Comitetul permanent pentru agricultura ecologica (SCOF) a elaborat noi norme UE

pentru vinul organic, care vor fi publicate in Jurnalul Oficial in saptamanile ce

urmeaza. Noul regulament, care se va aplica incepand cu recolta din 2012, permite
producatorilor de vin organic sa foloseasca termenul de "vin bio" pe etichetele lor.
Etichetele trebuie sa poarte de asemenea logo-ul pentru agricultura organica utilizat in
UE, precum si codul organismului de certificare, si trebuie sa respecte totodata ?i
celelalte norme de etichetare a vinului. Desi exista deja norme pentru "vinul produs din
struguri organici", acestea nu vizeaza si practicile de vinificatie, adica intregul proces de
transformare a strugurilor in vin. Sectorul vinicol ramasese singurul nereglementat in
intregime de normele UE privind agricultura organica in temeiul Regulamentului
834/2007 . Dupa votul exprimat in cadrul comitetului permanent, comisarul UE pentru
agricultura si dezvoltare rurala, Dacian Ciolos, a afirmat: "Sunt incantat ca am cazut de acord
asupra acestui dosar, deoarece este important sa stabilim norme armonizate care sa garanteze
o stacheta clara pentru consumatorii care sunt din ce in ce mai interesati de produsele
organice. Ma declar multumit ca am elaborat o serie de norme care permit o diferentiere clara
intre vinul obtinut prin metode conventionale si cel obtinut prin metode organice, intocmai
ca ?i in cazul altor produse agricole. Prin urmare, consumatorii pot fi siguri ca "vinul bio" este
produs conform unor norme mai stricte".

Noile norme sunt mai transparente si faciliteaza recunoasterea produsului de catre

consumatori. Ele vor contribui la o mai buna functionare a pietei interne si la consolidarea
pozitiei "vinurilor bio" din UE pe piata internationala, unde multi alti producatori (din SUA,
Chile, Australia, Africa de Sud) au deja norme stabilite pentru acest tip de vinuri. Acest
regulament finalizeaza pachetul legislativ referitor la agricultura organica in UE, care acopera
de acum toate produsele agricole.

Noul regulament prevede un subansamblu de practici oenologice (vinicole) si stabileste

substantele permise pentru obtinerea vinurilor organice, a?a cum sunt definite in
Regulamentul (CE) nr. 606/2009 privind organizarea pietei comune (OPC) vitivinicole. De
exemplu, acidul sorbic si desulfitarea nu vor fi permise, nivelul sulfitilor din vinul organic
trebuind sa fie cu cel putin 30-50 mg/l mai mic decat la vinul obtinut prin metode
conventionale (in functie de continutul de zahar rezidual). in afara acestui subansamblu de
specificatii, se aplica si normele vinicole generale definite in regulamentul OPC pentru
sectorul vitivinicol. Pe langa respectarea acestor practici, "vinul bio" trebuie desigur sa fie
obtinut din struguri organici - conform definitiei din Regulamentul (CE) nr. 834/2007.

Context

Nu exista norme sau definitii la nivelul UE care sa aiba ca obiect "vinul bio". Numai strugurii
pot fi in prezent certificati ca produse organice, singura mentiune permisa fiind cea de "vin
obtinut din struguri organici". In 2004, prin planul de actiune european pentru o alimentatie si
o agricultura organice, Comisia s-a angajat sa instituie norme specifice care sa se aplice
tuturor proceselor de productie agricola, inclusiv vinificatiei. in acest context, proiectul de
cercetare "OrWine" a fost finantat prin intermediul celui de-al saselea Program-Cadru. in
iunie 2009, pe baza concluziilor acestui proiect, au fost inaintate propuneri legislative in
cadrul Comitetul Permanent pentru Agricultura Ecologica (SCOF), insa ele au fost blocate si
in cele din urma retrase in iunie 2010. Lucrarile s-au reluat in 2011 si proiectul a primit aviz
favorabil din partea SCOF in data de 8 februarie 2012.

Componentele de baza ale propunerii

Noile norme aplicabile procesului de vinificatie organic introduc o definitie tehnica a "vinului
bio", care respecta obiectivele si principiile agriculturii organice, astfel cum au fost ele
stabilite prin Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului UE privind productia organica.
Regulamentul identifica tehnicile oenologice si substantele autorizate pentru obtinerea
"vinului bio".

Printre acestea se numara: continutul maxim de sulfiti de 100 mg/l la vinul rosu (150 mg/l
pentru vinul produs in mod conventional) si 150 mg/l la vinul alb/rozé (200 mg/l in cazul
vinului produs in mod conventional), cu o diferenta de 30 mg/l in cazul in care continutul de
zahar rezidual depaseste 2g/l.

Sursa: Comisia Europeana

Autor: InfoTva.ro