din timpul indicat.
Aezai vesela fierbinte din sticl pe un suport uscat. Dac
suportul este umed sau rece, sticla se poate crpa. Corpul de nclzire pentru grill se conecteaz i se
deconecteaz continuu. Acest lucru este normal. Frecvena de
Prjire deconectare i conectare depinde de treapta de grill setat.
La carnea slab adugai puin lichid. Nivelul de lichid din vas
Carne
trebuie s fie de cca. cm.
ntoarcei bucile de carne la jumtatea timpului.
La friptura nbuit adugai lichid din abunden. Nivelul de
lichid din vas trebuie s fie de 1 - 2 cm. Atunci cnd friptura este gata, aceasta mai trebuie s stea nc
10 minute n cuptorul deconectat, nchis. Astfel, sucul de la
Cantitatea de lichid depinde de tipul de carne i de materialul
carne se poate distribui mai bine.
veselei. Dac preparai carne n cratie emailate, este necesar
o cantitate mai mare de lichid dect n vesela din sticl. Dup preparare, nvelii friptura de vit n folie de aluminiu i
mai lsai-o 10 minute n cuptor.
Cratiele din inox se pot folosi numai dac este necesar.
Carnea se prepar mai ncet i se rumenete mai puin. Utilizai La friptura de porc cu orici, crestai oriciul n cruce i aezai
o temperatur mai mare i/sau un timp de preparare mai lung. friptura mai nti cu oriciul n jos n vesel.

Carne Greutate Accesorii i vesel Nivel Tip de Temperatura C, Durat,


nclzire treapta de grill minute

Carne de vit
Friptur de vit 1,0 kg cu capac 2 % 200-220 120
1,5 kg 2 % 190-210 140
2,0 kg 2 % 180-200 160
File de vit, roz 1,0 kg fr capac 1 % 210-230 70
1,5 kg 1 % 200-220 80
Friptur de vit, roz 1,0 kg fr capac 1 4 230-250 50
Fripturi, 3 cm, roz Grtar + tav universal 4+1 ( 3 15

16
Carne Greutate Accesorii i vesel Nivel Tip de Temperatura C, Durat,
nclzire treapta de grill minute

Carne de viel
Friptur de mnzat 1,0 kg fr capac 1 % 200-220 100
1,5 kg 1 % 190-210 120
2,0 kg 1 % 180-200 140

Carne de porc
fr orici (de ex . ceaf) 1,0 kg fr capac 1 4 190-210 120
1,5 kg 1 4 180-200 150
2,0 kg 1 4 170-190 170
cu orici (de ex . spat) 1,0 kg fr capac 1 4 180-200 130
1,5 kg 1 4 190-210 160
2,0 kg 1 4 170-190 190
Cotlet de porc afumat cu os 1,0 kg cu capac 1 % 210-230 80

Carne de miel
Pulp de miel dezosat, medie 1,5 kg fr capac 1 4 170-190 120

Carne tocat
Carne tocat cca. 750 g fr capac 1 4 180-200 70

Crnciori
Crnciori Grtar + tav universal 4+1 ( 3 15

Carne de pasre Cnd se gtete carne de pasre sau gsc, strpungei pielea
Datele din tabel se refer la introducerea alimentelor n cuptorul de pe partea inferioar a aripilor pentru a permite scurgerea
rece. grsimii.

Cantitile indicate n tabel se refer la psri neumplute, gata ntoarcei psrile ntregi dup dou treimi din timpul de
de preparare. preparare.

Dac preparai direct pe grtar, introducei i tava universal pe Pasrea devine deosebit de crocant i rumenit dac este
nivelul 1. uns cu unt, ap srat sau suc de portocale spre finalul
duratei de coacere.

Carne de pasre Greutate Accesorii i vesel Nivel Tip de ncl- Temperatura C, Durat,
zire treapta de grill minute
Jumti de pui, 1-4 buci fiecare de 400g Grtar 2 4 210-230 40-50
Buci de pui fiecare de 250 g Grtar 3 4 210-230 30-40
Pui, ntreg 1-4 buci fiecare de 1 kg Grtar 2 4 200-220 55-85
Ra, ntreag 1,7 kg Grtar 2 4 170-190 80-100
Gsc, ntreag 3,0 kg Grtar 2 4 160-180 110-130
Pui de curc, ntreg 3,0 kg Grtar 2 4 180-200 80-100
2 pulpe de curcan fiecare de 800g Grtar 2 4 180-200 80-100

Pete n spaiul de coacere, pentru ca petele s aib mai mult


ntoarcei bucile de pete dup Z din timpul indicat. stabilitate.

