Desert thailandez cu mango i orez cu lapte de cocos (6 porii)

Avei nevoie de:

- 150g orez basmati
- 1 can lapte de cocos
- 1 lingur ulei de msline
- 1 linguri sare
- 2-3 linguri zahr brun (depinde ct de dulce dorii s fie desertul)
- 150 ml ap
- 1 fruct mango mare, decojit i tiat cubulee
- fulgi de cocos pentru decorare, miere sau alt sirop pentru asezonare

Metod de preparare:
1. ntr-un wok sau alt tigaie cu margini nalte ncingei uleiul la foc mediu. Adugai orezul i
prjii.
2. Adugai laptele de cocos, apa, sarea i zahrul brun. Dai n clocot i fierbei acoperit pentru
20 min sau pn cnd lichidul este absorbit. Luai de pe foc i aerai orezul cu o furculi.
3. Acoperii iar cu capacul i lsai orezul s stea n abur nc 5 min.
4. Aezai orezul n boluri pentru servire, acoperii cu buci de mango i fulgi de cocos.