Porii: 4

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

1,2 kilograme piept sau pulp de pui (fr piele i os)

2 cepe

5 cei de usturoi

1 bucat de ghimbir (de 8-10 cm)

1 lingur coriandru mcinat

1 lingur chimion

1/2 lingur curcuma (turmeric)

1 lingur garam masala

2 rulouri scorioar
 5-6 psti cardamom

3 ardei iui

2 linguri boia de ardei dulce

1 cutie roii n bulion (400 grame)

1 lingur past de tomate

1 can sup de pui

300 ml iaurt gras

4 linguri de ulei

sare

piper

Preparare:

1. Curai ceapa, usturoiul i ghimbirul i tocai-le.

2. Tiai carnea n buci potrivite.

3. Tiai ardeii iui n rondele.

4. Amestecai ntr-un castron pasta de tomate cu boiaua de ardei, chimionul,

coriandrul, curcuma i garam masala.

5. ncingei uleiul ntr-o crati sau tigaie adnc.

6. Adugai i rumenii carnea cteva minute.

7. Adugai ceapa, ghimbirul, ardeiul iute i usturoiul i rumenii-le puin.

8. Adugai cardamomul i scorioara.

9. Adugai pasta de tomate cu mirodenii.

10. Stingei cu roiile i supa de pui.

 11. Fierbei 20 de minute la foc mediu, acoperit.

12. Adugai iaurtul, amestecai i mai fierbei 10 minute.

Chicken tikka masala se servete fierbinte, cu orez fiert.