Petii ntregi nu trebuie ntori. Introducei petele ntreg n La prepararea la grill direct pe grtar, introducei suplimentar
cuptor n poziia de notare cu nottoarea dorsal n sus. tava universal pe nivelul 1. Zeama de pete va fi colectat, iar
Introducei o jumtate de cartof sau un vas mic, termorezistent cuptorul rmne mai curat.

Pete Greutate Accesorii i Nivel Tip de ncl- Temperatura C, Durat, minute


vesel zire treapta de grill
Pete, ntreg de 300 g fiecare Grtar 3 ( 2 20-25
1,0 kg Grtar 2 4 190-210 40-50
1,5 kg Grtar 2 4 180-200 60-70
Pete feliat, de ex. file de pete de 300 g fiecare Grtar 4 ( 2 20-25

17
Recomandri pentru prjire i grill
Nu exist n tabel date despre greutatea Alegei datele corespunztoare greutii imediat inferioare i prelungii timpul de prepa-
fripturii. rare.
Dorii s stabilii dac friptura este gata. Utilizai un termometru pentru carne (disponibil n comer) sau facei o ncercare cu lin-
gura. Apsai cu o lingur pe friptur. Dac aceasta este tare, nseamn c este gata.
Dac se las, mai trebuie lsat puin.
Friptura este prea nchis la culoare sau Verificai nivelul i temperatura.
crusta este pe alocuri ars.
Friptura arat bine, dar sosul este ars. La urmtoarea utilizare, alegei o vesel de dimensiuni mai reduse sau adugai mai mult
lichid.
Friptura arat bine, dar sosul este prea La urmtoarea utilizare, alegei o vesel de dimensiuni mai mari i folosii mai puin
deschis la culoare sau apos. lichid.
La scoaterea fripturii ies aburi. Acest lucru are cauze fizice i este normal. O mare parte din aburii de ap sunt evacuai
prin ieirea aburilor. Acetia se pot precipita pe partea frontal mai rece a comutatorului
sau pe partea frontal a mobilierului adiacent i se pot scurge sub form de ap de con-
dens.

Sufleuri, gratenuri, pine prjit Aezai ntotdeauna vesela pe grtar.


Dac preparai la grill direct pe grtar, introducei suplimentar Stadiul de preparare al unui sufleu depinde de mrimea vasului
tava universal la nivelul 1. Cuptorul rmne mai curat. i de nlimea sufleului. Indicaiile din tabel sunt doar valori
orientative.

Preparat Accesorii i vesel Nivel Tip de nclzire Temperatur, C Durat, minute

Sufleuri
Sufleu, dulce Form de sufleu 2 % 170-190 50-60
Sufleu de fidea Form de sufleu 2 % 210-230 25-35

Graten
Cartofi gratinai din ingrediente crude, Form de sufleu 2 4 150-170 50-60
nlime max. 2 cm

Pine prjit
Rumenirea pinii prjite, 4 buci Grtar 4 * 3 6-7
Rumenirea pinii prjite, 12 buci Grtar 4 ( 3 4-5
Pine prjit, gratinat, 4 buci Grtar 3 * 3 7-10
Pine prjit, gratinat, 12 buci Grtar 3 ( 3 5-8

Alimente preparate Dac acoperii accesoriile cu hrtie de patiserie, avei grij ca


aceasta s fie adecvat pentru temperaturile respective.
Respectai indicaiile de pe ambalaj ale productorului. Adaptai dimensiunile hrtiei la preparat.
Rezultatul preparrii depinde foarte mult de aliment. Pot exista
deja colorri i neuniformiti chiar la produsele n stare crud.

Preparat Accesoriile Nivel Tip de nclzire Indicarea temperaturii n C Durat, minute


trudel cu fructe Tav universal 3 : 190-210 45-55
Cartofi prjii Tav universal 3 % 210-230 25-30
Pizza Grtar 2 % 200-220 15-20
Baghet pizza Grtar 2 4 190-210 15-20

Recomandare
La prepararea alimentelor congelate, tava universal se poate deforma. Motivul l reprezint diferenele mari de temperatur la care
este expus accesoriul. Deformarea dispare deja n timpul procesului de preparare.

18
Preparate speciale 3. Rsturnai n ceti sau borcane mici twist-off i acoperii cu
folie alimentar.
La temperaturi sczute, cu convecie aer 3D : v reuete la
fel de bine un iaurt cremos ca i un aluat dospit, pufos. 4. Prenclzii spaiul de coacere dup cum a fost indicat.
nti ndeprtai accesoriile, suporturile suspendate sau 5. Aezai cetile sau borcanele la baza spaiului de coacere i
glisierele telescopice din spaiul de coacere. preparai dup cum a fost indicat.
Prepararea iaurtului Lsarea la dospit a aluatului cu drojdie
1. Dai n fiert 1 litru de lapte (3,5 % grsime) i lsai-l s se 1. Preparai aluatul dospit ca de obicei, aezai-l ntr-un vas
rceasc la 40 C. termorezistent de ceramic i acoperii-l.
2. Adugai 150 g iaurt (la temperatura frigiderului) i 2. Prenclzii spaiul de coacere dup cum a fost indicat.
amestecai. 3. Deconectai cuptorul i introducei aluatul la dospit n spaiul
de coacere.

Preparat Vesel Mod de Temperatura Durata de pre-


nclzire parare
Iaurt Ceti sau borcane aezai la baza spa- : 50 C prenclzii 5 min.
twist-off iului de coacere 50 C 8 ore
Lsarea la dospit a aluatu- Vesel termorezis- aezai la baza spa- : 50 C prenclzii 5-10 min.
lui cu drojdie tent iului de coacere Deconectai aparatul i intro- 20-30 min.
ducei aluatul dospit n spaiul
de coacere

Decongelare V rugm s acordai atenie indicaiilor de pe ambalaj, oferite


de productor.
Timpii de decongelare se orienteaz n funcie de tipul i
cantitatea alimentelor. Scoatei alimentele din ambalaj i aezai-le pe grtar ntr-un
vas adecvat.
Aezai psrile cu partea cu pieptul pe farfurie.

Produsul congelat Accesoriile Nivel Tip de Temperatura


nclzire
de ex. torturi cu fric, torturi cu crem de unt, torturi cu glazur Grtar 2 @ Selectorul de temperatur
din ciocolat sau zahr, fructe, pui, crnai i carne, pine, chifle, rmne deconectat
prjituri i alte produse de brutrie/patiserie

Deshidratare Lsai-le s se scurg bine i uscai-le.


Cu convecie aer 3D : putei s deshidratai excelent Tapetai tava universal i grtarul cu hrtie de patiserie sau cu
produsele. hrtie pergament.
Utilizai numai fructe i legume n stare perfect i splai-le ntoarcei de mai multe ori fructele i legumele foarte zemoase.
temeinic. Desprindei de hrtie preparatul deshidratat, imediat dup
uscare.

Fructe i verdeuri Accesorii Nivel Mod de Temperatura Durata de pre-


nclzire parare
600 g rondele de mr tav universal + grtar 3+1 : 80 C cca. 5 ore
800 g felii de par tav universal + grtar 3+1 : 80 C cca. 8 ore
1,5 kg corcodue sau prune tav universal + grtar 3+1 : 80 C cca. 8-10 ore
200 g ierburi aromatice, curate tav universal + grtar 3+1 : 80 C cca. 1 ore

Fierberea Pregtirea
Pentru conserve, borcanele i garniturile inelare din cauciuc 1. Umplei borcanele, dar nu prea mult.
trebuie s fie curate i n stare bun. Utilizai pe ct posibil 2. tergei marginile borcanului, acestea trebuie s fie curate.
borcane de dimensiuni egale. Datele din tabele sunt valabile
pentru borcanele rotunde de un litru. 3. Aezai pe fiecare borcan o garnitur inelar, umed, din
cauciuc i capacul.
Atenie!
4. nchidei borcanele cu clipsuri.
Nu utilizai borcane mari sau nalte. Capacele ar putea crpa.
Aezai maxim ase borcane n spaiul de coacere.
Nu utilizai dect fructe i legume impecabile. Splai-le
temeinic.
Duratele indicate n tabele reprezint valori orientative. Acestea
pot fi influenate de temperatura camerei, numrul de borcane,
cantitatea i temperatura coninutului borcanelor. nainte s
comutai pe altceva resp. s deconectai, verificai ca n
borcane s se creeze suficiente bule.

19
Reglare Fierberea
1. Introducei tava universal la nivelul 2. Aezai borcanele n Fructe
aa fel nct s nu se ating ntre ele. Dup cca. 40 pn la 50 de minute, se ridic bule la intervale
scurte de timp. Deconectai cuptorul.
2. Turnai litru de ap fierbinte (cca. 80 C) n tava
universal. Dup 25 pn la 35 de minute de cldur rezidual, scoatei
borcanele din spaiul de coacere. La un timp mai ndelungat de
3. nchidei ua cuptorului. rcire n incinta de preparare, se pot forma germeni i gradul
4. Setai nclzire inferioar $. de aciditate a fructelor fierte va crete.
5. Setai temperatura ntre 170 i 180 C.

Fructe n borcane de un litru de la apariia bulelor Cldura rezidual


Mere, coacze, cpuni deconectare aprox. 25 minute
Ciree, caise, piersici, agrie deconectare aprox. 30 minute
Piure de mere, pere, prune deconectare aprox. 35 minute

Legume la 70 de minute. Dup aceast perioad, deconectai cuptorul


Imediat ce n borcane se ridic bule, readucei temperatura la i folosii cldura rezidual.
120 pn la 140 C. n funcie de tipul legumelor, cca. 35 pn

Legume cu sos rece n borcane de un litru de la apariia bulelor Cldura rezidual


Castravei - aprox. 35 minute
Sfecl roie aprox. 35 minute aprox. 30 minute
Varz de Bruxelles aprox. 45 minute aprox. 30 minute
Fasole, gulie, varz roie aprox. 60 minute aprox. 30 minute
Mazre aprox. 70 minute aprox. 30 minute

Scoaterea borcanelor Atenie!


Dup fierberea pentru conservare, scoatei borcanele din Nu aezai borcanele pe un suport rece sau umed. Acestea pot
spaiul de coacere. crpa.

Acrilamide n alimente
Acrilamidele apar n special n cazul produselor din cereale i pine prjit, chifle, pine sau produse de patiserie (biscuii,
cartofi ncinse puternic, de ex. cipsuri din cartofi, cartofi prjii, turt dulce, biscuii cu migdale).

Recomandri pentru prepararea cu coninut sczut de acrilamide a alimentelor


n general Pstrai pe ct posibil timpi de preparare mici.
Rumenii alimentele pn devin de un galben auriu, i nu de o culoare prea nchis.
Preparatul mare, gros, conine mai puine acrilamide.
Coacerea Cu nclzire superioar/inferioar max. 200 C.
Cu convecie aer 3D sau convecie aer max. 180 C.
Fursecuri Cu nclzire superioar/inferioar max. 190 C.
Cu convecie aer 3D sau convecie aer max. 170 C.
Oul sau glbenuul de ou reduc formarea de acrilamide.
Cartofi prjii n cuptor Repartizai n tav uniform i ntr-un strat. Coacei cel puin 400 g per tav, astfel nct
cartofii s nu se usuce

20
Preparate de verificare
Aceste tabele au fost redactate pentru instituii abilitate, pentru Plcint cu mere nvelite n aluat, nivelul 1:
a uura verificarea i testarea diverselor aparate. Modificai poziia formei demontabile nchise la culoare,
Conform EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. introducei-o pe diagonal.
Plcint cu mere nvelite n aluat, nivelul 2:
Modificai poziia formelor demontabile de culoare nchis.
Coacere
Prjituri n form demontabil din metal:
Coacerea pe 2 niveluri: Coacei cu nclzire superioar/inferioar % pe nivelul 1. n
Introducei ntotdeauna tava universal deasupra tvii de copt. locul grtarului, utilizai tava universal i aezai formele
Biscuii priai (gen prjitur priat n sirop de zahr): demontabile pe aceasta.
Preparatele introduse n acelai timp n cuptor nu trebuie s fie
gata n acelai timp.

Preparat Accesorii i vesel Nivel Tip de ncl- Indicarea tem- Durat, minute
zire peraturii n C
Biscuii Tav universal 3 % 150-170 20-30
Tav emailat + tav uni- 1+3 : 140-160 35-45
versal**
Biscuii Tav universal 3 % 150-170 25-35
Fursecuri, prenclzii Tav emailat + tav uni- 1+3 : 140-160 30-40
versal**
Biscuii cu preparare rapid Form demontabil 2 % 160-180 30-40
Tart cu mere Tav universal + 2 forme 1 % 190-210 70-80
demontabile 20 cm***
2 grtare* + 2 forme 1+3 : 170-190 65-75
demontabile 20 cm***
* Putei achiziiona grtare suplimentare, ca accesorii speciale, de la unitatea service abilitat sau din comerul de specialitate.
Atunci cnd coacei pe dou niveluri, introducei ntotdeauna tava universal pe nivelul superior.
*** Aezai formele de prjituri decalate, n diagonal pe accesoriu.

Prepararea la grill
Dac aezai alimente direct pe grtar, introducei suplimentar
tava universal la nivelul 1. Lichidul va fi colectat i cuptorul se
menine mai curat.

Preparat Accesorii i vesel Nivel Tip de ncl- Treapta de grill Durat, minute
zire
Rumenirea pinii prjite Grtar 4 ( 3 -2
prenclzii 10 min.
Burger de vit, 12 buc.* Grtar + tav universal 4+1 ( 3 25-30
fr prenclzire
* ntoarcei dup Z din timp

21
Robert Bosch Hausgerte GmbH
Carl-Wery-Strae 34
81739 Mnchen
Germany
www.bosch-home.com

02
*9000957227* 191195
9000957227